شاي الحليب الملكي

[صالون ديفا من سوزوكي]

شاي الحليب الملكي

الفئة: مشروبات

مطبخ: اليابانية

مكونات
الشاي الأسود ، B.O.P.	* 6 جرام
ماء	150 مل
حليب	150 مل

طريقة طهو

• صب الماء في قدر صغير ، ضعه على الموقد واترك الماء ليغلي على نار متوسطة.
• صب الشاي ، وأطفئ التدفئة ، وحرك. غطي القدر بغطاء واتركيه لمدة 3-5 دقائق.
• انزع الغطاء واسكب الحليب في القدر. قم بتشغيل الموقد ، وعلى نار متوسطة ، مع التحريك ، قم بغلي خليط الحليب ثم أطفئ النار.
• اسكب الشاي في مصفاة في أكواب صغيرة وقدمها.
• 

الطبق مصمم ل

2 حصص.

ملحوظة

حسب وصفة "TEA TIME ROYAL MILK TEA" صالون ديفا من سوزوكي... شكرا للمؤلف!
معلومات ملصقات الشاي:

س. - تأتي كلمة "Orange" من الكلمة الهولندية "orainge" ، والتي تعني "ملكي".
ص. - تأتي كلمة "Pekoe" من الكلمة الصينية "PAK-HO" والتي تعني "أوراق الشاي". يحتوي الشاي على أوراق سميكة وقاسية وليست مجعدة جدًا
O. R. - "أورانج بيكو" ، شاي مصنوع من الأوراق العليا ، وغني بالطعم والرائحة.
في. - الشاي "المكسور" المصنوع من أوراق ملتوية مكسورة يتميز بقوته.
V.O.R. 1 - "bi-ou-pee-one" ، معيار الشاي طويل الأوراق ، يعطي طعمًا مشرقًا مميزًا.
أوراق طويلة - "أوراق طويلة" ، شاي طويل الأوراق.
F. في البداية - شاي يُصنع من أوراق الشجر التي تنمو بجوار براعم ورقة جديدة ، ويعطي رائحة قوية.
F. وفي النهاية فان Fannings ، علامة صغيرة من الشاي عالي الجودة. يتم تحضيره بسرعة خاصة ، ويستخدم لإنتاج أكياس الشاي بأعلى جودة.
ت. - "أطراف" ، براعم غير منفوخة لأوراق الشاي ، تضفي طعمًا ورائحة رقيقة.
ج. - "ذهبي" ، خليط أوراق من أجود الأصناف "الذهبية".
س... في النهاية - "خاص" ، مزيج خاص من الأوراق ذات الطابع الخاص.
س... في بداية "sushong" ، الأوراق السفلية ، والتي تعطي باقة الشاي ظلًا محددًا.
أكياس الشاي - أكياس الشاي.
S. T. S. - "سيت-سي" ، "شاي حبيبات" ، محضر وفقًا للتكنولوجيا المتسارعة: "قطع تمزيق-تويست" ، حيث يتم فقد جزء من الطعم والرائحة. يعطي مزاج مشرق.
د. - "غبار الشاي" - "غبار الشاي" الذي يستخدم لإنتاج أكياس الشاي منخفضة الجودة.
ف. - "ef-pi" ، شاي يحتوي على أوراق غير مجعدة كثيرًا.
ملاحظة. - شاي يحتوي على أكبر أجزاء الأوراق.
F.B.O.P. - "ef-bi-o-pi" ، معيار أوراق الشاي المتوسطة الحجم ، يجمع بين القوة والرائحة القوية.
F.T.G.F.O.P... - "ef-ti-ji-ef-o-pi" ، معيار الشاي ذو الأوراق الكبيرة عالي الجودة مع عدد كبير من الأطراف ورائحة قوية.
T.F.B.O.P. - "ti-ef-bi-o-pi" ، معيار الشاي السائب الذي يحتوي على نسبة عالية من النصائح التي تجمع بين القوة والرائحة القوية.
ج.ب.ب. - "Gi-bi-o-pee" ، معيار الشاي السائب عالي الجودة ذو الطابع القوي والحيوي.
ب. - "bi-o-pi" ، شاي مع براعم الأوراق. النوع الرئيسي من بين أصناف الشاي المكسور ، يعطي طعمًا مشرقًا مميزًا ونقعًا قويًا.
ب. - "bi-pee" ، شاي يحتوي على العديد من عروق الأوراق ، معيار أوراق الشاي السائب ، يعطي تسريبًا ضعيفًا.

.
*انتباه! إذا كان الجسم عرضة لارتفاع ضغط الدم أو في وجود ارتفاع ضغط الدم ، فمن المستحسن تناول الشاي المخمر بشكل ضعيف من أصناف غير قوية جدًا ، أو رفض هذا المشروب على الإطلاق.

[إيلونا]

إيلونايا إلونا ، ذات يوم قرأت أن الشاي مع الحليب ضار جدًا ، أنا من عشاق الشاي بالحليب ، كنت مستاءة وما زلت أفكر في عدم الشرب. أنت ، مع وصفتك ، تعطيني الأمل مباشرة. هل هو جيد أو سيئ؟

الشاي بالحليب ضار جدا

ما هي المعلمات؟ أنا أكرهه بهدوء منذ إرضاعه ، لكن هذا التقييم فاجأه كثيرًا.ما زلت أفهم "ليس جيدًا" لفقدان الوزن (مثل أي منتج ألبان يحتوي على مصل اللبن عالي المؤشر الجلايسيمي) ، ولكن "سيء جدًا" ؟؟

[آنا 1957]

آنا 1957، أنيا ، سأقوم بإسقاط الرابط لك بشكل شخصي ، لا أعرف كيف أخفيه.



أنيا ، أرسلت ، أنا مهتم برأيك.

[ايلينا]

ايلينا، كما أفهمها ، لا تزال الجولة التالية من المعلومات تستند إلى مقال عام 2007:

🔗

بالروسية:

🔗

؟ تمت كتابة وجهة نظر نقدية حول البحث بشكل جيد:

🔗

... أنا لست خبيرا للإجابة على سؤالك بشكل لا لبس فيه. كل هذا يتوقف على حالتك الصحية ووجود أو عدم وجود أمراض أو الاستعداد لها. يمكنك رؤية المزيد في الموضوع الأنظمة الغذائية لمختلف الأمراض والحالات.
نعم ولا تنسى الجرعة المعقولة من المشروب مع كل حبك لها.
من المثير للاهتمام ، منذ زمن بعيد ، أثناء رحلة ، زيارة Gurans ، عرض علينا شاي Guran ، الذي يحتوي بالإضافة إلى الحليب والملح والزبدة وعجة البيض. وفقًا لقصصهم ، فإن مثل هذا المشروب رفع وعاد إلى الحياة الأشخاص الأكثر ضعفاً ويائساً من حيث الصحة. لكن ، بصراحة ، لشرب مثل هذا الشاي ، فأنت بحاجة إلى عادة أو عليك أن تكون قرانًا. بشكل عام ، نادرًا ما أعدوا مثل هذا الشاي ، بدافع الضرورة ، للصيد أو للضيوف ، أي أنه لم يكن مشروبًا يوميًا.

