خبز بوهتل مع مربى و صوص فانيليا

خبز بوهتل مع مربى و صوص فانيليا

الفئة: خميرة الخبز

مطبخ: النمساوي

مكونات
دقيق ج. من عند.	500 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	50 غ
شهية	1/4 ليمون
خميرة	20 غ طازجة أو 7 غ فورية
حليب دافئ	120 مل
ماء دافئ	120 مل
بيضة	حاسب شخصي 1.
صفار	2 قطعة
فانيلين
زبدة للطلاء ، تذوب	80-100 جرام
مربى أو مربى للحشو	16 ملعقة صغيرة
صلصة الفانيليا
حليب	375 مل
صفار البيض	حاسب شخصي 1.
السكر	50 غ
فانيلا
بودنغ الفانيليا أو نشا الذرة	10 جرام
شهية	1/4 ليمون
رم	0.5 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• خبز سريع مع صلصة الفانيليا الرائعة. الصلصة حساسة للغاية ، جيدة التهوية ، مثل الآيس كريم المذاب ، ساحرة تمامًا! ..
• تحضير العجين:
• امزج كل المكونات الجافة. يُسكب السائل ويُعجن العجينة. اعجن حتى تصبح ناعمة. شدّوا بغلاف بلاستيكي واتركيهم في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ، يتضاعف حجم العجين.
• افردي العجينة النهائية في مربع بسمك 1 سم ، مقطعة إلى 16 مربعًا. ضع 1 ملعقة صغيرة في وسط كل مربع. مربى ، قرصه في كرات ، استلقي مع التماس لأسفل.
• خذ قالبًا بقطر 28 سم ، استبدل كل كرة بالزبدة المذابة بحيث تغطي بالكامل كعكة المستقبل ، وضعها في القالب مع التماس لأسفل. يغطى بغلاف بلاستيكي ويترك لينتقع لمدة 30 دقيقة.
• اخبز لمدة 30 دقيقة في 180 درجة مئوية ، ثم قلل T واخبز لمدة 10 دقائق أخرى في 160 درجة مئوية. إذا كان لون القمم بني بسرعة ، غطيها بورق احباط
• أثناء الخبز ، حضري الصلصة لهم:
• اخلطي 100 مل من الحليب مع بودنغ الفانيليا / النشا وصفار البيض حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• اخلطي باقي الحليب مع السكر والفانيليا والملح والقشر واتركيه حتى يغلي. مع التحريك باستمرار ، يُسكب في خليط صفار الحليب ويُسخن جيدًا حتى يتكاثف. أضف الروم وقدميه إلى الملفات.
• تبين أن الصلصة خفيفة للغاية ، وحمضيات الفانيليا ، ولذيذة بطريقة سحرية!
• مزقنا قطعة خبز وغمسناها في الصلصة. ويقول إنجويرفانيل أنه يمكنك صب الصلصة في طبق ، ووضع الكعك فيه ، وسوف ينقع الجزء السفلي ، وبملعقة ، جنبًا إلى جنب مع قطعة من الخبز ، يمكنك تناول الصلصة أيضًا ..
• الصور:
• لدي شكل 24 سم ، من الواضح أنها صغيرة بالنسبة لهم ، لكنها لا تزال جميلة جدًا ، بالنسبة لي)
• 
• 

الطبق مصمم ل

16 قطعة

وقت الطبخ:

45 عجينة + 30 تنقية + 30 فطيرة

ملحوظة

أخذت الوصفة هنا 🔗./2010/02/buhtle.html ، وعندما كانت الكعك موجودة بالفعل في الفرن ، وجدتها في LJ هنا 🔗 مجرد صلصة سحرية لهذه الكعك ، بالإضافة إلى صور لمقهى فيينا هاويلكا في Dorotheergasse 6 ، حيث يتم تقديمها بعد الساعة 22:00 - فقط للأشخاص العاديين الذين سينتظرون هذه المرة كمشوقة

وصفات مماثلة

كعكة فيبورغ مع مربى على السطح (سونادورا)

كعك مصنوع من الدقيق 1 درجة مع مربى (كورسيكا)

الكعك مع المربى وفتات ستريوسل على عجينة القمح "الأبدية" (سفيتا لانا)

[ليس]

ليسيا لوديك ، قدرتك على إيجاد كل شيء وتنظيمه ووضعنا على الرفوف ووصفه بطريقة سحرية ليس له مثيل ، والله ... يبدو لذيذًا جدًا وممتعًا ... يجب أن تعيد المقاييس مرة أخرى (اليد قد وصلت بالفعل)

