عصير برتقال - 9 لترات من 4 برتقال!

عصير برتقال - 9 لترات من 4 برتقال!

الفئة: مشروبات

مكونات
البرتقال	4 أشياء.
السكر	1 كجم
حمض الليمون	30 جرام
ماء

طريقة طهو

• عصير البرتقال: اغسلي 4 حبات برتقالات ، واسكبيها بالماء المغلي وامسحيها حتى تجف.
  ضعه في الفريزر لمدة ساعتين ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
  قطع وفرم. أضع 1 برتقالة على العينة. بعد الفريزر ، لا تقطعيه ، قم بإذابه في الميكروويف في وضع الخبز.
• اسكب الكتلة الناتجة بثلاثة لترات من الماء المغلي البارد (سكبت 750 مل) ، واتركها لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  يصفى من خلال مصفاة (حتى تختفي الجزيئات الكبيرة) ، ثم يصفى من خلال منخل ناعم ، أو من خلال الشاش المطوي في 5-6 طبقات. إذا قمت بالضغط مباشرة من خلال القماش القطني ، فإن الجزيئات الكبيرة سوف تسد الثقوب على الفور وسيكون العصير صعبًا. (لقد صفته للتو من خلال مصفاة جيدة ، وعصر الباقي من خلال القماش القطني.)
  أضف 6 لترات أخرى من الماء ، 1 كجم من السكر و 30 جم من حامض الستريك إلى العصير المصفى. (أضفت 1 لتر 200 مل ، سكب 250 جرام من السكر و 7 جرام من الليمون)
  قلّب كل شيء ، واسكبه في زجاجات واتركه يتشرب لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن يكون الناتج 9 لترات من عصير البرتقال اللذيذ. (حصلت على ما يقرب من 2.5 لتر).
  أصرح بكامل المسؤولية - لقد تبين تقريبا عصير من عبوات يسمى "نكتار البرتقال" !!!!!!!!!!!!! إنه سريع جدًا ولذيذ جدًا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ملحوظة

البرتقال هو ثمار شجرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 12 مترًا ، أوراقها بيضاوية ، ذات رأس مدبب ، مصنوعة من الجلد ؛ الزهور بيضاء ، عطرة ، مفردة أو في أزهار ؛ الفاكهة عبارة عن توت متعدد الخلايا.

الوطن - الصين. يزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في العديد من البلدان ؛ في الاتحاد السوفياتي السابق - على ساحل البحر الأسود في القوقاز ، في إقليم كراسنودار وأذربيجان.

يعتبر البرتقال من خلال مذاقه وخصائصه الغذائية من أكثر الفواكه قيمة ؛ فهو يحتوي على لب عصاري أو حلو أو حامض. تختلف الثمار في حجمها وشكلها ولونها ، وتحتوي على ما يصل إلى 12٪ من السكريات R (بشكل رئيسي الفركتوز والسكروز) ، وما يصل إلى 1.3٪ من الأحماض العضوية ، و 60 مجم٪ فيتامين C ، وفيتامينات B ، P ، PP ، كاروتين ، أملاح الكالسيوم ، البوتاسيوم والفوسفور. تحتوي الثمار الناضجة في المناخات المعتدلة على سكريات أكثر. يحتوي قشر (قشر) البرتقال على فيتامينات C و P والمجموعة B أكثر بمقدار 2-3 مرات من اللب ؛ كما يحتوي على الجلوكوز والفركتوز ومواد البكتين وحمض الستريك والمعادن بنسبة تصل إلى 2٪ من الزيوت العطرية ، ولكن له طعم مر. ...

وفقًا للخصائص المورفولوجية والذوقية ، تنقسم أنواع البرتقال إلى: عادية - ثمار ذات شكل كروي مع قشر برتقالي فاتح رقيق أو متوسط ​​السماكة ولب وعصير أصفر فاتح ، في كثير من الأحيان بالبذور ، مع طعم ورائحة غريبة ؛ النقط - فواكه صغيرة (90-170 جم) بيضاوية أو كروية ، غالبًا مع جلد يلتصق بشدة باللب ، مع لون أحمر الدم من اللب والعصير ، اللب طري ، كثير العصير ، حلو وحامض ، بنكهة النبيذ النموذجية ، قليل من البذور ؛ سري - الثمار كبيرة أو كروية أو ممدودة قليلاً ، وعادة ما تحتوي على ثمار صغيرة متخلفة في قمتها ، وعادة ما تكون بارزة قليلاً من قشر الفاكهة الرئيسية ، واللب كثيف ، ومقرمش قليلاً ، ولذيذ ، وعطري ، ولا توجد بذور قليلة أو قليلة. من حيث محتوى السكر ، فإن البرتقال العادي أدنى من برتقال السرة ، ولكنه أكثر غضًا.

يتم استخدام البرتقال الطازج والمعالج (المربى والمعلبات والفواكه المسكرة والكومبوت والعصائر).