[إيلونا]

إيلونا، سامحني لعدم التطرق إلى الموضوع ، اليوم هو عيد بريموري ، اقبل التهاني من منطقة سمولينسك!

[ماريا]

ماريا، شكر ! بالنسبة لي على "أنت" ، إذا كان هذا النداء مناسبًا لك. سيتم دعم بضع كلمات عن الشاي والموضوع هل تفضل القهوة أم الشاي؟

وأنا أحب شاي الحليب.

بور (بيكو برتقالي مكسور) - برتقال بيكو مكسور - شاي أوراق متوسطة الجودة عالية الجودة. لذلك ، فقط في حالة.

[إيلونا]

إيلونايا إلونا شكراً لوصفة الشاي على الروابط المعلومات فيها بددت كل مخاوفي. بالنسبة للسنة الثانية التي كنت مغرمًا بصنع الشاي ، أصبت بالعدوى في المنتدى ، وهناك الكثير من الأعشاب النارية في أماكننا ، كما أنني أحب الشاي من راستيو مختلف ، لكنني دائمًا أشرب الشاي مع إضافة الحليب والقشدة.

[ربيع]

ربيعلا شيء جاء لي بشكل شخصي.

[ايلينا]

وأنا أحب شاي الحليب.

لست على وجه الخصوص ، لكني أحببت خيار صنع الشاي الياباني. اشكرك على المعلومات .

بالنسبة للسنة الثانية التي كنت مغرمًا بصنع الشاي ، أصبت بالعدوى في المنتدى ، وهناك الكثير من الأعشاب النارية في أماكننا ، كما أنني أحب الشاي من راستيو مختلف ، لكنني دائمًا أشرب الشاي مع إضافة الحليب والقشدة.

جمال لكن زعترتي لا تريد أن تنمو من كلام إطلاقاً. ايلينا، ولكن ديكوتيون / الشاي من النباتات قد لا يكون مفيدًا على الإطلاق مع الحليب ، فهناك بدائل ومجموعات معقدة للغاية في التركيبة. بشكل عام ، ليست مقارنة متساوية مع الشاي الأسود.

شاي إيفان ، لقد أخمرته أيضًا ، اعتقدت أنني كنت أحصل على تناظرية من الشاي الأسود ، هذا ليس مجرد عشب جاف يتم الحصول على مغلي منه. أم أنا لست على حق؟

[ايلينا]

ايلينا، الآن وصل الرابط. لأكون صريحًا ، لم أتأثر بالحجج. مجموعة من الحقائق المعروفة بشكل عام والتي لا ترتبط ببعضها البعض. يتم شرح الجوهر الكيميائي الحيوي للعملية بسهولة من خلال الإنجاز ، وأنا دائمًا ما أسترشد برأيها. اسألها ، حتى أن لديها فكرة خاصة بها. صحيح أن هناك شخصًا يغرق كثيرًا ، لكن لينا تجيب كلما أمكن ذلك. أو طرح سؤال عليها في PM.

[ايلينا]

ايلينا، بشكل عام نعم ، لكن الأعشاب النارية ما زالت مصنفة كعشب طبي ، لذلك لا ينصح بتناولها لفترة طويلة وبدون انقطاع. يجب أن يأخذ في الاعتبار أيضًا التأثير على الأدوية الإضافية المحتملة التي يتم تناولها. انت كتبت: "شاي مصنوع من رائحة كريهة مختلفة"(ج) ، أجبت بذلك.

[ربيع]

شاي قوران يحتوي بالإضافة إلى الحليب والملح والزبدة والعجة.

وأعجبني الشاي مع الحليب والزبدة والملح ، لذا سيكون من الممتع تجربة تناول عجة البيض. هل هناك وصفة أو على الأقل ما بدت عليه؟

أنا أيضًا ، وفقًا لحالتي المزاجية ، أحب الشاي مع الحليب ، وأقوم بتخميره بطرق مختلفة: كما في الوصفة ، أسكب الحليب في أوراق الشاي ، وأضع الشاي في الحليب. يحدث ذلك ، وأشرب اللون الأخضر مع الحليب - أنا غامض جدًا.

ربيع, ايلينا,

اعتقدت أنني كنت أحصل على تناظرية من الشاي الأسود ، هذا ليس مجرد عشب جاف يتم الحصول على مغلي منه.

نعم ، يعتبر شاي Koporye أو الأعشاب النارية المخمرة نظيرًا للشاي ، ولكن نظرًا لأن الكاميليا الصينية والأعشاب النارية من الناحية البيولوجية نباتتان مختلفتان تمامًا ، فإن دفعاتهما مختلفة ، بأذواق مختلفة وتركيبات مختلفة. وبعد التخمير ، لا يتبقى الكثير من المواد الفعالة ، لذلك نشربها بهدوء ، حتى بكميات معقولة. حول مزجها مع الحليب - لا أعرف ، إنها مستوية ، على الأرجح. لا أرى أي جريمة في شاي فايرويد مع الحليب ، إنه مجرد طعم غير عادي ، ولن يحبه الجميع.



إيلونا، شكرًا لتذكيري بهذه الطريقة في تحضير الشاي. وليس لديك معلومات عن الأخضر - هل هو مسلوق بالحليب؟

[كورسيكا]

كورسيكايا إلونا هذا لذيذ!

[كورسيكا]

كورسيكا، Ilona ، و rastyukhi هي توت العليق ، الكشمش ، أشجار التفاح ، الفراولة البرية ، نفس الأعشاب النارية في مجموعات مختلفة. شكرًا لكم جميعًا ، خلصت إلى أنه إذا لم يكن مفيدًا تمامًا ، فلن يكون ضارًا على الأقل.

[إيلونا]

إيلوناوماذا تعني الوسم على الشاي؟ لم ألتق قط ، أو ربما لم ألاحظ ذلك.
دائمًا ما أشرب الشاي الأسود بالحليب ، قبل أن أشربه بالكريمة ، قررت تقليل محتوى السعرات الحرارية. لدي حموضة عالية ، لذلك هذا الشاي أكثر متعة لمعدتي.
اليوم قمت بتخمير شاي كراسنودار الأسود ، وجمعت فقط قمم الأوراق ، عطرية للغاية.
في المرة القادمة سأطبخ باستخدام هذه الوصفة.

أنا حقًا أحب الشاي بالحليب ، الأخضر ، الأسود ، الشاي الخاص بي من نباتات الحدائق. الخالية من السكر. أنا فقط أضف الحليب إلى الكوب. سأحاول بالتأكيد خيار التخمير هذا. هنا فقط في بعض الأحيان تأتي عبر بعض أنواع الشاي الحامض. هل يتخثر اللبن عند تسخينه؟

[إيلونا]

إيلونا، بالنسبة لي أيضًا على "أنت". أنا حقا أحب القهوة مع الحليب من الصباح. ثم النوارس بالأعشاب بسرور)) وأحياناً بالأعشاب مع العسل ممممم .....)).



أنا أيضًا أحترم حقًا شاي الحليب.

[🔗]

وماذا تعني الوسم على الشاي؟

سأدخل ، هاه؟



معلومات صفحة كاملة

على عبوات الشاي ، يشار إلى مجموعة متنوعة من المعلومات ، والتي يجب فهمها حتى لا تشتري شيئًا "متبقيًا".

