خبز الحليب الياباني "هوكايدو" (فرن)

خبز الحليب الياباني "هوكايدو" (فرن)

الفئة: خميرة الخبز

مطبخ: اليابانية

مكونات
دقيق خبز القمح	540 جرام
الأفخاخ	60 جرام
حليب طازج	250 جرام
حليب مجفف	30 جرام
كريم (30٪ دهن)	150 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
السكر	80 جرام
ملح	10 جرام
خميرة طازجة	15 جرام
أو جاف	5 جرام

طريقة طهو

• طبق للخبز 15 × 30 × 10 سم تقريبًا
• تذوب الخميرة في الحليب. توضع جميع المكونات ماعدا الملح في وعاء معالج الطعام وتعجن العجينة لمدة 4 دقائق على السرعة 2. يضاف الملح ويعجن لمدة 8-12 دقيقة على سرعة متوسطة. في البداية ، تكون العجينة رطبة نسبيًا في نهاية الدفعة ، وتبدأ في الابتعاد عن قاع وجوانب الوعاء. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة. توضع العجينة في وعاء نظيف ، مدهونة بقليل من الزيت النباتي ، وتغطى بالبلاستيك وتترك لتقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1.5 ساعة.
• يجب أن يتضاعف حجم العجين.
• توضع العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق وتعجن. قسّموا إلى 4 كرات متساوية ، شكّلوا كرات مع كل واحدة ، غطوا بورق الألومنيوم واتركوها لترتاح لمدة 20 دقيقة.
• لف كل قطعة من العجين في لسان (بعرض الشكل الخاص بك) ، ولفها لأعلى وضعها جانب اللحام لأسفل في قالب مدهون أو مبطن بالرق.
• ضع القالب مع العجين في كيس بلاستيكي واتركه لمدة 1.5 ساعة.
• سخني الفرن.
• دهن سطح الخبز الذي أتى بالحليب أو البيضة المخفوقة بقليل من الحليب.
• اخبزي الخبز في الفرن على الرف السفلي على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
• قم بتبريد الخبز الجاهز على رف سلكي.
• 
• 
• 
• 

وقت الطبخ:

حوالي 40 دقيقة

برنامج الطبخ:

ر = 175 درجة مئوية

ملحوظة

الرائحة الساحرة تسمع حتى من الجيران ، فهي تشبه الحليب الطازج الناعم مثل الكعكة.
لقد رحل!
حظا سعيدا!

وصفات مماثلة

خبز بالحليب "La corteza de leche" (فرن) (سونادورا)

خبز بالحليب المخمر (klera1563)

خبز الحليب (صانع الخبز) (دكتورالاسنان)

[أكسيوم]

أكسيوم، وصفات الخبز أفضل من الأخرى
اليوم جربت هذا ، شكرًا جزيلاً على الوصفة ، الخبز رائع



لذيذ جدا ، رقيق جدا ، شكرا جزيلا لك

[أكسيوم]

أكسيوم، ويمكنك أن تأخذ كريم أقل دهون؟ على سبيل المثال ، 20٪؟ إذا لم يكن كذلك ، فيمكنك إضافة شريحة إلى 20٪. أن تكون الزيوت أكثر بدانة؟

لوتشوك، ما هي تجعيد الخبز الجميل! فقط جميل!

[أكسيوم]

أكسيوم، ويمكنك أن تأخذ كريم أقل دهون؟ على سبيل المثال ، 20٪؟ إذا لم يكن كذلك ، فيمكنك إضافة شريحة إلى 20٪. أن تكون الزيوت أكثر بدانة؟

مرحبا، كيتزيونيا.
بالتأكيد يمكنك! لقد تم اختباره من قبلي عدة مرات.
يرجى الاطلاع على رسالتي الأولى على كعكات الحليب:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82268.0
مع الزبدة والقشدة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، وكذلك عجن العجين في آلة الخبز ، لم أحاول
شكرا لاهتمامك بخبز هذا الخبز!

