خثارة سكسونية (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D)

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مطبخ: ألمانية

خثارة سكسونية (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D)

مكونات
بطاطا مسلوقة بالزي الرسمي قبل يوم	400 جرام
جبن	400 جرام
زبيب	50 غ
بيض	2 قطعة
طحين	2-3 ملاعق كبيرة
ملح على طرف السكين
السكر	5 ملاعق كبيرة
قشر الليمون وعصير نصف ليمونة	حاسب شخصي 1.
زيت نباتي للقلي	4 ملاعق كبيرة
دقيق لغبار الأيدي
رش:
سكر (مسحوق)	المذاق
قرفة	المذاق

طريقة طهو

قشري البطاطس وابشريها أو مرريها عبر مفرمة اللحم. نغسل الزبيب بالماء الساخن ، ونتركه يستنزف (غسلته بـ GreenPin للخضروات والفواكه ، لأنه غشاء دهني). اخلطي البطاطس مع الزبيب والبيض والدقيق والملح والجبن والسكر وعصير الليمون واعجن العجينة.
🔗
يتعلم العجين أن يكون طريًا ومرنًا (تحول هذا من نصف القاعدة).
🔗
باستخدام الطحين المسحوق بأيدينا ، نصنع كعكات بقطر حوالي 5 سم. من نصف القاعدة ، حصلت على 12 قطعة.
🔗
قم بتشغيل جهاز multicooker في وضع القلي لمدة 30 دقيقة ، صب الزيت ، بعد بدء العد التنازلي ، اقلي الروائب على كلا الجانبين (الوقت المحدد يكفي فقط لهذه الكمية).
🔗
بعد ذلك ، يدخل جهاز الطهي المتعدد في مرحلة التسخين ويتم وضع جميع الروائب المقلية (12 قطعة) في وعاء وتسخينها لمدة 15-20 دقيقة ، مما يجعلها جاهزة (على الرغم من أنه يمكن تناولها بالكامل بعد القلي ، يعتمد ذلك على التفضيل الشخصي). للرش ، قمت بخلط السكر (أخذت مسحوقًا) مع القرفة ورشها بالخثارة (أصلاً على كلا الجانبين). يتم تقديم هذه الخثارة مع مربى التفاح أو البرقوق أو أي كومبوت آخر.
أتمنى لك وجبة شهية.