المطبخ الألماني

ميري

خميرة الخبز

	خبز باجيت Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg) (ليريل)
	كعك برلين (تاتا)
	خبز البصل مع لحم الخنزير المقدد (Zwiebel-Brot mit Speck) (دوبلتا)
	Muenster Bauernstuten (Muensterlаеnder Bauernstuten) (ليريل)
	خبز البطاطس الألماني مع هرقل (هافر كارتوفيل بروت) (الجان)
	فطيرة المانية بالخوخ الطازج (تاتا)
	خبز الراين مع Riesling - Rheinbrot (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D) (ليغرا)
	كعك ألماني طازج - Keylox Broetchen الأسطوري - كعكات Keylox الأسطورية. (ناتاليار)
	خبز القلب الفرانكوني بالأعشاب (Herzhaftes Kraeuterwickelbrot) (توسكارورا)
	الخبز الفرانكوني بدقيق الجاودار (روجينميشبروت) (توسكارورا)
	خبز شوابين من القمح من ج. (أوميلا)

ميري

خبز مربى

	خبز بادن كونتري (Badisches Landbrot) (لينادوك)
	خبز الحبوب المخمر الألماني (آنج كاي)
	بومبرنيكل (غلا)
	خبز الجاودار Reitberger مع القشرة (Reitberger Kruste Roggenbrot) (لينادوك)
	خبز الجاودار التيرولي (لينادوك)
	خبز البلد التيرولي (تيرولر باورنبروت) (لينادوك)
	خبز العجين المخمر الأبيض الفرانكوني Kastenweibbrot (توسكارورا)
	الخبز الفرانكوني (فرانكنليب) (لينادوك)
	خبز بلد السوابين (شوابيش باورنبروت) (لينادوك)
	خبز Swabian من العجين المخمر G. (أوميلا)

ليريل

خبز خاص

	خبز الجاودار الوستفالي ، خالي من الخميرة (الفرن الكهربائي "Miracle") (ليغرا)
	الخبز مع البيرة بيير بروت (لينادوك)

