فطيرة الكرز "رويال"

فطيرة الكرز "رويال"

الفئة: الحلويات

مطبخ: النمساوي

مكونات
عجينة:
سكر ناعم	100 جرام
زبدة	200 جرام
طحين	300 غرام
الفانيليا السكر	1 ملعقة صغيرة
حشو:
الكرز منزوع النواة	350 جرام
حليب	150 مل
كريم 33٪ دهن	150 مل
بيض (كبير)	2 قطعة
السكر	80 جرام
نشا الذرة	2 ح ل
رم	1-2 ملعقة كبيرة
مكسرات وسكر بودرة للغبار

طريقة طهو

• 1. يخلط الدقيق مع السكر البودرة وسكر الفانيليا ويخلط في الخلاط مع الزبدة المبردة في فتات. ثم اعجن العجين بيديك. انتشر فوق قاع القالب وارفع الجوانب بمقدار 2.5-3 سم.
• العجين من البلاستيك للغاية وجعله بيديك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
• 2. وزعي الكرز فوق قطعة العجين ورشي عليه الروم.
• 3. اخلطي نشا الذرة مع السكر والبيض واخفقيها بخفة (مثل عجة البيض). اخلطي الكريمة مع الحليب وسخنيها حتى 85-90 درجة. يُسكب مزيج الحليب تدريجيًا في مزيج البيض ، مع التحريك بقوة. اسكب الكتلة الناتجة في قالب وضعها في فرن مسخن مسبقًا. اخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة 45-50 دقيقة. نرش المكسرات على الكيك قبل 15-20 دقيقة من نهاية الخبز. يرش السكر البودرة قبل التقديم.
• تعتمد كمية المكونات على قالب يبلغ قطره 26 سم.
• 

الطبق مصمم ل

8-10 حصص

وقت الطبخ:

حوالي 1.5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

فطيرة عطرية ولذيذة للغاية - قاعدة متفتتة ، الكريما الرقيقة والكثير من الكرز. جربها ، أوصي بشدة.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

الوصفة مأخوذة من كتاب K. Schumacher "Viennese Sweet Dishes"

وصفات مماثلة

فطيرة الشوكولاتة بالكرز (العلامة التجارية 6051 قدر ضغط متعدد الطهي) (إلتواء)

فطيرة الكرز بالكفير (فيكسفيك)

فطيرة الكرز السريعة (كارا)

أوه ، يا لها من فطيرة كرز جميلة ولذيذة. شكرًا مارينا ، سأنتقل إلى إشاراتك المرجعية.

[ناتاشا]

ناتاشا أتمنى أن تستمتع بالكعكة!

[ناتاشا]

ناتاشا أتمنى أن تستمتع بالكعكة!

مارينا لا تتردد. سأحبها بالتأكيد لأنني أحب المعجنات مع الكرز. جمدت حبيبيها لفصل الشتاء بقدر نصف دلو بدون عظام

[ناتاشا]

سأحبها بالتأكيد لأنني أحب المعجنات مع الكرز. جمدت حبيبيها لفصل الشتاء بقدر نصف دلو بدون عظم هنا ..

ناتاشا، نفسه هو نفسه. لقد قمت بالفعل بتحميل الفريزر أيضًا. وزوجي عمومًا من محبي الخبز بالكرز

مارينا ، لولا مزيل العظام ، لما كنت سأجمدها كثيرًا.

هذا بالتأكيد شيء لا يمكن الاستغناء عنه!

[ماريش]

ماريشتحولت فطيرة شهية جدا !! وبدأ بصاق العظام في التخلص من القمامة. علينا التحقق من كل التوت. وما زلت أفتقدها.

[Xosha]

Xosha، شكر!!!

وبدأ بصاق العظام في التخلص من القمامة.

موسمي الثالث يعمل بشكل جيد. أقوم دائمًا بتجميد الكثير من الكرز ويستخدمه زوجي كمستهلك رئيسي.

مارينا ، أي نوع من مزيل العظام أنت؟

🔗

ناتاشا ، هذه ألمانية.

فطيرة جميلة جدا !!! هل يمكن أن تخبرني ما إذا كان يمكن استبدال نشا الذرة بنشا البطاطس؟

chuzhestranka ، شكرا لك على كلماتك الرقيقة! في هذه الحالة ، من الممكن استخدام نشا البطاطس.

مارينا! جميل جدا!

اروتشكا ، شكرا لك!
جميل اني سمعت منك مره ثانيه!