شوربة الدجاج النمساوية مع الفطائر

شوربة الدجاج النمساوية مع الفطائر

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: النمساوي

مكونات
فيليه دجاج أو ديك رومي	500 جرام
بيض	5 قطع
بصلة	100 جرام
جزرة	100 جرام
زيت نباتي ، فلفل ، ملح ، بقدونس	المذاق

طريقة طهو

• لقد وجدت وصفة بسيطة جدًا ومبتكرة لهذا الحساء في مجلة "Prepare" في عام 2012. أوصي به لأغذية الأطفال وأغذية الأطفال.
• خذ لحم الديك الرومي أو الدجاج. لدي صدر ديك رومي اليوم.
• يُسكب 2.5 لتر من الماء فوق اللحم ويُطهى حتى يصبح طريًا (حوالي 20 دقيقة بعد الغليان). أضع أيضًا 2 بصل في المقلاة - لمرق بني ذهبي.
• نخرج اللحم النهائي من المرق ونقطعه إلى قطع.
• الآن اخفق البيضة بالملح واخبزها على كلا الجانبين. نكرر هذا مع بقية البيض. تبرد الفطائر الجاهزة ولفها وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
• 
• يقلى البصل المفروم ناعماً حتى يصبح شفافاً ثم يقطع الجزر إلى مكعبات. نضع الخضار في المرق ونضيف الملح والفلفل ويطهى لمدة 3-4 دقائق. أضف الفطائر في نهاية الطهي. هذا كل شيء - الحساء جاهز!
• يُسكب الحساء في أوعية ويُرش بالبقدونس.
• 
• 
• حساء الغذاء النمساوي جاهز!

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

40 دقيقة

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

شهية طيبة!

[مارينا]

أوه ، لكني لم أكن أعرف أن هذا النوع من الحساء ، مع معكرونة الفطائر ، هو مطبخ نمساوي - العالم صغير! في مكان ما في المنتدى ولدي نسخة مماثلة من الحساء ، مع نودلز البيض من عجة البيض.
حسنًا ، رائع
ماريناشكرا على الوصفة وتذكير نودلز البيض

مع نودلز الفطيرة ، وهناك مطبخ نمساوي - العالم صغير!

نعم ، لقد لاحظت أيضًا أن المطبخ الألماني ومأكولاتنا متشابهان - على الأقل لديهما الكثير من القواسم المشتركة.
ومع نودلز البيض ، لم أكن أبحث عن حساء بالتأكيد.
النسخة النمساوية مع الفطائر ... كنت أبحث عنها.
ولا يوجد فطر في نسختي ، ولا بطاطس أيضًا.
لذا ، تان ، أنا آسف ، ربما لك نمساوي أيضًا ، لكن بالفعل حساء مختلف.

حساء بارد ، مناسب تمامًا لخنافس الفطائر الصغيرة ، شكرًا على الوصفة

لذا ، تان ، أنا آسف ، ربما لك نمساوي أيضًا ، لكن بالفعل حساء مختلف.

وليس لدي أي ادعاءات على الإطلاق. هناك العديد من الوصفات ولكل منها مكان

فقط من أجل خنافس الفطائر الصغيرة

الأيرلندية! للصغار ، هذا الحساء مناسب تمامًا. جربه ، أتمنى أن يقدره الأطفال.

تانيوش!

ونحن الآن نأكل هذا الحساء في فيينا.

عظيم! ولم ينسوا عمل صورة للحساء - حسنًا ، أريد حقًا أن أرى عينًا واحدة على الأقل ؟!

بالأمس كنا بالفعل متعبين للغاية ، تجولنا في فيينا طوال اليوم من الساعة 10 صباحًا حتى 7 مساءً تحت المطر والتقطنا الكثير من الصور لدرجة أنه لم يتم إزالة الحساء. أستطيع أن أقول أنه يشبه تمامًا صورة وصفتك. لذيذ ، نطير اليوم إلى موسكو ، سأطبخه بالتأكيد. هناك صورة لحساء الثوم أكلته على الجبل في شلادمينغ وفيينا. إنها في موضوع المطبخ النمساوي ، حيث يكون حساء اليقطين من رادا. أنا أيضا أحببته كثيرا

نظرت مرة أخرى إلى الصورة ، بعد كل شيء ، كان هناك دقيق في الفطائر ، وليس البيض فقط.

تحتوي الفطائر أيضًا على دقيق ، وليس فقط بيض.

هذا ، على ما يبدو ، من أجل الحفظ .. على أي حال ، أشعر كم هو لذيذ. شكرا لزيارتكم ومشاركة انطباعاتكم. ربما ستخبرنا أيضًا عن الجولة - ستكون رائعة!

مارين ، أردت المحاولة لفترة طويلة. أخيرا اتخذت قراري. وقفت النجوم هكذا ، وفتحت الوصفات وها هو الحساء الذي لطالما رغبته.
نحن أحب ذلك كثيرا. أنا فقط لم أجد البقدونس ، لكنني سأشتريه غدًا. كنت متأكدًا من وجودها ، لكن يبدو أن شخصًا ما أكلها. اريد ان اجرب معها حساء الفطيرة غير عادي للغاية. شكر.

وفي منطقتنا يوجد مرق لحم بقري عظم ، ويتم تقطيع البان كيك ... ولكن لا يتم وضع اللحم ...

وقفت النجوم هكذا ، وفتحت الوصفات وها هو الحساء الذي لطالما رغبته.

إنه لأمر رائع أن تجد بالصدفة ما تعتقده! : قبلة: شكرا لك ، لاريسا ، على ثقتك في الوصفة. أنا سعيد لأنني أحببت الحساء.

غالينا ، نسختي من الحساء من مجلة "تحضير!" لا أعرف ما إذا كانت دقيقة ، لكنني أعدت إنتاج الوصفة بالضبط. جربه أيضا ماذا لو أعجبك ؟!

حساء فطيرة مثير للاهتمام. تمكنا حتى من إطعام ابنتي (نحن نحب الفطائر ، لكن الحساء لا شيء). صحيح ، لقد أضفت المزيد من البطاطس ، وإلا فإن زوجي لن يفهم ، لكن ماذا نأكل هنا

أنا سعيد لأننا تمكنا من إطعام الجميع. صحة جيدة!