المطبخ النمساوي

الفطائر النمساوية Palatschinken مع الجبن القريش الفطائر: يخفق البيض والسكر وصفار البيض حتى تصبح رغوة خفيفة. إضافة الطحين. ثم الحليب. الزبدة المذابة. حركي واتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة. خبز الفطائر ...سونادورا

كعك السميل النمساوي (Steba dd1 والفرن) تُخبز هذه الكعك في النمسا في المخابز وتباع في الصباح لتناول الإفطار. هم متجدد الهواء مع قشرة هشة. لقد طبختهم عندما كنت في البوسنة ، لكن الطحين هناك أفضل وأنظف. اشتريت نقطة الإنطلاق ...ماسينين

كعك عيد الفصح النمساوي يعلم الجميع مذاق كعكة عيد الفصح ، هذه الكعك تختلف عن كعكة عيد الفصح المعتادة. الإصرار على يانسون نجمة الليل في النبيذ ، ونقع الزبيب في الروم طوال الليل (بينما نكون مستيقظين سنقلب) للاختبار 1: ...ناتاليار

قرون نمساوية العجين المخمر 80 جم دقيق القمح 56 جم ماء 8 جم ثقافة بادئ الأم 100٪ تخمير - 8 ساعات عند درجة حرارة الغرفة. إذا لم يكن هناك عجين مخمر ، يمكنك وضع الشرفة (عجين مخمر): 84 جم ...بارباريسكا

كعك التفاح النمساوي - Oesterreichische Apfel-Croissants لا توجد أشياء كثيرة في العالم يمكن أن تجمع العائلة معًا بالإضافة إلى الشاي مع الكعك محلي الصنع! عالج أحبائك بهذه الكعك الرائع. في وعاء كبير ، اخلطي مو ...رادا- dms

أسبوع جرثومة النمسا في غلاية مزدوجة وجدت ، في رأيي ، معجنات نمساوية مثيرة للاهتمام على البخار. هذه وصفة "زلابية" كبيرة. لكن ما! بهارات ، عطرية وحتى في صلصة كريمية ومغطاة بطبقة سميكة من بذور الخشخاش. الاتصال ...ماريز

الشوكولاتة النمساوية الساخنة (Heisse schokolade osterreich) النمسا هي ثالث أكبر مستهلك للشوكولاتة في العالم. اليوم أقترح صنع شوكولاتة ساخنة عطرية. نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ونضيف إليها القليل من الحليب والقرفة و ...ناتاليار

غولاش البطاطس النمساوية (غولاش على الفقراء) طبق من المطبخ النمساوي سهل التحضير ولكن شهرته استمرت لسنوات عديدة. في الأيام الخوالي ، لم تكن أغنى طبقات السكان هي التي أعدت هذا الجولاش ، ولكن حتى يومنا هذا غالبًا ما كان هذا الطبق ...الجان

فطيرة الخشخاش النمساوية ستيفاني هذه أسهل وصفة لكعكة الخشخاش. بمجرد إحضار الوصفة ، مع الفطيرة ، إلى روسيا ، والتقيت به على موقع Eat at Home. كل من حاول ذلك لم يستطع ...ماريز

كعكة عيد الفصح النمساوية نقع الزبيب في كونياك طوال الليل. تذوب الخميرة مع السكر في الحليب الدافئ. نذوب الزبدة وتبرد ونخلطها مع البيض والدقيق ودقيق اللوز الناتج (مع القشر! من اللوز الكامل ...ناتاليار

شوربة حليب السمك النمساوي توجد فكرة حساء السمك والحليب في العديد من البلدان. يحب النرويجيون هذا الطبق كثيرًا. في اسكتلندا ، يصنع "جلد القشر" من سمك الحدوق المدخن والزبدة والبصل والبطاطس والحليب. يوجد في فنلندا ...بوليسيان

سلطة بطاطا نمساوية دافئة (خفيفة) لذيذ بشكل لا يصدق !!! ماء مالح - الشيء ذاته ، لا تضيف ولا تطرح !!! "اكتشاف الموسم") اسلق البطاطس ثم صفيها وجففها. نقطع البصل إلى شرائح. من أجل التتبيلة تخلط جميع المكونات ...ليس

كومبوت اليقطين النمساوي والتفاح (Kuerbis-apfel kompott) قشر وقطّع اليقطين والتفاح إلى قطع ، صب عليها بخل النبيذ واتركها لمدة 5-7 ساعات مع التحريك من حين لآخر. ثم استنزف السائل تمامًا ، يمكنك شطفه قليلاً. اغلي عصير الليمون والسكر ...ناتاليار

