الطماطم الحلوة المخللة "المفضلة"

[هذه هي وصفة الطماطم الحلوة المفضلة لدينا على الإطلاق. لقد كنت أفعل ذلك وفقًا لوصفة والدتي منذ 10 سنوات ، فالزوج والابن يعشقهما ولا يريدان تجربة أي شيء آخر!]

الطماطم الحلوة المخللة "المفضلة"

الفئة: الفراغات

مكونات
طماطم
ملح	1 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	200 غرام
الخل 9٪	80 غرام
التوابل	الفلفل ، ورق الغار

طريقة طهو

• هذه هي وصفة الطماطم الحلوة المفضلة لدينا على الإطلاق. لقد كنت أفعل ذلك وفقًا لوصفة والدتي منذ 10 سنوات ، فالزوج والابن يعشقهما ولا يريدان تجربة أي شيء آخر!
• لذلك ، ضعي الطماطم المحضرة في مرطبانات مغسولة سعة 3 لترات.
• صب الماء المغلي واتركه لمدة نصف ساعة.
• استنزاف المياه. صب 80 جرام في كل وعاء. خل.
• أضف الكمية المحددة من الملح والسكر إلى الماء المصفى لكل جرة سعة ثلاثة لترات ، واغليها واتركها تغلي قليلاً (حوالي ثلاث دقائق) وصب الطماطم ولفها ولفها.
• أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

طماطم مملحة سريعة (وصفة آي آي لازرسون) (غالا 10)

طماطم شيري مملحة (mca)

مخلل الطماطم "Summer Hit" (ليس للدرفلة) (قوين)

أؤكد! اللذيذ غير عادي. وليس هناك حاجة إلى توابل خاصة هناك. وصفة بسيطة جدا. يمكنني أن آكل نصف علبة في المرة الواحدة.

ولا حاجة للشبت أو الثوم؟ على الأقل من أجل الرائحة؟ يجب أن نحاول ، وإلا سئموا من المالحة ، فلن يأكل أحد.

[آسيا كلاشينا]

ولا شبت ولا ثوم؟ على الأقل من أجل الرائحة؟ يجب أن نحاول ، وإلا سئموا من المالحة ، فلن يأكل أحد.

آسيا كلاشينا لا شيء على الإطلاق! كل شيء يتم بسرعة كبيرة والنتيجة ممتازة! جربها!

أغلقت جرة الطماطم. ذات مرة ، منذ زمن بعيد ، في السبعينيات من القرن الماضي ، كنت أعالج الطماطم دون أي إضافات. لا أعرف ما هو التتبيلة ، ولا أتذكر طعمها ، وأذكر أنني أحببتها كثيرًا (أحببتها كثيرًا لدرجة أنني ما زلت أتذكرها). أتمنى أن يكون هذا هو نفسه. شكرا على الوصفة

[فومكا]

شكر،فومكاانا احب الوصفات البسيطة

[كيرش]

كيرش أتمنى أن تعجبك الطماطم!

تاتيانا س. ,

[فومكا]

فومكا، هل حاولت من قبل أن تصنع هذه الطماطم بخل التفاح؟

[فومكا]

فومكا، هل حاولت من قبل أن تصنع هذه الطماطم بخل التفاح؟

لا ، لم أجربها ، لكنني أعتقد أن كل شيء يجب أن يكون على ما يرام ، يمكنك القيام بذلك في المحاكمة.

شكرا على الاستجابة السريعة. بشكل عام ، أنا لست ضد الخل العادي ، لقد قمت دائمًا بالتحضيرات له ، لدي الآن عصير تفاح. اشتريت خبز الجاودار للخبز ، لكنني فعلت ذلك بدونه ، لذا فهو لا يزال خاملاً. سأحاول معه ومع المعتاد. أنا أحب الطماطم الحلوة كثيرا. في وقت من الأوقات ، عندما كنت أزرع بلدي ، قمت بلفه بعصير التفاح ، أيضًا من تفاحي الخاص. لقد كانت لذيذة.

في وقت من الأوقات ، عندما نمت بنفسي ...

فقط تقريبًا ، ذهب أعزاءهم ... بداية الموسم ... موسم الطماطم!

نعم ، اعتقدت ذلك ، نظرًا لأنهم يصنعون الطماطم في صلصة التفاح ، فإن خل التفاح لن يفعل شيئًا خاطئًا ...

في العام الماضي غطيت الطماطم بخل التفاح ، ولم يعجبني ذلك ، فهناك رائحة معينة (IMHO).

في العام الماضي غطيت الطماطم بخل التفاح ، ولم يعجبني ذلك ، فهناك رائحة معينة (IMHO).

شكرا لك ، ثم سنمتنع. لا أريد أن أفسد وصفة جيدة

[الحاج 73]

الحاج 73 ، شكرًا على التلميح والخبرة - سنعرف!

