وصفاتي المفضلة (لانا لايت)

[مشروبات]

مشروبات

مشروب طعمه أفضل من أي عصير ليمون (نيلا)

مشروب غير عادي ولذيذ للغاية!
في شتيبة 1 دقيقة بالشوربة. يستخدم الريحان مع الأغصان. سكر أصغر ، ليس 200 جرام ، ولكن 150 جرام
في الموضوع ، شاركوا تجربتهم في التدحرج إلى أسطوانات لفصل الشتاء. تحتاج إلى محاولة

عصير برتقال - 9 لترات من 4 برتقال! (ضوء)

مشروب لذيذ! مصنوعة من حبتين برتقال صغيرين ، اتضح أنها 4 لترات تقريبًا ولا يوجد شعور بأنها مخففة!
سكر لمثل هذا الشيء - 200 جرام ، من 250 جرام - حلو جدًا

ترهون
الطعم هو نفسه ، الطرخون الطرخون !!!
وإذا كنت تفعل مع الصودا ، ثم غازيكي ، كما في المتجر!
لقد ارتكبت خطأ قليلا. تم طهي الشراب من 0.7 لتر ماء + 1 ملعقة كبيرة. الصحراء. توقفت قليلاً ، سكب الطرخون ، الذي تم قطعه بشكل خشن وسحقه قليلاً بواسطة الوحل. بالإضافة إلى أنني أضفت الليمون. خرجت من الفريزر ، استلقيت لمدة 5 دقائق ، أزلت منها النكهة ، قطعت الجزء الأبيض ، قطعتها إلى شرائح صغيرة. أيضا قليلا تكوم وفي كومة مشتركة. عندما يبرد ، في الثلاجة طوال الليل. في الصباح تم تخفيفها بالصودا 2: 3. لذيذ جدا ومنعش! وإذا قمت بإضافة بلسم الليمون هناك ...
بالمناسبة ، من الأنسب إزالة القشرة من الليمون المجمد وتقطيعه من الليمون الطازج. علاوة على ذلك ، فإن العصير لا يعمل!

شراب منعش "ترهون" لتحضير هذا المشروب ، سوف تحتاج إلى كمية كبيرة من الطرخون والسكر وحمض الستريك (اختياري الليمون). يُسكب 3 لترات من الماء في قدر ويُغلى ويُضاف السكر. اغسل الطرخون جيدا ...فومكا

[ملح عطري]

ملح عطري

لقد صنعت عدة خيارات للملح ، لقد أحببت كل شيء حقًا. كان الثوم يقطع ويطحن في هاون ليصبح عصيدة متجانسة. فركته جيدًا بالملح ، ثم أضفت بهارات.
إذا كانت جميع التوابل جافة ، فيمكنك وضعها على الفور في حاوية مغلقة بإحكام.
إذا كانت هناك أعشاب طازجة ، فقم أولاً بتجفيفها قليلاً على المنضدة على منشفة ورقية
كل شيء عبق جدا ورائحته لذيذة! صف دراسي !!!!

ملح الأديغة "Abadzekhskaya" (فينوشيك)

ملح أديغي "Bzhedugskaya" (فينوشيك)

ملح الطبخ "ريحان بالثوم" (مشرف)

ملح سفان (مشرف)

[المعجنات اللذيذة والخبز]

المعجنات اللذيذة والخبز

معلومات مثيرة للاهتمام حول مراحل عجن العجين حتى يصبح طريًا ورقيقًا.
فطائر الملفوف # 1912

بيتزا سريعة في تورتيلا شيف 118000 (لانا لايت)

عجينة رائعة للفطائر والبيتزا!

فطائر أوسيتيا مع البطاطس وجبن أديغي وجبن فيتا محلي الصنع (برينسيس 115000 صانع بيتزا) (بابوشكا)

ضعي الخميرة الجافة ، 1 ملعقة صغيرة. مقابل 500 غرام من الدقيق. يعجن عجينة الخميرة في KhP على الوضع. مخبوزة بدون تدقيق وطازجة في اليوم التالي واليوم التالي ، مخزنة بشكل مثالي في الثلاجة !!!!

