واغاشي أويرو - فن الطبخ الياباني

واغاشي أويرو - فن الطبخ الياباني

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: اليابانية

مكونات
طحين الأرز	180 جرام
سكر ناعم	45-50 غرام
نشا الذرة	1.5 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة
ماء دافئ	120 جرام
الحشوة: فراولة حديقة ، شوكولاتة ، كرز بدون عصير
للتقديم: صلصة النعناع ، كولي الفراولة
للزينة: الفراولة ، حبات الحلوى

طريقة طهو

• بالتأكيد ستكون واغاشي أكثر تواضعًا ، لكنها أيضًا لذيذة. أوصي بجعلها صغيرة جدًا - لا تزيد عن 1/2 علبة كبريت.
• اعجن العجينة من الدقيق والبودرة والنشا والماء.
• اتضح أنه مرن ومرن.
• تركته يستلقي على المنضدة لفترة في كيس.
• 
• قامت بتدويرها على حصيرة غير لاصقة.
• 
• الورود مصبوب
• الكرات والكعك المسطح.
• 
• أخذت حشوات مختلفة - التوت والشوكولاتة. بخار لمدة لا تزيد عن 15-20-30 دقيقة حسب قوة البخار وحجم الواغاشي.
• قدميها مع أي صلصة حلوة ، لأن طعم واغاشي ليس حلو المذاق. لقد قدمت الجزء المطبوخ مع صلصة النعناع هذه الوصفة.
• قطعة فراولة كولي: فراولة مطحونة مع مسحوق سكر.
• 

الطبق مصمم ل

15-18 قطعة

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

خلاط العجين ، غلاية مزدوجة

ملحوظة

الآن قليلا من الإنترنت:
واغاشي (和 菓子؟) هي حلويات يابانية تقليدية. عند إنشائها ، يتم استخدام المنتجات الطبيعية: البقوليات (الفاصوليا الحمراء بشكل أساسي - أزوكي) والأرز وأنواع مختلفة من البطاطا الحلوة وأجار أجار (الجيلاتين النباتي) والكستناء والأعشاب المختلفة والشاي.
واغاشي أقل حلاوة من الحلويات المألوفة لدى الأوروبيين. قد تبدو حتى لذيذة جدًا للأشخاص الذين لم يعتادوا عليها.
يوجد عدد كبير من أصناف واغاشي. جعلها تحظى بشعبية كبيرة في اليابان
أصبحت القطعة الأكثر جاذبية في فن الطبخ الياباني. وهذا ، أولاً وقبل كل شيء ، لأن كل كعكة مصنوعة يدويًا باستخدام أطراف أصابع الأيدي الماهرة للسيد وقطعة من الروح التي يضعها في خليقته. لدى الإنسان خمس حواس - البصر ، والذوق ، واللمس ، والشم ، والسمع. بهذه الحواس الخمس نعيش ونعرف العالم. عندما ننظر ، نرى الجمال. عندما نتذوقه ، نتذوقه. نأخذها في أيدينا ، ونلمس طرف لساننا ، ونحن نتذوق. نلمس هذه الحواس الثلاثة عندما نأكل طعامًا عاديًا ، لكن واغاشي فن. كيف يتجلى الشعوران المتبقيان؟ رائحة واغاشي هي رائحة الطبيعة. تختلف رائحة جميع النباتات - الأرز والفول والنعناع والزنجبيل ، ورائحة الشاي الأخضر التي لا تضاهى ، المألوفة لدى كل ياباني منذ الطفولة. إنها رائحة الطبيعة التي نتنفسها ، وتجلب الواغاشي إلى شفاهنا. إن قرمشة التفاح الناضج العصير ممتعة لنا. عند سماعه ، نشعر بطعمه في أفواهنا بشكل لا إرادي. لكن الواغاشي تسعد آذاننا بأسمائها. على سبيل المثال ، في بعض محلات الحلويات يسمى واغاشي على شكل أوراق القيقب الصفراء "حقل التنين" (هناك أغنية يابانية قديمة عن حقل ، عن أوراق القيقب الصفراء تبلل في المطر).
اليابان دولة حريصة جدًا على تاريخها وتقاليدها. وتاريخ واغاشي قديم قدم اليابان نفسها. من أجل الحفاظ على تقاليد صنع الحلويات اليابانية الأصلية ، تم تأسيس Wagashi Day في عام 1979 ، والذي يتم الاحتفال به في 16 يونيو.

