Polentaauflauf mit Aepfeln casserole

[ستيريا * النمسا.]

Polentaauflauf mit Aepfeln casserole

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مطبخ: النمساوي

مكونات
عصيدة من دقيق الذرة (طهي سريع)	40 جرام
زبدة	15-20 غرام
حليب	250 مل
بيض	2 قطعة
السكر	30-40 غرام
ملح	قرصة
تفاح	حاسب شخصي 1
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. ل
قرفة	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• "... تخصص آخر أصلي في ستيريا هو ما يسمى بـ Sterz ، وهو نوع من العصيدة المفتتة ، وعادة ما يصنع من دقيق الذرة أو الحنطة السوداء. أقرب مرادف تذوق يتبادر إلى الذهن على الفور هو عصيدة من دقيق الذرة الإيطالية ، وتطلق كتب الطبخ النمساوية على هذا الطبق "Styrian Polenta" (Steirischer Polenta) ، ولكن على عكس النموذج الإيطالي ، فإن الجذع لا يكون سائلًا أبدًا ، فهذه دائمًا كتل صغيرة تمتص تمامًا الصلصات المصاحبة. يوجد طبق مشابه في مناطق أخرى من النمسا ، ولكن له اسمه الخاص في كل مكان: Mus in Tyrol ، Koch بالقرب من Salzburg ، Riebel في Voralburg. في شرق تيرول ، يُطلق عليه أيضًا Plente ، مما يشير بوضوح إلى وجود علاقة مع عصيدة من دقيق الذرة الإيطالية.
• يجب توضيح أن shterz ليس حتى طبقًا محددًا ، ولكنه نوع طهي كامل ، يتضمن المتغيرات الرئيسية والعديد من الإصدارات الثانوية ... "
• وبالتالي
• تُذوّب الزبدة في قدر ثقيل القاع ويُضاف عصيدة من دقيق الذرة ويُحرّك ويُضاف الحليب ويُحرّك جيدًا مرة أخرى. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُطهى قليلاً.
• اترك الخليط ليبرد.
• افصل الصفار عن البيض.
• اخفقي صفار البيض مع نصف كمية السكر. نضيف النصف الآخر من السكر إلى البياض ونخفق حتى يذبل.
• قم أولاً بتحريك الصفار المخفوق إلى كتلة عصيدة من دقيق الذرة المبردة ، ثم أضف بياض البيض المخفوق برفق.
• يُقشر التفاح ويُقطّع إلى شرائح ويُرش بعصير الليمون ويُرش بالقرفة.
• يُدهن طبق الخبز ويُرش بالسكر. ضعي التفاح المحضر على القاع ، وصبي فوقه عصيدة من دقيق الذرة والبيض.
• يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية.
• اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• لذيذة دافئة وباردة.
• 
• 

الطبق مصمم ل

شخص 2

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

أناتولي جيندين. ستيريا * النمسا. دليل تذوق الطعام.

وصفات مماثلة

طاجن خثارة الأرز مع التفاح (BlackHairedGirl)

طاجن دقيق الشوفان مع التفاح والتوت "Oatmeal، sir!" (ليليا 72)

طاجن جبن قريش مع التفاح في شراب في حلة الضغط أورسون 4002 (ليزو)

أنا أحب كل شيء مع الذرة. وهنا كل شيء بسيط وسريع. شكر

[ناتاليا]

ناتاليا، إذن - تأكد من القيام بذلك!

وهنا كل شيء بسيط وسريع

وأيضا طرية جدا ولذيذة

: girl_mad: لماذا ندف؟ لن أعيش حتى الصباح

جاليا جميلة جدا!
وما هو حجم القالب لهذه الوصفة؟ يبدو وكأنه ليس قالب كبير جدا ، حوالي 0.5 لتر؟

ما هو الطهي السريع؟ هناك دقيق ، هناك حبوب !! كيف تخرج ؟؟؟ متى تريد حقا؟

وما هو حجم القالب لهذه الوصفة؟

عليا ، شكل صغير 19x15x5. بالكاد تناسب الجميع. هنا صورة للتوضيح.