خبز "سناك" (بالجبن والشبت والسلامي) (صانع الخبز) (ستيرن)

فطائر الجبن (إفطار صباح الأحد لذيذ) (V- تينا)

[الحلويات والمعجنات والحلويات]

الحلويات والمعجنات والحلويات

حليب مكثف في 10 دقائق في Steba multicooker (مارلانكا)

حليب مكثف محلي الصنع

فطيرة "برقوق محشو بالقشدة الحامضة" (جالشونوك)

أضع 100 غرام من السكر في العجين ، وأخبز الجزء الكامل في وقت واحد في شتيبة (60 دقيقة عند 110 * درجة مئوية) ، ثم تحمر لمدة 5 دقائق أخرى في AG على أقصى تقدير ، راجع. شعرية و cf. سرعة. شهية ، غنية ، لذيذة

طاجن اللبن الرائب "Udachnaya" (لويزيا)

ترايفل بالفراولة والكيوي (دوبلتا)

وصفة حلوى لذيذة بذهول وسهلة للغاية!
كعكة إسفنجية - اخفقي 3 بيضات مع 1 ملعقة كبيرة. السكر ، أضف 1 ملعقة كبيرة. طحين. مخبوز في شتيبة ، لطخ 115 * س ، 110 دقيقة ، مغطى بشكل غير مباشر. غير مشبعة بأي شيء ، مقطعة إلى قطع صغيرة
كاسترد - 400 مل من الحليب و 4 ملاعق كبيرة. ل. اغلي السكر. خفف 4 ملاعق كبيرة في 100 مل من الحليب البارد. ل. نشا ، إضافة 2 بيضة ، توضع حتى تصبح ناعمة. يُسكب في مجرى رقيق مع التحريك من حين لآخر في الحليب ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يتماسك. برد. ليس حلو جدا ، فقط صحيح
طبقة الفاكهة ، طبقة البسكويت ، طبقة الكريمة. كرر عدة مرات.

بسكويتات الوفل السميكة

الفطائر البلجيكية الغذائية "عصيدة من الفأس" (لانا لايت)

طحين ينمو. الزبدة والسكر والكفير.

كب كيك عيد الميلاد الإنجليزية (ليسز)

كب كيك لذيذ وعطري! نبدأ الطهي قبل 1.5 شهر من عيد الميلاد
يمكنك تزيين مثل هذا
مناقشة قائمة السنة الجديدة 2019 # 2878

[الفراغات لفصل الشتاء]

الفراغات لفصل الشتاء

عصير التفاح الطبيعي (لانا لايت)

مخلل البطيخ و المعلب (وصفات) (لينوسيا)

سلطة الفلفل للحشو
فلفل رائع! تمامًا كما نطبخ مع الشتاء الطازج!

سلطة طماطم خضراء مع ملفوف (ستافا)

لقد جربته منذ وقت طويل كسلطة "كوبان". لذيذ جدا! من نصف الجزء ، ظهر علامتان في Shtebu ، 5 دقائق في الخضار ، لا تلعب. إخراج 6 * 0.7 لتر + وعاءين لمحاولة.
سخني 15 دقيقة ، طهي 5 دقائق ، انتظري 10 دقائق = 30 دقيقة.
عصير طماطم سميك (أو أي عصير آخر) بدون معدات (نطبخ بالطريقة القديمة)
يمكن إضافة الماء قليلاً في الأسفل.
يمكنك صب العصير فوق الطماطم المقشرة.
معجون الطماطم - ضعي غربالًا فوق قدر به كتلة طماطم ، يتراكم فيه العصير الصافي ، ونخرجه. في النهاية ، تحصل على عجينة طماطم سميكة

