فيينا كورد كيك (وينر كايسيتورت)

فيينا كورد كيك (وينر كايسيتورت)

الفئة: الحلويات

مطبخ: النمساوي

مكونات
للأساس
طحين	220 جرام
السكر	100 جرام
نفط	55 جم (يزيد إلى 150 جم)
بيضة	حاسب شخصي 1
صودا + خل	0.25 ملعقة صغيرة
لملء
جبن	300 غرام
حليب	300 مل (تخفض إلى 120 مل)
صفار البيض	2 قطعة
السكر	90 جرام
فانيلين
نشاء	15 جرام
عصير ليمون	3 ملاعق صغيرة
من أجل ميرينجا
بروتين	2 قطعة
السكر	70 جرام
ملح	قرصة
------- انقسام شكل دائري -------	Ф 24 سم

طريقة طهو

• 1. تحضير العجين. يخفق البيض مع السكر والفانيليا والبيض والزبدة. أضف الدقيق والصودا. نعجن العجين.
• 2. تحضير الحشوة. اخلطي الجبن والصفار والسكر والفانيلين والنشا وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف الحليب واعجن.
• 
• 3. ضع الشكل القابل للفصل مع المخطوطات والشحم بالزيت النباتي. ننشر قاع وجوانب الكعكة الرقيقة. املأ الحشوة. نخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 170⁰من عند.
• 4. طبخ المرينغ. يخفق بياض البيض بالملح حتى يصل إلى قمم صلبة ، ويضاف السكر تدريجياً ، ويخفق حتى يذوب السكر. انشر المرينغ بكيس المعجنات فوق الكيك. نخبز لمدة 10 دقائق أخرى عند درجة حرارة 160⁰من عند.
• 
• 

وقت الطبخ:

ساعة و 10 دقائق

ملحوظة

ها هي كعكة الجبن الفيينية. حشوة الخثارة طرية جدًا ، وليست كثيفة جدًا بسبب إضافة الحليب (تستخدم الخثارة محلية الصنع 18٪ دهن). يكمل Merengue اللذيذ جدًا هذه التركيبة الرائبة ، مما يضفي لمسة من النضارة. لقد زينت بتوت الكشمش الأسود ، الذي كان مفيدًا!
المصدر - 🔗

الكسندرا ، يا له من جمال! أنا أخبز كعكة مماثلة ، فقط بدون المرينغ ، رشها بالستريوزيل في الأعلى.
الآن سأخبز حسب وصفتك

Krasotischaaaa !!! يبدو بسيطًا ، لكنه رائع جدًا.

فاجأ !!
ببساطة لا توجد كلمات! يجر بعيدا aaaaa!

[لينوشكا]

لينوشكا، جرب هذا أيضًا! يمنح المرينغ الكعكة نضارة وعصارة إضافية! في المرة القادمة أريد أن أجربها مع عجينة الهلال من بورغنلاند ...
تانيشكا، شكرا جزيلا!
مشونيا، سعيد لمقابلتك! شكرا لزيارتكم. اسمك خاص بالنسبة لي. هذا اسم اختي الصغيرة الحبيبة! ...

[ساشوليا]

ساشوليا وقطعة لي! المرينغ جميل جدا مجعد! أنا أيضا أبحث في وصفة واحدة .... مخيفة. ... إذا فعلت كل ما تم التخطيط له ، فربما سأقرر) على الرغم من أنني عادة ما أجد مجموعة من الوصفات في هذه العملية

جميل جدا!!!!!!

[ناتاشا ، أول]

ناتاشا ، أولشكرا يا أعزاء !!!!

ساشا! كعكة المعجزة ، المرجعية!

ببساطة لا توجد كلمات! يجر بعيدا aaaaa!

لقد سرقتها أيضًا ، فقط بصمت ، لكن بعد ذلك قررت أن أعترف!
سانيا ، وصفاتك دائما تجعلني أشعر بالدوار من الجوع!
إلى متى أسألك هل تستطيعين تحمل كل هذا؟ !!!

مع الجبن ، وحتى المرينغ! معجزة!!!

[كارينا]

كارينا, ايلينا, يفجينياشكرا ، اخبز بسرور!

سانيا ، وصفاتك دائما تجعلني أشعر بالدوار من الجوع!

Lenusya، يجب أن أعترف ، وأحسد نفسي بصمت ، أنظر إلى بيلاف / مانتي / لحم الخنزير ...... ربما يومًا ما سينزل عليّ "إلهام اللحم"!

كيف أحب هذه المعجنات! شكرا جزيلا لألكسندر ورائع! احفظها بالتأكيد! وأعتقد أن هذه الوصفة لن تطير هناك طويلاً ، لا ، أنا متأكد من ذلك!

ربما يوما ما سوف ينزل علي "إلهام اللحوم"!

لماذا يتنازل؟ ضربة لي ، سوف أطعمك بالكامل بكل ما ذكرته هناك وشيء آخر لذيذ. وأنت - لا تنس أن تأخذ الكعكة!

[وشاح]

وشاحكعكة رائعة !!! لذلك أجلس وأفكر: "أقوم بإضافته ، وأضيفه إلى الإشارات المرجعية ... ومتى سأجربه كله؟" من الجيد أن تسخر من الناس بالفعل!

ضربة لي ، سأطعمك حتى العظم بكل ما ذكرته هناك وشيء آخر لذيذ

وأنا أيضًا أنتظر "إلهام اللحوم"! لكنها ما زالت لم تأت .. حسنًا ، لا أعرف كيف أطبخ بيلاف. هل ستأخذني في المركز الثالث؟ و؟

[Yulechka]

Yulechka، شكر! أتمنى أن تكون لذيذا!

ضربة لي ، سوف أطعمك بالكامل بكل ما ذكرته هناك وشيء آخر لذيذ. وأنت - لا تنس أن تأخذ الكعكة!

حسنا إذا الكتان (الجان) ، دعونا نفجر موسكو !!! الصيحة! الصيحة! الصيحة! اه لينكين (ايلينا تيم) دعنا نأكل بيلاف !!!! كعكة مني - بكل الوسائل (لقد سئم زوجي بالفعل من تناول الطعام ، ولم ينته شغفي بالكيك بعد) !!!

[لينوسكا]

أجل ، إذن يا لين (إلفين) ، لنفجر موسكو !!!

لينوسكاانتظر
Saaaaashلماذا صنعت لي مثل هذه الشهرة ؟!

وأخذت في الإشارات المرجعية ، الكعكة جميلة ، ومعجنات الجبن هي نقطة ضعفي ، شكرًا!

[لويز]

لويزخذها إلى صحتك! أنا نفسي أحب الجبن - سواء في العجين أو في الحشوة!