والأهم من ذلك ، يوجد الآن عذر - فقط بعد 22 للعضوين النظاميين

لوديك! في الطليعة أركض لأخبر الجميع ، الجميع ، الجميع. هذه القوائم ليست مجرد سحر ، إنها ببساطة مستحيلة ماجيك لذيذ ، جيدة التهوية ، مع الصلصة الأكثر رقة ، كما يقول ابن أخي ، "ابتعد عنك" بسيط. ابنة بالملعقة تأكل الصلصة من مغرفة وكعكة مع قضمة ومدح

[سوسليا ،]

سوسليا ، ولكن كيف استطعت عمل هذه القوائم في 12 دقيقة ؟!

[سوسليا ،]

سوسليا ، ولكن كيف استطعت عمل هذه القوائم في 12 دقيقة ؟!

وضع توربو غوفر : سر: المحرك في ...

نوع من الاستنساخ السحري لـ Magic Buns

[لويزيا]

لويزيا، هذا هو جوفر لقد دفعني للخارج حتى أضع الوصفة ، وشاركت معها انطباعاتي في محادثة ، وأعدت الوصفة ، ودعنا نزعجني - نخرجها ، إنها لذيذة! حسنًا ، في مثل هذا الترادف ، تحولت الكعك وكان لديها بالفعل الشكل الصحيح - مستديرة ، لقد اتخذت بالفعل شكلًا أوسع

[غوفر]

وضع توربو غوفر : سر: المحرك في ...

بلى. توربو غوفر!
نعم ، كان لوديك هو من شارك الوصفة ، كما فعلت أنا ... إخفاءها جريمة! وجعلت Ludik يضع الوصفة ، IRRchik ، حسنًا ، لقد قمت أيضًا بالتمهيد. هذا .. شيء من هذا القبيل

[جوفر]

جوفر، تان ، الكعك الجميل اتضح أنهم مثلهم تمامًا في فيينا! هنا اذهب على الرابط قارن !! والأهم - تاسيا كانت تأكل !!

نعم ، ذهبت ونظرت ، وتفاخرت بي بالفعل ، يقولون ، هل تشعر؟ أنت فيينا الآن يمدحني أو

حسنا ، أنا أيضا التمهيد.

تان ، إذن هذه كعكات سميت باسمك

كعك Buhtle مع

الديوك رائعة ، ستحتاج إلى تجربة نسختك. شكر.
وعلى الوصفة 🔗 ذات مرة وضعت عيني عليها ، لكنني لم أخاطر بالفرن ... لا يوجد سائل كافٍ لـ 500 غرام من الدقيق ... في رأيي)

[رينا]

رينا، إنها جيدة حقًا ، والعجين السريع بحد ذاته بسيط للغاية ، ولكن مع صلصة الفانيليا هذه هي حقًا هبة من السماء ، وبعد كل شيء ، يستغرق طهيها 5 دقائق ، والتأثير مختلف تمامًا - على الفور مثل هذا المذاق النبيل ، كما لو كنت تأكل الحلوى في النمسا لقد وجدت هذه الصلصة فقط من ingwervanille ، فيما يتعلق بهذه الملفات ، وفي مصادر أخرى يرشونها بالسكر البودرة .. جربها ، سأكون سعيدًا إذا أحببت ذلك

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا، جئت راكضًا ، لا ، لقد طرت إليكم مع شكر كبير على هذه الوصفة الرائعة !!!
لدي ، كما في تلك الأغنية:
"... ماذا يمكنني أن أقول ، ماذا يمكنني أن أقول ...
يتم ترتيب الناس على النحو التالي:
تريد أن تعرف تريد أن تعرف
يريدون معرفة ما سيحدث ... "

أردت أن أعرف ماذا سيحدث والنتيجة فاقت توقعاتي. أشارك



وهذا هو الوسط


لقد ربطت ابني الأكبر بهذه العملية - ونتيجة لذلك ، كان هناك جميع أنواع حلوى الهلام ، والقشدة الكسولة ، والتوفي بالداخل ...
لقد أحببت العجين كثيرًا - سواء في الدفعة (تم ذلك بواسطة الخلاط) ، وفي التقطيع ، وبالطبع في الأسرّة الجاهزة. يعجبني عندما يكون ليفي وجيد التهوية. قبل الخبز ، يُرش بالسكر والقرفة - رائحة المدخل بالكامل.
الشيء الوحيد الذي لم أحضره الصلصة ، لكنه سيظل كذلك ، لأنني سأخبز أكثر من مرة.