خيار آخر لعمل معجون الطماطم (سريع) بدون تبخر:
معجون طماطم سريع

الطماطم المقطعة في عصيرها الخاص بدون ملح وخل (تحضير سلطة الشتاء والبيتزا) (يوليا ك) شيء رائع! لم نأكل الكثير من البيض المخفوق مع الطماطم في الصيف كما فعلنا مع الطماطم في الشتاء حسب هذه الوصفة! احرص على تنظيف الجلد لأنه كبير وملمس على الأسنان من 3 كجم من الطماطم تحول حوالي 2.8 لتر. معقمة لمدة 15 دقيقة في AG عند 150 * درجة مئوية. لم أختتمها ، أخشى أن يتم طهيها أكثر من اللازم ، لقد قلبتها على الجفن. وقفوا بشكل مثالي في الغرفة. درجة الحرارة

سيلت (مربى التوت السويدية) (نيلا)

مطبوخ في Steba ، 25-30 دقيقة ، على نار خفيفة ، على درجة حرارة 100 * مئوية (15 دقيقة) + عند 110 * درجة مئوية لمدة 10 دقائق أخرى .900 غرام من المشمش و 400-500 غرام من السكر
أنا أيضا أطبخ البرقوق من البرقوق. أيضا ممتازة وسميكة. يقف في الطابق السفلي ، لا يمكن تضخم واحد.

عصير العنب في قدر الضغط كومفورت Fy 500 (ليكا)

حملتها في شتيبة بدون غلاية مزدوجة ولم أضف الماء لأنها تسربت من العنب المغسول. قطفت العنب من الشرابات. حوالي 8 لترات من العنب (حوالي 4 كجم) لكل وعاء. لقد تجعدت قليلاً حتى سمحوا للعصير بالدخول. 10 دقيقة 0.7 على الخضار. اكتسب الضغط في 30 دقيقة + 10 دقائق خضار + 10-15 دقيقة تم تحرير الضغط. يُسكب 1 لتر (2.8 لتر تقريبًا) ، معقم في AG على الرف السفلي مع إضافي. الحلقة لمدة 15 دقيقة عند 150 * درجة مئوية. لم يتم غلي الأغطية أكثر.
اتضح أنه مشبع جدًا ، يمكنك تخفيفه مرتين.

خيار مخلل "العمة مارغيتا" (لوزجا)

خيار رائع! حامض مقرمش مع بهارات! يجب أن يكون حاضرا على الطاولة في أيام العطل! تشكيلة الطماطم أيضًا لذيذة جدًا!
معقم في AG. أضعه على الشواية السفلية ، مع حلقة التمدد. أقوم بتغطية علب اللتر بأغطية بدون أشرطة مطاطية حتى لا يتدهور المطاط ، قمت بضبطه لمدة 15-20 دقيقة عند 265 * درجة مئوية بأقصى سرعة نفخ. بعد ذلك ، أقوم بتغيير الأغطية إلى أغطية بأشرطة مطاطية (لا أحتاج إلى الغليان ، آخذه مباشرة من العبوة) وأطبخ لمدة 10-15 دقيقة أخرى عند 150 * درجة مئوية قبل التغميق. أنا أشمر. كل شىء!

كافيار الكوسة "uDachnaya" (أوميلا)

لقد قطعت الخضار على محضر الطعام وقمت بطهيها في Shtebochka على الخضار لمدة 30 دقيقة عند 0.7 في وعاء غير لاصق. ثم وضعته في برطمانات وأغلقته على الفور. وسأتناول الخلاط قبل الأكل. لقد قمت بطهي الكمية المشار إليها في الوصفة على خطوتين ، لأن كل شيء لم يتناسب مع شتيبو في الحال. الإخراج - حوالي 4.5 لتر من الكافيار

تحضير الخضار "Shchi" V- تينا

شتيبة خضار 0.7 10 دقيقة. معقمة في AG ، 0.5 لتر 10 دقيقة ، 0.7 لتر 15 دقيقة. نصف جزء لعلامة مرجعية واحدة في Shtebu. الناتج من نصف جزء حوالي 2.7 لتر

[الوجبة الأولى]

الوجبة الأولى

جذر الشمندر مع حوصلة الدجاج (ليريل)

خليط مسبق الصنع (multicooker Steba DD1) (ريك) حساء الكرنب واللحم (حلة ضغط بولاريس 0305) (شيلينا) مطبوخ في شتيبة نصف ساعة على شوربة ضغط 0.7. كل شيء ، كما في الوصفة - قطعة من البطاطس على مبشرة ووضع قطعة من جلد الخنزير. غني جدا ورائحة!

