كتاب وصفات الطبخ البطيء (مناقشات ، نصائح ، مشاكل)

اشتريت طباخًا بطيئًا منذ يومين في الإنترنت من خلال مزاد
كلفتني
300 غرام + 30 غرام توصيل بواسطة ukrposh
يستحق الجمال

لكنهم لم يطبخوا بعد ، درسوا الإنترنت
تصلح للكسالى أو المشغول
موزعة في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وإسرائيل.
هناك أشخاص مشغولون ، في الصباح يرمون كل شيء عليه ، في المساء يعودون إلى المنزل ، العشاء جاهز.

أكبر كتاب للوصفات هو الرابط الذي قدمته.
حتى أطبخ ، نظرًا لأن لدينا حرارة تبلغ 40 درجة في الشمس ، فإن حساءتي في الثلاجة تعكر بالأمس

يمكنني إعطاء رقم هاتف الصبي الذي اشتريته منه.
في الإنترنت ، جاء هذا النموذج مقابل 519 جم

ليديا
نأخذ الباذنجان ، يقطع إلى شرائح طويلة ، يلف في البيض والدقيق ويقلى. في الطباخ البطيء ، هذا ليس ضروريًا ، لأن شكل الخضار لا يضيع ، وفي الرسوم المتحركة يمكن أن تنهار تمامًا ، والقشرة التي تتشكل أثناء القلي ستحتفظ بشكلها.

إذا كان لديك لحم عجل صغير ، اخبز لمدة 60 دقيقة. أعتقد أن هذا يكفي.

إذا كان لديك لحم بقر ، فاخبزي لمدة 60 دقيقة + اتركيه على نار خفيفة لمدة 1-1.5 ساعة. ثم نرش الجبن ونخبز 20 دقيقة أخرى حتى يذوب الجبن.

ربما لن يدخل الدجاج في هذا الطبق ، لا أعرف ما إذا كان الدجاج ممزوجًا بالباذنجان.

المثالي هو لحم الضأن. لكن اللحم نادر جدا.
عائلتي تأكل الآن طفلهم الثاني. هذا هو سبب ظهوري في هذا الموضوع كثيرًا.
وليس لدي غاز ، لذلك هناك طلب كبير على جهاز الطهي البطيء.

لم أطبخ chanakhi من قبل ، اسأل Elenka69 ، لقد عاشت في جورجيا.

ليديا ، لقد فقدت كل لحمي في اليوم الآخر ، أردت التخلص منه .. قسمه إلى أجزاء ونسيت ، بشكل عام ، فقد فات الأوان لتجميده .. اضطررت إلى إعادة طهي كل شيء بشكل عاجل ، وبما أن الأرز ما زلت محرومًا ، وأنا أطبخ كل شيء إما في الفرن ، ضعي * شرحات * في صينية عميقة وصبيها بصلصة الفطر / الفطر والبصل والتوابل والدقيق والماء .. \ مغطاة بورق القصدير وفي الفرن - لذيذ!

واليوم كنت أصنع دولما في طباخ بطيء. الوصفة بسيطة:
لحم مفروم (لحم بقري ، أرز ، بصل ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود) ملفوف بورق عنب. صب القليل من الماء (إذا كانت أوراق العنب مملحة ، فلا ينبغي إضافة الملح إلى الماء) لأن ورق العنب سيكون أصعب من أوراق الكرنب ، مطهي لمدة طويلة: 3 ساعات على وضع قوي و 3 على بطيئة. تقديم الصلصة - زبادي ، متبل بالثوم ، كزبرة مفرومة ناعماً وشبت ، قليل من الملح.

بعض الصور

وكتبت لك ناتا .. اختر الاوراق الأصغر سنا (الأخف وزنا) في الواقع يتم جمعها في بداية الصيف لفائف الكرنب المملحة (أنا أتجمد) لكنني حاولت صنع القديمة أيضًا. ثم لا تحرقها بالماء المغلي ، ولكن احتفظ بها في الماء المغلي لعدة دقائق.
وصفة تولما هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23666.msg162793

وكتبت أن الأوراق يجب أن تكون صغيرة ، لكنها كبيرة بما يكفي لتغليف الحشوة بها. يمكنك الطهي من الأوراق المقطوفة حديثًا عن طريق سكب الماء المغلي فوقها (اختياري). في هذه الحالة ، يجب أن تملح المياه التي ستضعف فيها الدولما.

أنايل ، هل هذا مع الماكرون هامين العلا؟
🔗

مثير للاهتمام ، لكن هذه هي المرة الأولى التي أرى فيها هذا
إليكم كيف كانت هناك صور قبل ذلك ، مع الحمص ، نعم ، لكن عليكم تجربة هذا ، أعتقد أنه لذيذ

التقى هذا الكولينت الإسباني المغربي التوضيحي ، معبأة الحبوب في أكياس مقاومة للحرارة.

مثير للاهتمام ، لكن هذه هي المرة الأولى التي أرى فيها هذا
إليكم كيف كانت هناك صور قبل ذلك ، مع الحمص ، نعم ، لكن عليكم تجربة هذا ، أعتقد أنه لذيذ

هناك وصفة لحمينة مع المعكرونة والدجاج أيضًا.علمني صديقي الطرابلسي كيفية القيام بذلك. هامينا من عدة أنواع.

هذا ملفوف تحول. حملها إلى الوصفات. تماما مثل
لتصحيح عنوان الموضوع؟ لقد حذفت الحرف الأول.

تحمص مع الفول ولحم الخنزير

[بودنغ الأرز]

يوجد مثل هذه الوصفة في التعليمات .. إذا تم تطبيقها على الخبز
الحلوى
بودنغ الأرز
40 جرام زبدة
150 جرام أرز مهلبية
150 جرام سكر
1 1/2 لتر حليب
رشة من جوزة الطيب
الزيت الداخلي
جزء من وعاء من السيراميك.
أضف جميع المكونات و
تحريك. تثبيت
وعاء من السيراميك فيه
الوقوف "Dolgarski" و
غطاء بغطاء. الإجابة في
في غضون 3-4 ساعات.

[وصفات]

وصفات

الحساء

شوربة لحم بالخضار

55 جرام زبدة
100 جرام لحم مقدد مقطع مع
طبقات من الدهون
2 بصل ناعما
مقطع
2 فص ثوم
سحقت
4 أغصان من الكرفس ناعماً
مقطع
500 غ من البطاطس بدون قشر ،
مكعبات
2 جزر كبير بدون
قشور مقطعة
مكعبات
4 أوراق ملفوف ،
تمزيقه
4 حبات طماطم كبيرة منزوعة
مقشر ومفروم
في قطع كبيرة
2.25 لتر من مرق الدجاج
3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم
3 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس ناعما
مقطع
150 جرام من الأصداف البحرية (المعكرونة
منتجات)
3 ملاعق كبيرة. ل. جبن بارميزان مبشور

تذوب الزبدة في قدر
نخب لحم الخنزير المقدد والخضروات حتى
نعومة. اصنع مرق و
أضف المرق ولحم الخنزير المقدد والخضروات إليه
قدر سيراميك.
أضف المتبقي
المكونات باستثناء
البقدونس والقشور والجبن
بارميزان. تثبيت
وعاء من السيراميك فيه
غطاء القاعدة
ويطهى لمدة 4-6 ساعات. في 45 دقيقة
أضف قبل التقديم
الصدف والبقدونس. متى
أضف إذا لزم الأمر
توابل ورش الجبن
بارميزان. يقدم مع
رغيف فرنسي مقرمش.