بلد منشأ الشاي:
فقط البلد الذي يزرع الشاي (الهند ، سيلان ، الصين ، إلخ) يمكن كتابته هنا. لذلك ، إذا كتب أنه تم إنتاجه في ليتوانيا ، فهذا خداع.

مدة الصلاحية:
تشير معظم الشركات ذات السمعة الطيبة إلى تاريخ الصنع وتاريخ انتهاء صلاحية الشاي على العبوة. عادة ما يتم تخزين الشاي لمدة 1-2 سنوات. ومع ذلك ، كلما كان الشاي طازجًا ، كان يحتفظ برائحته وطعمه وخصائصه العلاجية بشكل أفضل.

وزن:
عبوات 50 ، 100 ، 250 ، 500 جرام تقليدية بالنسبة لروسيا.

حروف الاختصار:

علامة Ortodox أو STS.
يُطلق على الشاي ، الذي كان يُلف يدويًا أثناء عملية الإنتاج ، وبالتالي يتلف أوراقه إلى الحد الأدنى ، "شاي أورتودوكس". يتم أيضًا تصنيف أنواع الشاي المنتقاة يدويًا بأنها "كلاسيكية" - كلاسيكية. هذا أيضًا مؤشر على الجودة العالية للشاي.

الشاي المصنوع باستخدام تقنية الماكينة يسمى "CTC" (القطع ، الدموع ، الضفائر).

علامة "نقية" أو "مخلوطة".
عادة ما يتم وضع ملصق "نقي" على أنواع الشاي ذات الجودة العالية مع خصائص نكهة ورائحة فريدة. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون Elite Assams أو Darjeelings "نظيفين". إذا كانت العلبة "نقية" ، فإنها تحتوي على نوع واحد من الشاي غير مخلوط مع أنواع أخرى.

تشير العلامة الممزوجة إلى مزيج (مزيج) شاي مكون من عدة أنواع مختلفة من الشاي. عادة ، تتكون الخلطات من نوعين أو ثلاثة أنواع من الشاي ، حيث يكون نوع واحد أو نوعين من الشاي منخفض الجودة (غالبًا شاي أفريقي صغير الأوراق عادي أو شاي سيلاني أو هندي) ، وصنف واحد ذو جودة أعلى ، مما يجعل خصائص طعم ورائحة المزيج مقبولة للمستهلك. هناك أيضًا خلطات عالية الجودة (على سبيل المثال ، "إفطار إيرلندي" أو "كارافان روسي") ، حيث يتم مزج أصناف عالية الجودة من أجل الحصول على خصائص طعم أو رائحة فريدة.

هناك العديد من الاختصارات الموضحة على العبوات.

شاي أوراق:

FOP (البيكو البرتقالي المنمق) - شاي أوراق كبير عالي الجودة مع عدد كبير من الأطراف (براعم الشاي).
OP (برتقال بيكو) - برتقال بيكو - شاي أوراق كبيرة عالي الجودة ، شاي مصنوع من الأوراق العليا الأكثر غضًا ، غني بالطعم واللون والرائحة
FP (البيكو المنمق) عبارة عن شاي أوراق كبير يحتوي على أطراف.
ف (بيكو) - بيكو - أوراق شاي كبيرة.
PS (pekoe sushong) - pekoe sushong هو شاي ذو أوراق كبيرة منخفضة الجودة.

الشاي الورقي يسمى أيضًا "الأوراق الكاملة" و "الأوراق الكبيرة".

الشاي ذو الأوراق المتوسطة:

بور (بيكو برتقالي مكسور) - برتقال بيكو مكسور - شاي أوراق متوسطة الجودة عالية الجودة.
ВР1 (بيكو مكسور الصف 1) - بيكو مكسور - شاي متوسط ​​الأوراق بأوراق شاي كبيرة نسبيًا (يمكن ملاحظة أن هذه جزيئات أوراق).
ВР2 (مكسورة بيكو الدرجة 2) أو BOPF (نباتات بيكو برتقالية مكسورة) عبارة عن شاي متوسط ​​الأوراق بأوراق شاي صغيرة (على غرار مزيج من جزيئات صغيرة من الأوراق وغبار الشاي).
BPS (كسر بيكو سوشونج) - بيكو سوشونج مكسور - أوراق متوسطة ، جودة منخفضة.
تُستخدم علامات الأوراق السائبة أيضًا للأوراق الوسطى.

أوراق الشاي الصغيرة:

PD (غبار pekoe) ، PF (pekoe fannings) - سوف يعطي pekoe ، pekoe fannings - "الغبار الخشن".
F أو FNGS (fannings) - مراوح - "تسرب ؛ غبار متوسط".
D (الغبار) - سوف يعطي - "الغبار الناعم ؛ الغبار".
قد يكون هناك أيضًا مثل هذه التعيينات: الغبار الأحمر (RD) والغبار الأحمر الفائق (SRD) والغبار الناعم (FD) والغبار الدقيق جدًا (SFD) والغبار الذهبي (GD) ، لكن هذا لا يغير جوهر الأمر - على الرغم من جماليات الأسماء العالية كل هذا شاي سيء.

عادةً ما يُباع الشاي ذو الأوراق الصغيرة على شكل حبيبات الشاي أو في أكياس الشاي (أقراص أقل شيوعًا). كقاعدة عامة ، يتم تحضير الغالبية العظمى من أنواع الشاي ذات الأوراق الصغيرة وفقًا لتقنية CTC ويتم تصنيفها وفقًا لذلك.

ومع ذلك ، هناك أيضًا أنواع الشاي ذات الأوراق الصغيرة عالية الجودة ، والتي تعتبر بشكل عام مضيعة في إنتاج شاي أوراق عالي الجودة. عادة ما يتم تصنيفها على أنها فانات بيكو برتقالية مكسورة (BFOP أو BOPF) أو برتقالية ذهبية pekoe fannings (GOPF).

الآخرين:
ب- الشاي "المكسور" المصنوع من أوراق ملتوية مكسورة يتميز بقوته الخاصة.

أوراق طويلة - "أوراق طويلة" ، شاي طويل الأوراق.

F. في البداية - "زهرة" ، شاي مصنوع من أوراق تنمو بجانب برعم ورقة جديدة ، مما يعطي رائحة قوية.

F. في النهاية - "fannings" ، بذر ناعم من الشاي عالي الجودة ، وخاصةً المخمر جيدًا ، ويستخدم في إنتاج أكياس الشاي بأعلى جودة.

T. - "نصائح" ، براعم غير منفوخة لأوراق الشاي ، تضفي طعمًا ورائحة رقيقة.

G.- "ذهبي" ، مزيج من أوراق أفضل الأصناف "الذهبية".

S. في النهاية "خاص" ، مزيج خاص من الأوراق ذات طابع خاص.

S. في البداية - "sushong" ، الأوراق السفلية ، مما يعطي باقة الشاي ظلًا محددًا.

F.B.O.P.F. - "ef-bi-o-pi-ef" ، معيار أوراق الشاي المتوسطة الحجم ، يجمع بين القوة والرائحة القوية.

B.O.P.1 - Bi-o-pee-one ، المعيار للشاي طويل الأوراق ، الذي ينتج نكهة مشرقة مميزة.