ليريل

منتجات المخبز

	أبفلكوتشين ماريا (natapit)
	كعكة بافارية "Semmel" (أو "Semmel") - Semmel (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D) (ليغرا)
	المعجنات البافارية (ماسينين)
	برلينرز (دونات محشوة ألمانية) (تاتا)
	فطائر برلين (الجان)
	بيروكس ، فطائر باللحم والملفوف (SanechkaA)
	الفطائر في المطبخ الألماني (Pfannkuchen ، Palatschinken) (ليريل)
	بسكويت بيض براندنبورغ - Brandenburger Eierplaеtzchen (غلا)
	الكعك "المعجنات" (الجان)
	كعكة مفاجئة لحفلة البيرة Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen (رادا- dms)
	كعك زفيباك (Tvibak ، Tveybak) (أنا سامية)
	فطيرة شوكولاتة الفانيليا (روسيشر زوبفكوشن) (بوكابوزا)
	فطيرة بصل فايمار (Zwiebelkuchen) (لينادوك)
	فطائر الحنطة السوداء من ساكسونيا (Buchweizenpfannkuchen) (بابوشكا)
	حلوى "Drunken Virgins" ("Versoffene Jungfern") (دوبلتا)
	فطيرة البطاطس فوجلانديك (Vogtlandische Kartoffelkuchen) (مارييف)
	كعكة البطاطس Fechenheimer Kartoffeltorte (رادا- dms)
	كب كيك مع الكشمش الأحمر (كب كيك ميت روتن جوهانيسبيرن) (نار الدين)
	كوتشين مع فتات اللوز (جلفح)
	لورين بريسكت تارتليتس (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D) (ليغرا)
	فطيرة لورين دجاج (لينادوك)
	خبز البصل بالجبن (لينادوك)
	"صلصة الخشخاش" مع ستريوسل برتقالي (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) (بوليسيان)
	كعكة الجزر (Rueblikuchen) (الجان)
	Napkuchen - Napfkuchen (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D ؛ فرن كهربائي "Miracle") (ليغرا)
	كعكة السكر الرقيقة (J-ry)
	الكعك على البخار الألماني "Dampfnudeln" (الجان)
	Kniekuchle الكعك الألماني (غلا)
	مافن ستروسيل ألماني (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D) (ليغرا)
	فطيرة التفاح الألمانية (ماريز)
	بسكويت بالكريمة الحامضة الألمانية (ماريز)
	كعكات عيد الميلاد الألمانية "سبيكولاتيوس" (الجان)
	فطيرة التفاح نورمبرغ (نورنبيرجر أبفيلكوشن) (رادا- dms)
	البازلاء المخبوزة من العجين "باكربس" (ناتاليار)
	ملفات تعريف الارتباط "Amerikaner" (الجان)
	ملفات تعريف الارتباط "Mini-Stollen" (أوميلا)
	ملفات تعريف الارتباط "ريد كابس" (Rote Zipfelmuetzen) (الجان)
	ملفات تعريف الارتباط "Bear paws" (Bayrentatzen) (ناتاليار)
	كعك النحل (Bienenstich) (الجان)
	فطيرة النبيذ الأحمر Rotweinkuchen (رادا- dms)
	فطيرة الهليون والطرخون (غلا)
	دوناتس (هايوسليشن) (ماسينين)
	بوتسدامر فيستاجكوشن (غلا)
	بريتزل (لينادوك)
	بومبرنيكل - هيلدسهايمر بومبرنيكل (بولاريس فلوريس 0508D والمطبخ 0507 د) (ليغرا)
	عيد الميلاد مسروق (notglass)
	سرج رو الغزلان (Rehruecken) (رادا- dms)
	كعكة البرقوق المصنوعة من عجينة الخميرة (Zwetschgenkuchen mit Hefeteigboden) (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D) (ليغرا)
	النقانق في الخليط مع صلصة الكاري (Wurstrollen mit currysauce) (لينادوك)
	فطيرة الملفوف الفرانكونية القديمة (Altfraenkischer Krautkuchen) (توسكارورا)
	الاصلاحات (رادا- dms)
	كعكة الخثارة المجيء (Advents-Kaesekuchen) (ليريل)
	كيكة اللبن الرائب Kezekuhen (العلامة التجارية 6050 قدر ضغط) (ليريل)
	كعكة Lueneburg Buchweizentorte (Lueneburger Buchweizentorte) (رادا- dms)
	اليقطين مسروق (الجان)
	لفائف الخشخاش في تورينغن (Mohnroulade Thueringer) (رادا- dms)
	تورينغيان بلوم باي (تورينجر زويتشينكوشن) (رادا- dms)
	Stuffed Happy Piggies (Gefeullte Gleucksschweinchen) (ماسينين)
	فلامكوهان مع اليقطين (لوريلي)
	Franzbroetchen-bun Franz (Franzbroetchen) (رادا- dms)
	فطيرة فواكه تورينغيان Obstkuchen nach Thueringer Art (Bundeslaende - Thueringer) (ليريل)
	أعواد الخبز (Knueppelbrot) (ناتاليار)
	خبز مقرمش برلين (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D) (ليغرا)
	شوابيان "Hutzelbrot" (غلا)
	كعكة بلاك فورست الكرز شوارزوايلدر -كيرش-جوجلهوبف (ليريل)
	Stollen (Marzipanstollen) (دوبلتا)
	Stollen (خبز عيد الميلاد الألماني) (أوميلا)
	فطيرة التفاح (كافا)
	التفاح في رداء! - إيبفيل إم شلافروك! (بولاريس فلوريس 0508D والمطبخ 0507 د) (ليغرا)
	فطيرة التفاح على عجينة الشوفان (هافرفلوكين - أبفيلكوشن) (رادا- dms)
	فطيرة التفاح باللغة الألمانية (ماسينين)
	فطيرة التفاح مع Streusel (Streuselkuchen) (لينادوك)
	مخبوزات بيض سوابين (بفيتسوف) (ناتاليار)