يعد البرتقال مصدرًا مهمًا لفيتامين C ، خاصة في فترة الشتاء والربيع (لا ينخفض ​​محتوى فيتامين C أثناء تخزين البرتقال). كلما تم حصاد الثمار في وقت لاحق (نهاية نوفمبر - ديسمبر) ، كلما كانت أكثر حلاوة وكان حفظها أفضل.يمكن تخزين البرتقال الملفوف في المناديل الورقية عند حوالي 5 درجات مئوية حتى شهر مايو ؛ في درجات الحرارة المنخفضة ، تظهر بقع بنية عليها وتصبح غير مناسبة لمزيد من التخزين. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق ، تزرع أصناف: كوروليك 100 (كوروليك الجورجي) ، واشنطن نافيل ، جلادكوكوري (واشنطن سرة ناعم) ، بيرفينيتس.

وصفات مماثلة

بيرش ساب (خياران) (تومانشيك)

عصير نبق البحر المجمد (مشرف)

عصير المشمش مع اللب (روسالكا)

الفتيات! أؤكد كل كلمة أكتبها. عصير سوبر! يمكن أيضًا صنعه من مزيج من البرتقال والجريب فروت. فقط العنب يحتاج إلى تقشيره من القشر والقشرة البيضاء ، طعمه مر. وبدلاً من استخدام حامض الستريك بنفس تقنية البرتقال ، أستخدم نصف ليمونة باستمرار. وحتى في الصيف ، قللت من جزء من الماء ، وأضفت الصودا بالفعل في الكؤوس ، وهو أمر خيالي تقريبًا! الفتيات مشروب رائع! الصيف ما تحتاجه!
نعم نسيت أن أكتب أهم شيء. بعد عمل العصير لا تتخلص من الكيك ، قم بتغطيته برفق بالسكر حسب الرغبة وقم بتسخينه في ميكرون حتى يذوب السكر ويمكن استخدام كل هذا في لفائف البسكويت كملء في الفطائر الحلوة. حسنًا ، باختصار ، الحشوة. اتضح دون إنتاج النفايات من الشراب!
سفيتيك ، شكرا لك مرة أخرى !!!!

أتساءل لماذا تجمد البرتقال؟

شكر! أخذته إلى الإشارات المرجعية ، يجب أن أحاول!

أتساءل لماذا تجمد البرتقال؟

أول شيء أنها لا تتذوق المر بعد ذلك ، تقوم بتمريرها بالجلد ، ثم يبدو أن الجميع قد توصلوا إلى استنتاج مفاده أن البرتقال المجمد ثم المذاب يعطي المزيد من العصير! حاولت ألا أتجمد ، وليس الطعم! كلمة سانشيز!

شكر! أخذته إلى الإشارات المرجعية ، يجب أن أحاول!

لن تندم 100٪! طيب المذاق!!!!!

رائع ، أحفظه حسب الذوق ، هل البرتقال مجمد لإزالة المرارة؟

رائع ، أحفظه حسب الذوق ، هل البرتقال مجمد لإزالة المرارة؟

نعم ، إذن هم لا يشعرون بالمرارة.
نادية ، لكني لم أحب الكعكة في الحشوة ، لقد رميتها بعيدًا ...

المحدودة !!! لقد صنعت هذا المشروب طوال الصيف الماضي. ممتاز!!!

🔗

كما أنها صنعت مربى البرتقال من العصير.

🔗

ومن "الكيك" صنعت المربى

🔗

نعم ، إذن هم لا يشعرون بالمرارة.
نادية ، لكني لم أحب الكعكة في الحشوة ، لقد رميتها بعيدًا ...

برايتوينج! وقمت بتغطيته جيدًا بالسكر ، ثم في ميكرا لمدة 5 دقائق ، مع تقليبها وتحويلها إلى فطائر. ربما كان البرتقالي الخاص بي حقا كثير العصير وسمك ربما لهواة! لقد صنعت تلك اللفائف التي تظهر على صانع الخبز الخاص بي. ثم أضعه أيضًا في نفث.

صف دراسي !!! وصفة خالية تماما من النفايات!

المحدودة !!! لقد صنعت هذا المشروب طوال الصيف الماضي. ممتاز!!!
كما أنها صنعت مربى البرتقال من العصير.

ومن "الكيك" صنعت المربى

و حزبي ؟؟؟ الفجل!

أنا أوصي به بشدة ، لقد كنت أستخدمه لمدة ثلاثة فصول متتالية وفي أيام العطلات ، الوصفة من صحيفة "مفرش المائدة - Samobranka" تسمى "Orange Blues" ، أحب 4 ​​برتقالات لكل 6 لترات أكثر ، طعم أكثر ثراءً ، وسكر أقل ، -6 لتر -400-500 جرام ليمون حسب الرغبة.

أوه ، لقد فعلت هذا ، هذا صحيح لفترة طويلة ، لكنه لذيذ جدًا ومنعش هذه الوصفة ربما عمرها عشرين عامًا ...

[، ناديوش]

و حزبي ؟؟؟ الفجل!

يا، ناديوش، أنا حقًا لا أعرف ما إذا كنت ستضع الوصفة ، فهي سيئة ، إذا لم تضع الوصفة ، فهي سيئة مرة أخرى.