يعود تاريخ هذه العطلة إلى عصر هييان. في عام 848 ، استولى الوباء على اليابان ، ومرة ​​واحدة في 16 يونيو ، قام الإمبراطور ، بعد أن جمع 16 قطعة حلوى مختلفة ، بالتضحية بها للآلهة ، مصليًا من أجل عافية بلاده.

منذ ذلك الحين ، في هذه العطلة ، أصبح من المعتاد معاملة الأصدقاء والأحباء 16 نوعًا مختلفًا من الواغاشي والصلاة من أجل الصحة ورفاهية الأسرة.
توجد أنواع عديدة من واغاشي.لقد طبخت واحدًا منهم - أويرو. الحشوات ، وتكوين عجينة الواغاشي مختلفة تمامًا ، ولكن هناك شيء واحد دائمًا هو نفسه - على البخار ، ودائمًا ما تكون حلوى لحفل الشاي الذي لا يتغير!

واغاشي موتشي

فاتح للشهية جدا في الصورة! أتسأل كيف يبدو طعمه؟ ما زلنا ننتظر يا إيرا من أصناف أخرى!

رائع! لماذا القليل جدا؟ : girl-q: I FSE wagashi wantuuu

hospodyayaya ، Tumanchik ، لماذا صممتها طوال الليل ، إيه؟.
أنت حرفتنا اليدوية!

باه! وجدت مشعوذتنا وصفة مناسبة لي في المطبخ الياباني أيضًا! يا لها من معجزة! ولدي دقيق أرز فقط (جعلني الجشع أشتري ، لكن عقلي لم يفهم لماذا). أنا أيضا قابلت عاملو الفراولة الآن. أوه ، شكرا مرات عديدة وأطيب التمنيات لخلق الشرهات لنا

اعترف بذلك ، لديك مجموعة صغيرة من اليابانيين في مطبخك يعملون من أجلك ، وقد قررت فقط إفسادهم ، لأن الجريان السطحي اللذيذ كل يوم ببساطة ليس حقيقيًا!

إيريشا! تحولت الورود الرائعة! شكرا على هذه المادة ، أنت تعرف كم أحب كل شيء شرقي!

اعترف بذلك ، لديك مجموعة صغيرة من اليابانيين في مطبخك يعملون من أجلك ، وقد قررت فقط إفسادهم ، لأن الجريان السطحي اللذيذ كل يوم ببساطة ليس حقيقيًا!

ألا تعرف حتى الآن؟ : o شركة يابانية كاملة تعمل لصالح Irishka! إنها الرئيسة الرئيسية!

شركتها بأكملها هي طاقتها الغبية ويديها الذهبية! ودعم كبير من الأصدقاء والعائلة!

الرئيس الرئيسي

أم يابانية
هذا لقب فخري .. أرجوك لا تخلط بينه وبين لعنة !!!

شرطي ياباني !!!
Fsyo ، ذهب إيركا إلى المطبخ الياباني لإدارة! ايبونزي هوف !!!
تحولت الورود الرائعة! من مضغ الفاعل!
الرقم التالي ، من فضلك اجعل واغاشي ماندازو جاهزًا.

بنات شكرا جزيلا لكم على اهتمامكم بالوصفة!

أتسأل كيف يبدو طعمه؟

شكرا جزيلا بشكا لك على اهتمامك بالوصفة. لكنها تشبه فطائر الأرز! واحد لواحد. سأطبخها بصدق ، على عكس كل التقاليد ، لأنها جافة نوعًا ما. والحلاوة لا تكفيني - لأن الصلصة كانت تتدفق كالنهر. الزوج

حسنًا ، لا يوجد احترام للتقاليد ، ولن يخرج منه جديرًا بالاهتمام Sonkei chōrō

أكلت للتو مع القشدة الحامضة. اعتاد الأطفال على التقاط جميع الحلويات (بالمناسبة ، يصرخون على أسنانهم) ويلعقون الصلصة ويأكلون شيئًا واحدًا في كل مرة من أجل المتعة. كالعادة ، لم أحصل عليها ، باستثناء المحاولة الأولى.

ما زلنا ننتظر يا إيرا من أصناف أخرى!