مرحبًا AXIOMA! اليوم خبزت خبزك الرائع في KhP. اتضح جيدًا ، فقط أضفت الكثير من الدقيق ، حوالي 8-9 ملاعق كبيرة. ل. منذ البداية لم أفهم أن هذه كانت وصفة للفرن ، نظرًا لأن الابنة الصغيرة تعرضت للأقدام ، وتداخلت معها ، سرعان ما ألقيت بكل شيء في HP (على الرغم من أنني وضعت الزبادي محلي الصنع بدلاً من الكريمة). يمكنني أن أتخيل كم هو لذيذ مع الكريمة إذا تحولت إلى رائعة. الوزن 1317 جرام. رطبة بعض الشيء ، لكنني كنت أخشى وضع الطحين أكثر ، لأن باناسونيكا الخاص بي قد بدأ بالفعل في الشكوى.

يُظهر AXIOMA شكلك ، حيث تُخبز مثل هذا الخبز الرائع

[أمي سوني]

مرحبًا AXIOMA! اليوم خبزت خبزك الرائع في KhP. اتضح جيدًا ، فقط أضفت الكثير من الدقيق ، حوالي 8-9 ملاعق كبيرة. ل ... رطبة قليلا ...

مرحبا، أمي سوني.
تهانينا!
سيكون من الغريب النظر إلى قطعة خبزك. لقد فتنتني.
ابدأ الخبز فورًا في جهاز HP Moulinex OW 5004. تحتوي HP أيضًا على وضع الخبز الحلو ولا يلزم إعادة حساب الوصفة لمثل هذه الكمية من الدقيق
تمني لي حظا سعيدا.

كو كو انا استوفى طلبك:

أكسيوما ، هذا خبز في قسم ، لكن من الصعب جدًا رؤيته. المصور معي لا يزال هو نفسه. أتمنى لك التوفيق! ولكن إذا كنت تخبز مثل هذا الخبز في الفرن ، فستكون قطعة من الكعكة في HP.



الله نجحت؟ أنا مجرد وحش عالي التقنية!

طعمها لذيذ جدا ، ولكن ربما التكنولوجيا ليست جيدة؟ اعتقدت أن هذا الخبز سيؤكل لمدة شهر (1 كجم 317 جرام) ، لا شيء من هذا القبيل ، كان كافياً ليومين بالضبط ، لذيذ جدًا. شكر خاص للمؤلف.

شكرا على الوصفة. خبز لذيذ
لقد خبزت الحقيقة وفقًا للإصدار "الكسول" - في صانع الخبز
لكنها اتضح بشكل جيد ، فقط بشكل استثنائي!
طويل ، رقيق ، لذيذ! أضع الوصفة في الكتاب لتكرارها بشكل متكرر.
أضع المكونات عمليا حسب الوصفة. تم استخدام كريم فقط 10 ٪ والخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة. (من آلة الخبز)
الوضع الأساسي ، الحجم L ، القشرة الخفيفة.

كررت الخبز. لأنه جيد جدا لذيذ!
هذه المرة أضع خميرة جافة حسب الوصفة - 5 غرامات على الميزان.
فالخبز لم يرتفع فحسب ، بل ارتفع !!! خرج من الدلو ورفع الغطاء!
سوف أنشر الصور في المساء.
خلاف ذلك ، إنه لذيذ للغاية. صحيح ، لقد غيرت الوصفة قليلاً مرة أخرى. قشطة 10٪ والسكر نضع 50 جم بحيث تكون أقل حلاوة بقليل مع الجبن ...
لذيذ جدًا جدًا - في العمل تجرأوا على نصف رغيف في الصباح تمامًا هكذا

مرحبا عزيزي الخبازين!
أنا خبزت هوكايدو حليبي مع x. مواقد LG ، عد المنتجات لوزن أخف:

دقيق القمح 450 غرام
سميد 50 غرام
خميرة طازجة 15 غرام
حليب مجفف 25 غرام
سكر 67 غرام
ملح 7 غرام
بيضة واحدة
حليب طازج 210 غرام
كريم 10٪ 125 غ

إليك ما حدث - احكم بنفسك:


الآن أصبح خبز هوكايدو المفضل في عائلتنا. خبز لذيذ.
نتقدم بخالص الشكر للمؤلف وفي المستقبل سنتقن وصفات أكسيوم غير المسبوقة! حتى المرة القادمة.