أريد أن أوضح عن السكر .. لوعاء واحد سعة 3 لتر 200 جرام من السكر ، صحيح؟ يتم الحصول على حوالي 1.5 لتر من الماء ...

[لينا]

لينا ، نعم ، بالضبط ، 200 جرام لكل حجم من المياه المصفاة من عبوة سعة ثلاثة لترات ...

[فومكا]

فومكالقد أغلقت برطمانات خمس لترات حسب وصفتك اليوم. في البداية جربت التتبيلة واعتقدت أنه سيكون محلى أكثر من اللازم ، لكن عندما صبته في البرطمانات ، كان الخل يوازن الحلاوة.لقد أحببت حقًا التتبيلة حسب الذوق ، لذلك ليس لدي شك في أن الطماطم ستصبح رائعة !!! شكرا على الوصفة !!!

[الحاج 73]

الحاج 73 ، لصحتك !!! أتمنى ألا تصاب بخيبة أمل من طعم الطماطم في الشتاء !!!

[فومكا]

فومكاأحسنت لعرض هذه الوصفة!

بنات ، أؤكد! الطماطم لذيذة. إذا كان بإمكاني وضعها على هذا النحو ، فإن مذاقهم هو بالضبط الطماطم (الطماطم). لا شيء إضافي.
أنا أيضًا أحب مخللهم ، طعمه مشابه جدًا لعصير الطماطم.
أنا على حق عندما أقول فومكا ?

عظيم. هنا فقط من الرائع أيضًا وضع البقدونس والشبت والفلفل. ثم هناك الرائحة - ممممم وجميلة جدا.

[فومكا]

أنا أيضًا أحب مخللهم ، طعمه مشابه جدًا لعصير الطماطم.
أنا على حق عندما أقول فومكا ?

المحلول الملحي لذيذ ، مثل أي شخص آخر ...

هنا فقط من الرائع أيضًا وضع البقدونس والشبت والفلفل. ثم هناك الرائحة - ممممم وجميلة جدا.

جميلة ، ثم جميلة ، ولكن كل هذه الإضافات تنفجر بقوة وتسد الطعم ، لن أفعل ذلك ، ومن ثم فهذا عملك!

[فومكا]

فومكاولكن هل يمكن تخزينها في المنزل؟

[ناكابوستينا]

ناكابوستينا نعم يمكنك العيش مع والديك في شقة كما صنعت الطماطم حسب هذه الوصفة.

شكر

ذهبت إلى المطبخ لأخذ الوصفة

[غالك @]

ذهبت إلى المطبخ لأخذ الوصفة

غالك @أتمنى أن يسير كل شيء على ما يرام وأنت تحب الطماطم!

لقد صنعت 4 علب وفقًا لهذه الوصفة ، للتجربة ، يحب زوجي الطماطم الحلوة كثيرًا. البنوك عليها علامة "من Fomka". سأنتظر الشتاء.

[يلمع،]

يلمع، شكرا لك على ثقتك - أتمنى كثيرا جدا !!!!

ولفرت وعاءًا سعته ثلاثة لترات للاختبار ، ونسيت وخزها ، وانفجر الجلد بعد ساعتين ، حسنًا ، حسنًا ، سيكون أكثر ملاءمة لتناول الطعام
أضع جرابًا آخر من الفلفل الحار.

[إيلجا]

إيلجا نعم ، يمكنك أن تخترق الجلد ، وأيضًا أمي لا تصب الماء المغلي والمحلول الملحي على الفور ، بل تعطيه بضع دقائق - ثلاث دقائق ليبرد ... أتمنى أن تكون فعلته ، ولكن عن الفلفل - مسألة ذوق !!!

سفيتا وأنا أيضا صنعت طماطمك
لقد أفسدت الحقيقة قليلاً. لم أفعل ذلك في علب سعة 3 لترات ، لكنني أخذت ثلاثة 800 جرام. حسنًا ، أنا خل ليفانولا في كل 80 جرام. ... أعتقد أنه ليس حتى أنني ركضت ونظرت في Temko yo Mayo! ودعنا نسكب معظم العلب حتى تمتلئ بالمحلول الملحي. حسنًا ، الشمع ، أعتقد أنه يجب أن يكون هناك نورمال.

أوه ، هذه الرياضيات

[ألتوسيا]

ألتوسيا أوليا ، بشكل عام ، لم أفعل أبدًا مثل هذه الجرار الصغيرة ، سواء بسعة 2 أو 3 لترات. أتمنى أن يكون كل شيء على ما يرام بالنسبة لك! أنتظرك في الشتاء بتقرير!

سأجرب وصفتك هذا العام ، لن أضيف حتى أي بهارات ، بشكل عام لن أتراجع خطوة واحدة

[RybkA]

RybkA ، بالطبع جربها ، أعتقد أنك ستحب الطماطم!

