البازلاء المخبوزة من العجين "باكربس"

البازلاء المخبوزة من العجين "باكربس"

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
بيضة	حاسب شخصي 1
دقيق القمح لدي 1 ج	20-80 جم (أضفت 30 جم)
حليب	1 ملعقة كبيرة. ل
زيت نباتي	0.5 ملعقة صغيرة أو بدون
الملح والسكر وجوزة الطيب	المذاق

طريقة طهو

• Backerbse - "البازلاء المخبوزة" - عجينة الحساء التقليدية المحشوة بالمطبخ الألماني والنمساوي والسويسري على شكل كرات من العجين المقلية بحجم البازلاء.
• لتحضير bakerbsee ، يتم استخدام خليط من الدقيق وبيض الدجاج والحليب والملح ، أحيانًا مع إضافة الزيت النباتي. يتم تمرير العجين من خلال مبشرة مسطحة إلى دهون مغلية. يتم قلي "البازلاء" الناتجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم يُسمح للدهن بالتجفيف. يضاف Bakerbzee إلى المرق والحساء قبل التقديم مباشرة. تم طرح طيور البكر الجاهزة للبيع منذ عام 1953. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة للبيرة أو إضافتها إلى السلطات أو "بذور".
• الطبخ بسيط جدا ، طريقة الطهي تشبه "spetzle" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=395672.0 ، فقط المنتجات لا تسقط في الماء المغلي ، ولكن في الزيت الساخن! نخلط جميع المنتجات في القائمة ونطهو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً! ستحدد كمية الدقيق المضافة سيولة "البازلاء" من خلال القالب ، لقد أضفت 30 جرامًا وتدفق العجين نفسه في الزبدة ، وإذا كانت العجين أكثر كثافة ، فيجب عصر البازلاء باستخدام مكشطة وستكون أكثر صلابة بعد الخبز ، وتبين أن المنجم جيد التهوية. فعل 1 جزء خرج حوالي 400 مل من "البازلاء". أنشر العجين على طاولة واحدة بدون شريحة ، مقلي في مغرفة 1 لتر.
• 

الطبق مصمم ل

3-5 سلطانيات شوربة

وقت الطبخ:

15 دقيقة

برنامج الطبخ:

طبق

ناتاليا ، حسنًا ، أنت فنانة أو الألمان فنانين ، بفضل المنافسة - لقد تعلمت الكثير من الأشياء الجديدة. حشوة مثيرة للاهتمام في الحساء.

من الجيد أن أتيت ، لكنني بالتأكيد اعتقدت أنها كانت بازلاء! وصفة رائعة جدا. أنا فقط سعيد مع Spetzle. الآن حلمي هو ملق! رائع جدا! أنا بالتأكيد أحب الوصفة! ما الأطباق التي تذهب إليها؟ عندما تفرك يديك ، ألا تكشط؟ هل يمكنك أن ترى ما تفرك فيه؟

بديل ممتاز للخبز المحمص!

[ايرينا]

الفتيات ، أنا نفسي بالكاد أفهم لماذا يتم خبزها عندما يتم قليها)))) ولكن لم أغير الاسم .... أطلق عليها في المنزل "سبيتزل المقلية"
ايريناوالبهجة والبقع! أنا أيضًا صرخت هكذا))) يدي لا تحترق ، وبشكل عام لم يكن لدي حتى بقع ، لكنني قمت بقليهما في دلو سعة 1 لتر ، بالطبع أحتاج إلى المزيد من الزيت ، وليس مثل شرائح القلي. يذهب إلى الأطباق - كنت آكلها مع كل الحساء ، والسلطة حيث توجد البسكويت ، يمكنك رشها فوقها قبل التقديم ، حتى لا تنقع فجأة ، وبالأمس خطرت لي فكرة جعلها مثل تشاك تشاك وليس لطهي قطع صغيرة من العجين على البخار للقلي ، هنا بشكل عام تسير العملية بسرعة! ليس لدي جهاز خاص ، سواء من خلال ملعقة مثقوبة كما في الصورة في هذه الوصفة (هنا صنعت عجينًا رقيقًا ولم أساعده على التصريف على الإطلاق ، لقد تم تقطره من تلقاء نفسه) إما من خلال مبشرة معدنية أو من خلال مصفاة ذات ثقوب مستديرة ، أي بوسائل مرتجلة )))