ما هو الطهي السريع؟

أوليا ، في غياب Styrian polenta أخذ هذا

تقول: فريك الذرة (تطهى لمدة دقيقتين)

[جالينا]

جالينا، مغرية جدا وجميلة ، عليك المحاولة. شكرا على الوصفة!

[جاليا]

جاليا، جربها. هذا لذيذ.

[+ حفل +]

+ حفل +، وأين تحصل عليه ؟!

[رادا- dms]

رادا- dms ، في متجر بالقرب من المنزل. غالبًا ما تذهب إلى هناك. أعتقد أن هناك أيضًا متاجر كبيرة.

[+ حفل +]

+ حفل +شكرا جزيلا على الوصفة! إنه لذيذ جدا جدا! وهو بسيط للغاية.لم أجرب البرد حتى الآن ، ولكن الدافئ - تحفة بسيطة. بولينتا لدي معرض طوابع. أطبخ منه العصيدة في الصباح ، إنه سريع ولذيذ عندما يمل السميد والحبوب ، لذلك هناك دائمًا في المنزل. من الكمية المحددة من المكونات ، حصلت على ثلاث حصص كاملة ، أو حتى أربعة. شكلي أكبر قليلاً من شكلي ، بناءً على الأبعاد التي تعطيها ، وأعلى قليلاً ، لكن بشكل عام يمكن مقارنتها. الفرن الخاص بي (برنامج علوي / سفلي) عند 175 جرام ، ضعه مسخنًا ، اخبزه لمدة 40-50 دقيقة

بعد الفرن.


مع رش البودرة.


في سياق. 10 مساءا ولكن لم استطع المقاومة وفعلت ذلك بعد العمل وحاولت تقريبا في الليل)))))

[ناتاليا]

ناتاليايا له من جمال! يمكن ملاحظة وجود قشرة خفيفة في الأعلى وتفاح شفاف في الأسفل.
قل - أشياء عظيمة! أنا الآن أحضره دوريًا لتناول الإفطار. يمكنك أيضًا تجربة الكمثرى. أعتقد أنه لن يكون أسوأ.

[+ حفل +]

+ حفل +لدي فطور بارد ، كم هو جميل! يمكنك أيضًا رمي الزبيب على التفاح. لذيذ جدا. شكر! أخذت صورة العنوان كصورة ، وفهمت على الفور طبق بلدي!
زوجي مع حليب مكثف (أسنان حلوة) ، أنا مع القشدة الحامضة أو مع القهوة فقط. بالمناسبة ، إذا بقيت العصيدة ، وقمت بطهي عصيدة من دقيق الذرة على الإفطار ، فيمكن استخدامها بهذه الطريقة. سأطبخ أكثر في الصباح وكل شيء جاهز للطبخ ، سهل جدًا وأسرع في الطهي.

شكرا جزيلا vuuuuuuuuusnoooooooo !!! ...
يجب أن أعترف على الفور أنني لم أقم بالسوط بشكل منفصل. لكنه لذيذ بالنسبة لي. وبدلاً من التفاح ، لدي مشمش. وهكذا: girl_pardon: كل شيء مستقيم وفقًا للوصفة

[ناتاليا]

ناتاليا,

لم أخفقت أي شيء بشكل منفصل ........

لكن طعمها جيد بالنسبة لي

هذا هو الشيء الرئيسي. ربما لذيذ مع المشمش!

ما هذا " " . سوف أغش الآن ،
أزلت تجميد المشمش ، ثم كرملته بقليل من العاهرة ووضعته فوقها
كنت لذيذ جدا

[+ حفل +]

+ حفل +, جالينايا لها من وصفة مغرية! شكر !
مكتوب أنه مصمم لشخصين. وأي نوع من الأشخاص نَهِم للغاية أو معتدل الشهية؟ أنا أحاول فقط معرفة مقدار زيادة النسب.

سأذهب إلى عصيدة من دقيق الذرة غدًا ، أريد حقًا أن أجربها ، كما أنني أحب كل شيء من الذرة.

سوف أغش الآن ،

والغش ليس جيدا!