شكر

[ايرزا]

ايرزايا إيريشا ، ما أجمل ما بختلشكي ، مشهد جميل !! حسنًا ، بالطبع ، مع ابن مساعد ، أي جبال على الكتف ، أليس كذلك؟

لكني لم أصنع الصلصة عبثا ، أقسم! هناك كل شيء في الصلصة ، آسف ...

أشكركم على التقرير ، أحب الإعجاب بهذا الجمال!

[ليودوتشكا]

لكني لم أصنع الصلصة عبثا سأقسم! هناك كل شيء في الصلصة ، آسف ...

ليودوتشكا، لا تغضب ، لن أرفض. سأصنع الصلصة بالتأكيد. لقد صنعتهم الليلة ، قمنا بتصوير العينة أثناء مشاهدة "صوت البلد". لكن بعد كل شيء ، تركوها ليوم غد ، لذلك لا يزال لدي الوقت لتدليل الصلصة

[ايرشكا]

ايرشكا، عزيزي ، حسنًا ، فيك! كيف يمكنك أن تغضب منك بعد هذه الصورة الرائعة مع لفائف الشكل المثالي والاتساق ؟؟ حسنًا ، عفوًا عن سيدنا ، لكن في المرة القادمة - أحضر مع الصلصة! كيف فاز جوفررأيت - هناك والصلصة في المغرفة

[ايرشكا]

ايرشكاذهبي

نعم ... أنا كذلك ... تلك الشبكة ... لماذا هناك

[اشخاص]

اشخاص، وهذا هو سبب خبزك هذا الجمال؟ الآن علي أن آكلهم أيضًا.
لا ، حسنًا ، من الواضح أنني سأخبزها على الفور.

تعذبني فقط الشكوك حول كمية الكريم. يبدو لي أنه قليل جدًا للعديد من قطع الكعك.
أي بودنغ أفضل للشراء إذا لم يكن هناك دجاج. النشا ولكن البطاطس فقط؟ كم غرام في علبة؟
كيف تستبدل ROM؟

[زيفتشيك]

زيفتشيك، إذا لم يكن هناك قشطة كافية ، يمكنك تعويض الحليب المكثف كما فعل زوجي هذا الصباح ، دون انتظار الصلصة الموعودة. مصقول مثل قطة صغيرة

[زيفتشيك]

نعم ... أنا كذلك ... تلك الشبكة ... لماذا هناك

ويا له من متواضعة ...

زيفتشيك، اذهب إلى ATB واشتر بعض نشا الذرة ، حقًا! شو هذا - لا يوجد أي عنصر في الكوخ!

أو شراء بودنغ الفانيليا - إنه نفس kukur. النشا الحالي مع الفانيليا. لدي هذا ، 40 جرام في علبة:



لكن بخصوص كمية الصلصة - فابسش شيء ما في الوصفة الأصلية هو أكثر بمرتين .. أقوم دائمًا بعمل نصف جزء لأول مرة ، ماذا لو لم تعجبك؟ وهنا كان النصف كافيًا لنا ، فقط صحيح ، ولكن إذا كنت تحب الصلصات ، يمكنك زيادة وصفتي بأمان مرتين ، وستكون سعيدًا

[زيفتشيك]

زيفتشيكإذا لم يكن هناك ما يكفي من الكريمة ، يمكنك اللحاق بالحليب المكثف ،

لا ، الحليب المكثف حلو جدا بالنسبة لي.

زيفتشيك، اذهب إلى ATB واشتر بعض نشا الذرة ، حقًا! شو هذا - لا يوجد أي عنصر في الكوخ!

حسنًا ، هذا ATB ليس بالقرب مني ، لا.

أو اشتري بودنغ الفانيليا - إنه نفس kukur. النشا الحالي مع الفانيليا. لدي هذا ، 40 جرام في علبة:

لقد اشتريت بالفعل حزمة.

كيف تستبدل ROM؟

لماذا لم ترد

[زيفتشيك]

زيفتشيك، أعتقد أنه يمكن استبدال الروم بالكونياك. أو يمكنك عمل خيار غير كحولي

[ايرزا]

لقد اشتريت بالفعل حزمة.

الآن أحبك ، الآن أحمدك !!