مرحبا أعزائي أعضاء المنتدى!
العودة إلى وعدي ، أنا أبلغ.
بعد تقسيم العجينة النهائية بعد العجن إلى 4 أجزاء ولفها على شكل لفات ، وضعتها في فرن مولينكس OW 5004.
في منتصف الخبز ، لاحظت أنه لن يكون هناك مساحة في الدلو بنهاية العملية - الخبز يرفع الغطاء - وبدأت بالضغط باستخدام ملعقة.

طعمها جيد مثل المخبوزات في الفرن!

كيف تحب هذه النسخة من خبز الحليب الياباني في صانع الخبز Moulinex OW 5004؟

وقد تم خبز هذا الجهاز في Panasonic SD 255 الليلة الماضية بمؤقت:

لم يكن السقف مزججًا لسبب تافه - لم يكن هناك بيض في المنزل

[الخامس]

اليوم ، قمت بخبز خبز الحليب الياباني في صانعي خبز وفقًا لوصفة معدلة. كانت الرائحة في الشقة كما لو كانت في محل معجنات.

وصفة:

طحين 500 جم
خميرة فورية 5 جم
ملح 10 جم
زبدة 40 جم
سكر 40 جم
حليب مجفف 20 جم
1 صفار بيضة + حليب دافئ حتى الحجم الخامس = 360 مل

الوزن = 1000 جرام قشرة "خفيفة".
النصيحة: لا تترك الخبز في الإناء ، فهذا سيحمّر الخبز.
أخرج الخبز من الدلو على الفور!
ومع ذلك من يحبها ...

آه ... يبدو أن هذا الخبز سيكون أحد الأشياء المفضلة لعائلتنا
في عطلة نهاية الأسبوع كنا نخبز رغيفين - أحدهما لنا والآخر نُقل إلى أقاربنا.

لكن هذا هو خبزي الذي خرج من الدلو ومقلي حتى الغطاء ، لذلك ، فإن السقف مسطح قليلاً ومضغوط. لكن الطعم ...

[الوضع]

وأخبرني ، من فضلك ، إذا كان الفرن في صانع الخبز هو ما الوضع عرض؟

مرحبا، فيراف !
إذا كان صانع الخبز الخاص بك لا يحتوي على وضع للخبز الحلو (في Moulinex OW 5004 هذا هو الزر رقم 4 ، ووقت الطهي 3 ساعات و 50 دقيقة مقابل 1000 جرام) ، فلا تتردد في ضبط الوضع الرئيسي ، فلن تخطئ
ما نوع صانع الخبز لديك؟

[غابي]

غابي، للإجابة المقتضبة لـ Summer Resident ، يمكنك إضافة ذلك إذا كنت تخبز الخبز وفقًا لهذه الوصفة:

• 450 طحين خبز قمح
• 50 غ من دقيق القمح العادي
• 210 جرام حليب طازج (1.5٪ دسم)
• 25 جرام حليب بودرة
• 125 جرام كريم (20٪ دهون)
• 1 بيضة
• 70 جرام سكر
• 7 غ ملح
• 16 جم خميرة طازجة أو 5 جم خميرة جافة

عندها ستهدأ الروح - هناك المزيد من السكر ، والطعم لا يمكن تمييزه ، إنه لذيذ مع الحساء والحليب الدافئ.
نمر، بصحة جيدة لك - يبدو أنك تقطع الخبز بينما كان لا يزال ساخنًا؟
تظهر "النشارة" على القطع ... حولأردت حقًا أن أرى ما هو داخل
أفهمك.
أتمنى لك وجبة شهية!

نعم ، نعم .. كان صباح يوم الأحد وكان الجميع متحمسين لتناول الإفطار ، لذا قطعوه ما زال دافئًا.
بشكل عام ، فتات هذا الخبز (إذا كانت قائمة بعد الخبز مباشرة) ببساطة مذهلة

لذلك انضممت إلى نادي المعجبين أيضًا

طباخ بورك BM 500

هذا الفرن لديه وضع رقم 5 خبز الزبدة. الشيء الوحيد ، بالنظر إلى النسب ، من الأفضل استخدام جزء من المكونات لحجم أصغر ، وإلا فسيكون الحجم كبيرًا للغاية وسيظهر على حواف الدلو.

