زلابية سار ، Saarlаеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland)

[استفتاء]

زلابية سار ، Saarlаеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: ألمانية

مكونات
دقيق الحنطة والدقيق الأبيض يمكن	500 غرام
بيض	2
ملح	2 ح ل
حليب + ماء	250 مل
ماء مغلي

طريقة طهو

• سار (سارلاند الألمانية ، سارلاند الفرنسية) هي أصغر ولاية اتحادية في ألمانيا ، باستثناء المدن التي تتمتع بوضع الولايات الفيدرالية (برلين وبريمن وهامبورغ).
• العاصمة: مدينة ساربروكن.
• عدد السكان: 1،030،324 (2008)
• مساحة الأرض: 2،568.7 قدم مربع كم.
• 
• 
• اليوم ، ترتبط سارلاند ارتباطًا وثيقًا اقتصاديًا بدوقية لوكسمبورغ الكبرى ومقاطعة لورين الفرنسية. تشكل سارلاند ولوكسمبورغ ولورين منطقة اقتصادية واحدة في وسط أوروبا مع تطوير الهندسة الميكانيكية وصناعة الأدوات والتعدين والصناعات الكيماوية والإلكترونية وصناعات النسيج.
• العلامة التجارية الأكثر شهرة هي البورسلين فيليروي & بوش
• سارلاند هي أرض غيرت جنسيتها 8 مرات في 200 عام.
• كانت أراضي سار مأهولة بالقبائل الجرمانية خلال فترة الهجرة العظيمة للشعوب. منذ عام 870 كانت تابعة للدولة الألمانية ، لكنها كانت في الأعوام 1680-1697. وفي 1792-1815. في قوة فرنسا.
• تقع أراضي سار على الحدود بين ألمانيا وفرنسا ، وقد مرت عدة مرات من يد إلى يد بين هذه الدول. في عام 1919 ، كانت منطقة سار ، وفقًا لتعريف عصبة الأمم ، تحكمها فرنسا.
• في 1920-1935. كانت سار تعتبر جزءًا من ألمانيا ، ولكن احتلها الحلفاء ، ثم دخلت ألمانيا النازية للرايخ الثالث باسم "علامة الحدود الغربية". أطلق عليها هتلر اسم ساربروكن.
• بعد الحرب العالمية الثانية ، أعاد الحلفاء احتلال سارلاند ، وأصبحت جزءًا من منطقة الاحتلال الفرنسي في عام 1945 ومحمية فرنسية ، وجزءًا من اتحاد اقتصادي مع فرنسا في عام 1947 ، وتمكنت حتى من المشاركة في الألعاب الأولمبية كدولة مستقلة.
• سعت الولايات المتحدة وبريطانيا العظمى إلى دمج سار في فرنسا ، بعد الألزاس ولورين ، بينما دعت فرنسا نفسها إلى تحويل سار إلى دولة حدودية مستقلة ، مثل لوكسمبورغ. تم إصدار هذه الجملة الأخيرة في استفتاء ورفضه 65٪ من سكان سار الذين سعوا إلى لم شملهم مع FRG. في 1 يناير 1957 ، بعد مناقشة عامة شرسة واستفتاء جديد ، أصبحت سارلاند جزءًا من FRG كدولة اتحادية. وفقًا للاتفاقية الفرنسية الألمانية المبرمة في ذلك الوقت ، يتم تدريس اللغة الفرنسية في مدارس سار باعتبارها أول لغة أجنبية.
• 
• اليوم لدي زلابية من سار.
• أنا لست من محبي الزلابية ، لكن كم كانت لذيذة !!! و فقط!!!
• اقتبس من مناقشات الوصفة

• Als ECHTE Saarländerin nur zum empfehlen.

• نأخذ دقيق الحنطة ، لكن في الوصفة الأصلية ، من الجدير أن يكون الدقيق الأبيض ممكنًا أيضًا. أخذت تهجئة بسيطة وخلطتها في نصفين مع الحبوب الكاملة.
• 
• نخلط جميع المكونات ونحصل على العجين ، مثل الفطائر. بدلاً من الحليب ، سكبت المياه المعدنية بالفقاعات ، واقرأها في المناقشات.
• 
• يُسكب الكثير من الماء في قدر كبيرة ويُضاف الملح ويُوضع ملعقة كبيرة من الزلابية في الماء المغلي.
• تقول الوصفة أنك بحاجة للطهي لمدة 20 دقيقة ، لقد استعدت لمدة 10 دقائق ، ولم أنتظر ، رميتها في غربال.
• عندما يصبح الماء زجاجًا ، أقلي البصل بالسمن في مقلاة ، وأضع الزلابية هناك ونقلي قليلاً.
• 
• يتم تقديم الطبق مع أنواع مختلفة من الصلصات والبقع المقلية.
• اتضح أنه لذيذ جدا !!!!
• أتمنى لك وجبة شهية!!!