ميري

حلويات

	Altenburger Mandarinenkuchen (بوليسيان)
	كريمة الأرز البافاري (بوليسيان)
	كعك هامبورغ الرملي (همبرغر ساندتورتشين) (بارسكا)
	"Berliner Apfelkuchen" - فطيرة تفاح برلين (رادا- dms)
	بريزل (ميري)
	فيينا صابر (الجان)
	إكليل الكرز (كيرش-ويندبوتيلكرانز) (notglass)
	الكمثرى في رداء - Birne im Schlafrock (يمكن الحصول على نسخة خفيفة تمامًا من الحلوى) (رادا- dms)
	جوجلهوبف (ماسينين)
	إليزنلبكوشن (ماسينين)
	حلوى "كولد دوج" (Konfekt "Kalter hund") (ناتاليار)
	لايبزيغ قبرة (لايبزيغر ليرشين) (مارييف)
	كعكة الشوكولاتة الألمانية (Princess Cake Maker 132410) (ماسينين)
	نورمبرغ الزنجبيل (نورنبيرجر ليبكوتشين) (غلا)
	فطيرة الجوز الخريف (Herbstkuchen mit Nuessen) (ليريل)
	كوكيز "سينامون ستارز" (زيمتستيرن) (دوبلتا)
	تيوفلسكوس. ملفات تعريف الارتباط قبلات الشيطان. (ناتاليار)
	فطيرة "نزوة السيدات" مع حلوى المشمش (Damenkaprizen) (إيرينا دولارز)
	كرات الثلج في روتنبورغ (Rothenburger Schneeballchen) (دوبلتا)
	كعكة روسية ممزقة "روسيشر زوبفكوشن" (شوكولاتة-ليمون) (ناتاليار)
	سكر اللوز بالماني (ماريز)
	فطيرة التفاح الألمانية القديمة (Altdeutscher Bratapfelkuchen) (بوليسيان)
	كعكة اللبن الرائب من بافاريا (Kaesekuchen aus Bayern) (ليريل)
	كعكة خثارة اليقطين (Kasekuchen mit Kurbis) (لينادوك)
	كعكة "RemBrandt-Schnitten" (ناتاليار)
	كعكة "أغنيس بيرناور" (أغنيس-بيرناور-تورت) (بوليسيان)
	كعكة "Eierschecke" (بوليسيان)
	كعكة "نبيذ أبيض" (جلوهوينكريم - تورت) (ناجيرا)
	كعكة "Maulwurftorte" (Maulwurftorte) (بوليسيان)
	كعكة النعناع مع الشوكولاته البيضاء وموس بافاريان (أجش)
	كعكة "برينس يوجين" (برينز يوجين كيرشتورت) (لودميلا)
	كعكة سكسونية (دوبلتا)
	كعكة "سانسوسي" (سانسوسي تورتة) القهوة الألمانية (غير مخبوزة) (ناتاليار)
	كعكة الفطيرة الفريزية (أجش)
	كعكة الجبن "جودة" (أجش)
	كعكة "فرانكفورتر كرانز" (فرانكفورت كرانز) (ليريل)
	كعكة "الغابة السوداء" (شوارزوالدر كيرشتورت) (notglass)
	Schaum تورت (رادا- dms)
	بسكويت شوابين التقليدي من Springerle (olgea)
	كوكيز البرتقال المقرمش (Knusprige Orangentaler) (ليريل)
	Spritzkuchen - حلقات الكسترد (الجان)
	تفاح مخبوز مع نبيذ وتوابل ومكسرات (ناجيرا)