أوه ، أنا لا أعد بالتأكيد ، لأن هناك الكثير من الأفكار الأخرى. لكنني بالتأكيد سأكرر هذه بالفعل في التقاليد الروسية.

لماذا القليل جدا؟

في!!! هذا هو الهدف فقط ، إذا كان قليلاً ، فهناك الكثير من الأشياء التي يمكنك طهيها!

لماذا قمت بنحتهم طوال الليل ، و

وماذا ينحت هكذا؟

أوه ، شكرا مرات عديدة وأطيب التمنيات لخلق الشرهات لنا

نيكا شكرا جزيلا!

أن استنزاف اللذيذ كل يوم ببساطة ليس حقيقياً!

حقيقي حقًا ، أنا كما يقول الطبيب

شركة يابانية كاملة تعمل لصالح Irishka! إنها الرئيسة الرئيسية!

شرطي ياباني !!!
Fsyo ، ذهب إيركا إلى المطبخ الياباني لإدارة! ايبونزي هوف !!!

أم يابانية
هذا لقب فخري .. أرجوك لا تخلط بينه وبين لعنة !!!

أوه ، مرح ... rzhunimagu !!!!!!!!!!!!

شركتها بأكملها هي طاقتها الغبية ويديها الذهبية! ودعم كبير من الأصدقاء والعائلة!

كلمات Olenka الذهبية والحقيقة المطلقة!
شكرا لك يا عزيزي!

أنت تعلم!

مذهول ، الجمال!
إيرلندي ، لكني لم أفهم كيف نحتت مثل هذه الورود؟ أرى دائرة من العجين ، أرى التوت في الوسط ، لكن العملية ليست viiijuu!

لكن هذه العملية ليست viiijuu!

أفرطت في النوم ، إلهة الفجر؟

مذهول ، الجمال!

شكرا لك لينول! انا حاولت!

إيرلندي ، لكني لم أفهم كيف نحتت مثل هذه الورود؟ أرى دائرة من العجين ، أرى التوت في الوسط ، لكن العملية ليست viiijuu!

غير قادر على هيلين ، غير قادر. لقد قمت بنحتها وتصويرها بنفسي ، ويبدو أنني ضغطت على الزر الخطأ - وداعا .. وداعا .. لا. لكن القولبة سهلة - تضع الدوائر واحدة على واحدة ، متغيرة قليلاً ، ثم تطويها بأنبوب فضفاض. لقد قطعته إلى نصفين. بعناية ، افتح البتلات برفق. تم تلطيخ الحواف بعصير الكرز.
سأحاول العثور على عينة في الشبكة.

شئ مثل هذا. قطعت الدوائر بالزجاج. الزجاج كبير. من الأفضل أن تأخذ 3-4 دوائر.

شئ مثل هذا. قطعت الدوائر بالزجاج. الزجاج كبير. من الأفضل أن تأخذ 3-4 دوائر.

أباشدي ، إذن أنت تضع هذه الدوائر متداخلة مع بعضها وتدحرجها مثل لفة؟
تشويت أنا غبية اليوم ...

أباشدي ، إذن أنت تضع هذه الدوائر متداخلة مع بعضها وتدحرجها مثل لفة؟
تشويت أنا غبية اليوم ...

نعم ، تداخل. لقد وجدت صورة في النت. التيار ضيق للغاية هنا. أضعها بعيدًا. نشمر ونقطع إلى النصف. يتم الحصول على وردين. اربط جانبًا واحدًا من أجل الاستقرار. والآخر جميل أن يكشف.

نشمر ونقطع إلى النصف. يتم الحصول على وردين.

أوه ، هناك ، لقد بحث الكلب! حسنًا ، الآن كل شيء واضح بالنسبة لي! شكرا لك ، الايرلندي! سأحاول تكراره في بعض الأحيان.

الرقم التالي ، من فضلك اجعل واغاشي ماندازو جاهزًا.

لذلك سأدعم: أيضًا هذه hotsa

Irishka ، رائع! حسنًا ، أنت عشيقة الطاعون !!!!!!

أوه ، هناك ، لقد بحث الكلب! حسنًا ، الآن كل شيء واضح بالنسبة لي! شكرا لك ، الايرلندي! سأحاول تكراره في بعض الأحيان.

