طعام ياباني

فطيرة التفاح الأمريكية اليابانية يا فتيات ، لم أكن أعتقد حقًا أنني إذا أردت بعضًا من صنع التفاح الياباني وذهبت في نزهة على صفحات الإنترنت الأجنبية (باقتراح من منظمينا للمسابقة) ، فسوف أجد نفسي على الصفحات ...إيلونا

ماتشا بيجلز (دونات الشاي الأخضر) نخل الطحين. (أضفت 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة ، مطروحًا الدقيق من المجموع). أضف السكر والملح ومسحوق الخبز ومسحوق الماتشا إليها. (لقد استبدلت مسحوق ماتشا بمسحوق مطحون في ...سكوب البومة

صينية خبز البطيخ اليابانية للحشوة - اخلطي كل شيء من الحاوية وسخنيها على النار ، واخلطيها جيدًا (5-7 دقائق) ستكون هذه المكونات كافية لملء جميع الكعك. أحب أيضًا استخدام الحليب المجفف في العجين ...غشا

واغاشي أويرو - فن الطبخ الياباني من المؤكد أن الواجاشي الخاصة بي ستكون أكثر تواضعًا ، لكنها أيضًا لذيذة. أوصي بجعلها صغيرة جدًا - لا تزيد عن 1/2 علبة كبريت. اعجن العجينة من الدقيق والبودرة والنشا والماء. اتضح ...تومانشيك

حلوى تشاكين شيبوري ، أو "مضغوطة في منديل" يُطحن صفار البيض المسلوق جيدًا بأي طريقة مناسبة (I - بخلاط غمر) مع نصف السكر (وقليل من الملح) حتى تصبح البطاطس المهروسة ناعمة وطرية تغلي البازلاء في ...دوبلتا

خبز اليابان اليومي (صانع الخبز) لقد وجدت مصدر إلهام لخبز هذا الخبز في مجلة حية من Lyudmila mariana_aga. لتحضير العجينة في الخلاط ، يجب وضع كل شيء (ماعدا الدهون) في وعاء الخلطة والعجن لمدة 10 دقائق ...أكسيوما

سمك مفلطح ياباني سمك مع تتبيلة يابانية خاصة. نكهته الرقيقة تتناسب مع أي سمكة بيضاء. 1. اشطف السمك واتركه حتى يجف بمنشفة شاي ورقية. 2. إجراء عدة تخفيضات على طول ...غشا

دجاج ترياكي مع الخضار تعمدت عدم كتابة المكونات بالكمية ، لأن الكمية والتركيب قد يختلفان. يمكنك تناول أي خضروات بأي نسبة. يمكنك استخدام صلصة تريا التجارية الجاهزة ...غشا

سلطة يابانية خفيفة نفرم الكرنب ناعما سمك السلمون أو السلمون الوردي المعلب بالشوكة اخلطي كل شيء لا ملح! يضاف المايونيز والقشدة الحامضة بنسبة 1: 1. يقلب ويترك لمدة 20 دقيقة. السلطة جيدة جدا ...ماري في

مخلل ديكون للسوشي غالبًا ما تتطلب وصفة صنع السوشي ديكون مخلل. في بعض الأحيان لا يتوفر في المنزل أو في المتاجر المتخصصة في بيع المكونات الشرقية. ح ...أكسيوما

مخلل سوشي زنجبيل (غاري) الزنجبيل المخلل هو بهار منعش لا غنى عنه ينعش المذاق ويعزز إدراك الأطباق اليابانية. يجب تقديم مخلل الزنجبيل مع السوشي أو اللفائف أو الساشيمي - بدونها ياب ...أكسيوما

حساء ميسو ""......- حساء ميسو؟ تمتمت. - بلى. ذات مرة ، منذ مائة عام ، في ولاية كولورادو ، عثرت بالصدفة على بار سوشي صغير وطلبت هذا الحساء لنفسي. لكن كان لديه ...كارا

ميسو شيرو مع ثعبان البحر المدخن 1. ضع الكومبو في الماء المغلي. يغلي لبضع دقائق ويخرج. 2. خففي معجون ميسو ، صب في قدر. 3. خفف كونداشي (مرق السمك) ، صب فيه. 4. نقع بعض الأعشاب البحرية واكامي ...يوليو

