حساء الفطر الحامض (Saure Schwamme) في طباخ متعدد Steba DD1 و DD2

حساء الفطر الحامض (Saure Schwamme) في طباخ متعدد Steba DD1 و DD2

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: ألمانية

مكونات
فطر الغابة	800-1000 جرام
مصباح	2 قطعة
خيار مخلل	100-150 جرام
لحم خنزير مقدد	100 جرام
بطاطا	500 جرام
مرق	1 لتر
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
خل النبيذ	2 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
زعتر ، كمون ، بهارات ، ملح ، أعشاب

طريقة طهو

• ينتشر هذا الحساء على نطاق واسع في جبال خام ساكسونيا. يمكن أن يكون الفطر طازجًا أو مجمدًا ، ولكن دائمًا ما يكون بريًا. قم بتشغيل "التحميص" لمدة 20 دقيقة. نقطع البصل ناعماً ويقلى مع لحم الخنزير المقدد لمدة 5 دقائق ، يضاف الدقيق والفطر المفروم (لدي شانتيريل) ويقلى حتى نهاية البرنامج. نفرم البطاطس والخيار جيدًا (لقد مملحت). أضف جميع المكونات الأخرى باستثناء الخل. اضبط برنامج "الحساء" على 0.7 10 دقيقة. بعد فك التجميد ، أضيفي خل النبيذ أو 3-4 ملاعق كبيرة. ل. مخلل من الخيار. بسيطة ولذيذة!

وقت الطبخ:

20 دقيقة + 10 دقيقة

برنامج الطبخ:

تحميص ، شوربة 0.7

ملحوظة

المصدر - 🔗

لينا ، شكرا على الوصفة! الوقت مناسب جدًا بالنسبة لي ، كل المكونات متوفرة في المخزون. سأحاول بالتأكيد هذا الإصدار من حساء الفطر.

[جالينا]

جالينا، كما أرفقت تلك المجمدة. أعتقد أن هذه الوصفة ستعمل بشكل جيد في موسم الفطر ، لأن المكون الرئيسي هنا هو الفطر.

شكر! أنا أحب وغالبًا ما أطبخ حساء الفطر. تفضلوا بقبول فائق الاحترام "ذخيرتي". كان العام مثمرًا للفطر ، ولا تزال هناك قوالب في الفريزر.

شكر خاص للرابط. بطريقة ما لم أجد هذا الموقع حتى الآن.