استبدل الروم بالكونياك وقطرة واحدة من خلاصة الروم من د. أوتيكر !!

كم يمكنك الطبخ ، كيف سنخبز ؟؟

ايرزاايريشا نعم غير كحولية لذيذة جدا !! لذيذ جدا لدرجة أنني نسيت أن أضيف الروم ثم تذكرته على الطريق. اليوم ، وأضافت - وحتى ألذ مع الروم!

على فكرة، زيفتشيك، ظهر رم رخيص في Ashan - 70 chtoli hryvnia مقابل 0.75 ، وعلى الرغم من ذلك ، اشتريته لذيذًا ، ولا أعطيها لأي شخص ، فأنا أضيفه فقط إلى الحلويات. مشروب الروم أحلى من كونياك وله نكهة حلوى أكثر. ولكن في الأساس نفس الشيء

[لودا]

لودا، هذا ما جئت به. عندما أخبز الخميرة المخبوزة ، أحاول كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. كل شيء على ما يرام في هذه الوصفة ، فقط عندما بقيت البروتينات ، بدأت على الفور أفكر في مكان دفعها (جيد كوزيف أثناء ملفات تعريف الارتباط لنسيانها مكشوف). لكن هذا أمر محفوف بالمخاطر. ...
لذلك فكرت ، هل يمكنك أن تأخذ ، على سبيل المثال ، بيضتان كاملتان وهذا كل شيء؟

[ايرا]

ايرالذلك رأيت وصفة يوجد فيها بيض وليس صفار مثل هنا ... لكنني لم أجربها على الإطلاق ، البروتينات تجعل العجين يبدو أكثر صلابة .. سيكون أكثر ليونة على الصفار .. لكن يمكنك المحاولة ، لماذا لا؟

والوصفة كوزيف حتى وصل في الوقت المناسب ، نعم

وأيضًا - يتم تجميد البروتينات تمامًا واختبارها على أساس التجربة الشخصية - ثم يتم جلدها تمامًا مثل البروتينات الطازجة. أنا من البروتينات التي بقيت من Easter Paposhnik حتى الآن كريم بروتين الكسترد الذي أصنعه shhhh الحالي ، لا أحد !!

أنا فقط خبزت الكعك. كانت الصلصة لذيذة ، لقد وضعت بيضتين في العجين ، العجين طري للغاية وممتع للعمل به. لقد صنعت صلصة عادية من نشاء البطاطس ، وما الفرق بين النشاءين. شكرا جزيلا للمؤلف

أنا أيضا لا أستطيع أن أجد نشا الذرة في أي مكان. و ATB الخاص بنا لا يحتوي عليه أيضًا (((

[مارينال]

مارينالواين الصورة قل ، مع صلصة لذيذة أووو ..

من المعتقد أن نشا الذرة لا ينتج النكهة الدسمة التي ينتجها نشا البطاطس. لا أستطيع أن أقول أي شيء عن ذلك - أنا لا أحب الهلام ، لم أطبخها مع نشا البطاطس ، ونشا البطاطس سيجعل عجينة أكثر سمكًا من الذرة ، أي يجب أن تأخذ نشا بطاطس أقل ..

وفي ATB يوجد في مثل هذه العبوات ، لذلك لا يمكنك القول على الفور أنها ذرة:

[زيفتشيك]

زيفتشيك، أعتقد أنه يمكن استبدال الروم بالكونياك. أو يمكنك عمل خيار غير كحولي

فكرت في ذلك أيضا. وبما أنني لا أفهم الكحول على الإطلاق ، لذلك سألت فقط في حالة.

كم يمكنك الطبخ ، كيف سنخبز ؟؟

كادا ، كادا ... غدا.
اعتقدت اليوم ، فقط أن الخميرة لم تكن حية في عشان ، ولا أريد شراء الآيس كريم من البازار. أم أنها ستكون طبيعية؟
أو سيكون عليك شراء المواد الجافة.

ظهر الروم الرخيص في أوشان - 70 chtoli hryvnia مقابل 0.75 ،

أوه ، أوه ديلو ... غدا سأرسل زوجي لرم.

