لحم الخنزير المزجج في نورمبرغ (نورنبرغ شوينفليش في جلاسور)

لحم الخنزير المزجج في نورمبرغ (نورنبرغ شوينفليش في جلاسور)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: ألمانية

مكونات
لب لحم الخنزير	500 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
السكر	150 جرام
مخلل الخيار	150 مل
زنجبيل	1 ملعقة صغيرة
ثوم	1 فص
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. الملعقة

طريقة طهو

• سيكون هذا الطبق البسيط واللذيذ رائعًا بمفرده أو مع طبق جانبي. نادرا ما يسعدني تناول اللحوم. لكن هذه هي الحالة نفسها.
• وبالتالي:
• يُسكب السكر في مقلاة ويُترك إلى اللون البني ويُذاب
• 
• نرسل لحم الخنزير مباشرة إلى الكراميل ونقلى بسرعة على كلا الجانبين. حسنًا ، كيف نقليها .... أعواد الكراميل واللحوم يصبح لونها ذهبي جميل جدًا.
• 
• نرسل البصل المفروم والثوم المفروم والزنجبيل المبشور إلى اللحم. نعطي القليل من اللحم ونملأه بالمحلول الملحي. الوصفة الأصلية كانت تحتوي على صلصة الصويا. لكن أولاً ، نفد منه الأمر ، وثانيًا ، لا أحبه. ومخلل من المخللات قوي ، في الملح لا يقل عن صلصة الصويا. بالإضافة إلى مجموعة أعشاب فيها تعطي رائحة مختلفة .. بشكل عام ، استبدالها. ويمكنك وضع صلصة الصويا الأصلية.
• غطيها بغطاء واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 15-20 دقيقة. ثم افتح الغطاء واترك السائل يتبخر حتى يصبح سميكًا. كل شىء! يتم تقديم العشاء!
• زوجي على الاطلاق لا يرى اللحوم مع المضافات الحلوة. لكنه أحب هذا الخيار حقًا.

الطبق مصمم ل

2 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

صور سفيتال

[إيلينا ،]

لقد أحببت الوصفة كثيرًا - وببساطة ، لذيذة إيلينا ، أي جزء من لحم الخنزير هو الأفضل لهذا؟

مارينوتشكا ، شكرًا. أي لب عجاف سيفي بالغرض. كان لدي نهاية خلفية.

أعزائي الوسطاء ، صورة العنوان الخاصة بي مفقودة. لا يوجد زر تعديل. كيف يمكنني إعادة إدخال صورة؟

إلينا ، شكرًا جزيلاً لك على هذا اللحم اللذيذ واللذيذ! أعجبتني كثيرًا ، في البداية كانت هناك شكوك حول كمية السكر ، لكنني قررت اتباع الوصفة ، ولكن بسبب عدم الانتباه من اللحم ، لدي 1 كجم ، أين نظرت؟ أضفت صلصة الصويا بدلاً من محلول ملحي. ومنى تقرير صغير! يقدم مع مخلل خضار.


لقد قمت بقليها بالكراميل في مقلاة ، ثم أضع اللحم والصلصة في قدر الطهي البطيء.

وفي طباخ متعدد على أي وضع لطهي الطعام؟
لديّ وقواقان وواحد وقواق
على الحساء - أو ...؟

[Zvezda Askony]

Zvezda Askony, آنا، يحتوي العنصر على وضع "الإطفاء" و "الحساء". أقوم دائمًا بطهي اللحوم على "الحساء" (40 دقيقة افتراضيًا) ، لسوء الحظ ، لا أعرف مدى ارتباطها بجهاز الطهي المتعدد الخاص بك. اسأل عن العنصر في الموضوع ، هناك الفتيات لديهن الوقواق والعنصر ، سيطلبون ذلك.