نبيذ محلول "وفقًا لدرجة هامبورغ"

نبيذ محلول "وفقًا لدرجة هامبورغ"

الفئة: مشروبات

مطبخ: ألمانية

مكونات
نبيذ جاف أو شبه حلو	0.75 لتر
السكر	المذاق
البرتقالي	حاسب شخصي 1
زبيب	15 حبة
جذر الزنجبيل	1 سم
لحاء القرفة	2 عود صغير
الينسون	2 قطعة
حب الهال	3-4 علب
قرنفل	4-5 قطع
البهارات	6 قطع
جوزة الطيب	حاسب شخصي 1
كونياك (اختياري)	2-3 ش. ل.
عصير عنب (اختياري)	المذاق

طريقة طهو

• يا رفاق! أحب حقًا الوقت الذي يسبق عيد الميلاد في ألمانيا! الجو نوع من ... رائع! المعارض تفتح في كل مكان ، وهناك الكثير من الناس في كل مكان ... بالطبع! بعد كل شيء ، هناك يمكنك شراء الكثير من الأشياء الممتعة ، وحتى الله نفسه أمر بأكل العديد من الأشياء الجيدة! ما هو سوق الكريسماس بدون نبيذ مدروس؟ في ألمانيا ، بالتأكيد لا! وعلى الرغم من استخدام النبيذ مع التوابل في روما القديمة ، وأصبح المشروب الدافئ شائعًا في ألمانيا وإنجلترا والدول الاسكندنافية بالفعل في القرن السابع عشر ، إلا أنني ربطت بقوة بين النبيذ المدروس واحتفالات عيد الميلاد الألمانية والنمساوية! (بالمناسبة ، كلمة نبيذ مليء بالنبيذ هي نبيذ ألماني مشوه - جلوهندر وين - نبيذ ملتهب. لذلك قد يدعي الألمان لقب موطن هذا المشروب) وبما أن \ "نبيذنا المشتعل \" ليس للبيع كثيرًا ، علينا طهيه بأنفسنا (نعم ، طعمها أفضل!)
• هذه الوصفة تستحق تقييمًا عاليًا وفقًا لـ \ "حساب هامبورغ \". تبين أن المشروب لاذع وحار وعطر للغاية وغني. تأثير الاحتباس الحراري مضمون! ولن يضر في البرد ، أليس كذلك؟
• لذلك ، كل شيء بسيط للغاية. نأخذ قدرًا (يفضل أن يكون قاعًا سميكًا) نسكب فيه النبيذ ونضع الزبيب وجميع البهارات ، برتقالة (يمكنك عصر العصير ، لكنني أقوم بتقطيعه في دوائر ، ثم وضعه على طبق وأكله :)) في هذه المرحلة ، لأولئك الذين يريدون البقاء على أقدامهم يمكن إضافة القليل من عصير العنب لفترة أطول. أضف 300-500 مل.
• نسخن حتى تظهر الفقاعات الصغيرة الأولى (80 درجة) لا تغلي!
• أنت الآن بحاجة إلى تركه يتخمر لمدة 40-50 دقيقة. ثم بالنسبة لأولئك الذين يريدون شيئًا أقوى - أضف 2-3 ملاعق كبيرة. ل. البراندي أو الفودكا. حسنًا ، أو أكثر من ذلك بقليل. لا تطرفه فقط
• النبيذ المولد جاهز! يُسخن إلى درجة الحرارة المرغوبة ، يصفى أو يصب في مصفاة. يُنصح باستخدام أكواب ذات جدران سميكة (للتدفئة لفترة أطول) وشفافة (للجمال).
• لم أشرب المزيد من النبيذ اللذيذ ، لذلك كان لدي الجرأة لتقديم وصفة أخرى لهذا المشروب الرائع.
• حسنًا ، وملاحظة للمضيفة
• 1. لضيق الوقت والفرصة لطهي النبيذ ، يمكنك وضع نفس الشيء في الترمس وتعبئته بالنبيذ الساخن. في الظروف الميدانية ، هو الأكثر (من التوابل ، بمجرد أن أضطر إلى قصر نفسي على البهارات وقشر البرتقال ، ولا يزال لذيذًا)
• 2. لبعض الوقت الآن أحب إضافة نفس التوابل (بالطبع في تشكيلة هزيلة) عند تخمير الشاي الأسود مباشرة في إبريق الشاي. اتضح شاي \ "خبز الزنجبيل \"!
• بالمناسبة ، تم تقديم التعبير وفقًا لنتيجة هامبورغ من قبل الكاتب السوفيتي ف.شكلوفسكي ، حيث يحكي قصة المصارعين الذين تجمعوا في هامبورغ لمعرفة أي منهم أقوى في الواقع ، دون معارك "مشتراة".

سأحاول هذا العام! شكر!

آمل أن تستمتع به جدا!

لقد أردت منذ فترة طويلة طهي النبيذ. سأحفظها. شكر

شكرا لك ايضا! جربه ، إنه لذيذ!