شوربة باللحم المفروم والفاصوليا (Schnippelbohnensuppe)

شوربة باللحم المفروم والفاصوليا (Schnippelbohnensuppe)

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: ألمانية

مكونات
مرق اللحم البقري	1.5 لتر
فاصوليا خضراء	150 جرام
البازلاء الخضراء	100 جرام
بطاطا	300 غرام
جزرة	1-2 قطعة صغير
بصلة	100 جرام
لحم مفروم	200 جرام
سمين	100 جرام
التوابل والملح	المذاق

طريقة طهو

• هذا الحساء شائع في راينلاند. إنه طبق يومي من البرغر المحليين. يتم تحضيره بطرق مختلفة ، لكن الشرط الأساسي هو استخدام ثلاثة مكونات: الفاصوليا الخضراء ولحم الخنزير المقدد واللحم المفروم.
• نحتاج إلى مجموعة المكونات التالية:
• 
• 1. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة ، وربع البصل إلى حلقات ، والجزر إلى شرائح ، والبطاطا إلى مكعبات.
• 2. يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة ويضاف البصل البني. نضع اللحم المفروم في إناء ونقلب الجزر معًا.
• 3. ضعي البطاطس والفاصوليا والبازلاء في قدر (كان لدي خليط مجمد ، اخترت منه الفاصوليا والبازلاء). نضع المقلاة ونسكب المرق (يضاف الماء إذا كان سميكًا) والتوابل حسب الرغبة ويطهى حتى يصبح طريًا.
• الحساء هو أبسط. لكن مرضية. تنص الوصفة الأصلية على أنه في بعض المناطق يُضاف إليها الكولا والقشدة. لكن بصراحة ، الحساء دهني بالفعل بسبب لحم الخنزير المقدد. إذا كان لا يزال هناك كريم ، فسيكون هناك عمومًا خان للكبد.

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

موقد أو طباخ متعدد

[ايلينا]

ايلينا، وبالروسية - حساء مع كرات اللحم.

بحركة خفيفة في اليد ، يتحول حساء "كبد الخانا" إلى .... يتحول الحساء إلى نظام غذائي خفيف.
لم أقلي اللحم المفروم ، ولم أضيف لحم الخنزير المقدد. لقد دحرجت كرات اللحم من اللحم المفروم ، وألقيتها في الماء (نسيت أن هناك دائمًا مرق دجاج مجمدة في المجمد) ، ثم - وفقًا للنص.
حصلت على كيس رمل خفيف للغاية مع شحم زيتون جميل على السطح.
أنا آخذ ذلك ، وسوف أنوع الحساء بالبقوليات.
شكرا لك!