[لحم]

لحم

قدر من اللحم والخضروات مع مرق (راريركا)

فقط سمين (تومانشيك)

بطاطس مقلية بالملح (تورتيلا شيف 118000 برنسيس خبز) (ماريسيا 27)

لحم على الطريقة الفرنسية مع البطاطس (برينسيس 115000 بيتزا صانع) (تانيوليا)

مطبوخ في تورتيلا شيف لمدة 25-30 دقيقة لمدة 3 *. كل شيء تم تحضيره ، لذيذ ، كثير العصير ، سريع !!!

لحم حسب وصفة بداية القرن الماضي (غشا)

لحم مطهو في قدر الضغط Steba (تانيوليا)

الوعاء يستوعب 3 * 0.5 لتر. في الأسفل أضع البهارات والفلفل الأسود والغار. ورقة وملح. ملح حوالي 1.5 ملعقة صغيرة. على العلبة. اللحم مشدود على الكتفين ، وأغلقه جيدًا بغطاء لولبي. يُسكب الماء تقريبًا حتى الكتفين ، أسفل حصيرة السيليكون. الطبخ في الحساء 0.7 ساعة و 39 دقيقة. أنا لا ألعب. بعد إخراج العلبة ، أتحقق من الغطاء ، إذا لزم الأمر ، أقوم بإحكامه

بيلاف في حلة ضغط ستيبا (تانيوليا)

أخذت رايس جولة كراسنودار. بعد 20 دقيقة على كاشا لم ألعب بقوة ، وصل بيلاف إلى الحالة المرغوبة - ليس العصيدة وليس الأرز الصلب ، ولكن بالضبط كما ينبغي أن يكون في بيلاف ، كثيف ، ولكن جاهز!

قدور تسخين في Aero Grill 1037 (لانا لايت)

شاشليك لحم الخنزير في AG
فرن حراري - يستخدم بعد الشراء # 400

لحم الخنزير
قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL # 10154

[سمكة]

سمكة

الرنجة المملحة اللطيفة
وصفة - قنبلة !!!!!!
كانت هناك ذبيحة من الماكريل المجمدة في الفريزر ، أخرجتها بالأمس ، وقمت بإذابتها في الثلاجة طوال الليل. في الصباح كنت أتحلل ، مقطعة إلى قطع مليئة بالمحلول الملحي. أغلق الشمع البرطمانات بأغطية مفرغة من الهواء ، وضعها في الثلاجة. بعد 6 ساعات جربتها - كانت جاهزة بالفعل! وكيف اتضح أنها لذيذة ، أم! .... والرائحة!
مرجعية بشكل لا لبس فيه ويتم القيام به باستمرار!
امتدحني الزوج كثيرا! إنه روح مريبة بالنسبة لي وهذا الاستعراض يستحق الكثير!
في محلول ملحي أضع البازلاء السوداء والبهارات (مطحون) ، وزوج من القرنفل ، وثلاثة لافروشكي ، كان الخردل في مسحوق وبذور. هناك خطط لشراء المزيد من حبوب الكزبرة.
حسنًا ، لذيذ جدًا! هذه هي الوصفة المفضلة لعائلتي الآن!

