سلطة الرنجة مع الشمندر (Heringsalat mit Roten Rueben)

سلطة الرنجة مع الشمندر (Heringsalat mit Roten Rueben)

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: النمساوي

مكونات
جذر الكرفس	200 غرام
سمك مملح	120 غرام
بطاطا	250 غرام
خيار مخلل	150 غرام
تفاحة خضراء	حاسب شخصي 1
الشمندر	2 قطعة
بصلة	1-2 قطع
كريمة حامضة ، مايونيز ، خردل
ملح ، فلفل ، سكر
خل التفاح

طريقة طهو

• اسلقي وقشر البنجر والبطاطس. يُقشر الكرفس ويُقطع إلى شرائح ويُغلى في ماء مملح لمدة 5-7 دقائق. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ويُحرق بالماء المغلي ، وإذا رغبت في ذلك ، انقع لمدة 15-20 دقيقة في خل التفاح.
• نقطع البطاطس والبنجر والخيار إلى شرائح. قشر التفاح وابشره بخشونة. يضاف الكرفس والبصل ويقلب.
• قم بإعداد صلصة من المايونيز والقشدة الحامضة (لي 50/50) ، أضف الخردل والملح والفلفل والسكر حسب الرغبة ، وتبلي السلطة.
• نضع السلطة على طبق ، ونضع قطع من الرنجة بجانبها ، ونزينها بالأعشاب.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• المصدر: المطبخ النمساوي. أفضل الوصفات للأطباق الشعبية. فيينا ، هوبير كرين 2006

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة.

إنهم يحبون الرنجة ومخلل الملفوف والملفوف بشكل عام))