كعكات عيد الفصح "Bunnies" (Oster-Cookies "Hasen")

كعكات عيد الفصح "Bunnies" (Oster-Cookies "Hasen")

الفئة: عيد الفصح

مطبخ: ألمانية

مكونات
زبدة	100 جرام
السكر	50 غ
بيض	حاسب شخصي 1.
طحين	200 جرام
قشر الليمون	1 ملعقة صغيرة
القرفة المطحونة	1 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
سطح أملس:
بروتين	حاسب شخصي 1
سكر ناعم	150 جرام
عصير ليمون	5 قطرات
صبغ

طريقة طهو

• قريبا عطلة مشرقة - عيد الفصح. لا تكتمل وجبة عيد الفصح الاحتفالية بدون الكعك والحلويات محلية الصنع. بالإضافة إلى كعك عيد الفصح وعيد الفصح ، يتم خبز جميع أنواع الفطائر والكعك وخبز الزنجبيل محلي الصنع والبسكويت. لكل دولة وصفات تقليدية خاصة بها. في ألمانيا ، على سبيل المثال ، تُخبز ملفات تعريف الارتباط على شكل أرنب. يعتبر الأرنب في ألمانيا رمزًا تقليديًا لعيد الفصح مثل البيض المطلي. لطالما خبزت ربات البيوت مثل هذه البسكويت المضحكة لإرضاء الأطفال: كان يعتقد أن هذه الحيوانات تجلب للأطفال هدايا جيدة لعيد الفصح.
• ما هو عيد الفصح بالنسبة لشعب ألمانيا:
• "لذا ، لدينا الأمر على هذا النحو: نذهب إلى الفراش ، وأثناء نومنا ، يأتي أرنب عيد الفصح ويضع البيض. لكنه دائمًا يخفيهم جيدًا. من الصعب العثور عليهم لاحقًا. أحيانًا في اليوم التالي ، عندما يمر عيد الفصح ، نجد سلالًا من الحلويات. إنه يخفيهم جيدًا ". لكن من أين أتت الأرانب ، لماذا ، على عكس الطبيعة ، الأرنب هو الذي يجلب البيض في ألمانيا في عيد الفصح؟ هنا اختلطت التقاليد المسيحية والوثنية القديمة. الأرنب هو رمز للخصوبة ، في العام الذي يجلب فيه الأرنب ما يصل إلى 20 أرانب ، لذلك كان الأرنب ، حتى في عصور ما قبل المسيحية ، الشخصية الرئيسية لمهرجان الربيع للخصوبة.
• يخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.
• اخلطي الدقيق والملح والقرفة والبشر. أضف إلى كتلة البيض.
• يعجن العجين. برد لمدة ساعة.
• افردي العجينة ونقطع البسكويت إلى شكل (بيض + آذان) وكذلك الأرجل. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وقت التحميص ، حسب شكل ملف تعريف الارتباط الخاص بك. تبرد ملفات تعريف الارتباط.
• تغلب على البروتين مع السكر البودرة. أضف عصير الليمون. قم بطلاء التزجيج باللون الذي تريده.
• ضعي كريمة التزيين في كيس ، اقطعي ركنًا صغيرًا واسكبي فوقه منتصف البسكويت ، على شكل بيضة. يسمح له بان يجف. ثم بمساعدة التزجيج ، قم بلصق الكفوف بالكبد.
• 

ملحوظة

وصفة من مجلة Gastronom

[نار الدين ايلا!]

نار الدين ايلا! يا له من سحر ، أرانبك! مؤثرة جدا! .. يا لها من وصفة مجيدة ، مجرد معجزة!

الأرانب البرية رائعة فقط! لقد هبت الربيع!
ما نوع التزجيج الذي استخدمته؟ وماذا لونوا به؟ اللون الفائز جدا
بالطبع ، عندما "تقع على عاتقك" وصفة لمثل هذه الخطة ، أود أن أرى شيئًا مثل فصل دراسي رئيسي ... لأنني أريد أن أفعل ذلك على الفور ، تساعد الصور الفوتوغرافية للعملية كثيرًا على عدم إضاعة الوقت في البحث عن التقنيات ، ولكن للبدء على الفور.
كيف يفعلون شيئا حيال هذه الأرانب؟
ما القوالب للبحث عنها
كم صبغة يجب إضافتها إلى هذا المقدار ، لم أعمل معها أبدًا ، لذا فهي ليست واضحة بالنسبة لي.
إذا خفقت بياض البيض ، هل ستنجح هذه الزينة؟ أم أنها شديدة اللمعان بعد إضافة عصير الليمون؟ وأين يذهب حجم البروتين المخفوق؟ أنا لست سيدًا في مثل هذه الأشياء ، لذلك أنا مهتم جدًا بالتفاصيل. وأريد أن أفعل للأقارب الصغار!
شكرا على الجمال على شاشتي !!

شكرا جزيلا!

ما نوع التزجيج الذي استخدمته؟ وماذا لونوا به؟

السكر المثلج هو مسحوق. المنتدى لديه قسم - الجليد. كل شيء واضح هناك. لا يتم خفق البروتين ، ولكن يتم خلطه مع السكر البودرة. أصباغ جل الطعام (لدي ويلتون للتثليج) ، لكن الجليد مصبوغ أيضًا بأصباغ الهلام.لقد صنعت الشكل مثل هذا - أخذت شكلًا دائريًا معدنيًا لملفات تعريف الارتباط ، وقمت بضغطه قليلاً على الجانبين وقطع الأشكال البيضاوية. ثم أخذت شكل زهرة البابونج ، قطعت البابونج من العجين ، قطعت البتلات من البابونج وحصلت على آذان. أضعها على شكل بيضاوي ، وضغطت عليهم معًا قليلاً وعند الخبز ، انضموا. عندما سكبت الثلج ، تجاوزت الخط الموجود على الأذنين لأمسك به.

شكرا لك ، سأحاول أن أكرر!

تغلب على البروتين مع السكر البودرة. أضف عصير الليمون. قم بطلاء التزجيج باللون الذي تريده.

لهذا السبب أوضحت ، لأنني قرأت بالفعل شيئًا عن التثليج من فتياتنا وحتى حاولت القيام به ، لكنني لا أجرؤ على إظهاره!

أدركت أنه شيئًا فشيئًا ليس لدي وقت لجمع الخبرة والمعرفة بفن صناعة الحلويات ، أعتقد يومًا ما سأذهب مباشرة إلى الدورات. وبعد ذلك سأبدأ التشاور حول عضلاتي في الموضوعات. لقد وافقتني في حلمي بتصميماتك!

شكرا لك على هذه الوصفة الجيدة ، سأقوم بتنفيذها للمنزل!

إيلا ، أرانب رائعة. جمع وصفات عيد الفصح في حصالة على شكل حيوان. بالتأكيد سأخبز.

أرانب كبيرة !!!!!!
إنه لأمر مؤسف أن المنافسة انتهت ، وهناك العديد من هدايا عيد الفصح هنا ، مثل هذه الأرانب.

[ليريل]

ليريلشكرًا لك ، لهذا السبب قررت أن أعرض شيئًا على الأقل من هذه العطلة

يا لها من أرانب جميلة ورائعة!