ضلوع مع مخلل الملفوف (Bundeslaende - Hessen)

ضلوع مع مخلل الملفوف (Bundeslaende - Hessen)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: ألمانية

مكونات
ضلوع
مخلل الملفوف
بصلة
جزرة
نبيذ التفاح
ملح ، فلفل ، بهارات

طريقة طهو

• يوجد في ألمانيا 16 ولاية ، يعيش في ألمانيا أكثر من 82 مليون شخص (مساحة 357،021 كيلومتر مربع).
• تختلف كل الأراضي في قوانينها وطريقة حياتها وطعامها.
• أعيش في ألمانيا ، في أرض هيسن أو هيس ، كما يسمونها عمومًا في روسيا.
• تم إنشاء هيس الحديثة مباشرة بعد هزيمة ألمانيا في الحرب العالمية الثانية - بموجب مرسوم خاص من الإدارة العسكرية الأمريكية. حدث ذلك في 19 سبتمبر 1945.
• 
• يعيش 6.1 مليون شخص في ولاية هيسن ، ويأتي إليها أكثر من 13 مليون زائر كل عام.
• 42٪ من الأراضي عبارة عن غابات.
• هنا المركز الجغرافي لأوروبا ، في مدينة جيلنهاوزن.
• عاصمتها فيسبادن ، وأكبر مدينة هي فرانكفورت أم ماين.
• مطبخ هيس متنوع للغاية.
• صوتت شركة التلفزيون والراديو المحلية لدينا على الطبق الأكثر شعبية في ولاية هيسن ، وهذه هي النتيجة
• بلاتز 1: Grüne Soße
• بلاتز 2: Ahle Worscht
• بلاتز 3: Handkäs mit Musik
• بلاتز 4: Rippchen mit Kraut
• بلاتز 5: فرانكفورتر ريندسورست
• بلاتز 6: كيرشنميشيل
• بلاتز 7: سبيكوتشين
• Platz 8: Spundekäs 'mit Laugengebäck
• بلاتز 9: فرانكفورتر فورستشين
• Platz 10: Odenwälder Brennkäs
• يمكن الاطلاع على القائمة بأكملها هنا
• 🔗
• احتلت صلصة فرانكفورت الخضراء المرتبة الأولى في هذا التصويت
• 
  صلصة فرانكفورت الخضراء (جروين ساوس) (ليريل)
  
  
• في تصويت آخر ، ذهب المركز الأول إلى Rippchen mit Kraut Sauerkraut Ribs.
• أقدم لكم وصفة لطبق بسيط ولذيذ بشكل لا يصدق.
• يتم تقديمه مع البطاطس المهروسة ، ولا يتم تقطيع الضلوع إلى قطع ، بل يتم تقديمها في قطعة كاملة بها أربعة أو خمسة أضلاع.
• لقد قطعته ، إنه أكثر ملاءمة لي للطهي.
• قامت بتثبيت الضلوع في الأميرة ، وفي هذا الوقت كانت تقلى البصل والجزر في قدر ، وتضع الملفوف المعصور هناك وتقلي بدون سائل لعدة دقائق.
• وضعت الأضلاع المقلية في الأعلى ، والملح والفلفل ، وأضفت التوابل وورقة الغار ، وصب عليها بالنبيذ ، ومغطاة بغطاء واتركها على نار هادئة.
• يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم ، مع إضافة النبيذ أو الماء بشكل دوري.
• يمكنك إضافة القليل من السكر حسب الرغبة.
• اتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق !!
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!!!!!!

[ليريل]

ليريل، حسنًا ، كيف يمكن أن أضايق قبل الذهاب إلى الفراش ، أشم الرائحة بالفعل!

[ليريل]

ليريل، حسنًا ، كيف يمكنك أن تداعب هكذا قبل الذهاب إلى الفراش ، أنا بالفعل أشم رائحتها!

شكرا لك ، إنه لذيذ !! وسأحصل على كل شيء ، زوجي لا يأكل الملفوف المطهي
لذلك ، هذا طبق احتفالي بالنسبة لي ، أي نادرًا ما أطبخ ، وهو بالنسبة لي عطلة

إيه! وهذا الطبق نادر بالنسبة لي لنفس السبب. الأمر يستحق طهي الملفوف باللحم - بدأ زوجي يقول إنني شممت رائحة الملفوف في جميع أنحاء المنزل ... كلمته BIGOS مسيئة وأنا أحبها كثيرًا ...