[كوزيف]

والوصفة كوزيف حتى وصل في الوقت المناسب ، نعم

جربته بالفعل ، لذيذ. أنصحك بالقيام بذلك بسرعة كبيرة ، على الرغم من أنك تحتاج إلى التوقف قليلاً قبل تناول الطعام ... ربما لن تضطر إلى أخذ البيض فقط إلى الصناديق الصغيرة ، سأفعل كل شيء وفقًا للوصفة

أنا أيضا لا أستطيع أن أجد نشا الذرة في أي مكان. و ATB الخاص بنا لا يحتوي عليه أيضًا (((

اشتريت في Silpo

والآيس كريم في البازار لا يريد شراء. أم أنها ستكون طبيعية؟

أعلم أن بعض hazyayki على وجه التحديد يجمد الخميرة للتخزين طويل الأجل: girl_in_dreams:.

هذه هي المعلومات التي وجدتها: " يمكن تجميد خميرة الخباز المضغوط. بعد ذلك ، مع إزالة الجليد المناسبة (6-8 درجات) ، لا تفقد خصائصها." ( 🔗)

[زيفتشيك]

زيفتشيكتان ، أنا لست مستشارًا بشأن الخميرة الحية ، فأنا أستخدم الخبز الجاف فقط ، لقد سئمت من الركض إلى أنواع مختلفة من الخميرة الحية طوال الوقت ، ومع الخميرة الجافة ، تكون النتيجة مضمونة دائمًا

وفي ATB يوجد في مثل هذه العبوات ، لذلك لا يمكنك القول على الفور أنها ذرة:

في ATBs لدينا ، يوجد نشاء الذرة في عبوات مختلفة تمامًا ، لكن لا يمكنك أن تعرف من العبوة أنه نشا الذرة أيضًا. اتضح أن المنتج قد يختلف باختلاف المناطق / المتاجر. لم أكن أعرف ، واعتقدت أن جميع المتاجر تبيع كل شيء على حاله.

Anya ، لقد أخذتها في مثل هذه العبوات ، لأكون صادقًا ، منذ حوالي عام .. فهذا يعني أن المورد قد تم تغييره بالفعل ...

[اشخاص]

اشخاص، وفي أوشان ما لون الروم الذي يباع؟
ثم وجدت المعلومات التي تفيد بأنهما مختلفان.

مثل في المنتصف. طيب المذاق

هذا واحد في Auchan وأنا



تم استيراده بواسطة KZShV

سأقوم بتدوين كل شيء هنا أقوم بإعداد الحاشية

هل القوائم جاهزة ؟؟ أم مجرد حاشية ؟؟

هذا واحد في Auchan وأنا

بشكل عام ، زوجي لا يريد أن يشتريه لي. يقول هو
فودكا رخيصة مصنوعة من قصب السكر مع نكهة مضافة.

إذن من يمنعك من شراء مشروب الروم الغالي الثمن؟

إذن من يمنعك من شراء مشروب الروم الغالي الثمن؟

لا ، إنه يعارض أي غجر. لم أخبره حتى عن السعر.

لا ، إنه يعارض أي غجر.

يا له من رجل مدهش - ضد الروم!

يا له من رجل مدهش - ضد الروم!

نعم ، العكس هو الصحيح ضد الفودكا.

ورشقت بالبراندي تانيوشا ، كيف يعالجك البراندي؟

ورشقت بالبراندي تانيوشا ، كيف يعالجك البراندي؟

تان ، تعال. سأقوم بصياغة سلسلة التلال الخاصة بي وأتركها لا تُبتكر.

بالمناسبة ، ليودميلكا ، تانيوشا ، ألا يوجد أي دهون على الإطلاق في العجين (الزبدة ، أوليكي ، السمن النباتي)؟
وبعد ذلك قمت بالفعل بنخل الدقيق ، ثم رأيت أن هناك شيئًا غير صحيح.

كل هذا! لا دهون! يمكنك الاستمرار في البذر !!!

نعم ، لا .. ثم يتم "غسل" كل قطعة بالزيت ، ربما يكون هذا كافياً.

حسنا! ذهبت لأضع العجين.

[اشخاص]

لا ، حسنًا ، لن أذهب إلى الفراش حتى أعود للإبلاغ.
اشخاص، الكعك مع المرق - تسي باز !!!

هذه هي تلك التي تناولتها بعد التدقيق ومثل المخبوزات لسبب ما لم يكن لدى إحدى الكعكات مساحة كافية وصعدت إلى القمة.

🔗 🔗

وهذه هي النتيجة بالفعل

🔗

تانيا ، جمال !! ويا لها من صلصة لطيفة ، ط ط!

وماذا فعلتموها كلها في الخامسة صباحا ؟؟