سلمون على الطريقة الألمانية مخبوز في عجينة مملحة

سلمون على الطريقة الألمانية مخبوز في عجينة مملحة

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: ألمانية

مكونات
سمك السالمون	1 كجم
دقيق القمح	600 جرام
ملح	600 جرام
بيض	3 + 1 للتزييت
ماء	225 مل
ليمون	حاسب شخصي 1
الشبت	حزمة

طريقة طهو

• يتم تقديم هذا الطبق الألماني التقليدي مع أي طاولة احتفالية ، ولكن غالبًا في عيد الميلاد
• يسمح العجين المملح للسمك بأن ينضج ويخبز لفترة أطول. هذا يجعل السلمون طريًا ورائعًا بشكل لا يصدق!
• العجين نفسه لا يستخدم للطعام ، ولكنه بمثابة نوع من الحاويات للخبز.
• اذا هيا بنا نبدأ.
• 1. اخلطي الدقيق والبيض والملح والماء واعجن العجينة. نلف العجين الناتج على شكل كرة ونرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة.
• 
• 2. نقوم بتسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية. افردي العجينة بسمك 1.2 سم على سطح مرشوش بالدقيق.
• 3. ضع السمك على العجينة.
• 4. نملح السلمون ونضع شرائح الليمون عليه.
• 5. غطي السمكة بالنصف الثاني من العجين ، وختمها بحذر ودهنها بالبيض.
• 5. نخبز لمدة 40 دقيقة عند 220 * درجة مئوية. في النهاية ، ضعه على طبق.
• 
• قم بإزالة الجزء العلوي من العجين بعناية ، ثم قم بإزالة الجلد من السمكة.
• 
• والنتيجة هي أرق الأسماك ذات الرائحة اللذيذة!
• نحن نخدمها على الفور على الطاولة.

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة + 1 ساعة تبريد العجين

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

شهية طيبة!

[ماريش]

العجين نفسه لا يستخدم للطعام ، ولكنه بمثابة نوع من الحاويات للخبز.

يا، ماريش! حسنًا ، يا لها من برجوازية! أحب أن آكل العجين المنقوع في السمك! أصلي جدا!

[ساشول]

أحب أن آكل العجين المنقوع في السمك!

ساشول، أود أيضًا أن أتناوله ، فقط إنه مالح بشكل رهيب - هكذا كان الغرض منه.
شكرا على المدح!

إنه مالح للغاية

حسنًا ، نعم .... 600 غ من الملح

والجمال كالعادة! شكر! إيه ، السمكة تعض نونشي ...

[لينا]

لينا، شكر! نعم ، الأسعار تقضم كل شيء ...
وبمناسبة يوبيل الزوج لا مانع من شيء. لقد صنعت ثلاثة أطباق من سمكة واحدة. سأضع الجزء الثاني بحثًا عن الأول ، وأملح الجزء الثالث.

[مارينوتشكا]

مارينوتشكامبروك عيد ميلاد الصبي! هذه زوجتي - 3 أطباق من سمكة واحدة فقط! أستطيع أن أتخيل مقدار التحضير. اقترب موعد عيد ميلاد زوجي ... لذلك اعتقدت - أنك بحاجة إلى الجمع بين طاولة لذيذة ومنافسة ...

شكرا لك ساشا!

تحتاج إلى الجمع بين مائدة لذيذة ومنافسة ...

لذلك أنت أيضًا لديك إبداع في الموقد! حظا سعيدا ووجبات لذيذة!

مارينوتشكا وصفة رائعة. هذه هي الطريقة التي نطبخ بها الدجاج ، اتضح أنها لذيذة جدًا! لكن شيئًا ما لم يحدث للأسماك لتجربته ، والآن سأفعل ذلك بالتأكيد. شكرا على الوصفة.

[ميلانيوشكا]

ميلانيوشكا، لذلك حان الوقت لأخذ الدجاج إلى الاستوديو! أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ.
شكرا لملاحظاتك اللطيفة!