غدًا ، وبشكل غير متوقع تمامًا ، سأعطي زوجي صندوقًا كان يتعثر فيه منذ عدة أيام ، وخسر نصف يوم السبت !!! ودعه لا يفاجأ !!! عيد ميلاده ليس الأول له ، أعتقد أنه يعلم جيدًا أنه سيكون من الأرخص أن تتفاجأ وتكون سعيدًا للغاية ...
الاستعداد لبطة مع التفاح !!!
ناتمايلاف! وإذا وضعته على Lowe ليس 12 ساعة ، ولكن 16-18 ... هل هو مخيف للغاية؟ كل ما في الأمر أنه إذا تصرف بشكل جيد ، فلن يستيقظ قبل الساعة الثالثة صباحًا يوم الأحد ...

[لحم بقريلحم بورجوندي]

ووجدت مجموعة من الوصفات:
لحم بقري
لحم بورجوندي
6 شرائط من لحم الخنزير المقدد ، 1-2 "قطع ، 3 أرطال من لحم بقري تندرلوين ، مكعبات 1" ، 1 جزرة كبيرة ، مفرومة ، 1 بصل متوسط ​​، مفروم ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة. 3 ملاعق كبيرة فلفل. ل. دقيق ، علبة واحدة (10 أونصات) مرق لحم بقري مركز ، 1.5 كوب نبيذ بورجوندي أحمر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون طماطم ، 2 فص ثوم ، مهروس ، 1/2 ملعقة صغيرة. زعتر ، 1 ورقة غار ، 1/2 رطل بصل أبيض ، مقشر ، 1 رطل فطر طازج ، مقطع
اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا في مقلاة. أخرج الدهون وجففها. يضاف اللحم المفروم ويقلى. أضعاف في صندوق الديون. يقلى البصل والجزر في مقلاة. يتبل بالملح والفلفل ويقلب في الدقيق. يُضاف المرق ويُمزج ويُسكب في قدر طويل. يُضاف لحم الخنزير المقدد والنبيذ ومعجون الطماطم والثوم وأوراق الغار والبصل والفطر. أغلق واطهي على نار منخفضة لمدة 10-12 ساعة ، مرتفع لمدة 5-6 ساعات.

تحميص بسيط
2.5 رطل من لحم الرجل الخلفية ، بسمك حوالي 1/2 بوصة ، 1/4 كوب دقيق ، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل ، 1 بصل متوسط ​​، مفروم ، 1 فص ثوم صغير ، 2 فلفل أخضر حلو كبير ، مقطع إلى شرائح 1/2 بوصة ، 1 علبة (16 أونصة) طماطم كاملة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا ، 2 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير
قطّع شرائح اللحم إلى شرائح. يُمزج الدقيق والملح والفلفل ويُرش على اللحم لتتدحرج في الخليط. ضعي في قدر طويل مع البصل والثوم ونصف الفلفل واخلطيهم. يُمزج الطماطم مع فول الصويا وصلصات رسيستيرشاير. تصب في طنجرة طويلة حتى يتم تغطية اللحم. أغلق ، اطبخ لمدة 10-12 ساعة على منخفض أو 5-6 ساعات على مرتفع. أضيفي شرائح الفلفل المتبقية قبل التقديم بساعة. تقدم مع الأرز.


يخنة لحم البقر
1 رطل مرق لحم بقري ، 4 جزر ، مكعبات ، 1 بصل ، مفروم ، 2-3 سيقان كرفس ، مكعبات ، 2-3 بطاطس متوسطة ، مقطعة ، 15 أونصة طماطم معلبة مع عصير ، رشة زعتر ، زعتر ، ملح ، 1 لحم بقري مكعب مرقة 1.5 مرق لحم بقري أو ماء
ضعي كل شيء في قدر طويل واطهيه لمدة 7-9 ساعات على نار هادئة.

[لحم الضأن]

لحم الضأن
لحم مع إكليل الجبل

4 حبات بطاطس كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 6 فصوص ثوم ، مهروس ، بشر 1 ليمونة ، 4 سيقان إكليل الجبل الطازج ، 1 فخذ من لحم الضأن بدون عظم ودهن ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
ضعي البطاطس في قاع الدمية. في وعاء ، يُمزج الملح والثوم والقشر وإكليل الجبل. دهن الخروف بالدهن. سخني زيت الزيتون في مقلاة واقليه في كل مكان. ضعي دمية واسكبي النبيذ. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10-12 ساعة.

الحساء

مينستروني

1 بصلة صغيرة مفرومة ، 2 جزر كبير ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة ، 1 كوسة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع 1 إنش ، 1 كوب ملفوف مفروم ، 2 فص ثوم مهروس ، 2 علب (15 أونصة) فاصولياء ، علبتان (14.5 أونصة لكل منهما) ) مرق لحم البقر ، علبة طماطم (28 أونصة) ، 1 ملعقة صغيرة. أوراق الريحان المجففة ، 1/2 ملعقة صغيرة. اوريجانو مجفف ، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح ، 1/4 فلفل أسود مطحون ، 2 كوب صدف أو حلزوني ، 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
تُمزج جميع المكونات في قدر طويل ، ما عدا المعكرونة والبارميزان. أغلق واطبخ على نار منخفضة لمدة 8-9 ساعات ، مرتفع لـ4-5. أضيفي المعكرونة المحضرة ورشي جبنة البارميزان.


حساء الذرة الشتوية

2 كوب بطاطس مقطعة إلى مكعبات ، 6 شرائح مسلوقة ، لحم مقدد مفروم ناعماً ، 1/2 كوب بصل أبيض مفروم ، 1 رطل ذرة مجمدة ، 1 ملعقة صغيرة. فلفل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، 3 أكواب حليب
تذوب الزبدة في دمية ، يضاف الدقيق. يُسكب الحليب ويُحرّك جيدًا بالدقيق. أضف جميع المكونات المتبقية باستثناء البطاطس. اطبخي لمدة 4-6 ساعات على درجة منخفضة أو 1.5-2 ساعة على درجة عالية. تضاف البطاطس قبل 20 دقيقة من النهاية وتطهى حتى تنضج.


