فطائر البطاطس (Vogtlandische Bambes)

فطائر البطاطس (Vogtlandische Bambes)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: ألمانية

مكونات
البطاطس النيئة	500 جرام
الكفير أو الزبادي	200 مل
بصلة	حاسب شخصي 1.
دقيق الحبوب الكاملة	2-3 ش. ل.
بيض الدجاجه	حاسب شخصي 1.
ملح ، سكر حبيبات ، فلفل	المذاق
الزهور الصالحة للأكل لسان الثور

طريقة طهو

• قشر البطاطس والبصل وثلاث على مبشرة جيدة. يُضاف الكفير أو الزبادي ، والطحين ، والبيض ، والملح ، والسكر المحبب ، والفلفل المطحون ، ويُعجن جيدًا ويُقلى في مقلاة.

ملحوظة

هذه هي الفطائر الأكثر شيوعًا. إنها مصنوعة في كل مكان. فهي لذيذة بشكل خاص من محاصيل البطاطس الجديدة. ليس لذيذ جدا بحلول الربيع.
حسنًا ، ربما بالنسبة لسكان فوجتلاند ، فإن الميزة هي استخدام اللبن أو الزبادي بدلاً من الماء.

[أولغا]

أولغا، هذه فطائر البطاطس التي يحبها الجميع ، شكرًا.

نعم ، من جرب فطائر البطاطس مرة واحدة على الأقل لن يبقى غير مبالٍ!

[عليا]

كم هو جميل اختبأ الدب ببطانية فطيرة! عليا، كما في القصص الخيالية ... سيحب الأطفال هذا العرض التقديمي!

أعترف - لم أقم بذلك بنفسي - لقد تجسست على اليابانيين - كان هناك دب مصنوع من الأرز ومخبأ ببطانية عجة!

هناك كان الدب مصنوعًا من الأرز ومغطى ببطانية عجة!

شكرًا لك على المشاركة - أنا أستخدمها! وأنا لم أر مثل هذه الزهور ، فهي جميلة. عليا! هل يمكنك نشر صورة لشجيرة (أو أغصان)؟

[مارينا]

ماريناعشب الخيار - بوراجو - ألم تروا؟ لا يمكن! سآخذ صورة لاحقا.

[استخدام لسان الثور في الطبخ]

استخدام لسان الثور في الطبخ
تحتوي أوراق البوراغو على أملاح البوتاسيوم ، والسكر ، والعفص ، والصابونين ، وفيتامين ج ، والكاروتين ، والزيوت الأساسية ، وحمض السيليك ، والأحماض الأساسية والراتنجية.

تُستخدم الأوراق الصغيرة ذات الرائحة التي تذكرنا بالخيار في السلطات والخل والأوكروشكا. الأكثر رقة هي الفلقات الكبيرة والورقة الأولى.

أيضًا ، يستخدم البوراغو كمادة مضافة للأطباق الجانبية لأطباق اللحوم والأسماك ، ويستخدم في شكل مهروس للتتبيل.

توضع الزهور المقطوفة حديثًا في أكواب مع مشروبات غازية ، ويتم تقديم النبيذ والزهور المسكرة للحلوى.

استخدام لسان الثور في الطب
إن تسريب عشب الخيار مفيد كمضاد للالتهابات ، ومضاد للروماتيزم ، ومدر للبول ، لعلاج النقرس ، والروماتيزم المفصلي ، والحمى والتهاب الكلى ".