الفطائر مع الجبن والكشمش الأسود (Topfenpalatschinken)

الفطائر مع الجبن والكشمش الأسود (Topfenpalatschinken)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: النمساوي

مكونات
الفطائر رقيقة	10 قطع
حشوة
بيض	3 قطع
زبدة	60 جرام
اللبن الرائب (الدهني)	200 جرام
سكر ناعم	40 جرام
الفانيليا السكر	1 ملعقة صغيرة
نشا الذرة	2 ملعقة كبيرة
السكر	50 غ
ملح
قشر الليمون
الكشمش الأسود المجمد	100 جرام
صلصة
حليب	125 مل
الكريمة الحامضة	125 مل
بيض	2 قطعة
سكر ناعم	30 جرام
الفانيليا السكر	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• الفطائر المخبوزة. قررت استخدام مقلاة فوق صانع كريب.
• 
• من الأفضل قياس جميع المكونات مسبقًا.
• صنع الحشوة:
• يخفق الزبدة والسكر البودرة وسكر الفانيليا ونشا الذرة والملح وقشر الليمون حتى يصبح رقيقًا. أضف صفار البيض واحدًا تلو الآخر ثم اللبن الرائب. يخفق البيض مع السكر ويضاف إلى كتلة اللبن الرائب. في الوصفة الأصلية ، يضاف الزبيب المنقوع في الروم إلى الكتلة. بدلاً من الزبيب ، استخدمت الكشمش الأسود المجمد ولم أضيفه إلى خليط الخثارة ، لكنني رشته فوقها. ضع الفطائر على السبورة بحيث تتداخل إحداها مع الأخرى ، لتشكيل شريط. وزعي جزءًا من خليط الخثارة ولفيها في "سجق" طويل.
• 
• وبحسب الوصفة يجب تقطيع هذه "السجق" ووضعها في شكل مستطيل. نظرًا لأن شكلي مستدير ، فقد قررت عدم القطع ، ولكن وضع "النقانق" بالكامل. وإليك كيف فعلت ذلك. الصف الخارجي عبارة عن 4 فطائر ، والصف التالي هو 3 فطائر ، ثم 2 ، والوسط هو 1.
• 
• للصلصة ، اخفقي البيض والقشدة الحامضة والحليب والسكر البودرة وسكر الفانيليا معًا. تُسكب الفطائر الموضوعة على شكل ، وتوضع في الفرن حتى تحمر.
• 
• لقد خبزت في صانع بيتزا Princesses لمدة 17 دقيقة تقريبًا.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• 

ملحوظة

الوصفة من الموقع النمساوي تؤخذ كأساس:
🔗

أوه ، يا له من جمال ، تان! سأخبز ، بالتأكيد! شكر!

وأنا هناك أيضًا !!! مكرسة لمحبي الانحرافات فطيرة (ME !!!) !!! آمل أن نتذكر عن unguch؟
ألا نتنازل عن كلمتنا؟

[تاتيانا]

تاتيانا، مدهش !!! هذه وصفة بسيطة - وهذه نتيجة رائعة !!!

[تاتيانا]

تاتياناوصفة رائعة !!!
أنا فقط شممت وذاقت !!!!
سأفعل ذلك بالتأكيد !!!
أنا أحب الفطائر !!!!

أوه ، يا له من جمال ، تان! سأخبز ، بالتأكيد! شكر!

Lenochka! روحي! شكرا لوقوفك عند الضوء! لدينا وصفة رائعة للفطائر النمساوية في Mistletoe في Bread Maker. لقد كنت أنظر إليه لفترة طويلة! لكن لسوء الحظ ، فإن مجموعة المنتجات لمنطقتنا صعبة ، فغالبًا ما لا يكون من الممكن الطهي. من الصعب العثور على جبن قريش عالي الجودة بسعر معقول ، وحتى مع المربى ... لذلك ، كنت أبحث عن وصفة لفترة طويلة حتى أتمكن من الطهي كثيرًا. أفعل هذا بانتظام ، أستخدم التوت المتاح. هناك دائما الكشمش الأسود.

[ايرا ،]

وأنا هناك أيضًا !!! مكرسة لمحبي الانحرافات فطيرة (ME !!!) !!! آمل أن نتذكر عن unguch؟
ألا نتنازل عن كلمتنا؟

ايرا ، مشمس ، شكرا لك! لأكون صريحًا ، كنت أشك لفترة طويلة في الكشف عن الوصفة أم لا. من ناحية ، يبدو أنه لا يوجد شيء مميز ، ولكن من ناحية أخرى ، حسنًا ، لذيذ جدًا. والمنتجات غير مكلفة ويمكن شراؤها من المحلات العادية حتى هنا ..

الأغنام جاهزة! تأتي! أنا أعمل بالفعل في القائمة! سوف أقوم بإطعامك!