وشكرا لزيارتكم!

لذلك سأدعم: أيضًا هذه hotsa

نيكوليا - لا أعدك بعد! لكن هذا في الخطط!

Irishka ، رائع! حسنًا ، أنت عشيقة الطاعون !!!!!!

شكرا لك يا تانيوشا! أنا أكثر من وباء!

وشكرا لزيارتكم!

نعم ، أنت لست كذلك ، hospadya! يجب أن تشتري!
سأقوم بنشر بعض الهراء ، حاول ألا تدخل التيار ويمدحني - رائع!

نعم ، أنت لست كذلك ، hospadya! يجب أن تشتري!
سأقوم بنشر بعض الهراء ، حاول ألا تدخل التيار ويمدحني - رائع!

جرف بعيدا! نعم ، يمكنني حتى غناء هؤلاء

المنتدى أجمل وأذكى
وأيضا مع الفكاهة أكثر مرح وجرأة
سواء كان يصب كوكسو أو ينتهي به الأمر إلى جول خانوم ، وكيف يتم صنع شمشيت ، سوف ترمي نوهاتكوراك بعيدًا
من نكاتها ونكاتها ، الناس في المنتدى يهتزون. لن تفهم على الفور ماذا تجيب
وكما تعلم ، فإن العملية لا رجوع فيها - بدأت لينا تيم في العمل!

يا إلهي! ها هو - المجد !!!
Otpaaad! ... ليس لدي كلمات! آيرشيك ، دروه ، شكرا لك! أعط الصبي!

سأذهب وأعطيك المديح!

ليس لدي كلمات! آيرشيك ، دروه ، شكرا لك! أعط الصبي!

عفوًا ، لا أعتقد أنني سأرتكب خطأ ، لكني أنا yaklyazhut (بلوط) !!!!
يسخر The Glorious Girls من مواهبهن وملفات تعريف الارتباط والقصائد!
كانت هناك مثل هذه الحالة المدمرة من الاضطراب ، وقد أعادتموها إلى الحياة ، شكرًا لكم!

كانت هناك مثل هذه الحالة المدمرة من الاضطراب ، وقد أعادتموها إلى الحياة ، شكرًا لكم!

حسنا دوك mogem! اتصل إذا كان ذلك

لطالما قلت أيرشكا الساحر !!!!!! ريدات تتأذى !!!!!!!!!

جميل! موهبة! لقد أحببت الفكرة بالورود ، لكن لماذا تثير مثل هذه الوردة في AF؟ أم أنها لن تتدحرج؟ رأيت هناك في الصورة وهذه الأشياء مخبوزة ..؟

لطالما قلت أيرشكا الساحر !!!!!! ريدات تتأذى !!!!!!!!!

أنا لست الطالب الحالي ..

جميل! موهبة! لقد أحببت الفكرة بالورود ، لكن لماذا تثير مثل هذه الوردة في AF؟ أم أنها لن تتدحرج؟ رأيت هناك في الصورة وهذه الأشياء مخبوزة ..؟

شكر
أقترح من ملفات الدجاج المخفوقة. تويست واخبز. هل AF مقلاة هوائية؟

بنات هنا هنا انظر كيف الورود وحتى تطور كامل حديقة الورود.

[إيرلندي]

إيرلندييا لها من إبرة أنت! تحولت الورود الحساسة جدا. وصفة شيقة شكرا
كما أنني أطبخ الكعك على البخار ومنتجات العجين الأخرى.يعجبني - الآن سأقوم بنحت جمالك أيضًا ...

[إيرلندي]

إيرلندييا لها من إبرة أنت! تحولت الورود الحساسة جدا. وصفة شيقة شكرا
كما أنني أطبخ الكعك على البخار ومنتجات العجين الأخرى. يعجبني - الآن سأقوم بنحت جمالك أيضًا ...

اعترف أن لديك حفنة من اليابانيين الصغار في مطبخك يعملون لديك

ناتولا ، هذه هي الحالة النادرة التي تتطلب تغيير عبارة معروفة:
نحن أفضل ... له !!!
أنا مثل أم يابانية حقيقية تقول

هل تعرفت على السجادة؟ شكرا لك

وصفة غذائية أخرى

وصفة غذائية أخرى

فطائر الأرز مع التوت! ساعد نفسك!