البهجة والبقع! صرخت هكذا أيضًا)))

أنا أمثل متعة أطفالي! أنا فقط أريد أن أطبخه! لكن حول الحلو - هذا لذيذ بشكل عام سيكون مع المكسرات والعسل! أخبرنى؟

لا لا لا ، أفضل أن أسكت! من الجيد أن تستفزني !!! لا يمكنني الحصول على مثل هذه الأشياء الجيدة ، لكن هنا قمت بطهي الكثير من الأطعمة الصحية المقلية بكميات كبيرة ، حتى أكلت كل شيء كمدمن على المخدرات - لم يهدأ الانسحاب الآن - لا يزال رائعًا

الانسحاب الآن - لا يزال oooooo

ناتاشا طبختهم البارحة !!! إنه شيء !!!! في البداية ، كان يصنع من العسل والمكسرات. في البداية ، لم أسكبها بشكل صحيح ، فقد ظهر نوع من الغبار. ثم أضفت الدقيق.بدأت في التدفق بشكل صحيح ، لكنني لم أسكبها بشكل صحيح. تحولت الفطائر. ما العمل .... وترك في العسل مع المكسرات. لكنها كانت لذيذة لدرجة أنهم أمسكوا بواحد من الآخر وأكلوه مثل الجياع والذين لم يروا طعامًا لقرون. ولكن بعد ذلك تعلمت بالفعل كيفية صب - لدي مغرفة رائعة مثل التي لديك - واحد إلى واحد. تحتاج إلى صب ورسم دائرة حول الزيت. ثم يتم الحصول على كرات صغيرة. لقد وضعتهم بالفعل على منديل. ثم سرعان ما طهيت الكراميل - 100 جرام من السكر + 30 جرام من الزبدة وسقيت هذا الجمال! كم هو مثير للإعجاب؟ نحن ممتلئون وما زلنا نريد ذلك. الوصفة رائعة! نوصي الجميع! لذيذ جدا. سرًا ، لم يأت الحساء - لقد أكلوه حلوًا.

[حول]

اير ، لماذا تهينني؟ النسب ضعيفة في العيون ، حسنًا ، هذه هي النسب لكثافات مختلفة من الكرات النهائية ... لذا أضفت 30 جرامًا من الدقيق ، وفي النهاية كان هناك موت! سكبوا أنفسهم من خلال الثقوب ، لم أضغط عليهم بالخارج بالملعقة ، ولم أقود مغرفة (ملعقة مشقوقة) في دائرة (كما تقول) ، لكن يمكنكحوللقد قمت بقلي مقلاة صغيرة ، لكن كان لدي مقلاة صغيرة ، لقد وضعت ملعقة كبيرة بدون شريحة عجين وكان كل شيء على ما يرام ...... يمكن أن يكون الدقيق مختلفًا ، بيضة بأحجام مختلفة ... في البداية ، ما مقدار الدقيق الذي صنعته؟ بالمناسبة نستطيع ، بالمناسبة ، أن الزيت لم يسخن بمجرد أن أصبحت الفطائر .... رغم أنني تعلمت من الأخطاء والصور !!! يبدو أنني ملأتهم مرة أخرى ، شكرًا لك ، أطعمهم! انت لا تستطيع فعلها)))))

[حول]

اير ، لماذا تهينني؟ النسب ضعيفة في العيون ، حسنًا ، هذه هي النسب لكثافات مختلفة من الكرات النهائية ... لذا أضفت 30 جرامًا من الدقيق ، وفي النهاية كان هناك موت! سكبوا أنفسهم من خلال الثقوب ، لم أضغط عليهم بالخارج بالملعقة ، ولم أقود مغرفة (ملعقة مشقوقة) في دائرة (كما تقول) ، لكن يمكنكحوللقد قمت بقلي مقلاة صغيرة ، لكن كان لدي مقلاة صغيرة ، لقد وضعت ملعقة كبيرة بدون شريحة عجين وكان كل شيء على ما يرام ...... يمكن أن يكون الدقيق مختلفًا ، بيضة بأحجام مختلفة ... في البداية ، ما مقدار الدقيق الذي صنعته؟ بالمناسبة نستطيع ، بالمناسبة ، أن الزيت لم يسخن بمجرد أن أصبحت الفطائر .... رغم أنني تعلمت من الأخطاء والصور !!! يبدو أنني ملأتهم مرة أخرى ، شكرًا لك ، أطعمهم! انت لا تستطيع فعلها)))))