لم أستطع مقاومة الإعلان عن مثل هذا الخبز الممتع. لقد صنعت الخبز وفقًا للنسخة الأخيرة وقلت إنه فاجأني بعدم قول أي شيء. لأول مرة في الفرن الخاص بي ، اتضح أن حجم الخبز كبير جدًا - تحت غطاء HP. عندما رأيته ، شعرت بالدهشة ولأول مرة في الفرن الخاص بي ، حصلت على خبز بقشرة مطبوخة جيدًا. لقد كشفت الآن سر HP الخاص بي - للحصول على سطح أحمر اللون ، يجب أن يكون لديك خبز عالي. لم أتوقع مثل هذا الاكتشاف. بشكل عام ، أنا مسرور ، لكن طعمه لذيذ ورقيق على ما يبدو - فقط خبز ملكي. ها هو خبز جلالة الملك:


شكرًا جزيلاً لك اكسيوم على مشاركة الوصفة الخاصة بهذا الخبز الرائع.

• 450 طحين خبز قمح
• 50 غ من دقيق القمح العادي

أكسيوما ، من فضلك قل لي ما هو الفرق بين هذين النوعين من الدقيق؟ هل يمكنك الخبز بالدقيق العادي؟

• 450 طحين خبز قمح
• 50 غ من دقيق القمح العادي

أكسيوما ، من فضلك قل لي ما هو الفرق بين هذين النوعين من الدقيق؟ هل من الممكن أن نخبز بالدقيق العادي؟

يستطيع!
والاختلاف في حجم الطحن - الخبز الدقيق.
إذا تناولت 450 جم من القمح من الدرجة الأولى و 50 جم من السميد للوصفة ، فلن يؤثر ذلك بشكل كبير على الطعم. هل أن بياض الفتات سيعاني.

[إل]

ليلة سعيدة أيها السادة !!
لقد قطعت خبز الحليب الياباني هوكايدو المبرد بالفعل حسب الوصفة التالية:

450 دقيق قمح درجة أولى
50 جرام دقيق قمح
210 غرام حليب طازج (2.5٪ دسم)
25 جرام حليب بودرة
125 جرام كريمة (15٪ دهون)
1 بيضة (54 جم)
90 جرام دبس المالتوز
7 جرام ملح
16 جرام خميرة طازجة

الوضع الرئيسي لباناسونيك SD 255 ، الوزن = إل، القشرة "خفيفة".
ظلت الرائحة والطعم دون تغيير ، وكان اللون أغمق بكثير.

أكسيوما ، شكرا على الوصفة! خبز باناسونيك المفضل لدينا هو خبز الألبان. الآن سأضع لك - بل من اللذيذ للقراءة! لكني أتساءل ما إذا كان الخبز السريع يناسبه؟ أم بعد ذلك تزيد الخميرة؟

شكرا على الوصفة اللذيذة. على الرغم من حقيقة أنني قمت بخلط جميع المكونات يدويًا وخفقت العجين قليلاً ، إلا أن النتيجة كانت كعكات رائعة في مقلاة من الحديد الزهر. إنه لأمر مؤسف أنني لم ألتقط صورة

مرحبًا ، أنا مجددًا ، أتباعك المخلصون. خبز الحليب الياباني اليوم # 2
طحين 500 جم
خميرة فورية 5 جم
ملح 10 جم
زبدة 40 جم
سكر 40 جم
حليب مجفف 20 جم
1 صفار بيضة + حليب دافئ حتى حجم V = 360 مل

النتيجة واضحة. الرائحة حقا مذهلة! كنت أخشى أن أقطع بينما كنت لا أزال ساخنة.


أود أن أحاول خبز خبز "النمر" في KhP. ما رأيك يستحق ذلك؟ ما الذي يمكن أن يحل محل دقيق الأرز؟ شكرا للخبز الرائع!

[أكسيوم]

أكسيوم، اقبلوا شكري مني ، اتضح أن الخبز رقيق لذيذ ، طويل جدًا ، يرتكز على غطاء ماكينة الخبز. في المرة القادمة سأحاول بالتأكيد الخبز في الفرن ، أعتقد أنه سيكون ألذ. لم يكن هناك دقيق من الدرجة الأولى ، لذلك أضفت بعض الحبوب الكاملة.

