ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع المرزبانية وبذور اليقطين (Kurbiskernkekse)

ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع المرزبانية وبذور اليقطين (Kurbiskernkekse)

الفئة: الحلويات

مطبخ: النمساوي

مكونات
زبدة في درجة حرارة الغرفة	210 جرام
صفار البيض	3 قطع
بذور اليقطين المسحوقة والمقلية (بالعجين)	80 جرام
دقيق القمح لدي 1 ج	320 جرام
مرزبانية	120 غرام
ملح	قرصة
سكر ناعم	100 جرام
قشر الليمون	2 ملعقة صغيرة
بذور اليقطين الكاملة	من اجل للتزيين
بذور اليقطين المسحوقة (بالقشدة)	70 جرام
نوتيلا (للقشطة) ، لدي شوكولاتة + كريمة	300 جرام (لكل عين)
بيضة للتزييت	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

• ليس من الصعب تخيل إمكانية تحضير عدة أطباق من اليقطين. لكن عليك أن تكون نمساويًا ليس فقط لكي تقع في حب اليقطين ، ولكن لتكريس عطلة حقيقية لهذه الخضار. هذا هو بالضبط ما يفعلونه في النمسا العليا ، حيث يتم الاحتفال بيوم اليقطين كل عام. والأهم من ذلك كله ، أنها لا تقدر قيمة لب اليقطين ، ولكن بذوره ، وبالطبع زيت اليقطين. من الواضح أن البذور تضاف إلى الخبز والفطائر والكعك ، لكن قلة من الناس يعرفون أنها تستخدم لتحضير كريم تسمير صناعي.
• في ألمانيا ، يعتبر اليقطين محبوبًا بنفس القدر ، في فريدريششين (برلين) وبامبرغ توجد مطاعم تسمى "Kürbiskern".
• قررت أن أصنع كعكات غريبة مع بذور اليقطين.
• 
• 
• ينخل الدقيق ويخلط مع الملح. اخلطي الزبدة مع صفار البيض والسكر البودرة وقشر الليمون. يُسكب مزيج الدقيق والبذور المقلية المقطعة ، ويُقطّع المرزبان إلى قطع صغيرة (أو يوضع في الفريزر ويُبشّر) ويُضاف إلى العجينة:
• 
• نزيل العجينة في الثلاجة لمدة ساعة. أنا متقدم على السؤال حول مسحوق الخبز - ليس في التكوين. اقطعي قطعة صغيرة من العجين (الباقي في الثلاجة) ، افرديها بسمك 2-3 مم وقطع البسكويت ، قطرها 3.5 سم. نضعها على المخطوطة بالسكين ، وهكذا حتى تنفد العجينة. دهنها ببيضة (نسيت) واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 جم لمدة 8 دقائق. اتضح 3 صواني.
• لتحضير الكريمة ، اخلطي النوتيلا والبذور المهروسة. أنا لم أصنع الكريمة حسب الوصفة ، أذابت الشوكولاتة "بالعين" وأضفت إليها الكريمة الثقيلة الباردة ، كثفت الكتلة ، ولم أضف البذور. الآن نحن نلصق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا في أزواج ونزينها.

الطبق مصمم ل

94 قطعة ، 750 جرام + شوكولاتة وبذور

وقت الطبخ:

2 ح

برنامج الطبخ:

فرن

وصفات مماثلة

عيون البومة كعكة الغريبة مع الجوز المرنغ (مارينا-أستي)

كعكة الغريبة محلية الصنع بدون بيض (الجان)

ملفات تعريف الارتباط الغريبة على صفار البيض (Alenka83)

[ناتاليار]

ناتاليار، ملف تعريف الارتباط يبدو فاتح للشهية للغاية!

[ناتاشا]

ناتاشا، تسليم إقبال المرزبانية ، pliz.

[جلفه]

فيجلفهتاتيانا شكرا لك! لقد أحببناهم ، لقد التقطت ابنتي لسبب ما البذور من أعلى ، وأن نفس الشيء من الداخل لم يزعجها)))) أكلت بسرور!
جاتا، الإقبال بمعنى المكان؟ أخذت قضبان Zentis الألمانية في "METRO" ، 100 جرام حوالي 100 ر أو قليلاً مع فلس واحد ... هذا صحيح في الشوكولاتة))) قشرتها وأكلت القليل من زيت اللوز المر فيها ، لذلك أحبها ، وإلا فهناك مثل هذه الأنواع السيئة)) ) ولكن بشكل عام لم يعجبني التكوين ، فهناك القليل من المكسرات ، ومن الأسهل القيام بذلك بنفسك! بالمناسبة ، أردت أن أكتب ، سألتني عن قوارب المرق! تذكر؟ رأيت مثل هذا في المجلة الإعلانية "Lenta" انظر هناك ، إذا كانت لا تزال ذات صلة!

[ناتاشا]

ناتاشا، لقد تمكنت من شراء قوارب المرق في "المترو" فقط سألقي نظرة على القضبان ، شكرًا ، لكنني سأظل أبحث أكثر.

[جاتا]

جاتا، حسن!