زلابية الجزر واللبن الرائب مع السلمون. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs)

زلابية الجزر واللبن الرائب مع السلمون. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs)

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مطبخ: النمساوي

مكونات
خثارة ناعمة ، محببة بشكل أفضل	380 جرام
زبدة	2 ملعقة كبيرة. ل.
صفار البيض	3 قطع
جزر نيء مبشور ناعم	160 جرام
سميد	4 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة
دقيق القمح الكامل	4 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة
قشر الليمون	من 1/2 حبة
سلمون مدخن	80 جرام
ملح ، فلفل ، أعشاب	المذاق

طريقة طهو

• هناك الكثير من الزلابية والزلابية في ألمانيا والنمسا ، لذلك صادفت هذا النوع من الجبن مع السمك. نذوب الزبدة ونقطع السمك إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات وتضاف الزبدة المذابة وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يُغلى الماء في قدر ، والملح ، ويشكل كرات ويُغلى لمدة 8 دقائق. مزيج مثير جدا من النكهات!

الطبق مصمم ل

14 قطعة

وقت الطبخ:

45 دقيقة

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

أعتقد أنه يمكن استبدال سمك السلمون المدخن بالسمك الأحمر المملح بالزيت ، أو يمكنك أيضًا قليه على شكل شرحات ، لقد خطرت لي هذه الفكرة فور تذوق الطبق!

أين السلمون؟

مثير جدا. وكم عدد الأسماك والجزر ، ولكن يمكنك الأسماك النيئة أو المملحة قليلاً؟

أوه ، متجاهل ، مشتت! ظننت أنني كتبته وأرسلته ، سأقوم بتصحيحه لاحقًا ، خلال 10 دقائق! آسف!

أوه ، متجاهل ، مشتت! ظننت أنني كتبته وأرسلته ، سأقوم بتصحيحه لاحقًا ، خلال 10 دقائق! آسف!

آها ، نحن ننتظر!

هذه التركيبة مثيرة للاهتمام ، سأجربها بالتأكيد ، ما عليك سوى ابتكار صلصة لهم!
أو ربما مع الأسماك النيئة؟

[آنا]

آنا, ماريناأضفت ، يمكن استبدال السمك بغير مدخن! لا أعرف شيئًا نيئًا ، إذا كنت مستعدًا لتناول 8 دقائق من المغلي (لن أفعل) فلماذا لا ، أعتقد أنه لن يكون هناك طعم مدخن!

[ناتاليار]

ناتاليار، و 8 دقائق للأسماك الحمراء ، وخاصة المفروم ، كافية تمامًا ، وأسمح أيضًا لنفس القدر من الوقت بالقطع. سأفعلها ، أكتبها ، لذا فهي خام ، لكن عليك أن تبحث عن مدخن.

لقد دخنت زيت السمك (على غرار سمك الهلبوت). ما الذي تعتقد أنه مناسب ، أم أنه من الأفضل تناول سمكة حمراء؟

[رادا- dms]

رادا- dms، أتطلع إلى تكرار الزيارة وأرجو أيضًا قلي بعضها على شكل شرحات / فطائر ، ولفها في دقيق الحبوب الكاملة ، وعندما أطبخها مباشرة بعد التذوق ، نشأت هذه الفكرة ، وبعد أيام قليلة عثرت على وصفة أخرى وأدركت أن هذه الزلابية بشكل عام ستُقلى بشكل جميل !! !
ليكا، لماذا لا تجربها مع الزبدة ، لقد جربتها منذ عامين ، لم أحبها (وحتى قرأت أنها سامة) ، لم أعد آخذها بعد الآن ... تخيلها مع الليمون! قدم؟ طيب المذاق؟ ثم ستذهب!

[ناتاشا]

وأنا أحب مزيج السلمون مع الجبن القريش. وهنا جزر + أخرى - لم أحاول! شكر، ناتاشا!

أتمنى أن يستمتع بها كل من يطبخ!