F.T.G.F.O.P. - "ef-ti-ji-ef-o-pi" ، معيار الشاي ذو الأوراق الكبيرة عالي الجودة مع عدد كبير من الأطراف ، يتميز برائحته القوية.

T.F.B.O.P. - "ti-ef-bi-o-pi" ، معيار الشاي السائب الذي يحتوي على نسبة عالية من النصائح التي تجمع بين القوة والرائحة القوية.

ج.ب.ب. - "Gi-bi-o-pi" ، معيار الشاي السائب عالي الجودة ذو الطابع القوي والحيوي.

سي تي سي - شاي "si-ti-si" ، "حبيبات" ، محضر وفقًا للتكنولوجيا المعجلة "cut-tear-twist" ، حيث يتم فقد جزء من الطعم والرائحة. يعطي تسريب مشرق.

D. - "give" ، غبار الشاي المستخدم لإنتاج أكياس شاي ذات نوعية رديئة.

التصنيف الدولي للشاي
مفهوم مثل "الشاي" له معنيان في آن واحد. أولاً ، هذا مشروب يتم الحصول عليه عن طريق النقع أو الغليان أو نقع الأوراق الجافة لشجيرات الشاي أو الأشجار ، والتي ، بدورها ، تتم معالجتها تقنيًا بطريقة محددة مسبقًا. ثانياً ، الشاي عبارة عن أوراق الشجيرات أو الأشجار نفسها ، والمخصصة لتحضير المشروب الموصوف أعلاه.

صورة

تقاليد أو احتفالات شرب الشاي ، سواء في الصين أو في روسيا ، لها جذورها في العصور القديمة. في الصين ، يُعتقد أن سلف الشاي كان الإمبراطور شين نانغ ، الذي أحب السفر وحكم من 2737 إلى 2697. قبل الميلاد. وفي روسيا ، ينشأ تقليد الجلوس أمام السماور أيضًا من ظهور الأمة.

ولكن ، مهما كان الأمر ، تظل التقاليد كما هي ، لكن نطاق الشاي نفسه نما كثيرًا اليوم لدرجة أن اختياره في المتجر يحيرني في بعض الأحيان. يعرف الكثير من الناس أنواعًا من الشاي مثل الأسود والأخضر والأبيض والأحمر والأصفر.لكن قلة من الناس يعرفون أنها كلها مصنوعة من نفس أوراق شجيرة أو شجرة الشاي. وتختلف هذه الأصناف عن بعضها البعض في طرق وطرق تحضير هذه الأوراق للتخمير وتحضير مشروب.

التصنيف الدولي للشاي

هناك ما يسمى التصنيف الدولي للشاي في العالم. يتم استخدامه لتسهيل تقييم أنواع الشاي المتاحة تجاريًا.

1. أورانج بيكو (OP) - يستخدم هذا الشاي أوراق الشجيرات بعد تمدد البراعم بالكامل. يتم جمع الأوراق الأولى والثانية فقط من الفروع. الأوراق جاهزة للتخمير لها شكل مجعد. لا يحتوي هذا النوع من الشاي على أطراف (براعم الشاي) ، لكنه (هذا الشاي) له رائحة قوية جدًا ومستمرة ، حيث يحتفظ بمستوى عالٍ من الزيوت العطرية. يحتوي هذا النوع من الشاي أيضًا على مستوى عالٍ من العفص ، وبالتالي فإن مذاقه مر قليلاً. نظرًا لحقيقة أن الأوراق المفتوحة بالفعل تدخل في شاي OP ، أي أنها أقدم ، على سبيل المثال ، في شاي Flowery Orange Pekoe ، فهي تحتوي على كمية أقل من الكافيين.

2. Flowery Orange Pekoe (FOP) - هذا النوع من الشاي ذو جودة أعلى من النوع السابق ، لأنه يستخدم أوراقًا شابة ورقيقة نمت للتو. ينتمي هذا الشاي إلى أنواع الشاي المتجانسة ذات الأوراق الكبيرة والملفوفة جيدًا. يحتوي FOP على رائحة أكثر رقة ودقة من OP ، وبالتالي مستويات أعلى من الكافيين.

3. منمق (F) - يشير وجود الحرف F في اختصار الشاي إلى أن هذا الشاي يحتوي على براعم شابة لا تزال غير منفوخة من نبات الشاي. الجزء السفلي من هذه البراعم مغطى بزغب رقيق فاتح اللون. لذلك ، حتى بعد التخمير ، يظل هذا الشاي خفيفًا. وهذه النصائح هي التي تضفي على هذا الشاي رائحة وطعم الأزهار.

4. الذهبي (G) - يشير الحرف G في الاختصار إلى وجود البراعم الأصغر والأكثر حساسية من نبات الشاي في الشاي. بعد اجتياز عملية التخمير ، تصبح الأطراف الصغيرة صفراء ، وبالتالي فإن هذا النوع من الشاي يسمى ذهبي.

5. Tippy (T) - يأتي هذا الاسم من كلمة tip ، أي في الترجمة التي تعني "أعلى". يشير الحرف T في الاختصار إلى ضعف عدد براعم نبات الشاي في هذا التنوع مقارنةً بـ GFOP و GBOP. البراعم الرقيقة من الأغصان الصغيرة لشجيرة أو شجرة الشاي لها تأثير مفيد ليس فقط على رائحة هذا النوع من المشروبات ، ولكن أيضًا على مذاقه.

6. غرامة (F) - تمت ترجمة اسم هذا الصنف إلى "مكرر". ترتبط هذه الخاصية بالرائحة غير العادية لهذا التنوع وطعمه.

7. SF أو Super-fine أو Super-fancy - يشير الحرفان الأولان من هذه العبارات إلى الدرجة الممتازة من جودة هذا المشروب. هذا النوع من الشاي فريد تمامًا واستثنائي جدًا من نوعه. مذاقه ورائحته خفيان لدرجة أنهما لا مثيل لهما في جدول التصنيف بأكمله.

8. خاص (SP) أو خاص إضافي (EXSP) - تتحدث هذه الاختصارات عن تفرد هذا الشاي بين نظائره.

9. المكسور (B) - يشير الحرف B ، الذي يشير إلى نوع هذا الشاي ، إلى استخدامه ذو الأوراق الصغيرة في الإنتاج. أي ، يتم استخدام ورقة الشاي المكسورة فقط لإعدادها. رائحة هذا الشاي تعتمد بشكل مباشر على حجم الأوراق المستخدمة. كلما كان حجمها أصغر ، كلما قلت رائحة المشروب المعطى. ولكن من بين مزايا هذا الشاي: التخمير السريع والاستخراج الفعال للمواد الموجودة فيه.

10. Souchong (S) - يشير الحرف S إلى أن هذا النوع من الشاي يحتوي على الأوراق الثالثة والرابعة من نبات الشاي من أعلى الفرع. عادة ما يكون هذا الشاي ذا جودة منخفضة ، وعمليًا لا يحتوي على مادة الكافيين ، ولكنه يحتوي على كمية كبيرة من التانين ، حتى أكثر من بيكو.

11. OP1 - يمكن أن تشير الوحدة في اختصار الشاي إلى العديد من الخصائص لصنف معين. يمكن أن يكون هذا: نسبة عالية من براعم شجرة الشاي الصغيرة ، أو نسبة عالية من الأوراق الكاملة المختارة في مجموعة متنوعة معينة ، أو أن تجعيد الأوراق المستخدمة في هذا الشاي يكون متجانسًا وأنيقًا للغاية.

