مش فطيرة اللبن الرائب (Topfengitterkuchen)

[للاختبار الأساسي:]

مش فطيرة اللبن الرائب (Topfengitterkuchen)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: النمساوي

مكونات
للأساس:
البروتينات	5 قطع
ملح	قرصة
صفار	5 قطع
ماء دافئ	125 مل
ينمو. زيت عديم الرائحة	125 مل
دقيق القمح	320 جرام
السكر	320 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة مع شريحة
فانيلين
لشبكة CURD:
بروتين	2 قطعة
ملح	قرصة
صفار	2 قطعة
سكر ناعم	70 جرام
الفانيليا السكر	1 حزمة
بودنغ الفانيليا (نشا الذرة + الفانيلين)	1/2 علبة (تحتاج 20 جرام)
الجبن الطري	500 جرام
----------------------
لنسخة الشوكولاتة ، يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو إلى العجينة	100 جرام

طريقة طهو

• أسارع إلى مشاركة كعكة الرائب الجميلة والفعالة معك. تحظى بشعبية في النمسا وألمانيا. الأساس عبارة عن فانيليا طرية ومتجددة الهواء وليس بسكويت جاف ، يرتفع في الجزر بين البحر الرائب. أعددت فطيرة للشاي المنزلي لابنة أخي في عيد ميلادها الحادي عشر ، مزينة بالورود.
• 
• 
• 
• للاختبار الأساسي:
• نأخذ حاويتين. في واحدة ، اخفقي البياض أولاً بالملح حتى تصل إلى قمم مستقرة. في الآخر - صفار ، سكر ، ماء ، زيت. اضرب لفترة طويلة ، 5 دقائق حتى تزداد الكتلة في الحجم والضغط. إذا كان الخلاط ضعيفًا نوعًا ما ، فمن الأفضل التغلب على الصفار بالسكر أولاً ، ثم إضافة الزيت والماء ، والخفق مرة أخرى.
• نخل الدقيق والبيكنج بودر في كتلة الصفار:
• 
• أولاً ، اخلطيها بالخلاط المغلق (حتى لا يتراكم الدقيق) ، ثم بأدنى سرعة حتى تصبح العجينة السميكة متجانسة. أضف البروتينات المخفوقة:
• 
• اخلطيهم برفق في العجين باستخدام ملعقة:
• 
• تتحول العجينة إلى مثل البسكويت الكلاسيكي.
• لشبكة الخثارة:
• امسح الجبن من الكتل ، لقد حصلت على قطعة ناعمة محلية الصنع بدون كتل. أضف بودنغ الفانيليا وسكر الفانيليا:
• 
• اخفقي بياض البيض بالملح حتى تصلب القمم.
• اخفقي الصفار مع السكر حتى يزداد حجمه.
• قم بخلط كتل البروتين والصفار واللبن الرائب برفق باستخدام ملعقة:
• 
• غطي صينية الخبز بالرق أو القوة. البساط و دهن بالزيت، لأنه حتى السجادة كعكة إسفنجية رقيقة في أماكن ملتصقة قليلاً بطبقة رقيقة من 1 مم. انشر عجينة القاعدة فوق الوعاء. تبطن حشوة اللبن الرائب بشبكة. نظرًا لأن الجبن كان طريًا ، فلا يوجد نمط متبقي بعد الخبز ، إذا كان الجبن القريش كثيفًا ، فسيظل نمط فوهة كيس المعجنات بعد الخبز.
• 
• نخبز في فرن محمى على 180 جرام لمدة 30-35 دقيقة حتى لا يتحول لون اللبن الرائب إلى اللون البني! بمجرد أن تبدأ كتلة الخثارة في الخبز ، نخرجها. دعها تبرد قليلا! لذيذ جدا! البسكويت لطيف للغاية بحيث يمكن استخدامه في الكيك بدون تشريب!

الطبق مصمم ل

1 صفيحة خبز

وقت الطبخ:

45 دقيقة

برنامج الطبخ:

خلاط فرن

فطيرة جميلة: الوردة: أنا أحب معجنات الجبن ، وصفة المرجعية

احفظها!

[ناتاليار]

ناتاليار، انها جميلة جدا! إنه لمن دواعي سروري أن تنظر إلى فطيرتك! : روز: شكرا على الفكرة!

[ناتاليار]

ناتاليار، هذا لطيف!!! لقد أحببته حقًا ، سأفعل ذلك بالتأكيد! شكر!

ناتاشا الفطيرة جميلة جدا و أشم رائحتها .... طرية و متجددة الهواء ......! سأخبزه بالتأكيد في المستقبل القريب ، حسنًا ، وأضع إشارة مرجعية عليه - UNEVENSE!

أوه ، يا له من رجل وسيم! وكيف زينت! أحسنت! وما هي هذه الورود؟

[الأيرلندية!]

ما هذه الورود

الأيرلندية! تباع هذه الورود في الأقسام مع الشاي الغريب الموزون.
===================================================
ناتاشا! هذه كعكة أنيقة واحتفالية!

أوه ، إنها كعكة لذيذة. هناك وصفة مماثلة في المنتدى ، فطيرة "مربعات" ، فقط القاعدة هي الشوكولاتة. التكرار يا أم التعلم)) أشكرك على هذا الجمال!