الأذن الملكية
ukha الروسية ، حساء السمك # 11

شرحات السمك. (مشرف)

شرحات باردة! لا يشعر بالخبز على الإطلاق. الكستليتات نفسها ممتلئة ، لذيذة حتى عندما تكون باردة

[خضروات]

خضروات

باذنجان مخبوز (أركا)

طبق لذيذ جدا وسهل التحضير!
مطبوخ في تورتيلا شيف. قلل ، بدون توابل ، 10 دقائق عند 4 * ، 15 دقيقة عند 3 *. قبل 5 دقائق من النهاية ، قلبته ، وصب مزيج الليمون والثوم. بعد انتهاء البرنامج ، تركته لمدة 5-7 دقائق أخرى

سلطة بالضباب "باذنجان في الشركة" (مقسم اللهب) (الماموسى)

إفطار الفلاحين - Zemnieku brokastis (فالكير)

مخلل الملفوف بدون إجهاد (تومانشيك)

مخلل الملفوف من والدة تشوتشينا (فزاعة)

بطاطس أيداهو في قدر الضغط متعدد الطهي Steba DD2 (غالا 10)

تقلى بعد 15 دقيقة من تسخين الوعاء ، ثم 20 دقيقة للخضروات 0.7. لم أضف الماء. صف دراسي!

[عصيدة]

عصيدة

عصيدة الدخن مع اليقطين (Steba DD1 ECO) (عليا_) عصيدة باردة! بقدر ما أنا لا آكل اليقطين ، لكنها بعد ذلك ذهبت مثل عزيزة !!

[مجفف]

مجفف

رقائق الثوم المجففة (مشرف)

[عيد الفصح]

عيد الفصح
2019 د صنع 4 أنواع من كعك عيد الفصح. ليلة على عجين بارد من سونادور لذيذ ، ولكن بالنسبة لي جافة جدا. كاسترد اللوز على صفار البيض يكون أكثر عصيرًا قليلاً ، لكنني أحببت النوعين المتبقيين أكثر من أي شيء آخر - Dream و Myasoedovsky.
والآن سأخبزهم لعيد الفصح
خيار الصقيل:
كعك عيد الفصح وأمثلة تزيين عيد الفصح # 164

نصيحة - في العجين نفسه ، تضيع رائحة الفانيليا. حتى تنبعث رائحة الفانيليا من الكعكة ، أضف كيسًا من سكر الفانيليا مع السكر إلى طبقة الجيلاتين الصقيل.
لجعل الكعك لونه أصفر جميل ، قبل الخبز بساعة ، يُفرك صفار البيض بالملح ويترك حتى يعجن العجين. سيصبح الصفار أكثر إشراقًا كما هو الحال في البيض المصنوع منزليًا.

كعكة عيد الفصح "دريم" + جيلاتين جليز (ماسينين)

لا ينكسر الصقيل ولا يلتصق ، فمن الأفضل أن تفعله بالسكر البودرة وليس السكر. يتم تسخين الماء مع السكر حتى لا يغلي ، ولكن حتى يذوب السكر. لا ينصح بوضع الجيلاتين في الماء المغلي ، فأنت بحاجة إلى درجة حرارة تصل إلى 60 درجة مئوية. هل فعلت ذلك بدون البطاطا ، اتضح أنها جيدة

كعك عيد الفصح اللذيذ - رطب ، ثقيل ، لذيذ جدًا. يضاف الزبيب + الكرز المجفف. وضعت حبة جوز متوسطة مفرومة. ممتاز!
الوصفة ليست محيرة للغاية. في AG ، خبزت على شبكة متوسطة ، وسرعة متوسطة ، مع حلقة تمدد. قوالب ورقية 9 * 9 (متوسطة) - 30 دقيقة 150 * C و 10 دقائق عند 180 * C.أماكن 3-4 أكواب.
إذا كان الموقد في شتيبة - 1 ساعة و 20 دقيقة عند 120 * درجة مئوية. يناسب 3 قوالب.
إذا كان الفرن في 3 لتر MV Polaris - 1-2 ساعة للخبز ، 2 ساعة للخبز. ضع رقًا على الجزء السفلي والجدران ، حيث يصعب سحبه ، حتى لو قمت بدهن الوعاء بالزيت. حوالي 500-600 جرام من العجين
من القاعدة الكاملة جاءت 4 متوسطة (9 سم) ، قطعة واحدة صغيرة وكبيرة (13 سم).
إنه رائع في المنزل ، كيف ستناسب العجينة؟ استخدم هذه التقنية. فعلت نصف الحصة. وضعت العجين في شتيبة على درجة حرارة 30 درجة مئوية لمدة 3 ساعات. مثاليا! فقط ضعها في الوعاء. ثم عجن العجين في HP لمدة 1.5 ساعة ، ثم مرة أخرى لمدة 1.5 ساعة. كدت أن أهرب! أضفت الزبيب والكرز المجفف وعجن الزلابية لمدة 15 دقيقة. خروج 6 كعكات عيد الفصح. 3 ظهرت على المنضدة ، و 3 وضعت في شتيبة عند 30 درجة مئوية مع إغلاق الغطاء.