خبز الحليب الياباني "هوكايدو" (فرن) طبق للخبز 15 × 30 × 10 سم قم بإذابة الخميرة في الحليب. توضع جميع المكونات ماعدا الملح في وعاء الخلاط وتعجن العجينة لمدة 4 دقائق على السرعة 2 قبل...أكسيوما

آيس كريم "أزوكي" تحظى آيس كريم الفاصوليا الحمراء اليابانية بشعبية كبيرة ليس فقط في اليابان ولكن أيضًا في هاواي والفلبين وجزر المحيط الهادئ الأخرى. املأ الفول بالماء ، أضف عصير الليمون والسكر ...olgea

ايس كريم مشكل فلفل ياباني يبدو أن هناك مشكلة في هذا النوع من الآيس كريم؟ لكن لا! لا توجد مفاجآت - الآيس كريم حلو ولذيذ ولذيذ بجنون! الوصفة من Y. Vysotskaya ، وقد تم إحضارها من To ...ماريز

سوشي ولفائف نيجيري لفترة طويلة لم آخذ قطع الداما في يدي (ج) أرادت زوجتي عشاءًا على الطريقة اليابانية ... لم يكد يتم قول ذلك قبل الانتهاء. مكوناتنا نقوم بطهي الأرز (طهيت في طباخ بطيء - إنه أسهل وأسرع) مقابل 300 جرام من الأرز نأخذ 450 ...هيبوليت

نيكومانز عجينة اليقطين Nikuman هو كعكة على البخار (باتي) ، طبق مطبخ ياباني. يُعرف اسم نيكومان أيضًا في منطقة كانساي باسم بوتامان. جاء Nikumans في الأصل من الصين. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ...غشا

أونيغيري (كعك الأرز) نغسل الأرز - نغير الماء 10 مرات. ثم صفي الماء واتركي الأرز يقف لمدة ساعة على الأقل. نحن نطبخ في قدر بطيء على برنامج "الأرز" القياسي. لقد طهيت بيناتون 2130 في متعدد ...ماري في

لفائف البسكويت الأصلية "الحرير الياباني" وصفة اللفائف ، أو بالأحرى فكرتها ، رأيتها في أحد مواقع الطهي اليابانية ووقعت في حبها من النظرة الأولى! لقد استبدلت أزهار الساكورا بأزهار شجر التفاح (أزهار الكرز!). مع منتج بسكويت ...natapit

أوياكودون (دجاج ياباني) والدجاج الصيني اختياريًا (ماركة 37501 متعدد الطهي) فكرت لفترة طويلة في كيفية تسمية الوصفة ، لأنني وجدت خيارات للطهي للنسخة الصينية ... غالبًا ما أصنع النسخة الصينية ، لأنني لا أغير طعم البيض مع البقدونس ...بسيشيكا

فطيرة "كاستيلا" اخفقي البياض مع السكر حتى تتشكل رغوة كثيفة ، ثم أضيفي الصفار (أدخلته كلها في كل مرة) ، ثم الدقيق والعسل المخفف بالماء الدافئ (هناك القليل من العسل والماء لدرجة أنني أضفتهما جميعًا مرة واحدة ...شيرشينشيك

فطيرة التفاح الغريبة قطع التفاح المقشر إلى مكعبات 1.5 سم. نضع التفاح والسكر والقرفة في قدر ونقلب ونشعل النار. احتفظ بالنار ، من لحظة غليان العصير الصادر ...جلفه

توابل Shichimi Togarashi (Shichimi Togarashi) بالنسبة لهذا التوابل ، الذي يعني في اليابانية "7 نكهات" ، لطالما شعرت عائلتنا بتعاطف كبير. لكن حتى الآن لم نستخدم سوى التوابل المشتراة ، المشروب الصناعي ...دوبلتا

رامن بالدجاج والسبانخ وبيض السمان وفطر المحار والبصل الأخضر رامين مع الدجاج والسبانخ المطبوخ وبيض السمان المخلل وفطر المحار والبصل الأخضر 1. صب ثلاثة لترات من الماء البارد فوق الدجاج واتركه حتى يغلي ثم أزل الرغوة والملح ...رادا- dms

لفات "" Yin-yang "" الأرز يغسل الأرز بالماء حتى يصبح الماء صافياً. املأ بالماء البارد واضبطها على الطهي. يُغلى المزيج بسرعة ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة ...آنج كاي