حساء البطلينوس حساء مانهاتن الكلاسيكي

شريحتان من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة 1/2 في قطع ، 1/2 كوب بصل مفروم ، 1/2 كوب كرفس مفروم ، 1 علبة (14.5 أونصة) طماطم كاملة مقشرة ، مع عصير ، علبة واحدة (14.5 أونصة) بطاطس صغيرة ، مصفاة ومقطعة إلى مكعبات ، زجاجة واحدة (8 أونصات) من عصير البطلينوس ، 1 علبة ذرة مجمدة ، علبة واحدة (6.5 أونصات) محار ، مصفاة من السائل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. بقدونس طازج ، 1/4 ملعقة صغيرة. الزعتر ، 1/8 ملعقة شاي فلفل ، 1/8 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم.
يقلى لحم الخنزير المقدد في مرق كبير حتى يصبح مقرمشًا. يُضاف البصل والكرفس ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. اطوِها في ورقة طويلة الأمد. أضيفي الطماطم والذرة والبطاطس وعصير البطلينوس والبقدونس والبهارات. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات.

حساء الروبيان بالخضروات
2 كوب بصل إسباني أو أبيض مقطع إلى مكعبات ، 1 كوب جزر مقطع ، 1 كوب بروكلي طازج أو مجمد مقطع إلى رؤوس صغيرة ، 1 كوب كرفس مقطع إلى مكعبات ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مارجرين أو زبدة ، 2 كوب بطاطس مكعبات ، 1 علبة (10 أونصات) ذرة مجمدة ، 5 أكواب مرق دجاج ، 1 رطل روبيان صغير مقشر ، 1 كوب بقدونس مفروم ، 1 كوب خردل ديجون ، ملح وفلفل حسب الرغبة
في وعاء كبير للمرق ، يُطهى البصل والجزر والكرفس في الزبدة أو السمن لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج. نضيف البطاطس والذرة ومرق الدجاج ونتركها تغلي. انقل كل شيء إلى Dolgovark. طهي لمدة 6-8 ساعات على نار هادئة. يضاف الجمبري والخردل والبقدونس قبل ساعة من الطهي.

حساء الفاصولياء

1 علبة (16 أونصة) فاصوليا مجففة ، 3 ليترات من مرق الدجاج ، 1 ورقة غار ، 1 ملعقة صغيرة. صلصة وشيستر ، 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم ، 1/4 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب ، 5 قطرات تاباسكو ، 4 ملاعق صغيرة. بذور الكراوية ، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح الكرفس ، 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون ، 1 كوب جزر مقطع ، 1 كوب بصل مقطع ، 1 كوب كرفس مفروم ، 1 ملعقة كبيرة. ل. بقدونس طازج ، 1/2 رطل من لحم الخنزير ، قطع خبز محمص.
نقع الفاصوليا وجففها. ضع في دوللي.أضف كل شيء آخر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات.

[لحم خنزيرلحم الخنزير مع بهارات الشواء]

لحم خنزير

لحم الخنزير مع بهارات الشواء

2 بصل ، أرباع ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر بني ، 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل ، قطعة واحدة (4-6 رطل) كتف لحم خنزير منزوع العظم ، 2/3 كوب خل تفاح ، 4 ملاعق صغيرة. صلصة رسيستيرشاير ، 1.5 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر ، 1.5 ملعقة صغيرة. سكر ، 1/2 ملعقة صغيرة. خردل ، 1/2 ملعقة شاي. ملح الثوم ، 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل حريف ، خبز هامبورجر ، سلطة اختيارية من الملفوف النيء ، جزر ، بصل - كول سلو.
ضع البصل في قدر. يُمزج السكر البني والبابريكا والفلفل وبشر اللحم. ضع اللحم فوق البصل. يُمزج الخل وصلصة رسيستيرشاير ورقائق الفلفل الأحمر والسكر والخردل وملح الثوم والفلفل الحار. تخلط جيدا. رشي 1/4 من الخليط على اللحم. غطي المزيج المتبقي وضعيه في الثلاجة. أغلق الطباخ واطهيه لمدة 10-12 ساعة على Low. يُرفع اللحم والبصل ويُترك حتى يجف لإزالة السائل الزائد. يقطع اللحم والبصل ناعماً. تقدم مثل السندويشات. ضع السلطة على اللحم إذا لزم الأمر. رشي باقي الصلصة على السندويشات.


قطع لحم الخنزير في صلصة التوت البري مع الزعتر

1/2 كوب زبدة مذابة ، 4 قطع لحم خنزير (6 أونصات لكل منهما) ، 1 كوب نبيذ أبيض ، 1 كوب صلصة توت بري ، 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ، 1/4 كوب زعتر طازج ، مفروم ناعماً ، ملح وفلفل حسب الرغبة
اقلي الشرائح قليلاً في مقلاة. يُمزج الزبدة وصلصة التوت البري والنبيذ الأبيض في وعاء صغير. رتبي الشرائح في قدر ورشي عليها الملح والفلفل والبصل والزعتر. تُسكب الصلصة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات أو عالية لمدة 4 إلى 6 ساعات.


قطع لحم الخنزير مع البطاطس في صلصة الخردل

6-8 شرائح لحم خنزير ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي ، علبة واحدة (10.5 أونصات) شوربة فطر مهروسة ، 1/4 كوب مرق دجاج ، 1/4 كوب خردل ديجون ، 1 فص ثوم مفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل ، 1/2 ملعقة صغيرة. زعتر مجفف ، 6 شرائح رفيعة بطاطس متوسطة الحجم ، 1 بصلة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
في مقلاة ، اقلي الشرائح من الجانبين بالزيت الساخن. في قدر ، يُمزج شوربة الفطر والمرق والخردل والزعتر والثوم والفلفل. نضع البطاطس والبصل مع التقليب حتى يتم تغطيتها بالخليط. ضعي فوقها شرائح سوتيه. غطيه واطهيه على نار خفيفة لمدة 10 ساعات (مرتفع لمدة 5 ساعات).

مخفوق بالجبن

1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، 1/4 كوب بصل مفروم ناعماً ، 2 فص ثوم مهروس ، 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ، 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف ، 1/4 كوب حليب ، 8 أونصات جبن شيدر مبشور متوسط ​​أو ساخن ، 8 أونصات جبن جروير ، 2 أونصة جبن أزرق ، 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ، 4-6 قطرات من تاباسكو ، خضروات طازجة متنوعة أو أصابع خبز للتغميس.
امزج جميع المكونات في دمية. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 2-2.5 ساعة ، مع التحريك 1-2 مرات ، حتى تذوب الجبن وتصبح ناعمة. تقدم مع الخضار أو أعواد الخبز.