Kulich مع Myasoedovskaya في الفرن (فئة رئيسية) (شهية)

كعكة عيد الفصح اللذيذة! معطر بدون أي توابل إضافية. لا يوجد سوى الفانيليا في الوصفة ، وبسبب التخمير الطويل تنبعث منه رائحة كأنها تغذت في الكحول! رطب ، كثير العصير!
ليست عجينة سكرية ، زبيب حلو ، كرز حامض - مجرد قنبلة!
نصنع العجين في المساء ونخبز في اليوم التالي. في كلتا المرتين ، وقف العجين على الغلاية ، ارتفع 2.5-3 مرات (1.5 معيار - ارتفع إلى 10 لترات) ، بعد 4 ساعات انخفض قليلاً ، 1.5 سم وظل في هذا الوضع حتى نهاية التدقيق. يمكنك ، من حيث المبدأ ، عدم التحكم في العملية ، إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة ، ضعها في المساء ، واستبدل العجين في الصباح
اعجن في HP
أضع الخميرة الجافة (Pakmaya and Saf-moment) ، 20 جم لكل معدل ، 5 ملاعق صغيرة كاملة. من HP
حليب مسلوق + 30 دقيقة عند درجة حرارة 90 درجة مئوية. لأن الحليب الخام يحتوي على إنزيم له تأثير سلبي على تطور الغلوتين.
يمكن للسكر تقطيع الغلوتين إلى حواف حادة ، لذلك نستخدم السكر البودرة.
دقيق مكفا ومالك الأرض كروبنوف ، والثاني كان أكثر متعة للعمل مع العجين
عند مزج ثقافة بادئ الخميرة بالحليب مع الدقيق (أي للعجين) ، أضفت 1-2 بروتين لكل منهما (يساعد أيضًا في تحسين جودة العجين).
لم يُضرب البيض المتبقي منفصلاً ، بل يُخفق بالسكر البودرة حتى يُبيض.
بعد خلط العجين والدقيق ، اترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة (مرة أخرى لتكوين الغلوتين) ثم اعجنها فقط. يعجن بـ HP على وضعية Pelmeni ثلاث مرات لمدة 15 دقيقة.
عند العجن ، تبين أن العجين كثيف ومرن وليس كوصفة. لكن بعد التدقيق ، خفت وصارت ، كما في الصورة من Iziuminka.
أفضل وصفة كعكة !!! طعم ، رائحة ، تناسق ، رطوبة ، سهولة التحضير!
من معيار واحد خرج 11 متوسط ​​(9 * 9 سم علب) ، ضع حوالي 240 جرام من العجين في قالب واحد ، 1/3 من الارتفاع
بينما كان النصف دافئًا ، بقي الباقي في مكان بارد. لذا فإن العجينة ليست حامضة.
لا تقم بإعادة ترتيب الكعك المخبوز بالفعل من MV إلى AG (سيفشل السقف!)
2020 أحببت وصفة عيد الفصح من سفيتا... إنها تعدهم للطلب ، أي أن الوصفة مجربة جيدًا وقصيرة العمر نسبيًا ولذيذة. Myasoedovsky ، بالطبع ، قنبلة بمذاقها الكحولي ، لكن لا يمكنك وضعها في منتصف الأسبوع وتحتاج إلى خبز عدد كبير من الكعك دفعة واحدة ، لكن ليس لدي فرن. لكن سفيتين يمكن وضع الكسترد في نصف جزء عدة مرات في اليوم. تمكنت من الخبز حتى 4 مرات في اليوم
جاء الجزء مع 9 كعكات في علب 9 * 9 سم (250 جم). اعجن بقوة 2 حصان في نفس الوقت. سيكون من المناسب عجن نصف جزء في واحد. من الأفضل تناول المزيد من الدقيق ، وليس 1 كجم ، ولكن 1.1 كجم. هذا من شأنه أن يجعل العجين أفضل. لقد أصبحت متفتتًا قليلاً ، يُنصح بالعجن بشكل أفضل. لا يمكن تقسيم البيض إلى بياض وصفار ، بل يخفق بالكامل مع السكر.

