الفطائر في المطبخ الألماني (Pfannkuchen ، Palatschinken)

الفطائر في المطبخ الألماني (Pfannkuchen ، Palatschinken)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
بيض	2
طحين	500
حليب
مياه معدنية
ملح

طريقة طهو

• حالما لا يتم استدعاء الفطائر في المطبخ الألماني ، وفانكوشن ، Eierpfannkuchen ، Palatschinken ، Flaedle ، Eierpuffer ، Omelettes ، Crêpes.
• يتم صنعها في شكل حلو وتقدم مع الموس ، والكومبوت ، والمربى ، والمملحة ، مع اللحوم والنقانق والجبن.
• من السهل صنع الفطائر والبيض والحليب والدقيق مختلطة. هذه هي وصفة الجراند المزعومة.
• ثم تختار كل ربة منزل مذاقها لنفسها ، يضيف شخص ما القليل من الملح ، ويضاف السكر والمياه المعدنية والبيرة والأعشاب ، طالما أن لدى الشخص ما يكفي من الخيال.
• تقدم ربات البيوت الألمانيات التوصيات التالية للطبخ
• سيكون العجين أفضل إذا تركته يرتاح.
• اعجن العجينة جيداً قبل القلي.
• أضف رشة ملح إلى العجينة بغض النظر عن الوصفة.
• القليل من الماء المعدني سيجعل العجين أكثر رقة.
• يمكن استبدال الدقيق الأبيض ، جزء منه ، بدقيق غامق.
• أصنع عجينًا للفطائر من الدقيق والبيض ورشة ملح وحليب ونصف كوب من المياه المعدنية وأخففها بالماء إلى القوام المطلوب. لا أضع الزيت.
• أقوم بدهن المقلاة بالزيت النباتي.
• 
• عند التقديم ، يتم دهن الفطائر بالمربى والمربى ورشها بالسكر البودرة.
• 
• لدي فقط مربى
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!!

[ليريل]

ليريل,
إنه لأمر رائع أنك لست بحاجة إلى خميرة أو صودا.
سأفعل ذلك بالتأكيد ، الوصفة نادرة ، شكرًا