حساء العدس النمساوي

حساء العدس النمساوي

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: النمساوي

مكونات
لحم خنزير مقدد	150 جرام
نقانق ميونيخ	250 جرام
صدر دجاج مدخن	حاسب شخصي 1
بصلة	حاسب شخصي 1
شخص عادي	0.5 قطعة
جزرة	حاسب شخصي 1
العدس الاخضر	200 جرام
طحين	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
خل حمض التفاح	2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	حوالي 3 لتر

طريقة طهو

• 1. يشطف العدس ويضاف الماء ويغلى لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
• 2. قطّعي الجزر إلى شرائح وأضيفيها إلى العدس. أضفت أيضًا 3 حبات بطاطس صغيرة (ليس وفقًا للوصفة ، ولكن أفضلها محلية الصنع).
• 
• 3. لقد غيرت مجموعة اللحوم. لذلك ، قمت بطهي الطعام بشكل مختلف قليلاً. أذابت لحم الخنزير المقدد ، وأزلت الكراك.
• 4. يقلى البصل والكراث المفروم ناعما في حلقات على هذا الدهن (يقلى حتى يلين). ثم يضاف الدقيق وبضع مغارف من مرق الخضار ، ويقلب حتى لا توجد كتل ، ويضاف الخل. يُسكب المزيج بالكامل في قدر.
• 
• 5. بدلاً من صدور مدخنة ، تناولت لحم خنزير مدخن محلي الصنع (150 جم) ونقانق منزلية (250 جم). قطعت لحم الخنزير إلى شرائح كبيرة ، والنقانق إلى حلقات. يضاف إلى الحساء ، ويغلى ويطفئ.
• 6. مؤلفة الوصفة مطبوخة بهذه الطريقة (بالنظر إلى مجموعة اللحوم الخاصة بها). يُسلق نصف لحم المقدد مع العدس ويُقلى نصفه ويوضع في النهاية. البصل المقلي في الدهون المفرزة. كما تم طهي صدور الدجاج في الأصل للمرق ثم تقطيعها إلى شرائح وإضافتها إلى الحساء. تم إضافة النقانق في النهاية.
• 7. تقدم مع الأعشاب.
• 

الطبق مصمم ل

3.5 لتر

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

شوربة لحم مرضية للغاية ، مزيج رائع من اللحم والعدس!
المصدر - 🔗

وصفات مماثلة

شوربة العدس (قدر ضغط متعدد الطهي ماركة 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

شوربة أرز بالعدس مع سمك القد (مشرف)

Masur Dal - حساء العدس الأحمر (ماركة 701 متعدد الطباخات) (ماريز)