[فاسيليكا]

مكتوب أنه مصمم لشخصين. ولأي شخص

فاسيليكا، أنا وزوجي تعاملنا معها بسهولة لتناول الإفطار ، لأنه لذيذ لا يمكنني معرفة ما إذا كنا شرهين أم لا
من حيث المبدأ ، يمكنك تقسيم هذا الطاجن إلى ثلاثة ، بالتأكيد لن يكون كافياً لأربعة.

يجب ان يملك تشوتشي اسألها كم فكرت.

[+ حفل +]

+ حفل +حسنًا ، إنها فقط .... قرأت الوصفة ، ووجدت في مخزوني علبة غير مفتوحة من عصيدة من دقيق الذرة. بدأت في صنع الجزء الأول من الوصفة ، صنع عصيدة من دقيق الذرة. ... في رأيي لن أذهب إلى أي مكان آخر. انها لذيذة جدا! كدت أكل كل شيء بدون بيض وتفاح ... لماذا لم أطبخه من قبل؟
لكنني بالتأكيد سأذهب إلى نهاية الوصفة لأكل التآكل حقًا.
شكر!

[تشوتشا]

تشوتشا - ذات طبيعة إبداعية لا تستخدم أدوات القياس.

حسنًا ، سنركز على الأطباق المتاحة ، إذا نجح كل شيء ، فسأقدم تقريرًا.

[فاسيليكا]

فاسيليكاإذا كنت تفعل ، خذ التفاح العصير. يمكنك وضع تفاحتين ، لكن خذ شكلاً أكبر.

[اناستازيا]

عصيدة من دقيق الذرة المطبوخة. ... في رأيي لن أذهب إلى أي مكان آخر

لكنني بالتأكيد سأذهب إلى نهاية الوصفة لأكل التآكل حقًا.

اناستازياك ، يجب أن تكتمل القضية

[تشوتشا]

تشوتشا - ذات طبيعة إبداعية لا تستخدم أدوات القياس.

: girl_manikur: تشوتشي لديه عين جيدة. فكر بنفسك إذا كان لديك الكثير من العصيدة من 250 جرامًا من الحليب و 40 جرامًا. قم بغلي الحبوب وزيادتها على الفور لتلبية احتياجاتي.

[ناستيا]

بدأت في صنع الجزء الأول من الوصفة ، صنع عصيدة من دقيق الذرة. ... في رأيي لن أذهب إلى أي مكان آخر. انها لذيذة جدا!

ناستيا، هل هذا تلميح أنك بحاجة إلى طهي المزيد على الفور؟
أعتقد ، سأذهب لإصلاحه في القائمة ، حزمتان بدلاً من حزمة واحدة
تشوتشوندروس، حسنًا ، نعم ، حسنًا ، نعم ، Chuchiks هم أشخاص شرهون ، ونحن نعرف ذلك

سأذهب إلى القائمة لإصلاحها ، حزمتان بدلاً من حزمة واحدة

بشكل صحيح! الى اللقاء.لا يزال لدي وصفة عصيدة من دقيق الذرة في الطريق ، وكان لدي بتات من عصيدة من دقيق الذرة من قبل.

وإذا ماذا لقد قمت بدور في الرسوم المتحركة

وصلت إلى نهاية الوصفة .. الجحيم في قوالب منفصلة. بينما كانوا يتسلقون ، خرجوا من الكعك تقريبًا. لذيذ مجنون!

الآن سأشتري بالتأكيد عصيدة من دقيق الذرة! اتضح كم هو لذيذ!
شكر!

سآخذ لنفسي قطعة من هذا الجمال! مدمن على الذرة! شكر

[ناستاسيا]

وإذا ماذا لقد قمت بدور في الرسوم المتحركة

ولكن من هذا المكان بمزيد من التفصيل ، pzhalsta ، سوف أكتب

وصلت الى نهاية الوصفة ..

واو ، ولديك إرادة قوية ، ناستاسيا - تركت قليلا لإكمال الوصفة

[فاسيليكا]

فاسيليكا، شكر). بقي نصف جزء فقط. لذلك ، فعلت ذلك في علب صغيرة ، ولم يكن هناك شيء لوضعه في العلبة الكبيرة).