لفائف يابانية - مع سمك السلمون وتقليد لحم السلطعون المكونات قبل العرض أصعب شيء في هذه الوصفة هو طهي الأرز فنحن من عشاق المطبخ الياباني ودائما نطبخ هكذا بالنسبة للسوشي ، نستخدم أرز الحبوب المستدير فقط ...هيبوليت

أومليت رول مع أصابع السلطعون ابشر الجبن واخلطه مع الثوم بالضغط. تذوب الزبدة بدون غليان. يخلط البيض بدون خفق مع الزبدة المذابة والحليب والملح والفلفل. السيدة ...دوبلتا

سمك السلمون المخبوز بالفاصوليا الخضراء على الرغم من بساطة وسرعة التحضير ، إلا أن مذاق الطبق لذيذ للغاية! أشتري هذه القطع القريبة من الذيل من السلمون. نبيعها أرخص بكثير. الذبح ...غشا

سيتان اخلطي الدقيق بالماء. يغطى بورق ورقائق ويترك لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة صب الماء البارد في وعاء ، ضع العجينة هناك واتركها لمدة 15-20 دقيقة. نضع الوعاء في pa ...جوليا 007

صوبا بالفطر (نودلز الحنطة السوداء مع الفطر) الطبق يطبخ بسرعة كبيرة. لكن هناك حاجة إلى القليل من التحضير. من الضروري تحضير الزيت الحار مسبقًا. نقطع الفلفل الى نصفين ولا تقشره! ضع في زجاجة ضيقة ...جلفه

سوبا بالخضار اسلقي النشوة في ماء مغلي ، حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، لمدة 5-8 دقائق. رميها في مصفاة وشطفها بالماء البارد.كوسة ، باذنجان ، فلفل رومي وطماطم (إزالة البذور) مقطعة ...سانشكا

سوبا بالخضار اسلقي النشوة في ماء مغلي ، حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، لمدة 5-8 دقائق. رميها في مصفاة وشطفها بالماء البارد. كوسة ، باذنجان ، فلفل رومي وطماطم (إزالة البذور) مقطعة ...سانشكا

البرقوق الياباني المملح "أوميبوشي" كالعادة - كنت أبحث عن شيء ما على الإنترنت ، ووجدت شيئًا آخر. تبين أن الموضوع غير مألوف تمامًا ، في المرة الأولى التي سمعت فيها عن هذه الطريقة في استخدام البرقوق. ثم بدأت في البحث عمداً عن "" بـ ...مشرف

صلصة بونزو الوصفة بسيطة للبدائية ، لكن الصلصة لذيذة يتم خلط جميع المكونات وتوضع لتبرد في الثلاجة ، يمكنك إضافة القليل من الخضر إذا كنت ترغب في ذلك ، فالصلصة لها طعم حامض مالح ...هيبوليت

شوربة جوز الهند مع الروبيان والبروكلي والقرنبيط ونودلز الصوبا نقوم بإعداد جميع المنتجات من أجل حساءنا غير العادي. قم بإذابة الجمبري مسبقًا في مكان بارد ، اغسل الخضار. اسلقي نودلز الحنطة السوداء حسب التعليمات الموجودة على العبوة. طهيت بقليل ...رادا- dms

شوربة الهليون بالصويا مع عشب البحر والذرة ضعي الأعشاب والجذور (كرفس ، بطاطس ، جزر ، مكعبات) في الماء المغلي. قطعي الهليون الصويا إلى قطع 6-7 سم ، وضعيها في قدر مع أعشاب مغلية. دقائق أسود ...أستيريا

شوربة رامين على عكس الرأي السائد في روسيا وأمريكا ، لا يأكل اليابانيون عمومًا السوشي والساشيمي على الإطلاق. يأكلون المعكرونة. احيانا ثلاث مرات في اليوم لذلك ، لديهم الكثير من وصفات المعكرونة ، بينما ...غشا

حساء "رامين" من فيلم "فتاة الرامن" (2008) "قُتلت" بسبب خيانة صديقها ، لم تستطع آبي نفسها شرح كيف انتهى بها المطاف في طوكيو. وحيدة وخاسرة في مدينة غريبة ، فهي ليست في عجلة من أمرها للعودة إلى المنزل. ستساعد الانطباعات المشرقة الجديدة على الغرق ...natapit