كعك عيد الفصح (باسكي) من سفيتا خوارزمية لخبز كعكتي. 1) نصنع الدقيق. قم بتحضير 100 جرام من الدقيق (3/4 كوب) في 200 مل من الحليب ، ثم ارفعه عن النار ، وحركه بقوة وأضف 100-150 مل أخرى من الحليب تهدئة لتلك ...سفيتا

كعكة لذيذة أخرى! كعكة عيد الفصح حسب Pokhlebkin
كعكة Pokhlebkin وتكييفها مع صانع الخبز (الزبيب) # 6
لذيذ ، كثير العصير! يمكنك أن تعهد بالعجن والرفع تمامًا إلى HP ، باستثناء التدقيق الأخير في العلب. لقد فعلت ذلك لكل وجبة (دقيق 500 جم) ، وعجن HP واحد بشكل مثالي.
يمكنك تقسيم العجينة إلى نصفين وخبز كعكة واحدة مباشرة في HP. جزء واحد بالكامل مدفون في نافذة HP و opal.
أخذت الخميرة الخام 25 جم ، ارتفعت بشكل رائع! وبدلا من السكر - مسحوق السكر

[حليب]

حليب

اللبن الرائب "طري" (بدون طهي) (لانا)

قامت بفك تجميده في الكيس مباشرة ، ثم فتحته وصبته في مصفاة مبطنة بمنشفتين ورقيتين. لا يمكنك الانتظار طويلاً ، فبمجرد أن يصبح الزجاج زجاجيًا ، نقوم على الفور بتحويل الجبن ، وإلا ستبلل المناشف وستكون هناك حلوى ليس مع تفاحة ، ولكن باستخدام منديل
ذهب اللبن الرائب للحلوى - أضفت الفواكه المقطعة والسكر
المصل مثالي لأوكروشكا ، لذيذ ، حامض!
يصبح أسهل من أي وقت مضى!

الرائب -2

جبن قريش في طباخ متعدد توشيبا RC-18 NMFR في الآونة الأخيرة ، أحب حقًا طهي الجبن القريش في طباخ توشيبا البطيء. أسكب الحليب في الوعاء مباشرة من الثلاجة ، أضف الكفير. تخلط بلطف باستخدام خفاقة أو ملعقة سيليكون. ...الماموسى

سمن (زبدة مصفاة))

السمن (الزبدة الروسية) في طباخ متعدد Marta MT-1989 للتدفئة ، أخذت 5 عبوات من زيت "فولوغدا" ، اسم النبات فيريشاجين. الوزن الإجمالي للزبدة 900 جرام. لتحضير السمن اتبعت نصيحة ستاليك ...مشرف

[وصفات تورتيلا شيف]

وصفات تورتيلا شيف

بيض مخفوق مع طماطم
الطماطم المقطعة في عصيرها الخاص بدون ملح وخل (تحضير سلطة الشتاء والبيتزا) # 103
تشيز كيك
آلة الخبز تورتيلا شيف 118000 برينسيس # 7084

فطيرة التفاح "Amber cake" من Lyudochka-lappl1 في Tortilla Chef 118000 Princess (لانا لايت)

بيتزا

بيتزا سريعة في تورتيلا شيف 118000 (لانا لايت)