[اناستازيا]

اناستازيا، هذا ما فهمته! أحسنت صنعًا ، ما زلت أترك القليل من أجل الطاجن. شكرا على الصورة ، أنا سعيد لأنني أحببتها

[فاسيليكا]

فاسيليكا، لقد كتبت أعلاه أننا طبيعيون لأربع حصص))))) ولكن هذا إذا كان بجانبها شيء آخر نأكله ، أي غدًا ليس من طبق واحد. ونعم ، ثلاث حصص كاملة من الوصفة تخرج. حتى أن هناك صورًا وقياسات هناك أشكال ، إنها لائقة جدًا
مع الكمثرى يخرج بشكل رائع أيضًا!

[+ حفل +]

ها أنا ! بادئ ذي بدء ، كدت أشك اليوم في إصابتي بالفصام. بالأمس أخذت الوصفة إلى الإشارات المرجعية ، واليوم بدأت في البحث عنها ، لكنني عادة ما أبحث عن طريق الاسم المستعار ، إنه أسهل بالنسبة لي ... آه ، حسنًا ، أعتقد ذلك. مررت ثلاث مرات خلال الإشارات المرجعية ، أبحث عنها + حفل +، خاصة علامات الجمع ، لأنها نادرًا ما تكون متاحة لأي شخص. اضطررت إلى توسيع "المراجعة" وقراءة أسماء الوصفات بعناية
غلا، من الضروري التحذير ، وإلا فقد البعض منهم سقفه تقريبًا

هنا والآن في الموضوع. قررت أن أخبز في الأميرة ، بالإضافة. شكل (31 سم) ، لذلك لم أضيع الوقت في تفاهات وضاعفت النسب. نعم ، وقد فعلت ذلك ، لأنه لم يتبق شيء ، على الرغم من حقيقة أن الجزء العلوي كان مدبوغًا قليلاً. ارتفع الكسرولة جيدًا ، واستقرت على السطح ، لكنها سقطت بعد ذلك.
لقد أحببنا ذلك حقًا ، ولماذا لم أشتري عصيدة من دقيق الذرة من قبل ، يا لها من فوضى
الصورة ليست جميلة مثل أي شخص آخر هنا ، لكنني سأقوم بنشرها للتقرير على أي حال



علامة الاختيار، شكر !

فاسيا ، 🔗

[تشوتشوندروس]

تشوتشوندروس، لماذا تعض على الفور؟ سيكون من الجيد بالنسبة لك ، بشكل عام لديك الجمال ، مع المشمش ، إيه.
سأجيب على شكرك ، أولاً ، عادةً ما تقول الهريسة: "نصف لي ، ونصف لنا!"
ثانيًا ، جاء أبي إلينا اليوم وحصل أيضًا على قطعة.
واضح ؟ ولا يوجد شيء بالنسبة لي لألمح إليه ، فأنا أعرف حتى بدونك أنها سمينة وجميلة

🔗
سوف تتباهى: girl_mad: إنها سميكة وجميلة 🔗سوف أقضم بالتأكيد 🔗 بالأمس قمت بعمل فاشبي ثلاثي وفعلته في شخص واحد ، حسنًا ، لقد شاركت معه قليلاً

[فاسيليكا]

من الضروري التحذير ، وإلا فقد بعضهم رؤوسهم تقريبًا

فاسيليكا ، لديك جمال. والصورة رائعة مثل أي شخص آخر (لا يوجد شيء للافتراء على نفسي). يمكن ملاحظة أن عصيدة من دقيق الذرة رقيقة والتفاح في الأسفل ، كل شيء كما ينبغي. أحسنت ، لقد وضعت الصورة بوضوح شديد

فاسيا ، 🔗

فاسيليكا ، تشوتشا تغار منك ، فهي ليست أنت ، لكنها تريد أن تقضم طبق خزفي فاتح للشهية.