[تاتيانا]

تاتيانا، مدهش !!! هذه وصفة بسيطة - وهذه نتيجة رائعة !!!

لينا ، شكرا لاهتمامكم بالوصفة! لذا ، عتبت عائلتي ، وهي تأكل هذه اللذة مرة أخرى ، أنني كنت أخفي مثل هذه الوصفة.

[تاتيانا]

تاتياناوصفة رائعة !!!
أنا فقط شممت وذاقت !!!!
سأفعل ذلك بالتأكيد !!!
أنا أحب الفطائر !!!!

سفيتيك ، شكر! أخبز الفطائر في كثير من الأحيان ، أحبها بحب شديد لأشعة الشمس! إنها مثل الطب بالنسبة لي: سأعود إلى المنزل من العمل ، وسأحصل على الفطائر ، وسأرى كيف يأكل الناس ويصيدون! علاوة على ذلك ، فإن الشيء الرئيسي بالنسبة لي هو عملية الطهي وليس الأكل. كثير من الناس يستخدمون وصفتي للفطائر - ولم يتعرض أي منهم لثقب.

لدينا وصفة رائعة للفطائر النمساوية في Mistletoe في Bread Maker. لقد كنت أنظر إليه لفترة طويلة!

حقيقة؟! سأذهب إلى القطيع! شكرا لك يا تانيوش!

وفطائرتي موجودة بالفعل في الفرن. فكرة عظيمة! سؤال واحد

يخفق الزبدة والسكر البودرة وسكر الفانيليا ونشا الذرة والملح وقشر الليمون حتى يصبح رقيقًا.

لم أحصل على القليل من السوائل ، والكثير من الجفاف. أولاً ، زبدة بالسكر. مسحوق ثم ذهب كل شيء مع صفار البيض. ربما فعلت شيئا خاطئا؟
بدلاً من سكب الكريمة المخفوقة من الحليب محلي الصنع. لم أر القشدة الحامضة ولم أشتريها

شكرا! سأكرر بالتأكيد

[تاتيانا]

تاتياناما هي الكلمات الدافئة !!!
قرأته وشعرت نفسي بالراحة !!!
أنا أحب الفطائر أيضًا !!!! على Shrovetide كل يوم أخبز ، وجبة دسمة!
والأهم من ذلك أنهم لا يشعرون بالملل على الإطلاق! يمكنهم تناول الإفطار والغداء والعشاء !!!
وقالوا لي شيئا تم فعله !!!

[تاتيانا]

تاتيانااطلعت على مثل هذه الوصفات ولم أجرؤ ... أشكركم على طرحها!

[مارينا]

مارينا، لقد تعرضت للجلد بشكل طبيعي. ربما لأن البيض كان كبيرا؟ أنا سعيد لأنني نجحت في النهاية.

سفيتلانا,

ناتاليار، لقد كنت أبحث في وصفة Omelkin لفترة طويلة ، لكنني لم أجرؤ.

ناتاليار ، لقد كنت أبحث في وصفة Omelkin لفترة طويلة ، لكنني لم أجرؤ.

هل تانيا من أجل كعكة فطيرة مع مسكربون؟

[ايرا]

ايرا، لا ، بالنمساوية:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183234.0

[تاتيانا]

تاتياناشكرا لك مرة أخرى على الوصفة الرائعة !!!
الآن فقط فعلت ذلك !!!!
الطعم سحري !!!!
هذه حلوى تستحق أفضل مطعم !!!!
لقد صنعتها فقط من الكرز المجمد! لكنه لم يخسر شيئا من هذا !!!!

[سفيتلانا]

سفيتلاناكم هو جميل ولطيف! أحسنت! شكرا لتقاسم تجربتك!

لقد رأيت للتو هذه الوصفة! عالي! تاتيانا ، شكرا لك! سأفعل ذلك بالتأكيد.

[تانيوليا]

تانيوليا، شكرا لزيارتكم! أنا أصنع هذه الفطائر في كثير من الأحيان. جمدت التوت بمجمد كامل مختلف ... آخر مرة فعلت ذلك مع الكشمش الأحمر.

[تانيول]

أوه ، أنا شكرا تانيولشاهدت هذه الوصفة الآن. ما أنا سعيد جدا به! إنه رائع ولديه خثارة ، وهو أمر مهم دائمًا في عائلتي. نعم ، أيضًا في برينسيسك!
شكر، بابوشكا - تانيوشا، له!

[ايرينا]

ايرينا، شكر!

[بابوشكا]

بابوشكاهذا شكرا لك !!! ذهب للقيام به! كل بيوتي أكلة فطائر وأنا أولهم
تانيا ،

[عليا]

عليا، أنا سعيد جدًا لأن الوصفة ممتعة! أنا أطبخه كثيرًا.

أريد أن أحصل على الوصفة!
ثم ضاع وهو غير مرئي ...
وهذا لذيذ جدا !!!
افعلها للجميع!