ميسو شيرو مع ثعبان البحر المدخن

ميسو شيرو مع ثعبان البحر المدخن

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: اليابانية

مكونات
باستا ميسو	50 غرام
واكامي الأعشاب البحرية	50 غرام
مرق هونداشي (داشي)	1 ملعقة كبيرة. ل.
فطر شيتاكي مجفف	5 قطع.
صلصة الصويا	1 ملعقة كبيرة. ل.
ثعبان البحر المدخن	150 غرام
بصل أخضر
السمسم خفيف.
كومبو الأعشاب البحرية	10 غرام
ماء	1 لتر

طريقة طهو

• 1. ضع الكومبو في الماء المغلي. يغلي لبضع دقائق ويخرج.
• 2. خففي معجون ميسو ، صب في قدر.
• 3. خفف كونداشي (مرق السمك) ، صب فيه.
• 4. بعض الأعشاب البحرية واكامي منقوعة مسبقًا. أرميها مباشرة في الماء المغلي.
• 5. ثعبان البحر ، مقطّع إلى شرائح رفيعة ، ويقضي بضع دقائق حتى ينضج.
• سيكون من الجيد إضافة ملعقة من أجل. يرش بالبصل الأخضر وبذور السمسم

شكر!
أنا أحب الطعام الياباني