ملحوظة

بالمناسبة ، إذا قمت بخلط هذه الزلابية مع البطاطس المسلوقة ، البقع ، تحصل على طبق "Geirate" ، لدينا في المنافسة.
يمكنك أن تقرأ عن الطبق هنا
🔗

لم أكتب عن سار بنفسها ، أخذت من هنا
🔗

لماذا كلهم ​​صامتون! اعتقدت عموما من صورة لحم الخنزير مع البصل! لم أجرب مثل هذه الزلابية ، لكنني طهيت سبيتزل مقلية مع البصل والقشدة الحامضة ، يمكنني أن أتخيل المذاق غير الواقعي لهذه !!! والآن أريد أن أقلي كل الزلابية بالزيت ، شكرًا عزيزي على العلاج اللذيذ! أستطيع أن أشم الرائحة من خلال الشاشة !!!

[ناتاليار]

ناتاليارانها لذيذة جدا !!!!! والألوان الرمادية مثل لحم الخنزير متشابهة بسبب دقيق الحبوب الكاملة المملوءة ، فهي مظلمة قليلاً ، وتعطي مثل هذا الطعم ، الآن أحاول وضعها في كل مكان ، على الأقل قليلاً.
أشكركم على التصنيف!!

اليوم فعلت بشكل مختلف قليلاً ، استبدلت 50 جرامًا من الطحين بجبنة البارميزان ، بمساعدة فراو تيم وباساتيل ، تحول الطعم إلى طعم مختلف ، ولكنه لذيذ أيضًا !!!

حسنًا ، vseoooo! مازح! الآن أريد أيضا فطائر الخاص بك!
أسحبه إلى الإشارات المرجعية. بمجرد أن يتعلق الأمر بالزلابية ، سأفعل لك!
شكرا لك يا ليريلكا ، أنت رائع!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، لقد تعذبت هنا لمدة ثلاثة أيام ، كنت أريدهم ولم ينجح الأمر بعد. لكن اليوم كنت ممتلئًا ، كنت مع القشدة الحامضة ، وقام زوجي بغمس الزلابية بالنقانق وحتى العجين في الجبن. واشتكى كم هو لذيذ.
بالمناسبة ، يمكن صنعها على شكل سبيتزل ، تمر عبر مكبس. ثم قلل من الطهي ، ويجب طهي هذه الكبيرة لفترة طويلة حتى تغلي جيدًا في الداخل.

لكن اليوم كنت ممتلئًا ، كنت مع القشدة الحامضة ، وقام زوجي بغمس الزلابية بالنقانق وحتى العجين في الجبن. واشتكى كم هو لذيذ.

أوه ، ما أشهى ما تقول ، يتدفق ماء الفم!
أخبرني ، إلى متى هم على وشك الطهي؟ كبير يعني.

الأيرلنديون ، حسنًا ، لقد صنعت الزلابية بالأمس - لذيذ جدًا!
أنا ، مثلك تمامًا ، أضفت الجبن ، ليس فقط جبن البارميزان ، ولكن الجبن العادي. مبشور 100 جرام واستبداله ببعض الدقيق.
باختصار ، طلب تيمون المزيد اليوم!
إذا لم نأكله مرة أخرى على الفور ، يمكننا ذلك ، وسيكون لدي الوقت لالتقاط صورة ...

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، غالبًا ما أفعل ذلك أيضًا ، على الرغم من أنني لم أحبه كثيرًا من قبل ، لكني الآن أستمتع به. لأكون صادقًا ، أحبها أكثر مع الجبن العادي. أنا أحب الأجبان الطرية ذات المذاق الكريمي ، وعلى الرغم من أنني أشتري جبن البارميزان أحيانًا ، إلا أنه ليس باردًا بالنسبة لي.
وحتى آكلي اللحوم يمكنهم أكل هذه الزلابية بدون لحم.
لذا تناول الطعام من أجل الصحة

لذلك سيذهب آكلي اللحوم إلى المتجر لشراء الجبن خصيصًا لهذه الزلابية!
صحيح ، في المساء طلب قلي الأضلاع بالبصل!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، سأعطيك نصيحة أخرى ، جرب حساء البطاطس Spreewald ، إنه لذيذ جدًا ، وفي كل مرة يتحول الأمر بشكل مختلف ، وفي كل مرة يكون ناجحًا !!!
لقد وصفت الزلابية ، وهذا الحساء أيضًا ضيف متكرر.