لقد فعلت هذا أيضًا بالأمس - ببساطة لا توجد كلمات ، كم هو لذيذ !!!
هذا ما لم يكن لديهم الوقت لإنهائه على الفور)))


لقد وضعت 90 جرامًا من العسل القديم ، وكان من الممكن أن تكون القشرة خفيفة - لكنها اتضح أنها مقرمشة بطريقة سحرية !!! وصعدت إلى السطح)

[أكسيوم]

أكسيوم ، شكرا مرة أخرى على الخبز اللذيذ. هذه المرة خبزت في الفرن ، اتضح أن saichki لذيذ (كما قال زوجي). المشكلة الوحيدة هي أن النموذج كان مبطنًا بالورق ، ويبدو أنه كان ذا نوعية رديئة ، وبالكاد تمزقه ، حتى عندما تم رش الورق بالماء ، لذلك التقطت صورة للخبز من الأعلى فقط

[لكني أتساءل ما إذا كان الخبز السريع يناسبه؟]

أكسيوما ، شكرا على الوصفة! خبز باناسونيك المفضل لدينا هو خبز الألبان. الآن سأضع لك - بل من اللذيذ للقراءة! لكني أتساءل ما إذا كان الخبز السريع يناسبه؟ أم بعد ذلك تزيد الخميرة؟

ميلدا، مرحبا!
حتى الخبز المتسارع مناسب لهذا الخبز:

زيادة كمية الخميرة الجافة إلى 13 جرام.
"السقف" لم يخبز بالكامل ، لكن يمكنك أن تأكل. سوف تخفي رائحة الآيس كريم هذا العيب.

[ناكابوستينا]

... المشكلة الوحيدة ، كان النموذج مبطنًا بالورق ، ويبدو أنه كان ذا نوعية رديئة ، وبالكاد تمزقه ، حتى عندما تم رش الورق بالماء ، ...

مساء الخير، ناكابوستينا !
السبب بسيط - الرجوع إلى أول مشاركة لي حول هذا الموضوع
اخبز الخبز في الفرن في الأسفل مستوى...
على ما يبدو أنك لم تولي الاهتمام الكافي ،

تم خبز الجزء العلوي ، وفي الجزء السفلي من القالب ، تكثف الرطوبة ونقع بقوة في الرق.
يحدث ذلك!



طعم ورائحة وفتات رقيقة - أكثر من تغطية كل الأشياء الصغيرة حول تمزيق ورق الخبز!
دعونا نتحسن معا.
أتمنى لك النجاح!

لذلك جربته! خبز رائع! كل شيء حسب الوصفة ، فقط 10٪ قشطة ، لم يضاف دقيق. بالفعل أثناء التشكيل ، أصبح من الواضح أن الشكل الذي أعددته له سيكون صغيرًا جدًا - بينما كنت أضع آخر لفة ، كانت الأولى منتفخة جدًا بالفعل

بعد ساعة من التدقيق



بدت رائعة بعد الخبز ، رائحتها رائعة.
لقد أخذت ربعها بنفسها وأجبرت نفسها بالقوة على مغادرة المطبخ حتى لا تستمر



لكن القطع مسامي بشكل مثير للدهشة ، ذو بنية مثيرة للاهتمام ، ناعم للغاية وممتع.



شكر!

[11]

... الذي خبزت فيه ، الحجم 11 على 29.
من حيث المبدأ ، الطول كافٍ ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من العرض.

فينكايا له من وصف مؤثر للجو في مطبخك وأنت تخبز خبز هوكايدو!
في رأيي ، شكلك قصير في الارتفاع. وهكذا كل شيء مذهل!

يقترح مؤلف الوصفة الأصلية استخدام شكل بالحجم
13 x 33 x 12 سم ولكن في حالة عدم وجود الختم عليك الكتابة على الغلاف ...
لكن طعم الخبز لم يتأثر بشكل كبير بهذا ، على ما أعتقد؟

مرحى !!! وفعلتها! أنا فقط ، على مسؤوليتي ومخاطري الخاصة ، صنعت خبزًا بحجم نصف صغير تمامًا وأضف الزبيب إلى 2 خبز (سيكون للشاي)
شكرا على الوصفة!

