بلح البحر مع السبانخ والمكسرات streusel

[لفافة:]

بلح البحر مع السبانخ والمكسرات streusel

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: ألمانية

مكونات
بلح البحر	24 قطعة
نبيذ أبيض	100 مل
سبانخ	450 جرام
الكراث (المفروم	2 قطعة
بيض	2 قطعة
حليب	250 مل
زبدة	20 جرام
أعشاب معطرة	1 حزمة
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
كاري	2 ملعقة كبيرة. ل.
مرق السمك (اختياري)	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، فلفل أسود مطحون
لفافة:
طحين	20 جرام
فتات الخبز	50 غ
المكسرات	50 غ
نفط	50 غ
كاري	1/2 ملعقة صغيرة
ملح فلفل

طريقة طهو

• اشطف واكشط بلح البحر.
• يُطهى على نار خفيفة في قدر مع النبيذ الأبيض والكراث ومجموعة من الأعشاب العطرية لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تفتح. أخرجها ونظفها.
• يمكنك استخدام بلح البحر الجاهز ، لكن اتركه في ماء مالح النبيذ لمدة ساعتين.
• اشطف السبانخ وجففها واتركها على نار خفيفة في زيت الزيتون ، مغطى لمدة 2-3 دقائق. صفي العصير.
• إذا كنت تستخدم السبانخ المجمدة ، فلا تطبخها ، ولكن بعد إذابة الثلج قليلاً ، اخلطها مع الزبدة (يمكنك إضافة شيء آخر حسب الذوق).
• يخفق البيض مع صب الحليب تدريجياً. يضاف مرق السمك (إن وجد) والملح والكاري والفلفل الأسود المطحون.
• بالنسبة للستريوسل ، افرم الزبدة جيدًا ، جيدًا ، وحركها في المكونات المحددة وطحن الكتلة إلى فتات بأطراف أصابعك.
• ضعي السبانخ في علب مدهونة بالزيت ، وضعي بلح البحر وغطيه بخليط الأومليت. يرش مع ستروس في الأعلى.
• تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

تجهيز. 20 دقيقة + بريجوت 35

برنامج الطبخ:

فرن 180 درجة مئوية

ملحوظة

تحظى كل من Streusel والسبانخ بشعبية كبيرة على الأراضي الألمانية.
حاولت أيضًا أن أشعر بهذا الحب. أو على الأقل تعرف على مثل هذه المجموعة من المنتجات.
والمثير للدهشة أن الشيء الوحيد الذي ظهر جيدًا - لقد كنت أفتقر إلى الذوق والحموضة في السبانخ ، واتبعت ذلك. يضاف معجون التمر الهندي مرة واحدة مع قطرة من الثوم أثناء الطهي. ويمكنك أن تفعل مع الليمون الجير.

[ايرين]

ايرينيا له من طبق مشمس خرج! رائحة الربيع شكرا!

Nagirochka ، طبق خزفي لذيذ جدًا!