12.Fannings (F) هو شاي جيد للغاية. أي ، لإنتاجه ، يتم استخدام البذور أو بقايا أوراق الشاي المكسورة فقط.

13. الغبار (D) - في هذه الدرجة يتم استخدام غبار الشاي فقط ، والذي يتكون عندما يتم فرز الشاي في شكل جاف. هذا المشروب سيكون له رائحة ضعيفة للغاية ، طعم خشن للغاية. الفتات أو الأتربة التي تبقى بعد فرز الأصناف عالية الجودة ستعطي مشروبًا قويًا جدًا عند التخمير. عادة ما يستخدم غبار الشاي لأكياس الشاي الرخيصة.

14. التكسير ، التعلم ، التجعيد (CTC) - تستخدم أوراق نبات الشاي المسحوقة والملفوفة في صنع هذا النوع من الشاي. سوف يتم تحضير هذا الشاي بسرعة وحزم ، ويتضح أن التسريب يكون داكنًا ، مع رائحة خشنة.

وفقًا لجدول تصنيف الشاي الدولي ، قد تتضمن التعيينات الإضافية اختصارات رقمية وأبجدية تشير إلى خصائص معينة لنوع معين من الشاي.

لذلك ، على سبيل المثال ، الأرقام 1.2.3. سيشير إلى حجم الورقة التي تم استخدامها لصنع هذا الشاي. يمكن استخدام الأرقام الرومانية للإشارة إلى فترات حصاد أوراق الشاي التي تم استخدامها في هذه العبوة في الربيع والصيف والخريف. Choppy هو مؤشر على مجموعة شاي منخفضة الجودة تستخدم فيها جزيئات الشاي ذات الأحجام المختلفة.

يشير الاختصار EXSP (خاص إضافي) إلى أصناف ذات جودة فريدة تسود في هذا التنوع المعين ، من بين نظائرها.

CL أو Clonal Bush - تشير هذه الأحرف إلى شاي عالي الجودة ، تم استخدام أوراق الشجيرات لإعداده ، والتي لم يتم الحصول عليها بالبذور التقليدية ، ولكن بطريقة نباتية. تجدر الإشارة هنا إلى أنه يتم استنساخ أفضل شجيرات الشاي فقط ، وبالتالي فإن الشاي المصنوع من أوراق هذه الشجيرات دائمًا ما يكون ذا جودة عالية.

في التصنيف الدولي للشاي ، يوجد أيضًا جدول تصنيف منفصل للأصناف الخضراء.

1. البارود (GP) - ترجم ب "بارود". هذا شاي أخضر ، تُلف أوراقه إلى كرات (كرات شبيهة بالبودرة). أثناء التسريب ، تكون الكرات "تتفتح" وأوراق الشاي عالية الجودة.

2. الشاي الأخضر Fannings (GTF) - الشاي الأخضر المصنوع من غبار الشاي.

3. GTFF - شاي أخضر مصنوع من أوراق شجرة الشاي الصغيرة.

4. هيسون - تعني "الربيع المتفتح". هذا شاي أخضر صيني مصنوع من أوراق شجرة الشاي المقطعة أو المكسورة. الأوراق مجعدة ولكنها ليست موحدة. تختلف جودة هذا الشاي بين المستويات العالية والمتوسطة.

5. يونغ هايسون (YH) - تستخدم هذه الأنواع من الشاي أوراقًا أكبر من أوراق هايسون القياسية. ويترجم اسم هذا التنوع إلى "قبل المطر" ، حيث يتم جمع هذه الأوراق دائمًا في بداية الموسم.

6. فاين هايسون (FH) - شاي أخضر صيني مصنوع من أوراق ملتوية غير متساوية ، مكسورة أو مقطوعة.

7. Fine Young Hyson (FYH) هي تسمية لشاي أخضر صيني مصنوع من أوراق شجرة الشاي المختارة.

8. Young Hyson Special (YHS) - شاي من فئة خاصة.

9. Chung Hao هو اسم وتسمية الشاي الأخضر الصيني الياسمين. يتميز هذا الشاي دائمًا بجودة عالية وباهظ الثمن ، ويُطلق عليه عمومًا اسم "المشروب الإمبراطوري".

10. Green Crush، Tear، Curl (GREEN CTC) - الشاي الأخضر الصيني الحبيبي.

وصف الشاي مع التفسيرات
(بالنسبة لأولئك الذين هم كسالى جدًا عن الدخول في التفاصيل ، ولكنهم يريدون الحصول على فكرة عامة)

لا يغطي هذا التصنيف جميع العلامات المتنوعة المستخدمة ، ولكنه يعطي فكرة عن الأنواع الأكثر شيوعًا.

في كثير من الأحيان على عبوات الشاي ، كقاعدة عامة ، ليست مصنوعة في الصين ، يمكنك العثور على علامات تشير إلى نوعها. سنحاول معرفة ما تعنيه هذه الأحرف.

1. لنبدأ بشاي الأوراق الكاملة عالي الجودة:

تي (تيبي) - نصيحة. شاي من براعم الشاي غير المنفوخة (نصائح). شاي الأطراف النقية نادر للغاية وباهظ الثمن.

ف (بيكو) - شراء.شاي مصنوع من أطراف وأصغر أوراق علوية مغطاة بألياف بيضاء. تعني كلمة باي هوا "الزهور البيضاء" بالصينية.

يا (برتقالي) - برتقالي. اسم معمم لشاي الأوراق الكاملة الراقية ذات الجذور التي تعود إلى الحقبة الاستعمارية يعني الاسم أن هذا النوع من الشاي كان يستحق أن يتم تسليمه إلى بلاط أمير أورانج

OP (Orange Pekoe) - Orange Pekoe (baikhovy) - شاي يرضي فئتي Orange و Pekoe. لا تحتوي فئة OP على تلميحات.

OPI - يشير الحرف I إلى أنه تم غربلة الشاي مرة أخرى

OPA - يشير الحرف A إلى الفئة العالية (A)

إذا تمت إضافة براعم الشاي (النصائح) إلى فئة OP ، فإن هذا الشاي يعتبر أكثر رقيًا وتكلفة ، وينقسم إلى الفئات الفرعية التالية:

FOP (Flowery Orange Pekoe) - شاي عالي الجودة ذو أوراق عالية مع إضافة كمية صغيرة من النصائح.

GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) - نصائح أكثر قليلاً من FOP.

TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) - نصائح أكثر من GFOP.

FTGFOP (أرقى تيبي جولدن فلوري أورانج بيكو) - على غرار TGFOP ، ولكن يتم استخدام الأوراق عالية الجودة فقط لإنتاجه. يتم إنتاج الشاي فقط في أفضل المزارع ، غالبًا باستخدام المعالجة اليدوية.

SFTGFOP (Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) - يستخدم للتأكيد على أعلى جودة.

هناك نكتة بين عشاق الشاي أن ملصق الشاي FTGFOP يمثل Far Too Good للأشخاص العاديين (جيد جدًا للناس العاديين)

2. يتبع ذلك شاي متوسط ​​الدرجة مصنوع من الأوراق المكسورة أو المقطوعة. هذا الشاي يخمر بشكل أسرع ، ويتم تسريبه بشكل أقوى ، لكن رائحته ، وعلى وجه الخصوص ، طعمه أسوأ بشكل ملحوظ.