NG احتاج باكيت للسندويشات مع الكافيار. كان هذا الخبز في الإشارات المرجعية. المذاق


شكرا على وصفة رائعة !!

[أكسيوم]

أكسيومشكرا جزيلا على الوصفة لك! : الزهور: عجن العجينة بالـ HP وخبزتها بالفرن وهذا ما حدث:

وقطعة:

بدا لي أن شكلًا واحدًا لن يكون كافيًا ، لذلك قسمت العجين إلى 8 أجزاء وخُبزت في علبتين مافن. أثناء التدقيق ، لم يرتفع العجين مرتين ، بل ثلاث مرات! أثناء الخبز في الفرن ، كانت الرائحة في الشقة تحوم كثيرًا بحيث لم نتمكن من الانتظار حتى نهاية الخبز ولم ندعها تبرد تمامًا! تبين أن الخبز رائع ، والفتات جيدة التهوية ، والقشرة رقيقة ومقرمشة - رائعة!

[أكسيوم]

أكسيوميا له من خبز لذيذ!
لأنفسهم ، عرّفوها على أنها حلوى
أريد فقط رش بذور الخشخاش! طعم الخشخاش يطرح فقط!
بعد أن قرأت أن خبز العديد من HPs حاول الهروب ، قمت بتعديل جميع المكونات ، وقللتها بنسبة 20 ٪. اضطررت إلى تنظيفه قليلاً ، وإلا فقد كان مقليًا جدًا على الجانبين. خبز على في الأساس في باناسيك ، حيث يستمر الخبز لمدة 50 دقيقة. ربما يكون من الضروري تقليل الخبز لمدة 10 دقائق. ما رأيك؟
شكر!
قبض على التقرير!

أيها الأصدقاء ، يا له من خبز لذيذ!

لقد جعلته لا يحاول القفز إلى أي مكان.

أخبزها كثيرًا (ألتزم بشدة بالوصفة !!!) وصفة جيدة جدا للمبتدئين.

أنا أحبه!

مرحبا عزيزي AXIOMA! وانا اليكم بامتناني خبزكم رائع.اتضح في المرة الأولى ، ولكن ربما تم خبزه 6 مرات بالفعل. صحيح ، لقد خبزت مع تغييرات طفيفة: بدلاً من الحليب المجفف ، والقشدة المجففة (لدينا كريمة جافة في كل زاوية ، ولا يزال يتعين علينا البحث عن الحليب) ، وخفض السكر إلى 1.5 - 2 ملاعق كبيرة - يحب زوجي الخبز أكثر ملوحة. الجميع مسرور ، حتى حمات! القوس المنخفض مع شكر كبير! وها هي الصورة. على الهاتف. تمكنت من التقاط صورة. كان السقف هكذا لأنني حاولت فتح غطاء الخبز ، وتجاهلت أن ابني كان يحاول دفعه للخلف. وهذا قبل 7 دقائق من بدء الخبز

شكراً جزيلاً لـ AXIOME على وصفة الخبز الياباني اللذيذ (ياباني فقير!). اتضح في المرة الأولى ، وصفة مدروسة للغاية والآن تقرير:ولا يوجد قاطع ، لم يكن لديها وقت لأكلها ...

[أنتونينا 104]

شكراً جزيلاً لـ AXIOME على وصفة الخبز الياباني اللذيذ (ياباني فقير!). نجحت في المرة الأولى ، وصفة مدروسة للغاية ...
ولا يوجد قاطع ، لم يكن لديها وقت لأكلها ...

أنتونينا 104خبز رائع!
ولأن الخفض مفقود ، فلا تقلق - اليابانيون أيضًا لا يريدون إظهار الخفض:

سوف أنضم إلى جوقة الشكر!
لقد عدت وأعدت حساب التكوين بحيث يمكن احتواء الخبز في HP ولم يفتح الغطاء من تلقاء نفسه. موقد زحل ليدا (استنساخ ألاسكا) ، الوضع الحلو.