لقد أفسدوا معنا
كنت آكل الملفوف كل يوم

أنا مع الأسئلة). ما هي الاميرة؟ - طباخ متعددة؟
وما هو نبيذ التفاح؟ أي كيف يمكنني استبداله؟
و شكرا!))

[galchische]

galchische، Princess عبارة عن خبز بيتزا ، ولكن يمكنك بسهولة قليها في مقلاة أو في قدر بقاع سميك.
يمكن تناول أي نبيذ تفاح ، فقط نبيذ مصنوع من التفاح وليس من العنب. أنا آخذه للطبخ في tetrapak ، رخيصة.
لسبب ما ، كان عصير التفاح في الوصفة ، لقد كان حلوًا ، ربما لهذا السبب.

أنا أحب هذا - حسنًا يا حب! لكن الهريسة وذبابي الآخر - لا ...

Lerele ، شكرا !!

وأنا أحب هذا ، فأنا عمومًا أحب كل شيء بسيط ، بحيث يكون سريعًا ولذيذًا !!!

آها!

لسبب ما ، تحتوي الوصفة على تفاحة بالضبط

لان ارض هيسن هي الوطن الفيلة نبيذ التفاح حتى أنهم يصنعون النبيذ على أساسه ... مشروب معين ، ولكن عندما يكون باردًا - سيذهب :-)
ربما يمكنك استبداله بعصير التفاح الفرنسي. حسنًا ، أو عصير التفاح مع ملعقة من خل التفاح (مجرد فكرة ، لم أختبره)

[فرانكي]

فرانكيلماذا لم أفكر في ذلك
لدينا الكثير من التفاح ، والكثير من النبيذ ، والنبيذ الساخن لذيذ ويدفأ في سوق الكريسماس.

النبيذ المدروس لذيذ ودافئ في سوق الكريسماس

في سوق عيد الميلاد في فرانكفورت ، بجانب الشجرة ، في الزاوية - هذا كل شيء! :-)

[فرانكي]

فرانكي، في الوقت الحاضر هناك الكثير من الناس ، لا يأكلون ولا يشربون من أجل المتعة ، كنا في ذلك اليوم ، مشينا في الحشد ، متجمدين ، لكن ما زال هناك احتفال !!

[ليريل]

ليريل، كان طعمه لذيذ جدا! شكرا على الوصفة
خلال المسابقة ، كنت قد تقدمت بالفعل بدرجة كافية في المطبخ الألماني ، لذلك قمت بجرأة بإجراء تعديلات طفيفة على الوصفة بإضافة القليل من الكراوية والقرنفل.
لكن نبيذ التفاح ، للأسف ، كان لا بد من استبداله بالنبيذ المتوفر ، لم تتأثر الأضلاع ، الطعم ممتاز!

[+ حفل +]

+ حفل +، لصحتك !!!!!!
علاوة على ذلك ، يعطي النبيذ نوعًا من المذاق غير العادي ، لكن كل التوابل خاصة به ، ونحن لا نحبها حقًا ، لذلك لا أضعها.

هل يمكنك استبدال النبيذ بخل التفاح والماء؟ لدي منزل جميل جدا.

وقد أحببت حقًا الكمون والقرنفل في اللحم. والنبيذ ، نعم ، يعطي طعمًا ، غالبًا ما أضيفه إلى اللحوم. أود أن أجرب التفاح ، لكنه ليس كذلك. اليوم أضفت اللون الأحمر الجاف (ما كان) ، والقليل من السكر
Ol ، أعتقد أنك تستطيع

[رادا- dms]

رادا- dms، بالطبع يمكنك ذلك ، النبيذ حامض.

[ليريل]

منذ الطفولة ، أحب مخلل الملفوف المطهي. ومع الضلوع اغنية. سأحاول أيضًا مع مكمل التفاح. ليريلشكرا مرة أخرى على حد وصفه.