مافن "ساشر"

مافن "ساشر"

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: النمساوي

مكونات
شوكولا مرة	250 جرام
حليب	75 مل
دقيق القمح	125 جرام
نشا الذرة	50 غ
زبدة في درجة حرارة الغرفة	125 جرام
مسحوق الكاكاو	20 جرام
مسحوق الخبز	1/2 علبة (5 جرام)
بيضة	2 قطعة
السكر	125 جرام
مربى المشمش	12 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• 
• أقترح صنع شكل مافن من كعكة زاخر النمساوية الشهيرة.
• يُغلى الحليب ويُذوّب 50 غرامًا من الشوكولاتة ويُبرد. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر والكاكاو ونصف النشاء. يخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح رقيقًا ، ويضاف البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق في كل مرة. نمزج الدقيق والزبدة ومزيج حليب الشوكولاته المبرد.
• 
• نخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 جرام لمدة 25 دقيقة (خبزت لمدة 20 دقيقة). نحرر الفطائر من النموذج ، انتظر حتى تبرد (لقد وضعتها طوال الليل في حاوية مغطاة) ونقطعها إلى نصفين. تزييت مع الحلوى. قم بإذابة 200 جرام المتبقية من الشوكولاتة في حمام مائي ، وقم بتغطية كل مافن جيدًا من جميع الجوانب ، وضعها في الثلاجة لبضع دقائق ، ووزع الشوكولاتة المتبقية فوق الكعك. حلوى الشوكولاتة بالشوكولاتة!

الطبق مصمم ل

12 قطعة ، 930 غرام

وقت الطبخ:

40 دقيقة

برنامج الطبخ:

خلاط فرن

أنا دائمًا أحسد الكعك ، لكنني أخشى أن أخبز نفسي ، بطريقة ما لست صديقًا للسلع المخبوزة ، والتي تشمل الكفير أو الحليب ، جيدًا ، باستثناء الفطائر.

[تاتيانا]

تاتيانا، العيون خائفة ، لكن الأيدي تفعل! أنت بحاجة للتغلب على مخاوفك

حتى الآن ، لم تصل يدي إلى الكعكة.
سوف أتذوق الكعك الجميل الخاص بك في غضون يومين.
إلغاء الاشتراك. شكر.

الوصفة رائعة جدًا ، ولكنها ليست واضحة تمامًا للتكرار ، لذا سأقدم التنسيق الخاص بي 🔗

[نينا]

نينا، اعذرني! بعد المسابقة ، سأضع روابط على كل وصفة ، إذا لزم الأمر! بسبب الإثارة ، لا يشير الكثيرون إلى المصدر حتى لا يتم تحضير الوصفات الأخرى من هناك