أوميلا

وصفات الطهي

	لحم مقدد مقلي مع الجبن (Speck und Kase gebraten) (دوبلتا)
	Westphalian Blind Hen - Westfaelisches Blindhuhn (غلا)
	ويستفاليان بانهاس في ولاية بنسلفانيا (دوبلتا)
	Erbsenwurst (نقانق البازلاء). إرساتز ورست. (ناتاليار)
	حلوى "الزجاج السويدي" (Schwedische Becher) من Walter Ulbricht مع مشروب البيض Eierlikor (olgea)
	الفاصوليا الخضراء مع لحم الخنزير المقدد (Grune Bohnen im Speckmantel) (دوبلتا)
	كروكيت البطاطس باللحم "Der kleine Geschmack" ("Little sweets") (دوبلتا)
	"Kraut und Kleis" - ملفوف مع بومبوشكي (Kraut und Kleis) (أنا سامية)
	الفطائر الألمانية (SanechkaA)
	عجينة البيرة الألمانية (ناتاليار)
	الفطائر مع التفاح باللغة الألمانية (إلينا بو)
	فطيرة حساء - Quetschekuche mit Grumbeeresupp (غلا)
	يخنة راجوتين (Steckruebeneintopf) (غلا)
	يخنة من بائعي سوق دريسدن (Dresdner Marktfrauen Ragout) (دوبلتا)
	حساء قنب عيد الميلاد (Hanfsuppe) (ناتاليار)
	خثارة عيد الميلاد مسروقة (Weihnachtsquarkstollen oder quarkchriststollen) (ناتاليار)
	العدس "لوزيتس" (دوبلتا)
	سبايتزل (سبيتزل). أساسيات الطبخ. (ناتاليار)

أوميلا

الوجبة الأولى

	حساء السمك النمساوي (بوليسيان)
	Eintopf "Geisburg March" (ليريل)
	القرع eintopf (Kuerbiseintopf) (الجان)
	إينتوبف "بيهيلشتاين" (توسكارورا)
	Eintopf في Swabian (دوبلتا)
	أرز إينتوبف مع براعم (توسكارورا)
	Eintopf مع قلوب الدجاج - Haehnchenherzen - Eintopf (ليريل)
	حساء البافاري المهروس (وبالروسية - الفطائر السائلة) (تتبرها)
	شوربة هامبورجر ثعبان البحر (هامبورجر الالسوب) (رادا- dms)
	شوربة البازلاء بالنقانق (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 و DD2) (لينادوك)
	حساء السجق (Steba DD1 و DD2) (لينادوك)
	شوربة كريمة الخرشوف القدس - Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) (مارييف)
	حساء البصل الفلاحي (Bauerliche zwiebelsuppe) (ناتاليار)
	شوربة شاغي فوجتلاند (زودلسوب) (مارييف)
	شوربة الجزر والزنجبيل (وصفة ألمانية) (Kvitka22)
	Peter and Jupp - حساء مع ملفوف سافوي والكراث والنقانق (Pitter und Jupp) (رادا- dms)
	"راجو بسمارك" ، أو بيهيلشتاينر (دوبلتا)
	قدر ضغط حساء "Gaisburgsky March" Steba DD1 (ليريل)
	حساء الكستناء Kastaniensuppe (Steba DD1 و DD2) (لينادوك)
	حساء الفطر الحامض (Saure Schwamme) في طباخ متعدد Steba DD1 و DD2 (لينادوك)
	شوربة البانكيك (المطبخ الألماني) (SanechkaA)
	حساء بق الفراش بالفطر (Schwimmerlsuppe mit Pilzkloeba) (توسكارورا)
	شوربة باللحم المفروم والفاصوليا (Schnippelbohnensuppe) (توسكارورا)
	شوربة طماطم مع أرز حسب وصفة ألمانية قديمة في Tristar BL 4433 (ليريل)
	شوربة الخضار فرانكفورت (إيرينا دولارز)
	شوربة الخبز (بروسوب) (مارييف)
	التفاح والكمثرى Eintopf (حساء سميك ألماني تقليدي) في القرع (الكسندرا)