Ffffu ، قبالة كتفيك! لقد بدأت بالفعل في الخطيئة على نفسي)))) وكم كنت من الحليب كتبت؟ 10 ملاعق كبيرة. ل. أو 1 كوب؟ لا حاجة للكلمات بهذا السوء الذي لا يحدث معه!

منظمة الصحة العالمية؟ أين؟ أنا؟ لا ... أنا آكل!

ناتاشا كانت تحمل باسيبكا آخر! اليوم كنت أقلي السمك في العجين وبقي الخليط. أنا دائما أصنعها على المياه المعدنية. ليس هناك الكثير ، وليس هذا القليل. ويتم تحضير الطعام وأشعر - سأرمي به بعيدًا. ثم تذكرت هذه البازلاء! قام بتسخين الزيت ، وضغط الخليط من خلال ضوضاء ، وجبل كامل من البسكويت للحساء غدًا لتناول العشاء! صحيح ، لقد قُتل بالفعل بعض أصدقائي الذين لا يشبعون! لكني أخفيت ذلك. سأحصل عليه غدًا - ستكون هناك مفاجأة! وبعد ذلك أكلوا حلوى فقط ، والآن سيكون هناك شيء يتغذى عليه مع الحساء! وسأفعل ذلك بهدوء لنفسي بالعسل والمكسرات! شكرا لك يا عزيزي! نحن سعداء!

في البداية فكرت في البازلاء ، لكن هذه الوصفة مثيرة للاهتمام ، شكرًا لك على الفكرة :-) :-) أخذتها إلى إشاراتك المرجعية :-) :-)

[ناتاليار]

ناتاليارشكرا على الوصفة الرائعة خصوصا انها مفيدة جدا للالعاب الجديدة التي اشتريناها من تانيوشا.

[ناتاليا]

إير ، عندما أكلت الحساء ، أي أكلت "البازلاء" مع الحساء وليس الحساء مع البازلاء)))) أفهم أنه لا يوجد توقف هنا على الإطلاق ، لا في النسخة الحلوة ، ولا مجرد تكسيرها بدون كل شيء!
ناتاليا، نعم ، حتى في الاسم كان من الضروري إضافة أن هذه بازيلاء من العجين ، حسنًا ، حسنًا ، سيكون الناس أقل نحافة
ألبيناالرجاء اللعب حبيبي

[ناتاليار]

ناتاليار، ليس لدي وقت للعب: لقد اشتريت الكثير من "الألعاب" خلال الشهر الماضي ، واليوم لم أتذكر حتى أنني اشتريت مبشرة جبن. لم أتذكر إلا بعد الغداء

الشيء الرئيسي هو أن تكون هناك حاجة!

سؤال - وإذا لم يكن في قدر ومقلية في طباخ متعدد؟ هناك سلة خاصة للقلي العميق ، وغالبًا ما أقوم بقلي البطاطس والجزر بهذه الطريقة - إنها مريحة ، ولن تؤثر الشبكة على العجين؟ أم أنها لا تزال أفضل في قدر؟

مقلي بعمق في طباخ بطيء؟ هناك سلة خاصة للقلي العميق

ناتاشا ، هل بخير إذا كنت مناسبًا؟ أعتقد أنه يمكنك القلي. إنها صغيرة وتطفو على القمة.الشيء الرئيسي هو محاولة عدم سكب الكثير. على الرغم من أنك تبدأ في القلي ، فإنك نفسك ستفهم كل شيء. نعم ، وسخني الزيت جيدًا. الأوائل هم دائما أكثر إشراقا!

[أليكس 315]

أليكس 315ايرا اجابك بشكل صحيح!
إيرلندي ، شكرًا