اليقطين النمساوي gugelhupf (Oesterreichische Kuerbis-Gugelhupf) النمسا هي جنة اليقطين الحقيقية. في الخريف ، تنتشر جميع الحقول بجمال برتقالي زاهي. العديد من الأصناف تصنع زيت اليقطين الإلهي والصحي مع اللون الأخضر الزمردي ، البهجة ...رادا- dms

خبز حلوى اليقطين النمساوي لقد طهيت نصف القاعدة ، ووضعت 2 ملعقة صغيرة. خميرة جافة ، 1 بيضة ، كفير نصف ونصف بالماء. اتضح أنهما لفتان كبيرتان. نأخذ جميع المنتجات في درجة حرارة الغرفة. طهي شرائح اليقطين مع ...رادا- dms

شوربة كريمة اليقطين النمساوي طريقة التحضير يقطع البصل والجزر والفلفل الحلو في محضرة الطعام بسكين ويوضع في قدر لتحضير الحساء. أضيفي الزبدة وفصوص الثوم الكاملة واقليه حتى ...رادا- dms

شنيتزل نمساوي مقرمش البطاطس 1. اسلقي البطاطس ، واتركيها تبرد مع القشرة ، وكسرها (يفضل بيديك) إلى قطع. 2. يقطع البصل إلى شرائح رفيعة ، ويقلى في الزبدة ، ويضاف البطاطا وتحت ...بوليسيان