ليريل

أطباق اللحوم

	لحم بقر إينتوبف مع بيففيربوتاست بصل (بوندسليندي - نورديرهاين - فيستفالن) (ليريل)
	Eisbein أو مفصل لحم الخنزير باللغة الألمانية (تانيوليا)
	العيسبان (أرجل لحم الخنزير مع مخلل الملفوف المطهي) (توسكارورا)
	لفائف الملفوف البافاري (دوبلتا)
	شرحات بافارية من الشيف أندرياس جيتل (رادا- dms)
	رغيف اللحم البافاري (فليشكوس) (رادا- dms)
	خبز اللحم البافاري Pikanter Leberkas (Steba DD1 و DD2 ، Steba sous-vide) (لينادوك)
	محشي بامبرج بالبصل (دوبلتا)
	بومكوشن مع الكريمة البافارية (بوكابوزا)
	بيكوف - يخنة الألزاسي (ماريز)
	النقانق البافارية البيضاء (Weisswurst) (notglass)
	رغيف اللحم برلين (توسكارورا)
	"ضفادع Bietigheimer" ("Bietigheimer Laubfrosche") (دوبلتا)
	لحم الخنزير مع مخلل الملفوف Kasseler mit Sauerkraut أو رحلة صغيرة إلى بافاريا (2) (ليريل)
	همبرغر طبيعي أو هامبورجر روندستوك دافئ (مارييف)
	ملفوف محشي عادي (كولرولادن) (ليريل)
	فطر إينتوبف (شوامسبالكين) (مارييف)
	وعاء دريسدن Dresdener Topf (Bundeslaender- Sachsen) (ليريل)
	فطيرة الخميرة مع لحم الخنزير ومخلل الملفوف في Steba (Strudli aus Hefeteig mit Schweinefleisch und Sauerkraut) (رادا- dms)
	ساق لحم الخنزير البافاري المقلي (Schweinshaxe) (دوبلتا)
	نقانق بيضاء مقلية (نقانق) (مارييف)
	لحم عجل مشوي مع البصل (Zwiebelrostbraten) (توسكارورا)
	طبق خزفي فرانكوني (Fraenkischer Krautauflauf) (دوبلتا)
	ديك رومي مطبوخ (Geschmorte Putenkeule) (ليريل)
	سجق الملفوف (كولورست) (توسكارورا)
	فطيرة لحم البطاطس (Kartoffelkuchen mit Fleisch) (مارييف)
	Koenigsberger Klopse في قدر الضغط Steba DD1 (ليريل)
	مشوي حامض فرانكوني (ساويربروتن) (توسكارورا)
	النقانق المتبلة (Вlaue-zipfel) (توسكارورا)
	سجق تورينجر (تورينجر براتوورست) (لينادوك)
	Coruonblants "Shargach" (لحم العجل المحشي) (توسكارورا)
	اليحمور في ماء مالح البيرة (نار الدين)
	أرنب مع موريل في وعاء روماني (Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf) (دوبلتا)
	صدور الدجاج في معطف الفرو (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel) (توسكارورا)
	دجاج بكريمة الفطر الفرانكونية (Haehnchen in Pilzcreme) (توسكارورا)
	الدجاج في التفاح باللغة الألمانية (Huhn in Apfeln) (Steba DD1 و DD2) (لينادوك)
	دجاج مقلي بالألمانية (مشوي Steba FG95) (ماسينين)
	دجاج سوابيان (ماريز)
	دجاج مع جيوب عجين (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen) (ليريل)