بسكويت بانكو في المنزل تم تصنيع الدفعة في KhP (7 * 5 * 12). تذوب الخميرة والسكر في الماء. يضاف الدقيق ويقلب على العجن. بعد 7 دقائق ، أضيفي الملح والحليب والزبدة الطرية. العجينة طرية وحريرية ولا تلتصق. تي ...آنج كاي

سوشي الرمان "" زاكورو زوشي "" لمحبي المطبخ الياباني ، أقدم خدمة جميلة من السوشي الياباني - سوشي الرمان. الأمر بسيط للغاية ، لكنه يبدو مذهلاً. - أولا نقوم بطهي الأرز. نغسل الارز حتى ابيض ماء مرة ...رادا- dms

سوشي "" روز "" بيض مخفوق يخفق البيض بالملح والنشا. تصب في مقلاة وتخبز على كلا الجانبين. بالنسبة لمثل هذه العجة ، فأنت بحاجة إلى مقلاة مربعة ، ولكن إذا لم تكن موجودة ، فنحن نخبزها على طبق دائري ، ونقوم بقص الحواف ...آنج كاي

تاكوياكي (أو بشكل أدق ، كرة ياكي) حسنًا ، لقد كتبنا بالفعل الكثير عنهم لدرجة أننا نعرف بالفعل كل شيء تقريبًا. صحيح ، في اليابان يتم قليهم من خليط دقيق جاهز ، لكننا نعجن العجين بأنفسنا. انا اقدم نسختى الخاصة العجين مصنوع في ...دوبلتا

تاماغو - عجة يابانية لللفائف (درجة الماجستير) اخلطي جميع المكونات واخفقيها بخفة. من الجيد تسخين المقلاة (أفضل الأحواض القديمة والثقيلة لهذه الأغراض بشكل أفضل ، ولكن إذا كانت لديك جدران رقيقة ، فعليك توخي الحذر ...فيولوتشكا

تونكاتسو - فرم لحم الخنزير وصلصة يابانية يقطع لحم الخنزير ، يغسل ويجفف. مقطعة إلى أجزاء. انشر طبقة التغليف ، ضع قطعًا فضفاضة من اللحم وقم بتغطيتها بالنصف الآخر من الفيلم. اخفقي اللحم. ما يزيد قليلا ...آنج كاي

كعكة "" Raspberry Euphoria "" (فئة رئيسية) كعكة لذيذة بشكل غير عادي تتكون من بسكويت اللوز "جيوكوندا" وموس التوت وجيلي التوت من طاهي المعجنات الياباني الشهير هيديمي سيجوينو وإضافتي إلى ...natapit

دجاج أودون أو وجبة غداء يابانية سريعة في طباخ Bork U700 متعدد الوظائف قشر جذر الزنجبيل ، مقطّع إلى شرائح رفيعة. يقطع الثوم. نقطع الفطر والفلفل إلى شرائح رفيعة. بذور الفلفل الحار وقطع إلى حلقات رقيقة إذا ...فاي

سلطة فواكه على الطريقة اليابانية مع طماطم أوجه انتباهكم إلى سلطة فواكه يابانية - وجبة خفيفة. نظرًا لأن الطماطم عبارة عن توت ، فلا عجب في استخدامها في سلطات الفاكهة. مزيج مذهل من المكونات ...ماريز

فنشوزا مع الخضار والفطر وصلصة الياكيسوبا هذا الطبق من منطقة "" عندما يكون الضيوف على عتبة الباب "، الشيء الرئيسي هو أن المعكرونة والصلصة موجودة في المخزن (لدي دائمًا" مجموعة جنتلمان "" في المخزن). سريع ، لذيذ ، غير مهزوم ، لكن الأهم ...شوماخر

خبز هايدي هو الخبز الأكثر بياضا أود أن أقدم لكم أيها الخبازون الأعزاء بخبز رائع. الخبز الأبيض الذي يمكن أن يكون. في الواقع ، أنا حقًا أحب البني المقرمش. لكن مر بهذا ...lappl1

هوتو كيكي تغلب على جميع المكونات بالخلاط حتى تصبح العجينة ناعمة. اخبزيها على نار متوسطة في مقلاة بالزيت الساخن. خذ العجين لمغرفة واحدة. بمجرد ظهور الفقاعات على العجين: اقلب ...أوميلا