تشبه فئات الشاي المكسور أوراق الشاي الكاملة ، ولكن تمت إضافة الحرف B في البداية (كسر) - مكسور

BP (Broken Pekoe) - شاي طويل مكسور

BOP (Broken Orange Pekoe) - برتقالي مكسور

علاوة على ذلك ، يتم تقسيم فئة مانع الانفجار BOP إلى فئات فرعية ، اعتمادًا على محتوى النصائح. هذا التقسيم مماثل تمامًا للفئات الفرعية OP الموصوفة أعلاه.

BFOP (Broken Flowery Orange Pekoe)

BGFOP (جولدن فلوري أورانج بيكو)

BTGFOP (Broken Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

BFTGFOP (Broken Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

3. وأخيراً ، شاي مطحون بدرجة منخفضة. هذه أصناف رخيصة تمزيقها خصيصًا أو نفايات إنتاج. عادة ما يستخدم هذا الشاي لإنتاج أكياس الشاي.

F (Fannings) - بذر من جزيئات صغيرة من الشاي

D (الغبار) - الغبار ، أصغر جزيئات الشاي. عادة ما تكون نفايات من إنتاج شاي عالي الجودة.

🔗

أثناء الرحلة ، في زيارة Gurans ، تم تقديم شاي Guran الذي يحتوي بالإضافة إلى الحليب والملح والزبدة والعجة. وفقًا لقصصهم ، فإن مثل هذا المشروب رفع وعاد إلى الحياة الأشخاص الأكثر ضعفاً ويائساً من حيث الصحة.

ذهب ليرى من هؤلاء هورونس غورانا ... من أين حصل الهنود على شاي الحليب
"القران هم سكان ترانسبايكالي الأصليون ، وينحدرون من زيجات مختلطة من الروس مع بوريات ، وإيفينكس ، ومنغول ، ومنشوس ...

أنا أتفق معهم تمامًا فيما يتعلق بفائدة هذا المشروب ، والدي من نفس المكان تقريبًا ، كان يمكث في الخيام ويشرب هذا النوع من الشاي - المملح والزبدة ، وعلمني ، مع ذلك ، لفترة طويلة ...
لقد تحدثت عنها في الوصفة جومبا - شاي كالميك ، أو لماذا ضربت شابة كالميك بوشكين في رأسها بمسدس موسيكي (كان من أجل مسابقة الوصفات من الأعمال الأدبية).
هذا الجامبا مغذي للغاية ، وبشكل أكثر دقة - مشبع يشرب طعام. على جذور الأعشاب
وجيد جدا لأيام الصيام! لم أشعر بالملل حتى في أسبوع
لذلك أنا بالتأكيد من أجل شاي الحليب

[كاليوسيا]

كاليوسياغالينا شكرا على الرابط. معلومات مثيرة جدا للاهتمام.

[إيلونا]

إيلونايا إلونا قبل أيام قرأت أن الشاي بالحليب ضار جدًا

لكن آل بوريات لا يعرفون




شكرا على الوصفة! أحب الشاي بالحليب منذ الصغر ، بأي تنويعات - وأضيف الحليب ، وأغلي في الحليب)

[اناستازيا]

هل هناك وصفة أو على الأقل ما بدت عليه؟

اناستازياخارجيًا ، يبدو المشروب مثل الشاي بالحليب وعجة في الكوب. سألت: ربما احتفظ الوالدان بالوصفة - ووعدوا بالاطلاع على سجلات الأرشيف.

وليس لديك معلومات عن الأخضر - هل هو مسلوق بالحليب؟

سؤال صعب ، كل هذا يتوقف على نوع الشاي الذي تختاره والنتيجة التي ترغب في الحصول عليها ، وكذلك على فردية جسمك ، حيث لا يفيد الجميع وينصح بشرب الشاي مع الحليب.في الأساس ، في ثقافة الصين واليابان ، لا يتم قبول مثل هذا المزيج ، باستثناء شاي الماتشا. يُعتقد أن الشاي الأخضر له نكهة ورائحة أكثر رقة يمكن إغراقها بسهولة عن طريق إضافة الحليب. وبالفعل ، في رأيي ، كل الأصناف لها مذاقها ولونها ورائحتها الخاصة ، والتي من المؤسف أن تفقدها ، ومن المثير للاهتمام التعرف عليها واختيارها بنفسك. هناك أيضًا خصائص مفيدة يمكن تقليلها عن طريق إضافة الحليب ، مثل التأثير المضاد للبكتيريا على تجويف الفم - منع البكتيريا المسببة لالتهاب اللثة ، وتقليل حموضة اللعاب وتقليل الالتهاب (وقت أطول لاحتساء الشاي ، وتأخير الشراب). إذا تمت إضافة الحليب كمكون لمنع فقدان الوزن ، فإن الصينيين يوصون بشرب الشاي الأخضر مع السكر الأبيض أو الزبدة في هذا الإصدار. بشكل عام ، موضوع الشاي الأخضر كبير جدًا ويتم تحديثه باستمرار بمعلومات جديدة ، لا يمكنك الجزم بإيجاز.

وماذا تعني الوسم على الشاي؟
شاي كراسنودار الأسود ، جمعت فقط قمم الأوراق

علاء، نعم ، ربما لم تكن منتبهًا. عادة ، يشار إلى العبوة بخط أصغر من الاسم الرئيسي ، مثل هذه العلامات موجودة ، على سبيل المثال ، في شركات الشاي مثل "HYLEYS" و "Ahmad". شكر كاليوسيا للحصول على معلومات ، سأقوم بإضافات وحدي ، إلى الوصفة. شكر . الشاي الذي كتبت عنه مناسب جدًا لصنعه.

والهنود بمسالاهم الرائعة أيضًا ، على ما يبدو ، ليسوا على دراية بأنها ضارة)))
أنا أحب ماسالا.
مناقشة ممتعة للغاية حول موضوع إيلونا. الوصفة نفسها ، على الرغم من بساطتها ، تستحق الاهتمام. شكرا ، سأحاول بالتأكيد.
بالمناسبة ... عن كوبورسكي .. للسنة الثانية لم نشتري (عمليًا) الشاي. في بعض الأحيان نشربه مع الحليب - فهو أيضًا لذيذ وصحي. وتجدر الإشارة إلى أنه حتى في الشخص المصاب بالنوبات القلبية وما يصاحبها من ارتفاع ضغط الدم ، أصبح الضغط مثل ضغط الشاب.

[جوالا]

جوالا، شكرا على الاكرامية! وشكرا على الصورة! أنا سعيد لأن الشاي يناسب ذوقك.

هنا فقط في بعض الأحيان تأتي عبر بعض أنواع الشاي الحامض. هل يتخثر اللبن عند تسخينه؟

ساشا، إذا كنت تتحدث عن نوع الشاي الموضح في الوصفة ، إذن - لا ، الحليب غير متخثر ، وهو ما يمكن رؤيته في الصورة. من الصعب التعميم حول باقي الخيارات ، لكن الشاي الأسود يجب أن يظهر جيدًا عند تحضيره ، إذا كان نوع الشاي من مزيج أو مع إضافة فواكه / أزهار ، فقد تكون النتيجة مختلفة. نعم ، وعند اختيار شاي مختلف ، قد تحتاج إلى ضبط كمية الماء والحليب ، لأن الشاي ذو الأوراق الكبيرة ، على سبيل المثال ، يمتص المزيد من السوائل عند التخمير ، كما سيتغير طعم المشروب النهائي.