سمك و مأكولات بحرية

جامبالايا

1 فن. ل. بقدونس ، 1/2 ملعقة صغيرة. زعتر جاف ، 2 فص كامل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي ، 1 كوب أرز طويل الحبة ، 1 رطل جمبري مقشر طازج ومجمد
اخلطي جميع المكونات جيدًا ، باستثناء الجمبري ، في قدر طويل. يغطى ويطهى لمدة 8-10 ساعات. قبل نصف ساعة من التقديم ، قم بتغيير الوضع إلى مرتفع. يقلب في الجمبري. غطي القدر واتركيه حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي وينضج


جومبو مع روبيان و نقانق مدخنة

1 كوب مرق دجاج ، 1 عبوة روبيان مجمد أو 1 رطل طازج ، 1 علبة (14.5 أونصة) طماطم مفرومة مع سائل ، 1/4 كوب دقيق ذرة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، 1 علبة (1 رطل) نقانق بولندية ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة ، 1 بصلة متوسطة ، مكعبات ، 1 فلفل أحمر ، مقطع إلى مربعات ، 1 كوب كرفس ، مفروم ، 2 ملعقة صغيرة الأوريجانو المجفف ، 2 ملعقة صغيرة. زعتر مجفف ، 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ، 1 كوب أرز أبيض
يُمزج المرق والطماطم في قدر طويل. يُحمّى الزيت في مقلاة صغيرة ويُضاف الدقيق والنقانق.تقلى لمدة 3-4 دقائق ، حتى يتغير لون الطحين. خففي النار وقلبي حتى تصبح ناعمة. حرك الخليط برفق في المرق. أضف الخضار والبهارات. امزج كل شيء. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6 ساعات أو حتى تتكاثف الصلصة. يضاف الجمبري قبل ساعة من الانتهاء. يقدم مع أرز مسلوق.


الهلبوت في صلصة النبيذ الكريمية

عبوتين (12 أونصة) من أصابع الهلبوت المجمدة ، تذويب ، 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ، 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح ، 1/4 كوب زبدة ، 1/3 كوب نبيذ أبيض جاف ، 2/3 كوب حليب ، شرائح ليمون
جفف أصابع سمك الهلبوت وضعها في قدر طويل. يُمزج الدقيق والسكر والملح في وعاء صغير. في وعاء المرق ، ذوبي الزبدة ، وقلبي الدقيق ، وأضيفي النبيذ والحليب ، واتركيها على نار متوسطة حتى تتكاثف مع التحريك من حين لآخر. دع الصلصة تنضج لمدة 1 دقيقة. صبها على السمك. أغلق القدر واطهي على حرارة عالية لمدة 2.5-3 ساعات. تُزين بأسافين الليمون
الحلوى

الكمثرى في النبيذ

1 قشر برتقال ، 1 كوب عصير برتقال ، 4 أكواب ماء ، 1 زجاجة ميرلو ، 1.5 كوب سكر ، 2 عود قرفة ، 1 ملعقة صغيرة. 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل جوزة الطيب ، 6 كمثرى ، مقشرة ، أرباع
اخلطي جميع المكونات في قطعة صغيرة ما عدا الكمثرى. طهي لمدة ساعة على ارتفاع. يُضاف الكمثرى ويُطهى لمدة ساعة أخرى. أخرج الكمثرى وصفي السائل. رشي فوق الكمثرى. قدميها باردة.


عصير التفاح مع البهارات

1/4 كوب زبدة أو سمن ، 1/2 كوب سكر ، بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة. الفانيليا ، 3/4 كوب عصير التفاح ، 1 كوب دقيق ، 1 ملعقة صغيرة. الصودا ، 1 ملعقة صغيرة. قرنفل مطحون ، 1/4 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب ، 1/2 كوب زبيب (اختياري) ، 1/2 كوب جوز أمريكي مطحون (اختياري)
اخفقي الزبدة والسكر في الكريمة. أضف البيض والفانيليا واخفق المزيد. يقلب في المهروس. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والتوابل ويُضاف إليها كريمة الزبدة والسكر والبيض. أضف الزبيب والمكسرات. يُسكب المزيج في قالب مافن مدهون بالزبدة ودقيق ومغطى بغطاء. ضع النموذج في دوللي. يغطى ويخبز على ارتفاع لمدة 2.5 إلى 4 ساعات.


فطيرة الخوخ

2 رطل خوخ طازج أو معلب ، مقطع إلى أسافين ، 2/3 كوب دقيق الشوفان ، 2/3 كوب دقيق عادي ، 2/3 كوب سكر بني ، 1/2 ملعقة كبيرة. ل. قرفة مطحونة ، 1/4 ملعقة كبيرة. ل. جوزة الطيب ، 3/4 كوب زبدة ، طرية
ضعي الخوخ في قدر طويل. يُمزج دقيق الشوفان والدقيق والسكر والقرفة وجوزة الطيب. أضيفي الزبدة المخففة وقلبي حتى تصبح طرية وضعيها فوق الدراق يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 3 ساعات.

لكمة الفاكهة الدافئة

8 أكواب ماء ، علبة واحدة (12 أونصة) مركز عصير توت بري بالفراولة ، مذاب ، علبة واحدة (6 أونصات) مركز ليمون ، مذاب ، 1/2 كوب سكر ، 4 أعواد قرفة ، 1/4 ملعقة صغيرة. 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل جوزة الطيب
امزج كل شيء في قدر. يمكن ربط التوابل في كيس. غطي المزيج واطهيه على حرارة عالية لمدة 3 ساعات ، ثم اخفضي إلى منخفض. إزالة التوابل ، وتقديمها ساخنة.

طائر

ديك رومي على الطريقة الأفريقية مع الكسكس

2 رطل من صدر ديك رومي منزوع العظم والجلد ، مقطع إلى شرائح 2x1 / 2 بوصة ، 1 بصلة ، مفرومة ، 4 فصوص ثوم ، مهروس ، 1/2 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر ، 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل الطازج المبشور ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 1 ملعقة صغيرة. فلفل أسود ، 1/4 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، كسكس ساخن جاهز
تُمزج جميع المكونات ما عدا الكسكس في قدر. غطيها واطهيها منخفضة لمدة 6-8 ساعات وعالية لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. تقدم مع الكسكس.


تركيا التفاح التوت البري

2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة أو سمن مذابة ، 1/2 كوب مرق دجاج ، 1 تفاحة كبيرة ، مقشرة ومقطعة ، 1 ساق كرفس ، مفروم ، 12 كوب بصل مقطع ، 1 كوب صلصة توت بري ، 1 ملعقة كبيرة. ل. توابل الدجاج ، 2 كوب بقسماط للتزيين ، 2-3 باوند من شرائح صدور الديك الرومي
يُمزج الزبدة والمرق والتفاح والبصل والكرفس وصلصة التوت البري وتوابل الدواجن والخبز. ضع 3 ملاعق كبيرة لكل منهما. ل. لكل كستلاتة ، تُلف في لفة وربطة عنق. اطوِها في ورقة طويلة الأمد. طهي لمدة 8 ساعات على منخفض أو 4 ساعات على مرتفع.