	دجاج "ريفي" (كولوباشكا)
	Labskaus (بوليسيان)
	ميداليات البصل لحم الخنزير (ZwiebelSchweine-Medaillons) (notglass)
	الزلابية Multaschen أو Swabian (مارييف)
	بلح البحر مع السبانخ والجوز streusel (ناجيرا)
	قنفذ اللحم (ميتيجل) (ناتاليار)
	خبز لحم مع بيض مخفوق (جلفح)
	فطائر اللحم - Fleischpflanzerl (Bundeslаеnde - Bayern) (ليريل)
	لفائف اللحم Vogtlandische Rouladen (مارييف)
	اللحوم في البيرة (Bierbratl) ، أو رحلة صغيرة إلى بافاريا (1) (ليريل)
	فلفل محشي (Gefuelte Paprika mit Hackfleisch) (ليريل)
	سبيتزل الكبد (Leberspaetzle) (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D) (ليغرا)
	بيرشينكين بير هام (Steba DD1 و DD2) (لينادوك)
	رافيولي الدماغ والسبانخ (ماتوشين) (دوبلتا)
	يخنة "Lumpen und Floh" ("Rags and Fleas") (دوبلتا)
	مشوي الراين الحامض (دوبلتا)
	أضلاع كاسل كاسلر ريبتشين (دوبلتا)
	ضلوع مع مخلل الملفوف (Bundeslaende - Hessen) (ليريل)
	Knuckle بالألمانية (Hammchen and Knochla mit Kraut) في Steba DD2 (لينادوك)
	ساق لحم الخنزير مع مخلل الملفوف البافاري في طباخ متعدد الطهي Bork U700 (فاي)
	النقانق في لحم الخنزير المقدد Gekleidet Wurstchen (لينادوك)
	لحم الخنزير المزجج في نورمبرغ (نورنبرغ شوينفليش في جلاسور) (توسكارورا)
	طباخ بطيء لحم الخنزير Schweinskarree aus dem Slow - Cooker (ليريل)
	لحم الخنزير باللغة الألمانية (ماريز)
	ستراسبورغ بات (توسكارورا)
	قطع لحم العجل في البيرة البافارية (توسكارورا)
	مخلل الملفوف مطبوخ مع النقانق (Steba DD2) (لينادوك)
	لحم الخنزير المطهو ببطء مع مخلل الملفوف والزلابية (Hofer Schweinepfeffer mit Sauerkraut und Klöben) (توسكارورا)
	ثورنجر ليبيرورست تورينجيان سجق الكبد (Steba DD2) (لينادوك)
	لفائف ملفوف تورينجين Thueringer Rotkohlwickel (رادا- dms)
	بطة wirsing على الطراز الفريزي. (دوبلتا)
	بطة الطهي البطيء (Ente nach der Niedrigtemperatur) ، أو Little Journey to Bavaria (5) (ليريل)
	بطة ألمانية مع ملفوف مخلل الملفوف (ماريز)
	"الأرنب المزيف" Falscher Hase (notglass)
	خبز اللحم الفرانكوني (Der echte Leberkаеse aus der Frаеnkischen Schweiz) (توسكارورا)
	فرانكفورت شنيتزل (فرانكفورتر شنيتزل) (ليريل)
	Hoppelpoppel (إفطار الفلاحين الألماني) Hoppelpoppel (رادا- dms)
	دجاج لوبيناو (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D) (ليغرا)
	لحم زيوريخ مع بطاطس Rösti (Zuricher Geschnetzeltes mit Rosti) (لودميلا)
	شنكلوبس (زر)