صدور دجاج بالجبن
آلة الخبز تورتيلا شيف 118000 برينسيس # 5448

الفطر مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد
آلة الخبز تورتيلا شيف 118000 برنسيس # 5228

سمكة
آلة الخبز تورتيلا شيف 118000 برينسيس # 5165

شارلوت
أخف شارلوت للأميرة (درجة الماجستير) # 105

خاتشابوري كسول
آلة الخبز تورتيلا شيف 118000 برينسيس # 5131

الباذنجان
آلة الخبز تورتيلا شيف 118000 برينسيس # 5162

شرحات

مرة أخرى عنهم ، حول شرحات محلية الصنع (النظرية والتطبيق) (مشرف)

يتم الحصول على شرحات لذيذة جدا وعصير! لا يشعر الخبز على الإطلاق. زوجي الآن لديه هذه الوصفة المفضلة.
1 كغم من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر ، منقوع في 200 غرام من الخبز الأبيض في 250 مل من الماء + 200 مل من الحليب والملح والفلفل. (يمكن استخدام 1 بصلة مفرومة). تخلط جيدا ، وتشكل ، وتدحرج في الدقيق. يحافظ على شكل جيد حتى بدون بيضة!
أولاً ، تُقلى مع الغطاء مفتوحًا لمدة 5 دقائق على كلا الجانبين لمدة 5 * ، ثم لمدة 10 دقائق لمدة 3 * مع إغلاق الغطاء

[وصفات لشطيبة]

وصفات لشطيبة

جيلي جيلي بلون شتيبة DD2 (لانا لايت)

بطاطا مقلية في Stebe (لانا لايت)

كوسة
قدر الضغط متعدد الطباخ البطيء Steba DD2 / DD2 XL # 7618
يقلى في بضع مكعبات من الكوسا ويقلى لمدة 20 دقيقة. يخلط مرتين ويقلب في 1 فص ثوم مبشور ومملح


بطاطس ايداهو
بطاطس "ايداهو" في طباخ متعدد الضغط Steba DD2 # 49

لحم خنزير
قدر الضغط متعدد الطباخ البطيء Steba DD2 / DD2 XL # 7422

قلوب الدجاج
قدر الضغط متعدد الطباخ البطيء Steba DD2 / DD2 XL # 6915

خبز
قدر الضغط متعدد الطباخ البطيء Steba DD2 / DD2 XL # 7390

[خانخي سموك هاوس]

خانخي سموك هاوس
دخان HANHI الأصلي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مع محبس للرائحة # 43
دخان HANHI الأصلي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مع ختم ماء

[مشروبات كحولية]

مشروبات كحولية

صب بلاك بيري في طباخ بطيء (فيرنيساج)

لم أفعل ذلك من التوت الأسود ، ولكن من الخوخ + الأشواك 3: 1 ، أخرجت البذور من البرقوق. كان السكر بالضبط كوب 300 جرام. في المرة القادمة ستحتاج إلى تجربة 250 جرامًا أو 200 جرامًا.
بدلاً من الفودكا ، كان هناك كحول: 200 مل من الكحول + 300 مل من الماء.
كارتون - شتيبة ، دقيقتان على باخرة بصمام مغلق وعلى التدفئة لمدة 8 ساعات. ما يقرب من 70-80 * ج. ثم وقفت للتو والغطاء مغلقًا طوال الليل ، وفي الصباح أقوم بتصفيته ، وسكبه في الدورق ووضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
اتضح أنه لون جميل جدًا ، كما أن الطعم لم يخيب الآمال ، ولم يكن الطعم كحولًا ، بل كان البرقوق ، لذيذًا جدًا! الاتساق مع البرقوق سميك وغني ، وتظهر خطوط على جدران الزجاج
عند السكب ، كانت رائحة الكحول محسوسة ، وبعد التبريد أثناء التذوق لم يكن هناك سوى رائحة البرقوق. منذ اللحظة التي تم فيها تشغيل Stebik وقبل الاستهلاك ، مر يوم واحد بالضبط ، وكان المسكر مجرد قنبلة !!! هذه هي الطريقة السريعة!