دجاج مغطى بالعسل مع صلصة البقان

2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي ، 1 كوب بصل مفروم ، 1 كوب كرفس مفروم ، 1 فص ثوم مفروم كبير ، 1 كيس 7 أونصات من الخبز المحمص المتبل ، 1/4 كوب بيض ، 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم. ل. الجوز المحمص المسحوق ، 1 ملعقة صغيرة. توابل للدواجن ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون ، علبة واحدة (14.5 أونصة) مرق دجاج ، 4-6 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام ، 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير التفاح ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
سخني الزيت في مقلاة. يُطهى البصل والكرفس والثوم حتى يصبح طريًا. انقل الخضار إلى وعاء.أضف مكعبات الخبز والبيض والجوز وتوابل الدواجن والملح والفلفل. صب في مرق. نضع الخليط في طنجرة طويلة. ضع الصدور في الأعلى. يُمزج عصير التفاح والعسل ويُسكب فوق الدجاج. يُغلق ويُطهى على نار منخفضة لمدة 7-8 ساعات ، مرتفع لمدة 3-4 ساعات.

دجاج ريفي

1 دجاجة كاملة ، مقطعة إلى أجزاء ، 4 حبات متوسطة الحجم ، مكعبات ، 2 بصل ، مقطع إلى حلقات ، 2 فص ثوم ، مفروم ، 1 فلفل أخضر حلو ، مقطع إلى شرائح ، علبة واحدة (14.5 أونصة) طماطم ، 1/2 كوب نبيذ أحمر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. توابل إيطالية ، 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المجفف
ضعي الدجاج والبطاطس في طنجرة طويلة. في وعاء ، يُمزج البصل والثوم والفلفل والطماطم والنبيذ والتوابل الإيطالية. يُسكب المزيج في قدر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 8-10 ساعات.


دجاج مع روبيان

11/4 أكواب أرز ، 1/2 كوب زبدة مذابة ، 2.5 كوب مرق دجاج ، 4 أكواب دجاج مسلوق ، مكعبات 1 إنش ، 1/2 رطل فطر ، مكعبات ، 1 رطل جمبري ، 1/3 كوب صلصة الصويا ، 8 بصل أخضر ، مفروم ، 2/3 كوب لوز ابيض
اخلطي الأرز والزبدة المذابة في قدر طويل لتغليف الأرز. أضف كل شيء ما عدا اللوز والبصل الأخضر. غطيه واطهيه على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات أو مرتفع لمدة 2-3 ساعات. يرش باللوز والبصل الأخضر عند التقديم.


دجاج مع الطرخون

3-4 رطل دجاج ، 2 ملاعق كبيرة ل. زبدة طرية ، 1 ملعقة صغيرة. ملح الثوم ، 1 ملعقة صغيرة. الطرخون المجفف ، 1 ملعقة كبيرة. ل. بقدونس مجفف ، 1/8 ملعقة صغيرة. فلفل أسود ، 3 ملاعق كبيرة. ل. خل. مرق: 2 ملعقة كبيرة. ل. النشا المخلوط بالماء ، 1 كوب من المرق الناتج
ادهني الدجاج بالزبدة. ضع في دوللي. يُمزج التوابل والأعشاب ويُرش على قطع الدجاج. أضف الخل. غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 8 ساعات. لا تفتح الغطاء في هذا الوقت. يُرفع الدجاج إلى طبق مسخن مسبقًا. تحضير التوابل ، امزج النشا والسائل من القدر في الجريفى بوت. يسخن ويقلب. تقدم مع الدجاج.

دجاج ولحم خنزير متبل

3 أرطال قطع دجاج ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 رطل لحم خنزير خالي من العظم ، 1 كوب نبيذ أحمر جاف ، 1/2 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 1 ملعقة صغيرة. ملح 3 أكواب مرق لحم بقري
ضعي مكعبات الدجاج ولحم الخنزير في وعاء كبير. تُمزج مكونات التتبيلة وتُسكب فوق اللحم وتترك لمدة ساعتين (يمكنك تركها طوال الليل). انقل كل شيء إلى Dolgovark. أغلق الغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 6-8 ساعات في الوضع المنخفض.


دجاج روبي

2 رطل دجاج ، مقطع إلى قطع ، 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي ، 2 ملعقة صغيرة. ملح ، 1 ملعقة صغيرة. خليط من البهارات لفطيرة اليقطين ، 100 مل من عصير البرتقال ، 2 ملعقة صغيرة. نكهة البرتقال المبشور ، 1 رطل توت بري مهروس ، 1 كوب سكر بني
نقلي قطع الدجاج والبصل في الزيت النباتي. اجمعها كلها. طهي لمدة 6-7 ساعات على نار هادئة.


مرق الدجاج على الطريقة الإيطالية

2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، 3 أرطال صدور دجاج مخلية ، ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أسود ، 1 بصل صغير ، مفروم ، 1 رطل فطر طازج ، 2 فص ثوم مفروم ، 1/4 كوب دقيق ، 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف ، 1/2 مرق دجاج ، 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون طماطم ، علبة طماطم مقطعة (14.5 أونصة) ، 1 ملعقة صغيرة. الريحان المجفف ، 1 ملعقة صغيرة. اوريجانو مجفف ، 1/2 ملعقة صغيرة. زعتر مجفف
ضعي البصل في قاع الإناء. ثم ضع الدجاج فوق جميع المكونات الأخرى. غطيه واتركيه منخفض لمدة 7-9 ساعات ، مرتفع لمدة 4-5 ساعات.
خضروات

غداء بافاري

علبتان (27 أوقية لكل منهما) من مخلل الملفوف البافاري مخلل الملفوف ، 2 رطل من النقانق البولندية ، مقطعة إلى قطع 3 بوصة ، 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، 1 مكعب دجاج ، 1/2 ملعقة صغيرة. بذور الكرفس
ضعي علبة كرنب و 1 رطل من النقانق ونصف بصلة ونصف كوب ونصف البذور في قاع الدمية. كرر الطبقات. غطي المزيج واطهيه لمدة 6-8 ساعات على درجة منخفضة و3-4 ساعات على درجة عالية.
كل شيلي الأمريكية

2 بصل متوسط ​​الحجم ، مفروم ، 4 فصوص ثوم ، مهروس ، 2 فلفل أخضر ، مفروم ، 2 رطل. لحم مفروم ، 2 علب (14 أونصة لكل واحدة) فاصوليا ، مصفاة ، 1 علبة (14 أونصة) طماطم ، 1 علبة (4 أونصة) خضروات الفلفل الحار المفروم ، 1 ملعقة كبيرة. ل.الزعتر ، 2 ملعقة صغيرة كمون ، 1 ملعقة صغيرة. فلفل حريف ، 1 ملعقة صغيرة. فلفل أسود ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 1 كوب مرق لحم بقري ، 1 كوب كريمة حامضة ، 1 كوب جبن شيدر مبشور ، 2 ملعقة كبيرة. ل. بصل أخضر مفروم
في مقلاة كبيرة ، يُطهى البصل والثوم والفلفل حتى يصبح طريًا. يقلى اللحم المفروم في مقلاة أخرى ويصفى الدهون الزائدة. انقل اللحوم والخضروات والفاصوليا إلى طنجرة طويلة. أضف البهارات والمرق. يقلب. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات أو مرتفع لمدة 3-4 ساعات. عند التقديم ، ضعي الفلفل الحار في سلطانيات فردية ، وضعي فوقها الكريمة الحامضة ، ورشي الجبن المبشور وزينيه بالبصل الأخضر.


