حلوى بافلوفا (بناءً على) - حلوى بافلوفا - وصفة بالصورة على Mcooker: أفضل الوصفات

حلوى بافلوفا (على أساس) - حلوى بافلوفا

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: النمساوي

مكونات
البروتينات	2 قطعة
سكر ناعم	100 جرام
نشاء	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	قرصة
فانيلا	المذاق
كريم	100 جرام
الريكوتا	50 غ
سكر ناعم	50 غ
سوس التوت	2 ملعقة كبيرة. ل
الفراولة

طريقة طهو

لا نعرف كيف عاشت راقصة الباليه الشهيرة في العشرينات من القرن الماضي. حتى سيرة آنا بافلوفا مكرسة فقط لفن وأسرار الرقص الموهوب. الكتاب الثاني عن خلق جميل وحساس كتب من كلمات زوجها فيكتور داندري. مليء باليأس والكآبة بعد فقدان أحد أفراد أسرته ، معنى حياته كلها ، لم يستطع وصف سوى بعبارات عامة رحلتهم السعيدة معًا.
لذلك عاشت آنا عملها وكانت غارقة في إلهامها لأنها لا ترى أي سبب للحديث عن مشاكل الحب والمشاكل اليومية. لذلك ، تمت مراقبة نمو حياتها المهنية من قبل أستراليا ونيوزيلندا. ارتفعت النجمة إلى السماء وتألقت بكل جوانبها الزاهية لدرجة أن التصفيق الدائم وملايين الزهور عند أقدامهم تحولت إلى جزء صغير مما يمكن أن يقدمه المعجبون لمعبودهم في الامتنان للوقت الذي قضوه في عروضها.
الخلافات حول إنشاء حلوى لراقصة الباليه لا تتوقف حتى يومنا هذا. في نيوزيلندا ، يُعتقد أن طاهية مطعم الفندق ، حيث قضت بافلوفا وقت فراغها ، خلال جولتها في عام 1926 ، أصبحت "أبي" الوصفة. لكن سكان أستراليا يزعمون أن الحلوى في قائمة طعامهم في فندق Esplanade ظهرت عام 1935 بمساعدة الشيف الشهير بيرت ساشيت. بعد تذوق الكعكة ، لم يستطع الطاهي نفسه احتواء إعجابه ، وصرخ "أوه ، كم هو متجدد الهواء! وكذلك بافلوفا نفسها! " وبما أن هذه الكعكة بالذات صنعت بمناسبة عيد ميلاد راقصة الباليه ، لم يكن مضطرًا إلى ابتكار اسم.
يخفق بياض البيض مع الملح والسكر البودرة حتى يصل إلى الذروة الثابتة. أضف النشا. حركي برفق حتى لا تستقر البروتينات. توضع على ورقة خبز على شكل حلقة.
تُخبز في الفرن على حرارة 140 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا. (حسب الشكل الخاص بك) ، ثم اتركيه في الفرن لمدة ساعة أخرى حتى يجف الجزء العلوي من المرينغ.
تُخفق الكريمة والسكر البودرة ويُضاف الريكوتا ويُخلط بلطف. أضف الفانيليا.
ضعي القليل من الكريمة وصلصة التوت على المرنغ ، وضعي مرنغًا آخر فوقها. تزيين مع التوت.
الحب الخفيف والحلو لك - مثل هذه الحلوى!