أوميلا

اطباق سمك

	طاجن على طراز بادن (دوبلتا)
	سلمون على الطريقة الألمانية مخبوز في عجينة مملحة (ماريز)
	سمك المفلطح المخبوز في زيت الليمون (من راهبات الدير في جزيرة فراونشيمسي) (دوبلتا)
	سمك السلمون المشوي مع التفاح باللغة الألمانية (ماريز)
	Rollmops الألمانية (olgea)
	سمك القد المسلوق مع صلصة الخردل الكريمية (Kak't doch) (رادا- dms)
	سلمون الفلفل على طريقة هامبورغ (olgea)
	عجينة السمك في البيرة (فيش في بيرتيج) (مارييف)
	سلطة الرنجة بسمارك (بسماركيرنج - صلاة) (Kvitka22)
	سمك القد في لحم الخنزير المقدد (Kabeljau im Speckmantel) (دوبلتا)
	Steckerlfisch (دوبلتا)

فاي

أطباق الخضار والفواكه

	مرق الملفوف البافاري الحلو والحامض (خيار مصنوع من الملفوف الطازج) (رادا- dms)
	نقانق البطاطس البافارية (نار الدين)
	سلطة الملفوف البافاري الطازج (Bayrischer Krautsalat) (رادا- dms)
	رغيف بطاطس هامبورغ (توسكارورا)
	فطيرة بطاطس هامبورغ (الجان)
	بطاطس برنز مقلية (جلفح)
	ملفوف مطهي على طريقة ميونيخ (julia007)
	طاجن بطاطس المانى (إيرينا دولارز)
	طاجن البطاطس بزيت الخاصرة وزيت بذر الكتان (Buttermilchgetzen) (مارييف)
	سوفليه البطاطس (سوفليه كارتوفيل) (ليريل)
	طاجن البطاطس والملفوف مع كرات اللحم (كارتوفيل - ساوركراوت - أوفلاوف ميت فريكاديلين) (ليريل)
	فطائر البطاطس (Vogtlandische Bambes) (مارييف)
	الملفوف الأحمر مع الفاكهة والميناء (Fruchtiger Rotkohl mit Portwein) (دوبلتا)
	مش طماطم مونج فول مع فطر (الجان)
	جولاش الجزر (موهرين جولاش) (توسكارورا)
	نودلز الأصابع الألمانية Schupfnudeln - Schupfnudeln (olgea)
	فطائر البطاطس الألمانية (kartoffelplatzchen) (لودميلا)
	سلطة الكمثرى الحلوى الألمانية مع الخيار (ماريز)
	زلابية الراين (راين كنودل) (توسكارورا)
	كرات الجبن مع البطاطس (مارييف)
	سلطة البطاطا الدافئة مخلل الملفوف (كارتوفيل مخلل الملفوف) (ليريل)
	ملفوف بافاري مطهي (Steba DD2) (تانيوليا)
	يقطين مخبوز بالبذور والزعتر (Gebratener Kuerbis mit Kuerbiskernen) (دوبلتا)
	ملفوف محشي ألماني (Steba DD2) (ماسينين)
	فطيرة بالبطاطس (الجان)
	التفاح في الخليط باللغة الألمانية (زر)

natapit

أطباق الألبان

	كريمة مخفوقة مع Pumpernickel أو كريم بارفيه - Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D) (ليغرا)
	عجة (Steba DD1 و DD2) (لينادوك)
	الزلابية الكسولة من الجدة ليرمان (Quarkkloesse nach Oma Liermann) (ليريل)
	حساء البيرة فريدريك العظيم - ملك بروسيا (زر)
	خثارة سكسونية (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D) (ليغرا)
	البيض المحشي على طريقة بادن (Gefuellte Eier in Baden) (توسكارورا)

طاه

الوجبات ومنتجات الدقيق

	الزلابية الألمانية مع لحم الخنزير المدخن (ايلينا تيم)
	كعك هامبورغ فرانزبرويتشن فرانزبروتشن (بوندسلايندي - هامبورغ) (ليريل)
	دينيل (ليريل)
	"Kaseklimp" (Kaseklimp) - زلابية بالجبن القريش والبصل الأخضر (أنا سامية)
	زلابية سار ، Saarlаеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland) (ليريل)
	نودلز شانتيريل مع لحم الخنزير المقدد (سبايتزل ميت Pfifferlingen und Speck) (غلا)
	إفطار طازج (Pikanter Ofenschlupfer) (ليريل)
	نودل الخبز (SemmelKnodel) (دوبلتا)
	فطيرة خبز الكرز (Kirschmichel) ، أو رحلة صغيرة إلى بافاريا [4) (ليريل)
	Spetzle مع لحم الخنزير المقدد والفطر (تريشكا)
	Strudel مع اللبن الرائب - Topfenstrudel Blitzrezept ، أو رحلة صغيرة إلى بافاريا (3) (ليريل)

طاه

الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

	كعك بسمارك (Bismarckbrёtchen) (إيرينا دولارز)
	صلصة الخل في الألمانية (إيرينا دولارز)
	قطع الخبز المحمص البافاري الفقراء (أرمر ريتر) (لودميلا)
	سلطة البطاطس (كارتوفيلسالات) (مارييف)
	مخلل ملفوف أحمر (Rotkraut suss - sauer) (مارييف)
	سلطة كولونيا رأس السنة الجديدة - نيوجهسالات. (دوبلتا)
	رنجة مخلل على طراز فوغتلاند (إينمارينيرتر هيرينغ) (مارييف)
	نورمبرغ "غيرش" - نورنبيرغر جويرش (غويرش) (توسكارورا)
	نورمبرج Ochsenmaulsalat (سلطة لحم البقر) (توسكارورا)
	أوباتزدا (دوبلتا)
	مخلل فوغتلاند سريع جدا (Vogtlandische Schuttelgurken) (مارييف)
	الفجل (راضي - بايريشر ريتيش) (مارييف)
	الرنجة المفروم سيليزيا (جلفح)
	نخب مع مخلل الملفوف والجبن لحفلة البيرة (مخلل الملفوف - بروت كلاينر سناك) (رادا- dms)