يخنة مكسيكية

علبة واحدة (28 أونصة) طماطم في عصيرها ، علبة واحدة (14.5 أونصة) صلصة ، علبة واحدة (6 أونصات) معجون طماطم ، علبتان (15 أونصة لكل واحدة) فاصوليا سوداء ، مصفاة ، علبة واحدة (151/4) أوقية) ذرة حلوة ، بدون سائل ، 2 فلفل ، مقطعة إلى حلقات ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. كمون مطحون ، 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم ، 5 تورتيلا
تُمزج الطماطم والصلصة والمعكرونة والذرة والفاصوليا والفلفل الحار والكمون والثوم في وعاء كبير. يُسكب حوالي 1 كوب من المزيج في قدر طويل ويُقلب. ضعي التورتيلا في الأعلى ، وقطعيها حسب الحاجة صب 1/3 المتبقي. كرر الطبقات حتى تستهلك كل الخليط. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 ساعات.


كاري الخضروات

4 حبات متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات ، 1 بصل كبير ، مفروم ، 1 فلفل أحمر ، مفروم ، 2 جزر ، مقطع مكعبات ، 2 طماطم كبيرة مفرومة ، 1 علبة (6 أونصة) من معجون الطماطم ، 3/4 كوب ماء ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاري ، 2 ملعقة صغيرة. بذور الكمون ، 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح ، 3 أكواب قرنبيط ، عبوة واحدة (10 أونصات) من البازلاء الخضراء المجمدة ، مذابة
ضع الخضار المحضرة في طنجرة طويلة. يُمزج معجون الطماطم والماء والكاري والكمون ومسحوق الثوم والملح. تخلط جيدا ، تصب فوق الخضار ويضاف القرنبيط. طهي لمدة 8-9 ساعات على نار هادئة. أضف البازلاء قبل التقديم.


اليقطين الخريف مطهي

1 قطعة زبدة ، مذابة ، 1 بصلة ، مفرومة ، 5 باوند كوسة ، مقشرة ومقطعة في قطع 1/2 بوصة ، 1.5 كوب عصير برتقال ، 1/2 شراب قيقب ، 1 ملعقة صغيرة. قرفة
ضعي الزبدة والبصل واليقطين والعصير في طنجرة طويلة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6-10 ساعات أو عالية لمدة 3-4. أضف القرفة وشراب القيقب. هريس ، قدم دافئة.


الفلفل المحشو

6-8 فلفل أخضر صغير ، مغطاة ، 1 علبة (10 أونصات) ذرة مجمدة ، نصف مذابة ، 1 رطل لحم مفروم ، سوتيه ، علبة (8 أونصات) صلصة طماطم ، 1 كوب جبن شيدر مبشور ، 1 فص ثوم مفروم ، 1 / 2 كوب بصل مفروم ، 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب
اغسل وجفف الفلفل. تُمزج جميع المكونات الأخرى ما عدا الكاتشب في وعاء. يقلب. نملأ 2/3 الفلفل. صب 3 ملاعق كبيرة. ل. الماء في dolgarku. ضع الفلفل في قدر. نسكب الكاتشب فوق الفلفل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 7-9 ساعات ، مرتفع لمدة 3-5 ساعات.


فاصوليا

1 رطل عبوة فاصوليا ، نقع ماء ، خردل من اختيارك ، 1/2 كوب دبس ، 1 ملعقة صغيرة. ملح البحر ، 1 بصلة كبيرة مفرومة ومطهية في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
نقع الفاصوليا طوال الليل. جاف. ضعها في دمية ، املأها بالماء على ارتفاع 1-1.5 بوصة فوق الفاصوليا. اطبخي على نار عالية لمدة 8 ساعات. تحضير جميع المكونات المتبقية. اخلطي جميع البهارات. أطفئي الطباخ وضعي فيه التوابل وحركي واتركيه لمدة نصف ساعة. ثم تقدم.


فاصوليا مع لحم خنزير مدخن

2 كوب فاصوليا ، 1 بصلة صغيرة ، مفرومة ، 3 فصوص ثوم ، مفروم ، 1 فلفل أخضر ، مفروم ، 1 فلفل أحمر ، مفروم ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل ، 1/2 ملعقة صغيرة. صلصة الفلفل الحار ، 1 ملعقة صغيرة كمون ، 1 رطل من لحم الخنزير المدخن ، 2 (14.5 أونصة) علب مرقة الدجاج ، 1 علبة من معجون الطماطم ، 1 كوب ماء
ضع كل شيء في طباخ طويل واطهيه لمدة 8-10 ساعات في الوضع المنخفض أو 4-5 في الوضع العالي.


كريول الفاصوليا السوداء

2 رطل من النقانق المدخنة ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة ، 3 علب (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ، 1.5 كوب بصل مفروم ، 1 كوب فلفل أخضر ، 1 كوب كرفس مفروم ، 4 فصوص ثوم مهروسة ، 2 ملعقة صغيرة. أوراق الزعتر ، 1.5 ملعقة صغيرة. أوراق الأوريجانو ، 1.5 ملعقة صغيرة. فلفل أبيض ، 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل أسود ، 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل حريف ، 1 مكعب مرق دجاج ، 5 أوراق غار ، 1 علبة (8 أونصة) صلصة طماطم ، 1 كوب ماء
تقلى النقانق في مقلاة. صفي الدهون وانقليها إلى دمية. تُمزج المكونات وتوضع في قدر.يُغلق ويُطهى على نار منخفضة لمدة 7-9 ساعات (مرتفع لمدة 3-4 ساعات).

الوصفات جيدة والدجاج أوه يسيل لعابه.

لقد أرسلت - بحاجة إلى 7 دجاجات و 2 ديك رومي

لقد أحببت الفوندو ، إنه رائع.
سيكون من الضروري ترتيب عشاء رومانسي مع الشموع والفوندو-
سنشاهد التلفاز ونغمس أعواد الخبز في الفوندو.
وأحببت دجاج الياقوت.