هيا! هل لديك في وصفاتك؟

أوه ، لقد وجدتها بالفعل! شكرًا لك ، سأحاول بالتأكيد طهيها.

حسنًا ، أنا أبلغ عن كما وعدت.

اسمع ، إير ، أنا لست قلقًا حقًا بشأن الشكل (مثل الجريتسا ، لا يمكنك إفسادها بأي شكل من الأشكال) ، لكن بعد الزلابية الخاصة بك ، اللعنة ، اعتقدت أنني إذا استهلكتها بالمقدار الذي أريده ، ثم سأفسد حتى ما هو شو!
لذيذ جدا! قمت بسحب الوصفة إلى كتاب الطبخ الخاص بي حتى لا أركض بعيدًا

ها! تخيل ، لقد لاحظت للتو أنك تقليهم أيضًا بالبصل! وأضيف مباشرة إلى البصل المسلوق وهذا كل شيء. اللعنة ، منتبهة! لان ، في المرة القادمة - قاب قوسين أو أدنى ، سأحاول قليها أيضًا. أخيرا سأموت من الشراهة!
شكرا لك يا صديقي مرة أخرى! لا تدع المظهر النحيف! (على الأقل عقليا)

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، Frau Tim ، سامح الوغد ، لم يرد على الفور
والآن صعدت لإنعاش ذاكرتي ، كنت سأفعل ذلك ، وهنا عليك ، جمال غير عادي !!!!
ولم أفكر في رشها بالفلفل ، أيها الوغد ، بل سيكون ألذ معها !!!
بالمناسبة ، ستؤثر هذه الزلابية على الشكل أقل من فطائرك بعد ذلك

والآن صعدت لإنعاش ذاكرتي ، كنت سأفعل ذلك

غييي! هل تعمل أيضًا وفقًا لوصفاتك الخاصة عندما تحتاج إلى طهي شيء ما؟

بالمناسبة ، ستؤثر هذه الزلابية على شخصيتك بدرجة أقل من فطائرك.

ولست خائفا ، لدي حقيبة سوداء ، تجعلني نحيفة!
لكن بالنسبة لك ، نعم ... عليك أن تكون حذرا ، مع الدقيق ...
حسنًا ، اتصل بي ، إذا كان هناك أي شيء ... سأخبرك من صداقة قديمة ، فالحقائب العادية معروضة للبيع.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيملا نحيف بل الاعمار
ووفقًا للوصفات ، نعم ، أنا أركض ، هنا أسرع بالنسبة لي في العثور عليها مقارنة بكتاب الوصفات

لا أستطيع التفكير في أي شيء بعد ... سأنتقم منهم لاحقًا! وسيكون انتقامى ... واو!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيميا لين ما نوع الدقيق الذي استخدمته؟
وبعد ذلك لم أر شيئًا كهذا ، لكن الزلابية ساخنة!

[تريشكا]

تريشكاممكن أجيب بدل فراو تيم ؟؟؟
لا يمكنني عمل اقتباس من جهاز لوحي ، لكني أكرر أن الوصفة الأصلية توضح ما يمكن عمله بالدقيق الأبيض. حول!! سرعة
وليمة

... نأخذ دقيق الحنطة ، لكن في الوصفة الأصلية ، من الجدير أن يكون الدقيق الأبيض ممكنًا أيضًا. أخذت تهجئة بسيطة وخلطتها في نصفين مع الحبوب الكاملة.

أستخدم McFoy ولا تقلق. يتم الحصول على فطائر لذيذة جدا!
في المرة الأخيرة التي طبخت فيها لمدة يومين على التوالي ، لم نتمكن من تناول الطعام.

[ليريل]

ليريل, ايلينا تيم، شكرا الفتيات ، علينا أن تتراكم!
شكر !

[ليريل]

ليريللكن قل pzhl. هل يمكن تقديم هذه الزلابية مع البصل المخلل أم يكون خطأ؟
ثم بلدي ، وليس البصل المقلي جدا مثل!

[تريشكا]

تريشكايمكنك إما قليها قليلاً بالزيت حتى تنقع بطعم كريمي ، وبدون البصل على الإطلاق ، أو مجرد وضعها في الزبدة الساخنة ، أو تناولها بالقشدة الحامضة. وتقدم مع أي شيء ، وكطبق جانبي ، وكطبق مستقل.

[ليريل]

ليريل، شكر !

ولم أجرب الزلابية بعد ، على الرغم من أنني أمتلك الدقيق اللازم))) ، لكن بسرور قرأت قصة ساربروكن ، فقط على الحدود التي أعيش فيها. مثير جدا ! ايرا ، شكرا!

[Lisichkalal]

Lisichkalal,