🔗

هل يمكنك أن تشاركني الوصفة المعاد حسابها؟ لدي أيضًا ألاسكا ، وفي آخر مرة خبزت فيها ، نفد الخبز من الدلو بشدة. لكنني لست جيدًا في الرياضيات
واتضح أن الخبز لذيذ جدًا!

هل يمكنك أن تشاركني الوصفة المعاد حسابها؟ لدي أيضًا ألاسكا ، وفي آخر مرة خبزت فيها ، نفد الخبز من الدلو بشدة. لكنني لست جيدًا في الرياضيات
واتضح أن الخبز لذيذ جدًا!

سوف أشارك بكل سرور
ليس لدي موازين إلكترونية ، لذلك أختار جميع الوصفات من خلال القياسات
ضبط للموقد (كوب قياس وملعقة كبيرة وملعقة صغيرة).
هوكايدو - ألاسكا:

- الحليب 3.2٪ (دافئ) - 1 م كوب
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق (تضاف إلى الحليب الدافئ)
- دقيق ممتاز - 3 م أكواب (متدفق مع الحافة ، بدون انزلاق)
- سميد - م.كأس
- بيض - 1 قطعة.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- حليب بودرة - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- ملح - 1 ساعة الملعقة
- خميرة (SAF- لحظة) - 1 ½ ملعقة صغيرة

أضعها بالترتيب الذي كتبته.
الوضع - حلو (5) ، حجم كبير.
ارتفع الخبز فوق حافة الدلو.
مصنوع مما كان تحت. كف. سوف تكتشف كيف تجعله ألذ
لا تتردد في المشاركة.

[أكسيوم]

أكسيوم شكرا مرة أخرى على حد وصفه! أنا أخبز في كثير من الأحيان.
🔗

🔗

أكسيوما ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة! هذا هو بالضبط ما كنت أبحث عنه! اشتريت صانع شطائر وما زلت لا أجد خبزًا رقيقًا للغاية. وهذا الياباني هو بالضبط ما تحتاجه! رهيبة مثل فتات الزغب! ولا تتفتح لفترة طويلة جدًا! ها هو خبزي

[أكسيوم]

أكسيومشكرا جزيلا على وصفة الخبز الرائعة!

في المرة الأولى التي خبزت فيها على شكل 18x28x6 سم ، حصلت على "فطر نووي" ، في الفرن تتناسب العجين جيدًا ولم يكن مظهر الخبز النهائي جماليًا للغاية.
اليوم أخذت في الاعتبار الخطأ السابق ، وقسمت العجين إلى 3 أجزاء (390 جم لكل منهما) وشكلت القضبان. لقد وضعته في شكل 28x35x6 (عبر) ، شغل الخبز النهائي كل مساحة المعيشة.



أثناء الركض للكاميرا ، دمر الأكل شريط واحد.
بالتأكيد سأخبز هذا الخبز مرة أخرى!

التهديد "قطع" سأحاول التقاط صورة غدا. الشيء الرئيسي هو أن تكون في الوقت المناسب.

[أكسيوم]

أكسيومشكرا جزيلا على وصفة الخبز الرائعة! ...

... بالتأكيد سأخبز هذا الخبز مرة أخرى!

التهديد "قطع" سأحاول التقاط صورة غدا. الشيء الرئيسي هو أن تكون في الوقت المناسب.

سونادورا!

من عند هذه كلامك دافئ في روحي !!!
وتجدر الإشارة إلى تصميمك غير العادي! رائعة حقا!
أنت مبتكر!
سوف أتطلع إلى صورتك المقطوعة.
ولا يهم إذا لم يكن لديك الوقت (من أكل - لصحتك)!

[أكسيوم]

أكسيوم، ستصبح مبتكرًا هنا عندما لا يكون هناك طبق خبز مناسب (طويل).

هذا ما حصلت عليه هذا الصباح:


أعتذر عن عرض اللون ، لقد قمت بتصويره بفلاش - إنه يعرض بشكل مفرط ، وبدون وميض ، بسبب الطقس الغائم ، تحولت الألوان إلى بعض الزرقة ، حتى في Photoshop ، لم يساعد التصحيح كثيرًا.

[أكسيوم]

أكسيومشكرا لك على الخبز الرائع!