ممنوع الدجاج

بعض الماعز !!!!!!!!!!!!!

[شورشون]

شورشون، حوالي اثنين من طباخات بطيئة.

من الواضح أنني لا أفعل شيئًا واحدًا ، فأنا أضع الخضار للسلطات في نفس الطباخ البطيء إذا فعلت ذلك فيه ، إن لم يكن كذلك ، فحينئذٍ في غلاية مزدوجة. الخضار لا تتفتت أبدًا ، وغالبًا ما أقوم بتقطيع الخضار على الفور للسلطة ، قبل الطهي ، ثم يجب أن أضعها في وعاء السلطة وتتبيل السلطة. صنع نفس سلطة الدجاج ، البطاطس ، الجزر ، البازلاء ، الدجاج نفسه ، الثوم للرائحة (ثم قمت بتفجيرها بهذه الطريقة ، أنا أحب الخبز المخبوز) أحصل على كل شيء في جهاز واحد ، أي ، أقوم بتوصيل أجهزة Berner و MDV. وهذا هو الحال دائمًا ، أي لدي طبق جانبي في نفس المكان ، مع اللحم. حول الحجم. سنذهب في نزهة على الأقدام - أضع السلطات في مرطبانات من صانع الزبادي أو الكريمة الحامضة ولا يتعين علي التفكير فيما أفعله عندما أكون جائعًا ، لذلك تُستخدم برطمانات الزبادي أيضًا ليس فقط للزبادي. هذا على سبيل المثال.
أو أضع سلة في الطباخ البطيء لطهي شيء ما ، على سبيل المثال ، أصنع الحساء ، وما زلت بحاجة إلى البطاطس المسلوقة ، لذلك أضع البطاطس في السلة ، وأضعها في الحساء ، وبعد ذلك عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، أقوم بإخراج السلة من ذيولها من هناك.
بناءً على ذلك ، لا حاجة إلى الثانية ، وباستخدام أجهزة ضبط الوقت ، أقوم بتبسيط عدد المكالمات إلى المطبخ. يقول الجيران أن لدي صبرًا وخوفًا ، لأنهم عندما يركضون باستمرار إلى الموقد ، ألعب دور الأحمق

أطبخ الدجاج ، وأنا أحبهم جميعًا وليس قطعًا. أحشي الزبيب والخوخ واللبن والجريب فروت بالبذور والصفار والتفاح والخضروات في الدجاج (يتم الحصول على الخضار المطهية في عصير الدجاج). الدجاج ببساطة أسهل من نفس البطة ، لذا فإن فارق التوقيت

يقولون إن الدجاج المحشي أصبح جافًا ... يجب أن نحاول ... البرتقال ، كما تقول ...

وقمت بحشو الليمون ولطخته بإكليل الجبل والزبدة تحت الجلد ، لقد أحببته ، فقط فعلت ذلك في كمي.

دجاج كامل بالليمون.

شراء دجاجة غير دجاجة ، ودجاجة بياض تزن 1200 كجم
صر بالملح والتوابل القفزات suneli.

قطعي ثمرة ليمون على شكل عجلات وألصقها تحت جلدك هكذا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=23750.0

ثم انشر الدجاج بالمايونيز (سيكون عصير المايونيز).
بين عشية وضحاها في الثلاجة.

وفي الصباح في طباخ بطيء. لأي وضع ، كما تريد.

هذه الوصفة توقيعي
فعلت 150 مرة ، ولكن في الفرن.

لا يمكنني القيام بذلك حتى الآن ، حتى نقوم بنقل كل الأوز والماعز ، سأذهب إلى المتجر.

إعداد. على الأقل أي شخص. (مبتسم يبكي ويريد الدجاج)

الفتيات ، يطبخن الدجاج ، هذه وصفة مجربة.
سأبحث على الأقل.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24172.new#new

أوافق على دور شخص ما! تغيير تجربة الأرنب التالية إلى تجربة الدجاج.
هنا فقط تكتب الليمون بعجلات لدفعه تحت الجلد ، وإظهار الصورة حيث لا يزال هناك ليمونة كاملة بالداخل. ماذا نضع داخل الدجاج؟ يجب أن تكون محشوة ... وماذا نضع حول الحواف؟

لقد استخدمت حبتين من الليمون ، لكن ليست كبيرة ، وإلا فسيكون حامضًا.

دخل أحدهم (يتم تقطيعه أيضًا إلى عجلات ، يمكنك عصر العصير مباشرة داخل الدجاج وترك هذه العجلات بالداخل)
والثانية تحت الجلد.
ابدأ بالذي هو تحت الجلد ، إذا بدأت بالذي سيتدفق من الدجاج أثناء تدويره.

هل لديك بهارات؟ أنا أستخدم القفزات من السوق ، أو الكاري مثل هنا.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24156.0

ونغطيها بالبطاطس

فهمتك!

بدأ الزوج ببطء يفكر أنه هو الذي قرر صنع الدجاج بالليمون في عطلة نهاية الأسبوع. لكن ليس بعد ...

من زوجة حكيمة !!!!
كم انت متزوج
أنا لست جيدًا في ذلك بعد

ماذا عن التفاح الحامض الكامل (أو زوجين) في الدجاج؟ أنا في الرسوم المتحركة أحب ذلك

[الكسندرا]

ولم أحب تفاح البط ...أحببت الكرنب ولكن ليس التفاح ... لكن عمتي لم تعجبه الكرنب بل أحببت التفاح ...

الكسندرا!
ماذا يعني حامض تفاح؟

ولا آكل التفاح من تحت البطة أبدًا ، بل أرميها بعيدًا.
هم بلدي الحالي للرائحة.

[مكرونة ايطالي مع اورزو بالدجاج والروبيان]

مكرونة ايطالي مع اورزو بالدجاج والروبيان

تتطابق المكونات بشكل مدهش - الروبيان والمعكرونة (على الرغم من أنه لا يمكنك استدعاء القليل من معكرونة أورتسوس) والطماطم والأعشاب الإيطالية والفلفل الحار وقطع الدجاج - كل هذا سيطهى بأعجوبة في طباخ طويل (أو طباخ بطيء). هذا جهاز مطبخ بتأثير موقد روسي لأولئك الذين لا يحبون الوقوف بجانب الموقد. سوف تنتظرك Dolgovarka مع غداء ساخن (أو عشاء) ، أثناء انشغالك في العمل ، والدردشة مع الأصدقاء ، وأخيرًا النوم فقط. سيكون اللحم طريًا وطريًا. المنتجات ضعيفة كما هو الحال في وعاء وهي لذيذة بشكل خاص.