[يشيلكا]

الفتيات ، شكرا لك سامحني غدا!
يشيلكا، 1 في 1 نفس التكوين؟ كزة رابط pliz! لا أستطيع حتى أن أجد اسم "المربعات"!

[كيركس]

كيركس، ناتاليا ، إنه طري للغاية ، ولا سيما في حشو اللبن الرائب
vedmacck، تانيوش ، استخدمه ، سأكون سعيدًا إذا كان مفيدًا! إنه لأمر مؤسف أنني لم أتمكن من العثور عليه على الموقع من خلال البحث ، إذا كان 1 في 1 ، فسنحذفه!
سندي، جوليا ، لكنني آسف لإعطائها لـ DR))))))
فينيا، تاتيانا ، آمل أن ينجح كل شيء وتكون الكعكة رائعة!
الرئوية، نتاش ، وبالفعل ناعمة جدًا ، فهي خالية من الوزن ، وبسبب الماء والزيت فهي لا تجف على الإطلاق ، في أثر. بما أنني سأحاول إذابة الزبدة ، فإنني أشك فقط في ما إذا كانت الكتلة ستزداد كثيرًا مع الزبدة ... هنا قد يعمل تأثير الاستحلاب ، مثل صفار البيض مع الزبدة في المايونيز ... لقد وضعت قطعة على الطاولة لمدة يوم ولم أجف حتى!
tumanofaaaa, ميكاسكا، شكرًا فتيات إيرا ، طلبت منك إيرا بشكل صحيح))))) اشتريت في أوشان
يشيلكايا يولينكا ، لقد وجدتها! بدأت في البحث في جميع الفطائر ، "الوسائد" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141365.0 هم مختلفون في الوصفة الألمانية ، يضيفون البيض المخفوق إلى حشوة اللبن الرائب ، حسناً ، يختلفون في النسب ، خاصة في السكر والدقيق ، يا هلا! ستعيش الفطيرة

لا لا لا. فطيرة للعيش. نعم ، وجميلة جدا ولذيذة جدا !!!!

[ناتاشا!]

ناتاشا! فطيرتك والفطيرة التي تتحدث عنها يشيلكا، اثنين من الاختلافات الكبيرة! صدقني ولا تقلق!
هذه الفطيرة معروفة عبر الإنترنت الروسي وتسمى الواح... نعم ، هناك أيضًا جبن قريش يفصل بين أجزاء الفطيرة ، وهو طبقة داخلية. ولكن هذا كل شيء!
كعكتك جيدة وطرية! طعم تلك الكعكة أكثر صرامة ... لديك موضوع رائع!

[ايرينا]

ايرينا,
pliz يعلم الروابط ليتم إدراجها مع نص كما فعلت للتو! لا أفهم مكان كتابة الكلمة ، يتم الحصول على رابط نشط ، ولكن مع عنوان ، لكنني أريد نصًا))))

سأحاول تقديم المساعدة ، على الرغم من أنني لا أعرف ما إذا كان بإمكاني وصف هذه العملية بالكلمات ...
1) تقوم بتحديد أي كلمة مطلوبة من النص الذي تكتبه ، يتحول إلى اللون الأزرق.
2) فوق نص المنشور الذي تكتبه ، يوجد سطر به وظائف يمكنك تطبيقها في نصك. في هذا السطر على يمين الصورة مع Gioconda ، هناك كرة أرضية زرقاء ، يمكنك النقر عليها. لديك أقواس مربعة مع عنوان url للأحرف على جانبي الكلمة المحددة في الحقل الأزرق.
3) بعد عنوان url للأحرف اليسرى ، قمت بوضع علامة =. هذه هي الطريقة [Jurl =] طبقة

حسنًا ، لنجرب هنا كل اللذيذ

شكرا الايرلندي !!!!

ناتاشا ، الفطيرة وسيم! لقد أخذته إلى الإشارات المرجعية ، وسأحاول القيام بذلك في عطلة نهاية الأسبوع. شكرا على الوصفة!

واو ، يا له من بيروج! شكرا جزيلا لك ناتاشا!

[أنوتكا]

أنوتكا, الصيف، شكرًا ، نعم ، كل اللوم يقع على الورود ، وبالتالي فإن الفطيرة ليست لذيذة وقبيحة على الإطلاق لمدة 20 دقيقة تقريبًا وهي ليست كذلك

ليس لذيذًا وقبيحًا على الإطلاق

وكذبك !! ! جميلة جدًا وأعتقد أنها لذيذة (سأفعل ذلك بالتأكيد) ، أخذتها إلى الإشارات المرجعية

وكيف لم أر هذه الوصفة من قبل؟ هذه كعكة لذيذة! أعتقد أنها واحدة من أكثر فطائر الجبن اللذيذة.
لم أكن أعرف مكان إرفاق الجبن القريش الذي اشتراه زوجي لسبب ما. بدأت أنظر ثم لفت انتباهي هذه الوصفة. قررت أن تحاول ذلك. فرحة كاملة!
شكرا على الوصفة! سأخبزها بشكل متكرر.

لقد خبزت هذه الكعكة مرة أخرى. لذيذ جدا العجين هو الأكثر رقة ، والجبن القريش مثل الكريمة حسب الذوق. الحفيدة أكلت بسرور.
شكرا مرة أخرى على حد وصفه
أنا حقا ، حقا أنصح الجميع.