سأدخل ، هاه؟

شكر .

مكثت في الخيام وشربت مثل هذا الشاي - مالح مع زبدة ،

ايرينا، كنا نزور عائلة في قرية JAO ، منازل عادية ، وليس خيام. إنهم أحفاد المستوطنين من المجتمع العشائري الذي جاء إلى المنطقة في الحقبة القيصرية ، وما قبل الثورة ، في الواقع ، والوصفة لنفس الأوقات. نعم ، أنا على دراية بوصفاتك ، معلومات شيقة ، شكرًا. لكن وصفة شاي القران ، حسب ما أتذكر ، مختلفة تمامًا ، بدءًا من القاعدة - الشاي الأسود ، وتنتهي بغياب البادان والجذور الأخرى ، والعجة غائبة في نسختك.

شكرا على الوصفة!

سفيتلانا، لصحتك!

لكن آل بوريات لا يعرفون

على محمل الجد ، إذن ، في الواقع ، كل شيء فردي للغاية ، فهناك أمراض لا ينصح الأطباء بشرب الشاي بالحليب بسببها.
أنجلينا بلاكمور, ناتاشا، لصحتك! بالتأكيد الوصفة بسيطة ، لكن تقنية الطبخ تختلف عن الخيارات التي عرفتها من قبل والشاي كان لذوقي ، ولست من محبي الشاي بالحليب.

الشاي يناسب ذوقك.

لطالما أحببت الشاي بالحليب ، منذ الصغر ، وخاصة من الصحن وقضمة السكر المطحون ..
لكن هذه أول مرة أصنع فيها الشاي. ألذ بكثير من إضافة الحليب إلى الشاي. طعم أكثر ثراءً وإشراقًا.

ألذ بكثير من إضافة الحليب إلى الشاي.

يوافق على.أحببت أيضًا نسبة الحليب والماء والشاي الجاف ، فالتوازن المتناغم يخلق طعمًا جيدًا.

شاي جاف

أنا حقا أتناول الشاي مع البرغموت والقوة المتوسطة. لكن مكتوب أنها جبال الهيمالايا. جربه مع الشاي القوي وبدون إضافات.

شاي لذيذ جدا! ذات مرة قامت بتعذيب الهندوس بالإدمان لتخبرهم بطريقة صنع الشاي. أخبروني.
كل شيء صحيح. طيب المذاق!

وبدون إضافات

بدلا من ذلك ، آسام ودارجيلنغ ، الأول يعطي لونا أغمق للشراب. كمكمل غذائي ، استخدم العسل أو السكر أو الحليب المكثف حسب الرغبة.

أخبروني.

شكرا على المعلومات وردود الفعل! مثير جدا. عادة ، هناك وصفات معدلة تتضمن غلي الشاي للماسالا لمدة 3-5 دقائق ، لكن حسب رأيك ، طريقة التحضير متشابهة ، الفرق الوحيد هو إضافة التوابل؟

دارجيلنغ ،

لدي هذا مع البرغموت.

آسام

هذا واحد يجب أن ينظر إليه. ليس لدينا شاي جيد في السوبر ماركت ، عليك الذهاب إلى متجر متخصص ، حيث يُباع الشاي بالوزن.

[إيلونا]

إيلونا، صنع الشاي أمس. اللون هو نفسه كما في صورتك. أحب الذوق ، القلبية ، لا شراب ، ولكن الطعام. زوجي لا يشرب الشاي باللبن ولكنه شربه بالأمس شكرا لك.
شاي ماتسيستا الأسود الفاخر ، النسب لدي مختلفة 5gr 250 + 250.

فاجأ رد فعل الجسم وكان الضغط طبيعيا وبعد ساعة 140/81/85 ولم أشأ النزول وانتظرت ساعة أخرى وشربت الدواء.

[علاء]

علاء، شكرا على الاكرامية! وشكرا على التفاصيل! يرجى إزالة المفسد وترك النص مفتوحًا ، حيث أن المعلومات مهمة جدًا ويجب أن تكون في مرمى البصر ، إذا كنت بالطبع لا تمانع.
نظرة سريعة على المعلومات الموجودة على الشبكة لم تكشف عن التركيب التفصيلي للشاي الذي استخدمته لصنع المشروب. إذا كنت تركز على مراجعات المستهلكين ، فإن هذه العلامة التجارية تختلف عن الأصناف الكلاسيكية المعتادة مع زيادة القوة ، النسبة التقليدية 1 ملعقة صغيرة. لمدة 1 ش. الكثير من الماء ، وفقًا للكلمات ، يتم تقليل الكمية بمقدار 2-3 مرات عند التخمير. علاءمن المحتمل أنك حصلت على تركيز متزايد ، ولديك استعداد الجسم لارتفاع ضغط الدم نتيجة غير مرغوب فيها. مع مثل هذا الاستعداد ، يوصى باستخدام الشاي المخمر بشكل ضعيف وأنواع غير قوية جدًا. من الجيد أننا تناولنا الدواء في الوقت المحدد. أتمنى أن تشعر بالرضا اليوم؟
ملاحظة. استكمال الوصفة بتحذير مناسب. شكرا مرة أخرى على ملاحظاتك واعتني بنفسك!

حيث يُباع الشاي بالوزن

هذا ليس مبررًا دائمًا ، أحيانًا يكون "أحمد" المعتاد أفضل بكثير من العلامات التجارية المباعة بسعر أغلى.

هذا ليس مبررًا دائمًا ، أحيانًا يكون "أحمد" المعتاد أفضل بكثير من العلامات التجارية المباعة بسعر أغلى.

حسنًا ، بالتأكيد ليس لدينا أخمات. يوجد في السوبر ماركت علبتان من الشاي الأسود. كل شيء آخر هو شاي الفواكه.
لا يحب النمساويون "قيادة الشاي". هم المزيد والمزيد من المتخصصين في القهوة.

حسنًا ، بالتأكيد ليس لدينا أخمات.

واضح. في هذه الحالة - "صيد ناجح"!

استكمال الوصفة بتحذير مناسب

وكان يُعتقد دائمًا أن مرضى ارتفاع ضغط الدم ، على العكس من ذلك ، يستفيدون من الشاي بالحليب. واو ، أخبار لي ، لأكون صادقًا.

في هذه الحالة - "صيد ناجح

ولدي في مخبئي ... وجدت .. أحمد سيلان. أعطاني الأصدقاء الروس توتو .. ذهب لأفعل ..

وكان يُعتقد دائمًا أن مرضى ارتفاع ضغط الدم ، على العكس من ذلك ، يستفيدون من الشاي بالحليب.

وفقًا للتوصيات الغذائية ، يجب أن يكون الشاي خفيفًا. ربما يُفترض أن كمية الحليب تقلل من قوة الشاي ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا ، حيث تقل قوته بشكل طفيف. بالنسبة للشاي مع الحليب ، يجب أن يتم تخمير الشاي الأولي بشكل خفيف.