يحمر الدجاج في مقلاة بالزيت النباتي. ضعه في دمية. أضف المكونات العشرة التالية واخلط جيدًا. يغطى ويطهى لمدة 7-8 ساعات. خذ ورقة الغار. قلبي المعكرونة. غطي المزيج واطهيه لمدة 15 دقيقة على الأكثر حتى تنضج المعكرونة. يقلب في الجمبري. غطي المزيج واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
مكونات:

لحم دجاج (أفخاذ) مقطع إلى قطع 2.5 × 5 سم - 500 جم

زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً - 500-700 جم

الكرفس ، سيقان مفرومة - 2 قطعة.

فلفل أخضر ، متوسط ​​الحجم ، مقطع إلى قطع 2.5 سم - 1 قطعة.

بصل متوسط ​​الحجم مفروم - 1 قطعة.

ثوم مفروم - 2 فصوص

سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

ملح - ملعقة صغيرة.

خليط من الأعشاب الإيطالية (ريحان ، زعتر ، زعتر وإكليل الجبل) - ½ ملعقة صغيرة.

فلفل حريف - 1/8 ملعقة صغيرة (حسب الذوق - ما يصل إلى ملعقة صغيرة.)

ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.

معكرونة Orzo (أو غيرها من المعكرونة الصغيرة) - كوب

روبيان مسلوق مقشر - 500 جم

[دبوس الشعر،]

دبوس الشعر،

التفاح الحامض لدي أنتونوفكا الخضراء غير الناضجة

تفاح البط دهني جدًا ، لكن الدجاج صالح للأكل تمامًا. لكن الشيء الرئيسي هو الرائحة والحموضة.

لقد صنعت صدور الدجاج بالخضروات ، والآن أصنع بيلاف الحمص + لحم العجل المحشو (كل ذلك في المدونة) بينما أحب ذلك ...

هل سبق لأي شخص أن صنع ريازينكا في طباخ بطيء؟
ثم اشترى صديق لي mdv ويريد أن يصنع ryazhenka ، ويطلب المساعدة. لقد فهمت أنه من الضروري إيقاف الحليب في mdv لمدة 8 ساعات؟ ثم ماذا ، فقط ضع 1 زبادي و 4 ساعات أخرى على التدفئة؟ أو كيف؟

هل سبق لأي شخص أن صنع ريازينكا في طباخ بطيء؟
ثم اشترى صديق لي mdv ويريد أن يصنع ryazhenka ، ويطلب المساعدة. لقد فهمت أنه من الضروري إيقاف الحليب في mdv لمدة 8 ساعات؟ ثم ماذا ، فقط ضع 1 زبادي و 4 ساعات أخرى على التدفئة؟ أو كيف؟

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23760.0

هل سبق لأي شخص أن صنع ريازينكا في طباخ بطيء؟
ثم اشترى صديق لي mdv ويريد أن يصنع ryazhenka ، ويطلب المساعدة. لقد فهمت أنه من الضروري إيقاف الحليب في mdv لمدة 8 ساعات؟ وبعد ذلك ، ضع 1 زبادي و 4 ساعات أخرى على التدفئة؟ أو كيف؟

أولاً ، دع الحليب يبرد إلى درجة حرارة 36-40 درجة ، وليس أعلى. ثم تخمر. إذا كان يبرد بدرجة أقل من درجة الحرارة ، فقم بتسخينه قليلاً على أقل إعداد ، لكن لا تدع درجة الحرارة ترتفع فوق 40.

عندي سؤال؟
حاولت اليوم عمل نوع من التحميص في الفرن في قدر من الفخار .. للتجربة ..
قلي اللحم والبصل والجزر .. نقطع البطاطس ونصب الماء وكل هذا في قدر في الفرن (فرن كهربائي) ، أولاً عند 200 درجة مئوية ويغلي ثم لمدة 4 ساعات في مكان ما 70-90 درجة مئوية.
باختصار ، النتيجة هي هذا ... البطاطس كلها ليست حمراء مسلوقة ، مثل الفرن ، اللحم طري ، لكن مرق البطاطس فوديان ، لذيذ ولكن في تناسق مثل الماء .. باختصار ، كل شيء لذيذ ، ولكن بطريقة ما كل شيء على حدة "يطفو" في "الحساء" ". عادةً ، عندما أفعل كل هذا في رسم كاريكاتوري أو على الموقد (حيث يوجد غليان) ، تظل بعض البطاطس سليمة والبعض الآخر مسلوق ويتم الحصول على مرق غني سميك ومع اللحوم والبطاطس يشكلون نوعًا من التكوين الفردي.
هذا هو السؤال الفعلي ؟؟؟ كيف يعمل في طباخ بطيء؟ نحن نحب ما يبدو على موقد بلدي
شكر

[مارينال]

مارينال، في الطباخ البطيء ، كل شيء هو نفسه ، مع الاختلاف الوحيد هو أن السائل يضاف إلى الحد الأدنى ، وأحيانًا ، لا على الإطلاق: المنتجات تترك عصيرها في هذا العصير الخاص.

العمة بيسيا ، لليوم الثاني ، شرحت لزوجي لماذا أحتاج إلى مثل هذه باندورا ، بالأمس أصر على شراء واحدة سعة 3.5 لتر ، لكن حتى الدجاجة لن تذهب إلى هناك.

أريد أن أطرق مثل هذا الدجاج في 6 لترات





كل شيء .. أريد أن آكل مرة أخرى

نعم!!! الجمال!!!!

لم أحاول سلخ الدجاج.

لا يوجد جلد في مكانه .. الهيكل العظمي مشذب .. مفصول عن اللحم وهناك يقومون بدفع الأرز المفروم

لقد أخرجت دجاجة وأعتقد أن أصنع مثل هذا الخطأ ، ثم عفوًا - حل جاهز. بشكل عام ، سيكون جاهزًا في الصباح ، وسألتقط صورة ، وأنشرها.
يا غجر يرحم الفكرة

شورشون
مزيد من التفاصيل من فضلك

هنا على هذا الرابط: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.0
وسأكتب بمزيد من التفصيل في الوصفة بالفعل ، انتظر حتى الصباح

أريد أن أطرق مثل هذا الدجاج في 6 لترات

وصفة أكثر تفصيلا هناك ، عن طريق الصدفة ، لم تعمل؟

والوصفة بمزيد من التفصيل هناك ، عن طريق الصدفة ، لم تعمل؟

So-ak-s ، الوصفة لم تعد مطلوبة ، لقد وجدتها بالفعل وترجمتها. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون يمكنني وضع

كابريس

بالطبع أنت بحاجة إلى وصفة

الوصفة موجودة دائمًا ، إنها للفرن ، لكن أعتقد أنه يمكنك استخدام هذه التقنية للطهي البطيء
🔗

[دجاج مع عشرات المعدة]

كالعادة ، قررت تغيير الوصفة وصنع طبقًا مختلفًا
دجاج مع عشرات المعدة
الوصفة هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=25648.0