صدور الدجاج في معطف الفرو (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel)

صدور الدجاج في معطف الفرو (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: ألمانية

مكونات
جزرة	حاسب شخصي 1
بصلة	حاسب شخصي 1
الفطر	200 غرام
صدر دجاج	4 قطع
زيت نباتي	4 ملاعق كبيرة
زبدة	50 غرام
الكريمة الحامضة	100 جرام
صفار البيض	2-3 قطع
ملح فلفل	المذاق
أوراق الملفوف الكبيرة	4-6 قطع.
عين الجمل	اختياري

طريقة طهو

• نواصل دراستنا للمطبخ الفرانكوني.
• أمامنا تناسخ آخر لفائف الملفوف. )))))
• كل شيء بسيط ولكنه لذيذ ومثير للغاية.
• وبالتالي:
• قشر الخضار وتقطيعها وفركها حسب الأفضلية.
• يقطع الفطر.
• قسمي صدور الدجاج إلى أجزاء كبيرة. ببساطة ، إذا أخذنا صدر دجاجة كاملة ، فإنها تتكون ، كما كانت ، من نصفين يفصل بينهما عارضة. نقسم هذين الجزأين إلى نصفين. هذا يجعل 4 حصص.
• اسلق أوراق الملفوف في الماء المغلي المملح ، وقطع الوريد الخشن المركزي.
• اقلي الفطر في الزيت النباتي حتى يتبخر السائل. أضف البصل والجزر إليهم ، يخنة. تبلي بالقشدة الحامضة والملح والفلفل وكل ذلك معًا مع التحريك واتركيه على نار خفيفة حتى يتبخر السائل تمامًا. دعها تتوقف.
• 
• صب 2-3 صفار نيء في الفطر المفروم مع التقليب. يمكنك أيضًا إضافة الخضار المقطعة.
• 
• ضعي ملعقة من اللحم المفروم على ورق الكرنب ، وقطعة صدر فوقها ، وملح وفلفل. غطي اللحم بملعقة أخرى من اللحم المفروم ولفي حواف الملفوف. اتضح أن لفة ملفوف ضخمة.
• 
• 
• 
• نكرر العملية مع باقي قطع الدجاج.
• علاوة على ذلك ، لدينا خيارات:
• 1) في الوصفة الأصلية ، يُقترح طهي هذا الطبق بالبخار ، ثم تذويب الزبدة ، وصب هذا الزيت فوق الدجاج فوق معطف الفرو ورشه بالمكسرات المبشورة.
• 2) أرسلت هذا الزيت في وعاء قدر الضغط ، ووضعت دجاجة في معطف فرو في قدر ، وأضفت ملعقتين من الماء وضبط الوقت على 10 دقائق. حسنًا ، لا أحب أطباق البخار ...
• عليك أن تقرر ما تريد أكثر. سيكون لذيذ بأي شكل من الأشكال. هذا هو مثل هذا لذيذ العصير:
• 

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

موقد ، SCV ، MV ، غلاية مزدوجة

[لينا!]

الصيحة! أنا أول من يمدح! أعزاء رائع! صدور الدجاج نحن - b-e-e-e ... ومع مثل هذا makar ، ربما قلة قليلة من الناس ستفهم ما بداخلها. شكر، لينا! لذيذ وسهل!

بهجة! شكرا على الوصفة. جر بعيدا إلى الإشارات المرجعية.

بنات ، صحة. الميزة الرئيسية لهذا الطبق هو أن الثدي كثير العصير.

هنا - الآن ، هو العصير الذي نفتقر إليه غالبًا في الكومة. أعتقد أنه في رسالتي الكرتونية القديمة حول "الإطفاء" ، فإن 20 دقيقة كافية تمامًا لنفسي.

أعتقد أن هذا يكفي. كم يحتاج هذا الدجاج ...

[توسكارورا]

توسكاروراهيلين وصفة رائعة! شكر!

🔗

أنيا ، شكرا لك! اعجبني بنفسي