Shiroan (معجون الفاصوليا البيضاء الحلوة) افرز الفول واشطفه وغطيه بالماء الساخن. اتركه لبضع ساعات. أفعل هذا في حوالي الساعة 17-18 مساءً. ثم نصفي الماء ونملأه بآخر جديد ونتركه طوال الليل. في الصباح ...تومانشيك

الفطائر اليابانية اخبز الفطائر بقطر 25-30 سم ولدي أبسطها بدون بيض وأرز. اصنع الآيس كريم. لدي فاكهة خثارة. نذوب الشوكولاتة مع الحليب في حمام البخار تحضير ...مناع

زلابية يابانية أو صينية (جيدزا أو جياوزي) في قدر ضغط ماركة 6050 يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعماً ، البطاطس أو الملفوف ، الملح ، الفلفل ، إضافة القليل من صلصة الصويا والماء. اعجن جيدا. نأخذ العجين لفطائر الونتون نصنع الزلابية. أنا كفيف ...ليريل

شوكولا واسانت (معجنات يابانية) العجين الأول: لـ TangZhong: 17 جم من الدقيق + 58 مل من الماء حتى لا يصبح الهلام سميكًا جدًا. ثم تبرد وتضاف إلى العجينة. قم بتحميل جميع المكونات (بما في ذلك TangZhong) في دلو HP ...Qween

كعك الحليب الياباني "هوكايدو" تذوب الخميرة الطازجة في الحليب. ضع جميع المكونات باستثناء الملح في وعاء معالج الطعام واعجن على السرعة الثانية لمدة 5 دقائق. ثم نضيف الملح ونستمر بالعجن لمدة 12 - 15 دقيقة ...أكسيوما

النسخة اليابانية من كعك السمك يمكن أن يسمى هذا الطبق شرحات على امتداد. أفضل أن أسميها نوعًا من عجة السمك. لكن لا أحد يمنع طهيه على شكل قطط سمك تقليدية معروفة ...دوبلتا

بسكويت قطن ياباني يخفق صفار البيض + 1 بيضة حتى يبيض ويزيد الحجم بمقدار 2 (10 دقائق) في ثلاث خطوات وبالتناوب (القليل من الدقيق والقليل من الكريمة) يضاف الدقيق والقشدة في كل مرة مع التحريك. صب في مجرى رفيع ...natapit

تشيز كيك القطن الياباني هناك المئات من وصفات فطيرة الجبن المختلفة هذه الأيام. وصفة الطبق الياباني هي مزيج من المطبخ الأوروبي والشرق الأقصى. معظم الوصفات الأجنبية يتكيف معها اليابانيون ...سانشكا

تشيز كيك القطن الياباني (multicooker DEX 60) قسّم البيض إلى بياض وصفار. يخفق البيض مع السكر حتى يصل إلى قمم صلبة. أضف عصير الليمون في نهاية الخفق. تذوب المارجرين (الزبدة) وتبرد. امزج جميع المكونات الأخرى ، ...آنج كاي

حلوى موتشي اليابانية معجون البطاطا الحلوة قشر البطاطا الحلوة واغسلها وقطّعها إلى حلقات واسلقها في غلاية مزدوجة حتى تنضج (10-15 دقيقة). هريس. اخلطي الهريس مع السكر والنشا والزبدة والحليب المكثف و ...آنج كاي

كعكة "B-Caraibe" B-Caraibe - كعكات من طاهي المعجنات الياباني Hidemi Sugino من كتاب Le Goût Authentique Retrouve ، باللغة اليابانية يبدو عنوان الكتاب مثل 素材 よ り ​​素 & ...تاشا

Furikake مع رقائق التونة الجافة FURIKAKE مع تونة جافة نوري - 3 أوراق (غير عريضة) ، سمسم - 20 جرام ، نشارة تونة جافة - 10 ملاعق كبيرة من رقائق البطاطس ، ملح - 1/3 ملعقة صغيرة ، سكر محبب - 1/3 شاي ...نعسان

طبق ياباني "سمك القد فيشرمان" قطعي الفيليه إلى قطع ، اغمسي كل قطعة في الخليط (صلصة الصويا + كاتشب أو معجون الطماطم) ، ضعيها في قدر ، ورشيها بالثوم المفروم ، وضعيها في الثلاجة طوال الليل ...غشا