[علامة الاختيار]

علامة الاختيارشكرا على هذه الوصفة الرائعة والبسيطة !!!
رقيق جدا ، لذيذ ، اطبخ !!! لقد أحببته كثيرًا والغريب أن الزوج نفسه دون أن يسأل (بمعنى - لم يكن لدي وقت لأطلبه) قال إنه أعجب به بالتأكيد في دفتر العائلة للوصفات!

هذا هو الجزء الثاني ، بدون تفاح ، الجزء الأول كان بالتفاح ، وكاد أتناول كل شيء بنفسي. شعرت بالخجل وتركته لزوجي. لكن على الفور قمت بإعداد الجزء الثاني ، وإن كان بدون تفاح ، لكن لا يزال لذيذًا جدًا! لقد استكملت الكسرولة بالآيس كريم ، إنه جمال فقط

[ناتاليا]

ناتالياأنا مسرور جدًا لأنني أحببت الوصفة وقدّرها زوجي!
أنا أيضا أحب هذه الوصفة كثيرا. يبدو أنه عادي ، لكنه لذيذ بشكل غير متوقع.
شكر خاص للصورة! محترم

[جاليا]

جاليا، مرة أخرى ، قمت بخبز طبق خزفي رائع ، بما يصل إلى 2.5 حصص في المرة الواحدة

شكرا لك ، لذيذ جدا !!!

كل شيء لا يتناسب مع الشكل ، أو بالأحرى كنت خائفًا من أن "يهرب" كل شيء على الحافة ، ووضعته في علب الكعك.اتضح أنها مريحة للغاية ، ولم يلتصقوا على الإطلاق وأكلوا دافئًا مثل الكعك



تسقى مع شراب القيقب هذه المرة

[ناتاليا]

ناتاليا, 🔗 بشكل دائم بالفعل عميل مستخدم الوصفة

ومع شراب القيقب

كيف افتقد هذا ... !!!

[ايلينا]

ايلينالا تقتلوا هنا في منتدى الوصفات ... ولا تعولوا!

[غلا]

غلا، ولكن ماذا لو تم استبدال عصيدة من دقيق الذرة مع رقائق الذرة؟ بأي طريقة سيتغير المذاق أو القوام؟ لم يحاول أحد استبدال الحبوب بالرقائق؟
لدي أيضًا الكثير من رقائق الذرة عالية الجودة. أريد أن أتناول طبق خزفي غدًا بتفاحة أو ببعض الفاكهة الأخرى - لم أقرر بعد. مع ما لم أفعله للتو ، إنه لذيذ جدًا.

خذ التقرير ... لذيذ !!!

[هيلين 3097]

لي يستحق كل هذا العناء. مصنوعة من رقائق الذرة ، ولكن من نوع من الحبوب. أيضا مع تفاحة اليوم. قبل ذلك ، صنعت المعرض من عصيدة من دقيق الذرة. دعونا نرى ما سيكون الفرق.

الإثنين ، 07 مارس 2016 9:46 م

هيلين 3097، طبق خزفي جميل! ما مدى سعادة الحيوانات الأليفة؟
خاصتي لم يخطر ببالي أبداً ما كان منه.

هنا ، لقد حصلت عليه ، سأقطعه غدًا فقط - إنه بالفعل ليل معنا.


في المظهر والسلوك في الفرن ، يشبه ذلك من عصيدة من دقيق الذرة. غدا سوف نتذوقه.

حفل ، الوصفة رائعة وبسيطة. خيار رائع لتناول الإفطار. سيكون من الضروري التكيف مع multicooker.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 08 مارس 2016 08:04 ص

الطعم لذيذ للغاية ، والاتساق مختلف عن ذلك المصنوع في عصيدة من دقيق الذرة. Polenta لديها نسيج أكثر حساسية. لكن الطعم هو نفسه. في بعض الأحيان ، يمكنك استبداله ، لكنني سأستمر في القيام بذلك على عصيدة من دقيق الذرة ، اتضح أنها أكثر رقة.

[إيلينا ، ناتاليا]

الفتيات، إيلينا ، ناتالياشكرا لتقاريرك! أنا سعيد لأن الوصفة لم تخيب أملك.