أعطى الأصدقاء الروسية

رعاية الأصدقاء. ذوق جيد ويوم جميل!

ذوق جيد

فعلتها. الطعم جيد حقا.

رعاية الأصدقاء

نعم ، إنهم يعرفون ذوقي.وأنا من محبي الشاي الجيد. احب الاخضر كثيرا

لكن الأعشاب النارية ما زالت مصنفة كعشبة طبية لذلك لا ينصح بتناولها لفترة طويلة وبدون انقطاع

إيلكا ، لا أوافق. بعد التخمير ، يتحول شاي إيفان إلى شاي ، وليس إلى مواد خام طبية. ويمكنك شربه مثل الشاي العادي ، على أي حال ، لم أتمكن من قراءة معلومات حول العكس في أي مكان. وهكذا ، وصفة رائعة ، سأستخدمها. أنا أحب الشاي كثيرا!

شاي أسود كلاسيكي "بريميوم" (VIP)
الشاي النبيل ذو الأوراق الكبيرة ، المزروع في مزارع وادي ماتسيستا بين جبال سلسلة جبال القوقاز ، يجمع بشكل متناغم بين الرائحة المشرقة وطعم الكراميل الطازج والقوة المقيدة والمذاق اللطيف. الشاي المختار عبارة عن مزيج من أوراق الشاي يتم جمعها في أوقات مختلفة من العام. منتج طبيعي 100٪ ، كما يتضح من شهادة الإنتاج العضوي الصادرة عن هيئة الشهادات الأوروبية CERES.

إيلونا ، لقد صنعت هذا الشاي.
عاد الضغط بعد بيسبرولول إلى طبيعته.

[علاء]

انا لا اوافق.

شكرا على الرأي! لم يكن لدي اهتمام كبير بشاي إيفان ، وحجم معلوماتي لا يسمح لي بالحفاظ على محادثة حول هذا الموضوع.

لقد صنعت هذا الشاي.
عاد الضغط بعد بيسبرولول إلى طبيعته.

علاء، وبالطريقة المعتادة لتخمير الشاي رد فعل الجسم طبيعي؟ بدلا من ذلك ، إذا كان كل شيء على ما يرام وكنت تحب طعم المشروب ولا ترغب في تقليل كمية الشاي ، قم بإعداد الشاي بشكل منفصل عن طريق سكب الماء الساخن ، وقم بغلي الحليب بشكل منفصل ، واخلطه مباشرة في كوب.
من الجيد أن كل شيء على ما يرام. شكرا لك على الوقت الذي قضيته في الكتابة عن نفسك.

فعلتها. الطعم جيد حقا.

جالينا، شكرا على الاكرامية!

ووفقًا لك ، فإن طريقة الطهي مماثلة

نعم ، نعم)) إذن المستعمرة الإنجليزية ... لذلك يتم تخمير الشاي أيضًا))) فقط لا يعرف من تعلم من ... الهنود من البريطانيين ، أو العكس
لكنني كسول ... وأغلي الحليب بشكل منفصل. بسرعة. أسكب الحليب المغلي في الشاي على البخار. وتحت معطف فرو لمدة 10 دقائق ...

الفرق الوحيد هو إضافة البهارات؟

أنا لا أتعرف على التوابل في الشاي فقط الشاي!

ليس شرابًا ، بل طعامًا

بالضبط. يضيف الطاقة ويقتل الشهية. يسحب الحليب بقايا التانين والكافيين

نعم نعم))

واضح. شكر !

وتحت معطف فرو لمدة 10 دقائق ...

وقت لائق ، الشيء الرئيسي هو أن تحب الطعم. أنا حريص جدًا على تخمير الشاي على المدى الطويل وغليانه على المدى الطويل.

كن حذرا غليظ الدم ، يعزز تكوين جلطات الدم.

لكن هذا مثير للجدل لدرجة أنني أوصي بشدة جميع عشاق الشاي الأخضر بفهم هذه المشكلة تمامًا بأنفسهم ، نظرًا لوجود الكثير من المعلومات على الإنترنت.
كورسيكا ، كالعادة ، وصفة رائعة.

فهم هذه المشكلة تمامًا ، نظرًا لوجود الكثير من المعلومات على الإنترنت.

سلطة الإنترنت مثيرة للجدل ، لأنهم يكتبون أي شيء ، ومن يريد ذلك. حتى مقال علمي مقتبس من أجل مقال شائع يمكنه نقل المعلومات المعاكسة.
لقد تم تحذيري في جراحة الأوعية الدموية ، وليس أنا وحدي ، ولكن كل من يدخل هناك.
لكن من شأن الجميع أن يشرب أو لا يشرب

[تاج]

تاجشكرا لاهتمامك بالوصفة!

جيد في الإنترنت الكثير من المعلومات

في بعض الأحيان ، ليس جيدًا على الإطلاق ، لأنه من الصعب للغاية العثور على المصدر الأساسي وإثبات موثوقيته.

في الآونة الأخيرة ، كنت مهتمًا بمعلومات عن أحد المواقع الصينية أن استهلاك الشاي الأخضر يمكن أن يعكس الانتقال الوراثي لتراكم الدهون على المستوى الجيني ، نقلاً عن بحث عام 2014 ، لكن دون تحديد أو ذكر المصدر. تبين أن العثور على وظيفة من خلال مكتبة علمية غير فعال.
عند تحذير من أولجيرا فيما يتعلق بالشاي الأخضر ، نعم ، في الواقع ، كل شيء ليس بهذه البساطة وقد تكون فوائد المشروب موضع تساؤل.نظرًا للتأثير على الأوعية الدموية ، وتأثير مدر للبول وانخفاض في العطش ، يمكن وصف الحالة غير المرغوب فيها بشكل جيد ، خاصة مع الأمراض المصاحبة. إذا أضفنا أيضًا فصل الصيف أو موسم التدفئة ، وغياب عادة شرب الماء النظيف ، وهو أمر معتاد بالنسبة للكثيرين ، فسيكون الإغلاق فعالًا حقًا. وإذا كان هناك توصية من الطبيب ، فعليك اتباعها. شكر ليلكا لكل رسالة! بالمناسبة ، ومع الشاي الأسود خاصة مع طرق تخميره ، ينصح بالحذر ، فهي تشبه الشاي الأخضر.
نعم ، في الصين واليابان لا يعيشون فقط مع الشاي الأخضر ، فهناك مشروبات أخرى تعتمد على الحمضيات ، مثل الليمون والجريب فروت ، وكذلك أطباق الحلوى التي تذكرنا بكومبوتنا ، ولكن من الفواكه الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، فهم عادة يعرفون في أي وقت ولماذا يخمرون هذا المشروب أو الشاي أو ذاك ، ويغيرونه وفقًا لمتطلبات أجسامهم. على سبيل المثال ، شاي الورد أو شاي الورد ، مع كل الجوانب الإيجابية ، لا يُنصح عادة بشربه لمشاكل الجهاز الهضمي ، والنساء في أيام الحيض والنساء الحوامل. يبدو أن لديهم هذه المعلومات منذ الولادة ، حيث أن ثقافة الطب التقليدي قوية جدًا.