شكرا على الوصفة ، لقد صنعت بعض البرطمانات أيضًا. لقد أحببت حقًا أنه لم يكن من الضروري تعقيم العلب (ذ) أريد أيضًا إغلاق الكوسة بهذه الطريقة ، ما الذي تعتقد أنه سينجح؟

[غير مجمد للغاية]

وصفة رائعة - وأنا أستخدمها دائمًا. غير مجمد للغاية

بشكل عام ، الطماطم ملفوفة ، لكني أفكر .... لماذا انفجرت معي؟ لقد وخزتهم جميعًا بإبرة ... ربما قليلاً؟ ربما دفعتها بإحكام في الجرة (أغلق الطماطم بالكامل لأول مرة)؟

بشكل عام ، الطماطم ملفوفة ، لكني أفكر .... لماذا انفجرت معي؟ لقد وخزتهم جميعًا بإبرة ... ربما قليلاً؟ ربما دفعتها بإحكام في الجرة (أغلق الطماطم بالكامل لأول مرة)؟

RybkA ، لا تقلق ، فلن تلاحظ هذه الأشياء الصغيرة في الشتاء. ولكن ما الطماطم - سوف تلعق أصابعك!

بشكل عام ، الطماطم ملفوفة ، لكني أفكر .... لماذا انفجرت معي؟ لقد وخزتهم جميعًا بإبرة ... ربما قليلاً؟ ربما دفعتها بإحكام في الجرة (أغلق الطماطم بالكامل لأول مرة)؟

نعم ، لا بأس في أن انفجروا. لقد كتبت بالفعل كيف تفعل والدتي ذلك .. دع الماء المغلي يقف لبضع دقائق دون غطاء ، ثم صب الطماطم في البرطمان. ... ولكن في كثير من الأحيان لدي هذا أيضًا ، ربما من مجموعة متنوعة من الطماطم الحسد ، هناك أيضًا جلد رقيق!

ولدي أيضًا هذا السؤال ... إلى متى يجب تغليف الطماطم؟ حتى التبريد الكامل؟ أم أن هناك ما يكفي من الوقت؟ على سبيل المثال ، 24 ساعة؟

كنت أفعل ذلك بدون توابل وأعشاب جدا جدا! الوصفة كانت "3-3-3-3" برطمان 3 لتر ، 3 ملاعق ملح ، 3 ملاعق سكر ، 3 ملاعق خل! سهل التذكر

أعددت برطمانين للاختبار. أصعب شيء كان مقاومة وضع البهارات في البرطمان.

[لويزيا]

لويزيايسعدني أننا استخدمنا الوصفة وأنا أتطلع لفصل الشتاء ... وذوقك!

ولدي أيضًا هذا السؤال ... إلى متى يجب تغليف الطماطم؟ حتى التبريد الكامل؟ أم أن هناك ما يكفي من الوقت؟ على سبيل المثال ، 24 ساعة؟

RybkA، تمامًا إلى حالة دافئة ، على سبيل المثال ، صنعه في وقت الغداء ، أو لفه في الطابق السفلي في الصباح ، أو ... على الرف!

أعددت برطمانين للاختبار. أصعب شيء كان مقاومة وضع البهارات في البرطمان.

آها! بالتأكيد! ما زلت لا أستطيع المقاومة وصنعت علبتين من التوابل ، لأقول للمقارنة

لكن لسبب ما ، تدهورت إحدى الجرار: (الآن أنا قلق على البعض الآخر.

لكن لسبب ما ، تدهورت إحدى الجرار: (الآن أنا قلق على البعض الآخر.

هل فعلت كل شيء بشكل صحيح حسب الوصفة؟ أنا لا أفهم كيف يمكن أن تفسد في نفس المكان مع الخل؟ هل قمت بعمل إشارة مرجعية في برطمانات سعة 3 لترات؟

نعم ، كل شيء حسب الوصفة ، لقد فعلت ذلك للتو في علب لتر.

حسنًا ، وكيف تدهورت ، وتحمّضت ، وانفجرت؟ بشكل عام ، لم أفعل ذلك مطلقًا باللترات ، ربما لم يكن لديهم محلول ملحي كافٍ؟ بعد لفها ، انخفض المحلول الملحي في العلب؟

لقد تحولوا إلى غائم وكان الغطاء منتفخًا ، وكان هناك محلول ملحي كافٍ ، ولكن على أي حال هناك خطأي في مكان ما ، لأن هناك الكثير من الخل في الوصفة ، لذلك كان عليهم بالتأكيد الوقوف.

أعتقد ذلك أيضًا ، كان هناك عيب في مكان ما ، لم أواجه أي حوادث مع مثل هذه الطماطم!