كعكات يابانية على البخار (موشي بان - 蒸 し パ ン) في وعاء ، يُمزج الدقيق مع مسحوق الشاي الأخضر والبيكنج بودر والملح. اكسر البيضة وافصل البياض عن الصفار. نسكب الحليب في وعاء مع صفار ونخلط ثم نضيف السكر ونقلبه ...كورسيكا

كعك اليقطين نقطع اليقطين إلى قطع صغيرة ونخبزها في الفرن أو الميكروويف حتى تنضج. قم بإزالة القشرة وتقطيعها إلى 6 مستطيلات صغيرة وغير مستوية بطول 2 سم لتزيينها ...كورسيكا

بسكويت قطني على هريس اليقطين تحضير جميع المكونات حيث لا يستغرق عجن العجينة وقتاً طويلاً. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى: خفاقة ، خلاط ، ملعقة ، طبق خبز بقطر 16 سم (لف شكل قابل للفصل ...كورسيكا

شوربة رامين مع شوربة الشمندر اشطف الجزر ، قشره ، اقطعه ، اسكبه بعصير الليمون واتركه لفترة. شارد ، ملفوف ميزونا ، باقي الخضار والفطر ، يُغسل بالماء الجاري ، ويُجفف ويقطع. في مقلاة ...كورسيكا

شاي الحليب الملكي صب الماء في قدر صغير ، ضعه على الموقد واترك الماء ليغلي على نار متوسطة. صب الشاي ، وأطفئ التدفئة ، وحرك. غطي القدر بغطاء واتركيه لمدة 3-5 دقائق ...كورسيكا

طعام ياباني. يستخدم خبراء الطهي الياباني على نطاق واسع الأطعمة النباتية والخضروات والأرز والأسماك والعديد من المأكولات البحرية.

أطباق الحب اليابانية المصنوعة من لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والدواجن. أشهر الأطباق هي الأرز. يتم غليه تحت غطاء في القليل من الماء. أثناء الطهي ، لا يتم تقليب الأرز ، يتم طهيه غير مملح ، لذلك يتم تقديم التوابل الحارة غير المملحة أو البهارات الحلوة.

من بين الخضروات يفضل اليابانيون الكرنب وخاصة الأعشاب البحرية والخيار والفجل واللفت والباذنجان والبطاطس وفول الصويا والبقوليات المختلفة التي غالبًا ما تنبت قبل تناولها. تحظى أطباق المنتجات البحرية بشعبية: تريبانج ، والمحار ، والحبار ، والروبيان ، والأعشاب البحرية.

البقوليات مثل التوفو والميسو لها أهمية كبيرة في النظام الغذائي الياباني. التوفو هو جبن الفول مصنوع أساسًا من بروتين الصويا ويشبه الجبن القريش. يتم تقديم هذا الطبق على الإفطار. الميزو عبارة عن كتلة شبه سائلة مصنوعة من فول الصويا المسلوق والمكسر مع إضافة الخميرة للتخمير. الميسو هو أساس أنواع الحساء المختلفة التي تؤكل مع المعكرونة المصنوعة من القمح أو دقيق الحنطة السوداء مع إضافة اللحوم والأعشاب.

من الدورات الثانية ، يفضل اليابانيون الأسماك. كعكات أرز موتشي وعجين الأرز كعك نوريماكي مع شرائح السمك النيء الملفوفة في الأعشاب البحرية المجففة تحظى بشعبية كبيرة. يتم تقديم معظم الأطباق الوطنية مع التوابل الحارة. تستخدم الخضار المملحة والمخللة والفجل المخلل والثوم المخلل والخيار المخلل كتوابل. الصلصات مصنوعة من مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الصويا والسكر البودرة. يتم طهي معظم الأطباق بالزيت النباتي أو زيت السمك.

يستهلك اليابانيون الكثير من ملفات تعريف الارتباط والفواكه. تعتبر الحصبة ، مع قطع الثلج مع شراب الفاكهة ، شائعة كمشروب غازي. المشروب التقليدي هو الشاي ، وهو مصنوع من أوراق الشاي المجفف والمطحون إلى مسحوق. الشاي الياباني لونه أخضر ويختلف عن الشاي الأوروبي في المظهر والطعم. اشرب الشاي بدون سكر. القهوة السوداء شائعة أيضًا.