	حساء العدس النمساوي (بوليسيان)
	صلصة البرتقال والفجل (صلصة أورانجن ميريتش) (رادا- dms)
	Apfelsuppe - حساء التفاح النمساوي (Apfelsuppe) (رادا- dms)
	باخون (نينيا)
	Baeckeoffe - يخنة الألزاسي (ماريز)
	فطائر الجبن النمساوي بالكريمة الحلوة (أوميلا)
	الفطائر مع الجبن والكشمش الأسود (Topfenpalatschinken) (بابوشكا)
	بوشيل (مرميلاد)
	خبز بوهتل مع مربى و صوص فانيليا (ليسز)
	فانيلا كريسنت مونونس (Vanillekipferl) (سونادورا)
	لحم بقري مشوي بالفانيليا مع سبيتزل القنب (Vanillerostbraten mit hanfspaetzle) (ناتاليار)
	نفخة فيينا (ناتاليار)
	مظاريف فيينا (ماريز)
	فيينا فطر غولاش وينر بيلزغولاش (ليريل)
	كعكة الجبن فيينا من A. Seleznev (رادا- dms)
	فيينا كورد كيك (وينر كايسيتورت) (بوليسيان)
	فطيرة فيينا (ماريز)
	فطيرة التفاح الفيينية (إلتواء)
	بسكويت فيينا (ماريز)
	بسكويت فيينا مع طبقة المشمش (ماريز)
	بسكويت خثارة فيينا (بوليسيان)
	كوكيز فيينا شوكولاتة مارشميلو (نار الدين)
	فطيرة الكرز "رويال" (إلتواء)
	جروستل (ليريل)
	الفطر مع نبات الكبر مع البطاطس "فطيرة الراعي" (ناجيرا)
	جولاش لحم العجل النمساوي (كالبسجولاش) (ماريز)
	غولاش فيينا (Wiener Saftgulasch) (غلا)
	بسكويت مزدوج مع مربى نمساوي (نينيا)
	حلوى بافلوفا (على أساس) - حلوى بافلوفا (نار الدين)
	سالزبورغ نوكرن (غلا)
	Polentaauflauf mit Aepfeln casserole (غلا)
	فطيرة بذور اليقطين الخضراء (غلا)
	خبز الزنجبيل (في الفرن) (أوميلا)
	ايشلر تالر (دوبلتا)
	كايزرشمارن - عجة إمبراطورية (الجان)
	فطائر الخميرة كارينثية "فويغالان" (ناتاليار)
	البطاطس النمساوية (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D) (ليغرا)
	فطائر البطاطس (Kartoffelknoedel) (مرميلاد)
	عصيدة اليقطين الستيري (أنا سامية)
	الزلابية بالمشمش (Marillenknodel) (غلا)
	حلقات السمسم من ستيريا (Sesamringe steirische) (ناتاليار)
	صدر دجاج ستيريا لفرانز جوزيف (توسكارورا)
	شوربة الدجاج النمساوية مع الفطائر (ماريز)
	لينز تارت (ماريز)
	لينزر تورت (ناتاليار)
	بسكويت لينز (Linzer Augen ، Linzeraugen) (هيلين)
	جبنة ليبتوفسكي Liptauer (ماريز)
	مافن "ساشر" (ناتاليار)
	Mozartkugel (بوليسيان)
	لحم على طريقة سالزبورغ في البيرة (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1) (مرميلاد)
	زلابية نباتية مع صلصة عشبية (Gemuesenockerl mit Kraeutersauce) (بوليسيان)
	كعكة الصيد النمساوية (ناتاليار)
	الفطيرة الرعوية (الوصفة النمساوية) (بولاريس 0508D فلوريس) (ليغرا)
	ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع المرزبانية وبذور اليقطين (Kurbiskernkekse) (ناتاليار)
	ملفات تعريف الارتباط "برابانزرل النمساوية" (Oesterreichische Brabanzerl) (بوليسيان)
	ملفات تعريف الارتباط "موزارت" Mozartkrapfen (رادا- dms)
	البطاطس النمساوية المتبلة (لدورتين) (ماريز)
	بودينج السميد بالكريمة والكرز (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (نار الدين)
	ملحمة قهوة فيينا 1. (قصص ووصفات) Schwarzwaelder Kaffee (رادا- dms)
	ملحمة القهوة الفيينية 2. (قصص ووصفات) قهوة فيينا من الشيف إينا جارتن (رادا- dms)
	سلطة نمساوية بالأفوكادو (روسانا)
	سلطة الرنجة مع الشمندر (Heringsalat mit Roten Rueben) (مرميلاد)
	ضلوع لحم الخنزير مع بيرة فيينا في مقلاة هوائية (ElenaMK)
	زلابية البرقوق (Zwetschkenknoedel) (مرميلاد)
	كرات الثلج مع صلصة الفانيليا (Schneenockerln mit Vanillsauce) (إيرينا دولارز)
	حساء اليقطين المهروس مع الكمثرى (أنا سامية)
	فانيلا سوفليه "سنو وايت" (إلتواء)
	كعك بذور القرع Kuerbiskernkipferl (رادا- dms)
	الكارب النمساوي عيد الميلاد (أوميلا)
	شرائح اللحم المفروم "طراز فيينا" (Hackfleisch Schnitzel nach Wiener Art) (بارسكا)
	فيينا تافيلسبيتز - لحم بقر للملوك (مارييف)
	شرحات الجبن والجزر (Topfen karotten laibchen) (ناتاليار)
	زلابية الجزر واللبن الرائب مع السلمون. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs) (ناتاليار)
	كرات اللبن الرائب (توبفين بالشين) (ناتاليار)
	مش فطيرة اللبن الرائب (Topfengitterkuchen) (ناتاليار)
	تيرولين شليبفكرابفن (الزلابية التيرولية) (ليريل)
	حساء البطاطس والحليب التيرولي (Kartoffel-Milch-Suppe) (توسكارورا)
	كعكة "ساشر أورانج" (natapit)
	كعكة لافانتال بالبندق (بوليسيان)
	كعكة بذور اليقطين مع مربى المشمش (Kuerbiskern-Marillentorte) (غلا)
	لفات مع اللبن الرائب وكريمة الزبدة (نار الدين)
	Tournedo في تيرول (بوليسيان)
	لحم الخنزير النمساوي المحشي (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen) (توسكارورا)
	فورارلبرغر ريبيل (ناتاليار)
	خبز القمح الفييني / Le Pain Viennois من Jean-Yves Guinard (الفرن) (أوميلا)
	زلابية الخبز (Semmelknoedel) الخيار الثاني (مرميلاد)
	"خبز الفجل" مع لحم البقر المسلوق (Rindfleisch mit Semmelkren) (ناتاليار)
	شريحة فيينا من لحم الخنزير المتن في صانع البيتزا "برينسيس" مع البطاطس المخبوزة (رادا- dms)
	Mohr im Hemd بودنغ الشوكولاتة بالبندق (مور في القميص) (رادا- dms)
	شنيتزل على طريقة فيينا مع فطر بورتوبيللو للشيف مارسيل بيرو (رادا- dms)
	كريم ستيري (كريم ستيريش) (غلا)
	فطيرة عجينة الخثارة مع السلمون بواسطة كارل شوماخر (ماريز)
	فطيرة التفاح-لينجونبيري على عجينة عالمية (Mandarinka @)