طاه

الصلصات

	خردل بافاري مع العسل (أنا سامية)
	صلصة فرانكفورت الخضراء (جروين ساوس) (ليريل)

ليريل

مشروبات

	نبيذ محلول "وفقًا لدرجة هامبورغ" (ليوبوف)
	قهوة فريزر مع الروم و الكريمة المخفوقة (فريزر) (إيرينا دولارز)
	نبيذ العسل مع الفلفل الأسود (لادا ماتوشكا)
	لكمة كيندر المانية (الجان)

مقبض الباب

البيليت

	Wackelpudding - Wackelpudding (خميرة) (ليريل)
	مخلل الملفوف باللغة الألمانية (لينادوك)
	مربى الفراولة (وصفة ألمانية) (Kvitka22)
	وعاء رم (رومتوبف). ماراثون. الذي هو معي؟ (فزاعة)

ايلينا بو

مطبخ العطلة

	عطلة كب كيك (بومكوشن) (ماسينين)
	أوزة عيد الميلاد خبز بوميرانيان (Gaensebraten Pommersch) (رادا- dms)
	مزيج توابل عيد الميلاد الزنجبيل (Lebkuchengewuerz) (ناتاليار)

جلفه

عيد الفصح

كعكات عيد الفصح "Bunnies" (Oster-Cookies "Hasen")
(نار الدين)

المطبخ الألماني. يتكون أساس المطبخ الألماني من أنواع مختلفة من الخضروات ولحم الخنزير والدواجن ولحوم الطرائد ولحم العجل ولحم البقر والأسماك. يأكلون الكثير من الخضار ، وخاصة المسلوقة. يتم تقديم القرنبيط وقرون الفاصوليا والجزر والملفوف الأحمر وغيرها كطبق جانبي ، وتستخدم البقوليات المسلوقة على نطاق واسع. غالبًا ما تحل البطاطس المسلوقة محل الخبز.

يحب الألمان السندويشات مع الزبدة والجبن والنقانق والأسماك وما إلى ذلك. تشمل المقبلات الشعبية سلطات الخضار ولحم الخنزير والنقانق وأسبرط وأطباق الرنجة مع أنواع مختلفة من الصلصات واللحوم وسلطات السمك. من بين الدورات الأولى ، مرق مع أطباق جانبية مختلفة شائعة. في بعض أجزاء ألمانيا ، يحظى الخبز وشوربات البيرة بشعبية.

من السمات المميزة للمطبخ الألماني الاستخدام الواسع النطاق للنقانق والنقانق والنقانق الصغيرة لإعداد الوجبات الخفيفة والدورتين الأولى والثانية. ميزة أخرى هي استخدام اللحوم في شكلها الطبيعي لإعداد الأطباق الثانية. منتجات اللحوم المفرومة أقل شيوعًا. يتم تقديم السمك المسلوق والمطهي. مجموعة متنوعة من أطباق البيض واسعة: بيض محشي بصلصة الحليب والجبن ، والبيض المخفوق مع الرنجة المدخنة ، إلخ. سلطات الفواكه مع الصلصات أو الشراب ، والكومبوت ، والهلام ، والهلام ، والموس ، والآيس كريم ، والفواكه شائعة بين الأطباق الحلوة.الألمان يحبون البيرة. ويفضل من المشروبات الساخنة والقهوة السوداء والحليب. يتم استهلاك الشاي بشكل محدود.

في النظام الغذائي للألمان ، تم الحفاظ على بعض الاختلافات الإقليمية المرتبطة بخصائص الاقتصاد والمناخ. على سبيل المثال ، يحب سكان المناطق الوسطى البطاطس بجميع أنواعها: مسلوقة ، مقلية ، في شكل زلابية في الحساء ، وما إلى ذلك. موزعة في الجنوب. لا يحب الألمان الطعام الحار لأنهم يعتنون بصحتهم. يستخدمون التوابل والتوابل باعتدال. يتم تقديم الدورات الأولى في أجزاء صغيرة (300 جرام لكل منها) ، ويتم تقديم أطباق جانبية للعديد من الأطباق بشكل منفصل عن المنتجات الرئيسية. سلطات الفواكه مبردة جدا عند تقديمها.

سفيتال