فورارلبرغر ريبيل

فورارلبرغر ريبيل

الفئة: وصفات الطهي

مطبخ: النمساوي

مكونات
حليب	500 مل
سميد أو فريك ذرة أو خليط من الاثنين	300 غرام
زبدة	100 جرام
ملح او سكر	المذاق

طريقة طهو

• ريبل طبق بسيط من وادي النهر. ولاية الراين فورارلبرغ (النمسا) ، والمنطقة الحدودية لألمانيا وليختنشتاين وسويسرا. حتى عام 1970 ، كان الريبل هو طعام الأسر الريفية الفقيرة. يتم تناوله بشكل أساسي على الإفطار مع القهوة أو الحليب. يمكنك تقديمه مع السكر أو كومبوت (في النمسا وألمانيا ، يسمى الكبوت بالمربى) ، صلصة التفاح.
• يُسكب الحبوب في الحليب المغلي ويُطهى العصيدة ، نظرًا لكمية الحبوب الكبيرة التي يتم تحضيرها على الفور! تبرد العصيدة ، قسّمها إلى كتل واقليها في الزبدة. شهي ولذيذ ، مكرس لمحبي كتل السميد! يمكن أن يملح الحليب على الفور أو يضاف السكر ، لم أقم بإضافة أي شيء. تقدم مع كومبوت التفاح والتوت البري.

الطبق مصمم ل

2 أجزاء كبيرة

وقت الطبخ:

20 دقيقة

برنامج الطبخ:

طبق

شكرا لك Zemlyachka! على عكس عائلتي ، أحب عصيدة السميد. سأقوم بمسحوق زوجتي لطهي الطعام ، وآمل حقًا أن يعجبهم هذا النموذج.

[تشريحي]

تشريحي، آمل أن تحب الأسرة الشيء الرئيسي ألا تخاف من كمية السميد عند إضافته إلى الحليب)))) ربما إذا وضعت أقل قليلاً ، كل نفس ، ستخرج الكتل)

وأنا دائما أطبخ السميد السميك. قطعت بقايا الطعام إلى مكعبات وقليها ، دون أن أعلم على الإطلاق أنها كانت ريش ، والآن سأسميها بشكل جميل - ريبيل.

[ناتاشا]

ناتاشافي الواقع ، يا له من طبق بلا اسم! "العصيدة المقلية" لا تبدو ، ولكن الضرب بالفعل مثير للاهتمام

نعم ، في شبابي ، سخر أحد الجيران من زوجته الشابة لأنها كانت تطعمه فطائر كسولة. فاجأه الاسم! أقول لها: "نعم ، أطلق عليها اسم الكاسترد بالتشيكية ، يقول كتاب الطبخ الخاص بي" في عملنا ، أولاً الأذنين ، ثم العيون ، ثم الأنف ، ثم الفم فقط. كيفية التقديم والأكل.

حسنا