بوتسدامر فيستاجسكوشن (كعكة بوتسدام الاحتفالية)

بوتسدامر فيستاجسكوشن (كعكة بوتسدام الاحتفالية)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
للاختبار
طحين	225 جرام
السكر	75 جرام
نفط	150 جرام
الفانيليا السكر	7 غ
قشر الليمون	1/2 جهاز كمبيوتر
ملح
حشوة
الفواكه المسكرة (البرتقال والليمون)	120 جرام
ميناء النبيذ	8 ملاعق صغيرة
أرز حبة دائرية	150 جرام
حليب	2 ش
بيض	3 قطع
السكر	150 جرام
الفانيليا السكر	7 غ
رم	4 ملاعق صغيرة
مربى المشمش	6-8 ملاعق صغيرة
مسحوق السكر للغبار

طريقة طهو

• لتحضير العجينة القصيرة ، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر وأضيفي الطحين وقشر الليمون. تُرفع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
• قطّعي الفواكه المسكرة إلى قطع صغيرة ، واتركيها على نار خفيفة لعدة دقائق مع المنفذ ، واتركيها لمدة ساعة لتبرد وتنقع.
• يُسلق الأرز مع الحليب. يتبل بالملح ويضاف حوالي 30 جم من الزيت.
• افصل الصفار عن البروتينات. اخفقي صفار البيض مع السكر وسكر الفانيليا والروم حتى يصبح لونها أبيض.
• تغلب على البيض بشكل منفصل.
• أضيفي الفواكه المسكرة المبردة وصفار البيض إلى الأرز ، ثم أضيفي البياض برفق مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى.
• افردي العجينة على حجم القالب (لدي دائري 26 سم) اجعل الجوانب 2.5 سم ، العجينة هشة جدا!
• دهن الكيك بمربى المشمش ، ضعي الحشوة في الأعلى.
• اخبز في 180-190 ⁰من حوالي 40-45 دقيقة.
• تبرد وترش بالسكر البودرة.
• 
• 

همسة ... أحب هذه الفطائر

لأول مرة صادفت مثل هذه الحشوة للفطائر الحلوة ...
مثير جدا! أعتقد أنه يجب أن يكون لذيذ.
وإلى أي حالة يجب أن تغلي الأرز؟

[تانيوشا]

تانيوشا,
أول، أنا أيضًا ، وللمرة الأولى ، ألتقي مثل هذا الحشو في فطيرة حلوة ، وعصيدة الأرز التي جذبت ، بدا غير عادي. الفطيرة ، على الرغم من مظهرها الريفي ، لذيذة ، كل من أحبها. Ol ، لقد غليتها بدرجة كافية ، ربما لا يمكنك غليها كثيرًا. يبدو لي أن هذا ليس مهمًا.

ربما تبدو مغلية جدًا مثل الكريمة أو بالأحرى بودنغ.
سأحاول القيام بذلك.
علامة اختيار ، شكرًا!

[+ حفل +]

+ حفل +معجزة مش فطيرة !!
أولغا في بي، في المطبخ الإيطالي هناك أيضًا أرز ، سأفعل كل شيء ، لكن تكوين أبسط ؛)

[عليا]

في المطبخ الإيطالي هناك أيضًا أرز ، سأفعل كل شيء ، لكن التكوين أبسط

نعم!؟ والإيطاليون هناك أيضًا!
عليا، دعونا نفعل ذلك بالفعل! مثير للإعجاب

[جاليا!]

جاليا!فطيرة جيدة! من المحتمل أن الحشو يشبه طاجن الأرز! كيف يمكنك طهي كل هذا ما تريد! شكر. سوف اسحبه بعيدا ، ولكن ماذا لو!

[أنجيلا]

من المحتمل أن الحشو يشبه طاجن الأرز! كيف يمكنك طهي كل هذا ما تريد! شكر. سوف اسحبه بعيدا ، ولكن ماذا لو!

أنجيلا، الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه لا يبدو مثل طاجن الأرز ، بالطبع ، يُخمن الأرز ، ولكن بالاقتران مع الفواكه المسكرة والنبيذ والروم ، يكتسب صوتًا جديدًا.

[غلا]

يا لها من كعكة غير عادية غلا! مزيج مثير للغاية من الأرز والنبيذ والروم والحمضيات - يجب طهيه!