الخبز الفرانكوني بدقيق الجاودار (روجينميشبروت)

الخبز الفرانكوني بدقيق الجاودار (روجينميشبروت)

الفئة: خميرة الخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
دقيق الجاودار	250 جرام
دقيق القمح	250 جرام
دقيق القمح الكامل	150 جرام
اللبن الدافئ أو مصل اللبن	250 مل
ماء دافئ	190 مل
خميرة مضغوطة	30 جرام
عسل	0.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
الفلفل الأبيض	0.5 ملعقة صغيرة
ماء للتزييت

طريقة طهو

• قلقًا من أن الخبز بالأعشاب قد لا ينجح ، أضعه في نفس الوقت وما أسهل خبزه لتناول طعام الغداء. في نفس المصدر حول المطبخ الفرانكوني وجدت مثل هذه الوصفة البسيطة. كان هناك ضعف عدد مكونات الحقيقة من حيث الحجم ، لكن لا يمكننا الحصول على استنزاف الخبز. من السهل جدًا عجن جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. شكلي رغيفاً على الفور وضعيه في طبق مدهون.
• في المرة القادمة سأقدم نفس الإثبات الأولي.
• 
• ضعه في مكان دافئ حتى تتضاعف قطعة العمل. ها هو الخبز قبل الخبز.
• 
• دهن الخبز بالقليل من الماء واخبزيه لمدة 60 دقيقة على 200 درجة.
• على الرغم من التكنولوجيا البدائية ، اتضح أنه خبز رمادي مائدة لائق. إنه ليس مرتفعًا جدًا ، لكنه مخبوز تمامًا. المسام طبيعية. لا شيء رائع - خبز يومي عادي. هذه قطعة للضوء.
• 

الطبق مصمم ل

1 رغيف

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

فرن

[ايلينا]

ايلينااي نوع من الخبز !!
بينما كنت أشاهد وصفات الخبز ، كان لديهم جميعًا عجين مخمر.
وبدونك ما يرضي)))

ماسينين ، ماش كنا مثلك
والخبز هناك في الحقيقة مخمر. لقد وجدت 3 من أصل 10 وصفات حالية بدون عجين مخمر. ولحسن الحظ ، ماتت خميرتي. لذلك وضعت واحدة جديدة اليوم. ولكن هذا حتى تنضج ..... لذلك بينما تتجاوز الخميرة.

شكرا Galleon-6!

[توسكارورا]

توسكاروراوأحببت الخبز. وماذا يعطي الفلفل ، وكيف يؤثر على الطعم؟

[توسكارورا]

توسكارورا، لينا ، آسف ، لشيء نفد منه اليوم)))
حقا عليك))

ليجرا ، بصراحة ، لم أشعر بطعم الفلفل. لكن بصراحة ، فإن مستقبلات التذوق لدي ليست جيدة جدًا.

الهريس،