شوربة البازلاء بالنقانق (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 و DD2)
الفئة: الوجبة الأولى
مطبخ: ألمانية
مكونات |
| البازلاء | 2 mstk |
| مرق | 2 لتر |
| بطاطا | 500 جرام |
| جذر الكرفس | 100 جرام |
| بصلة | حاسب شخصي 1 |
| جزرة | حاسب شخصي 1 |
| مردقوش | 1 ملعقة صغيرة |
| النقانق (النقانق ولحم الخنزير المقدد ولحم الصدر المدخن النيء) | 150 جرام |
| ملح ، فلفل ، جريبس | |
| فلفل حلو (خيار) | حاسب شخصي 1 |
طريقة طهو
- اشطف البازلاء جيدًا وانقعها طوال الليل ، ثم صفيها واشطفها. اسلقي المرق في 2 لتر من الماء ، وضعي اللحم في سلة البخار في قاع الوعاء في برنامج الحساء 0.7 25 دقيقة. أثناء غليان المرق ، قطّعي الخضار جيدًا وقطعي النقانق بشكل خشن. اقلي البصل والجزر مع البقسماط. أخرجي سلة البخار مع اللحم ، وقطع اللحم مرة أخرى إلى الحساء. أضف البازلاء والملح والفلفل والبردقوش. ثم هناك خياران.
- الخيار الأول - طنجرة الضغط. الطهي في وضع "الحساء" 0.3 8 دقيقة - أضف جميع المكونات الأخرى.
- الخيار الثاني - جهاز طهي متعدد الوظائف: على برنامج "lagor +" 102 * من 15 دقيقة. نضيف البطاطس والكرفس ونطهو لمدة 8 دقائق. يُضاف القلي والفلفل ويُطهى لمدة 5 دقائق. يُضاف النقانق ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. أغلق الغطاء واتركه لمدة 5-10 دقائق.
- تقدم مع الأعشاب وخبز الجاودار.
وقت الطبخ:
8 دقائق أو 15 دقيقةبرنامج الطبخ:
حساء ، Simmering +ملحوظة
البازلاء جاهزة ، لكنها غير مسلوقة في العصيدة.
