Koenigsberger Klopse في قدر الضغط Steba DD1

Koenigsberger Klopse في قدر الضغط Steba DD1

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: ألمانية

مكونات
لحم البقر المفروم ولحم الخنزير	500 غرام
مصباح	1
بيضة	1
خبز أبيض أو 4 ملاعق كبيرة بقسماط	1
مستردة الديجون	1 ساعة ل
ملح فلفل
مرق اللحم أو الخضار	500 مل
لتحضير الصلصة:
زبدة	50 غرام
طحين 2 ملعقة كبيرة. مع الجزء العلوي
مرق اللحم البقري
نبات الكبر	1 ملعقة كبيرة. ل
كريم	1/2 ش

طريقة طهو

• Koenigsberg klops هو طبق مطبخ ألماني ، أي كرات اللحم مع صلصة الكبر. ميزة خاصة هي أن klops ليست مقلية ، ولكن مسلوقة في مرق.
• ينقع الخبز في الحليب ، يقطع البصل ناعماً ويقلى في الزيت. يُمزج اللحم المفروم مع البصل المقلي ، يُضاف إليه الخبز ، البيض ، الخردل ، الملح ، الفلفل ، يُمزج جيداً ويُخفق اللحم المفروم.
• نحن نشكل الكرات.
• اسكبي المرق في قدر الضغط. يمكنك تناول أي مرق ، إما لحم ، أو تحضير خضروات من الجذور مثل البصل والجزر والكرفس ، إلخ.
• لقد طهيت مرق العظم ، وسكبت بعضًا منه للحساء ، وتركت البعض لأكله لقد كان الجو حارًا ، لذا وضعت الكلوبس فيه ووضعته على الحساء لمدة 7 دقائق. فجرت الضغط بدقة ، أمسكت بالكلوبسي بملعقة مشقوقة على طبق ، وسكبت المرق في جرعة.
• لقد غسلت القدر. شغلت التحميص ، وقلي الدقيق بالزبدة وبعناية ، مع التحريك المستمر ، أضافت المرق والقشدة. غليه قليلا ، وأضاف نبات الكبر. أطفأت القدر ، ووضعت الكلوبس في الصلصة ، وأغلقت الغطاء وتركته حتى ينقع.
• تقدم مع بطاطا مسلوقة.
• أتمنى لك وجبة شهية!!

وقت الطبخ:

7+10

برنامج الطبخ:

حساء ، تحميص

ملحوظة

هناك العديد من الوصفات لـ klops ، بعضها يضيف الأنشوجة والليمون والفلفل الحلو وجوزة الطيب إلى اللحم المفروم.
أنا أحب أبسط klops ، بدون توابل ، صنع بسهولة ولذيذ جدًا.

البق بارد! حتى! ربما تكون صغيرة ، ما مشكل كرات اللحم وكرات اللحم ؟! لقد أخذتها كإشارة مرجعية ، سأحاول ذلك هذا الأسبوع!

أي حجم ، لدي قطر 4 سم ، يمكنك عمل أقل. وإذا كنت تصنعه في مرق الخضار ، ولا تقلى البصل باللحم ، فعندئذٍ بشكل عام طبق غذائي.

شكرا)) لذيذ
أفعل ذلك في مرق الدجاج ، اتضح بلطف

يبدو لذيذا جدا.

ليس فقط المظهر)))) لذيذ بالفعل ، خاصة مع البطاطس

وأحيانًا أفعل ذلك على الدجاج ، أحب ذلك أيضًا. لاحظت أن الطعم يختلف في كل مرة حسب المرق.

نقوم بطهي klops في مقاهي مختلفة (خاصة على الساحل) ، فهي مختلفة أيضًا)))