مخبوزات بيض سوابين (بفيتسوف)

مخبوزات بيض سوابين (بفيتسوف)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
دقيق القمح	250 غرام
حليب	250 مل
ملح	قرصة
بيضة	4 أشياء
السكر	1 ملعقة صغيرة
مسحوق الفانيلا	ليخدم

طريقة طهو

• Pfitzauf هو منتج مخبوز بالبيض في منطقة Swabian. وصفات مماثلة في الولايات المتحدة تسمى Popovers ، في إنجلترا يوركشاير بودينغ. العجينة سائلة تمامًا ، تُخبز في الفرن في Pfitzaufformen الخاص من الطين المزجج. عند الخبز ، ترتفع العجينة إلى ما هو أبعد من حواف القالب. عادة ما يتم تقديم Pfitzauf ساخنًا كطبق رئيسي مع صلصة الفانيليا أو كومبوت.
• 
• نقوم بتشغيل الفرن عند 200 درجة. يخلط الدقيق والبيض وجزء صغير من الحليب والملح والسكر بمضربه ويضاف باقي الحليب المسخن الى 50-60 درجة ويخلط يجب تلطيخ القوالب جيدًا بالزبدة ، وإلا فسوف يحترق القاع! وزعي العجين بالتساوي على القوالب. تُخبز في فرن مُسخن جيدًا لمدة 25-30 دقيقة ، ثم تُخبز على نار خفيفة (تُخفض إلى 100 درجة وتُفتح على القاع + النفخ) لمدة 10-20 دقيقة أخرى ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا كان Pfitzauf نفسه لا يتخلف عن الشكل ، فقم بحذره على طول الحافة بسكين.
• 

الطبق مصمم ل

12 قطعة

وقت الطبخ:

45 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

في صحتك! أخيرًا ، لم تفشل كعكات البان كيك هذه بالنسبة لي! عجينة تشوكس كبيرة ، مجوفة ، مخبوزة. أنا أحب هذه اللهّايات! من النصيحة إلى Pfitzauf ، استطعت أن معظم الحليب يحتاج إلى التسخين ، ربما أثر ذلك على عدم السقوط ، أو ربما الأكواب / القوالب ... مخبوزة دائمًا في السيليكون وسقطت بعد الخبز. سأحاول ذلك في السيليكون ، وسأبلغ. يحتوي الموقع على مجموعة متنوعة من البوبوفر والفطائر الألمانية مع وصفة مختلفة.

أصلي! سأحفظها.

القفز على الكعك POPOVERS ، على ما يبدو في كل مطبخ هناك وجبات خفيفة لذيذة ، تبدو لطيفة جدًا في الأشكال ، ربما يمكنك استخدام أكواب خزفية بسيطة ، بسبب عدم وجود Pfitzaufformen الخاص ، مثل popovers = بودينغ يوركشاير تم خبزه بالفعل في المنتدى.

[ايرشا]

ايرشا، نعم ، popovers هي نفسها ، لقد نسيت أن أكتب في الوصفة أن هذا هو تناظرية من popovers ، لكنهم دائمًا ما وقعوا معي ، هذه الوصفة مختلفة عن المنتدى (تكوين المنتجات بالزيت والنسب ، بالمناسبة ، سقط هناك) ، ربما يرجع ذلك إلى شكل السيراميك مخبوز بشكل أفضل ..... كنت دائما أصنعها من السيليكون .... تحتاج إلى تجربة هذه الوصفة في السيليكون

أحب الوصفات البسيطة! أخذته بعيدا!

انتظر أطول من الطهي

ربما بسبب شكل السيراميك الذي يخبزونه بشكل أفضل ... لطالما صنعتها من السيليكون ...

نعم ، نعم ، لقد لاحظت للتو كيف تخبز الشعوب المختلفة وتغلي بشكل متماثل تقريبًا - نحن جميعًا إخوة وأخوات ، وسقطنا أيضًا في السيليكون من mey ، ولم أشتري المعادن ، لكنني كنت أقصد ذلك ، ولكن كل قلة الوقت ، ولكن هنا أشكال السيراميك الخاصة بك - في أقرب وقت ممكن سأحاول الخبز في أكواب الشاي ، والتي يوجد الكثير منها ، شكرًا على الوصفة

شكرًا لك) وبفضل المنافسة ، كنت أعتقد أنهم سيتراجعون دائمًا))))

أصلي جدا! لذيذ بالتأكيد !!!