شوربة الجزر والزنجبيل (وصفة ألمانية)

شوربة الجزر والزنجبيل (وصفة ألمانية)

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: ألمانية

مكونات
بصلة	70 جرام
ثوم	2 سن
جزر طازج	300 غرام
زنجبيل طازج	20-40 غرام
مشمش جاف	100 جرام
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
كاري	1 ملعقة صغيرة
مرق الخضار أو اللحم	1 لتر
ملح فلفل	المذاق
نبيذ أبيض جاف	200 جرام
الحليب كريم)	100 جرام
Prosciutto أو لحم الخنزير	8 كس

طريقة طهو

• هذا الحساء هو أحد المفضلة لدي. لمحبي الجزر والزنجبيل ، أوصي به بشدة. وبالمناسبة ، الجزر غير محسوس على الإطلاق! يمكنك أيضا مفاجأة الضيوف أو رجل! في المرة الأولى التي جربتها فيها في زيارة وعندما عدت إلى المنزل ، بدأت على الفور بحثًا نشطًا عن وصفة في اليوم التالي. وجدت ... وصفة بسيطة وخاصة الشوربة المفضلة لملكة انجلترا. للاحتفال ، فعلت ذلك في غضون يومين. ماذا يمكنني أن أقول ، خطأ. يا لها من ملكة ، لن أصدق ، كان لدى صديقتنا مائة وليس ألف مرة. حسنًا ، كان كل شيء اليوم مختلفًا ، والآن لدي وصفة طال انتظارها. الوصفة من كتاب الشيف الشهير. كنت أنتظره لمدة شهرين. الآن أنا أشاركه معك!
• لذا ، دعونا نطبخ الحساء!
• البصل والثوم والجزر وقشر ومقطع إلى مكعبات متوسطة ، المشمش الجاف إلى شرائح. اخماد كل هذا حتى ينضج نصف مع 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. أضف الكاري.
• 
• في هذه الأثناء ملح وفلفل مرق. أضيفي الخضار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يُضاف النبيذ ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف الكريمة أو الحليب. اتركيه على الموقد لمدة 5 دقائق.
• 
• ثم اهرسها جيدًا باستخدام الخلاط. تمر من خلال غربال مرتين.
• 
• لتذوق إذا كنت بحاجة إلى إضافة الملح أو الفلفل. قدميها ساخنة مع لحم الخنزير والخبز المحمص. لذيذ أيضًا مع رقائق اللوز المحمص - تم اختباره!
• أتمنى لك وجبة شهية!؛)

الطبق مصمم ل

4 حصص

ملحوظة

الحساء سهل وسريع! لمحبي التوابل ، أوصي بإضافة 40 جرامًا من الزنجبيل (وهو ما فعلته). بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، تناول الحليب بدلاً من الكريمة. اصنع هذا الحساء اللذيذ الذي ستحبه!

[كفيتكا 22]

كفيتكا 22يا لها من وصفة مغرية! احفظها!

[زنبق]

زنبق، جربها!

كل شيء في المخزن ، لذلك سأفعل ذلك غدًا في جهاز جديد :)

[رادا- dms]

رادا- dms، أخبرنا!

شوربة رائعة. بمجرد أن سافرنا إلى موسكو من برشلونة عبر زيورخ. وفي زيورخ تناولوا حساء الجزر بالزنجبيل. كم كانت لذيذة. الآن سأجرب وصفتك.

[ايرينا]

ايرينا، عندما جربته بنفسي لأول مرة ، وقعت في حبه. لم أكن لأظن أبدًا أن هناك مشمشًا ونبيذًا جافًا. لقد فوجئت جدًا برؤيتهم في الوصفة. ولكن إذا كنت تحب طعم الزنجبيل الأكثر وضوحًا وتوابلًا ، فلا تتناول 20 جرامًا ، بل أكثر!

أنا حقا أحب الزنجبيل. ربما جربت بالفعل جميع الوصفات معه تقريبًا ، لكن هذه هي المرة الأولى التي أجد فيها واحدة. سنحاول غدًا القيام بذلك) أتمنى أن يصبح لذيذًا)

[أنتونينا ثورن]

أنتونينا ثورن، أنا شخصياً أحب الزنجبيل !؛) سوف تعجبك هذه الوصفة ، أعدك!

أخبرني ، أنه لا ينجح في إضافة التوابل إلى الحساء الحار والزنجبيل والكاري ، على الرغم من أنني بصراحة لست متأكدًا مما إذا كانت جميع أنواع الكاري حارة ، ليس لدينا الكثير من الخيارات ، ولكن النوع الذي يبيع التوابل جدًا

بالنسبة لي ، ليس حارًا ... الزنجبيل يعطي توابلًا طفيفة ، والكاري ليس حارًا على الإطلاق. لدي كاري مختلف ، وليس حارة. لا يتم الخلط بينك وبين بهار آخر. وبشكل عام ، استسلم للكاري ، لقد نسيت أن أضعه ، لقد كان لذيذًا أيضًا! جربه ، هذا حساء غير عادي. لقد استعدت للتو لطهيها غدًا لعائلتي الحبيبة!

نكتب على جرة بهار "الكاري اللطيف" ، ربما يكون هذا هو الشيء نفسه ، على أي حال ، ربما لا ينبغي إعطاء مثل هذا subchik لطفل يبلغ من العمر عامين ، إذا قمت بطهيه لنا نحن الكبار ، سأجربه بالتأكيد ، شكرًا على الإجابة

[لارا]

لاراأوه ، الطفل لا يحتاجها !؛) قد لا يفهم ، حاد جدا. والنبيذ موجود ، على الرغم من تبخر الكحول ، لكنه لا يزال غير ضروري ... أفضل للكبار.

Kvitka22 ، الوصفة مثيرة للاهتمام للغاية ، أريد أن أجربها! لكنني لم أفهم حقًا متى أضيف الزنجبيل؟ تقلى بالخضروات؟

نعم ، اطبخيها بالخضروات ، فقط أضيفيها في النهاية! جربها!

شكرا ، سأحاول بالتأكيد!