برايتوينج! وقمت بتغطيته جيدًا بالسكر ، ثم في ميكرا لمدة 5 دقائق ، مع تقليبها وتحويلها إلى فطائر. ربما كان البرتقالي الخاص بي حقا كثير العصير وسمكا؟ ربما لهواة! لقد صنعت تلك اللفائف التي تظهر على صانع الخبز الخاص بي. ثم أضعه أيضًا في نفث.

نعم ، في كل شيء ، لقد خرجت منه ، في البداية كان من المؤسف التخلص منه ، حسنًا ، هذا لم ينجح!

[، ناديوش]

يا، ناديوش، أنا حقًا لا أعرف ما إذا كنت ستضع الوصفة ، فهذا سيء ، إذا لم تضع الوصفة ، فهذا سيء مرة أخرى.

وأنت لا تستمع لمن يقول إنه من السيئ أنك نشرته ولا تقرأه! كل شيء يحتاج إلى التخطيط. لقد توسلت إلى Sveta lope لإخمادها ، لكنك تفعل هذا! نعم وهناك صور.كنت سأرسله بنفسي ، لكن لا توجد صور. لذلك ، أقوم بتثبيت جميع الوصفات ، ووضعها! أنا شخصياً جاهز.

حسن! التثبيت مقبول!

سوبر! هذا ليس منتدى ، ولكنه مجرد مخزن للأفكار الشيقة! في الصيف هذا العصير مفيد جدا شكرا على الفكرة!

سوبر! هذا ليس منتدى ، ولكنه مجرد مخزن للأفكار الشيقة! في الصيف هذا العصير مفيد جدا شكرا على الفكرة!

وعلى أي طاولة احتفالية!

لكن لدي أيضًا وصفة مماثلة ، لدي دفتر ملاحظات ... يوجد بشكل عام 3 لترات من التيار ويتم طهيه .. يمكنني نشر وصفة إذا كان أي شخص مهتم.

ذهبت لتجميد البرتقال

ثم لا تأكل يا سيدي. لذا ربما سيشربون؟

ومع "بوميلا" سوف تنجح؟ يكذب وينظر إلي بتوبيخ

لكن لدي أيضًا وصفة مماثلة ، لدي دفتر ملاحظات ... يوجد بشكل عام 3 لترات من التيار ويتم طهيه .. يمكنني نشر وصفة إذا كان أي شخص مهتم.

تحامل الوصفات؟ أنا مستعد

ومع "بوميلا" سوف تنجح؟ يكذب وينظر إلي بتوبيخ

كيتي ماتروسكين ، فكن رائدًا في هذا الأمر! نحن نؤمن بك! ونحن ننتظر التقرير! أعتقد أنها (باميلا أندرسون) عليك أن تفعل الشيء نفسه كما هو الحال مع الجريب فروت.

ومع "بوميلا" سوف تنجح؟ يكذب وينظر إلي بتوبيخ

سوف يتحول ، لقد فعلت ذلك مع اليوسفي ، إنه لذيذ جدًا ، فقط ما عليك سوى سحب جميع العظام ، وإلا فسيكون مرًا جدًا.

لقد صنعت هذا المشروب ، في الواقع لذيذ. يصعب إفساد البرتقال.
لقد صنعت حوالي 3.5 لتر من 2 برتقال. سأقول إنه لن يضر بجعلها أكثر تركيزًا. أخذت 300 جرام من السكر بهذه الكمية واتضح أنها حلوة جدًا. لا يزال طعم الحماسة سائدًا جدًا في المسار. فقط ضعها جانبا.
ولحظة أخرى من هذا القبيل. كيف يتم تخزين 9 لترات من هذا المشروب (كما يستعد المؤلف)؟ ليس لدي مشروب على الفور في يوم واحد ، ولن أخزنه بعد الآن. لا سمح الله ... ربما لأن لدي أطفال وأنا قلق للغاية.
أذابت السكر في الماء وغليته ، وصنعت شرابًا ، ثم أضفته إلى منقوع البرتقال المصفى. أعتقد أنه أكثر أمانًا بهذه الطريقة.

لقد صنعت هذا المشروب ، في الواقع لذيذ. يصعب إفساد البرتقال.
لقد صنعت حوالي 3.5 لتر من 2 برتقال. سأقول إنه لن يضر بجعلها أكثر تركيزًا. أخذت 300 جرام من السكر بهذه الكمية واتضح أنها حلوة جدًا. لا يزال طعم الحماسة سائدًا جدًا في المسار. فقط ضعها جانبا.
ولحظة أخرى من هذا القبيل. كيف يتم تخزين 9 لترات من هذا المشروب (كما يستعد المؤلف)؟ ليس لدي مشروب على الفور ، ولن احتفظ به بعد الآن. لا سمح الله ... ربما لأن لدي أطفال وأنا قلق للغاية.
أذابت السكر في الماء وغليه ، وصنعت شرابًا ، ثم أضفته إلى منقوع البرتقال. أعتقد أنه أكثر أمانًا بهذه الطريقة.

هيلين ، بينما Svetta غير موجود ، سأجيب بصفتي البادئ لعرض الوصفة هنا. أطبخها عندما تكون ممتلئة. عندما تكون في النصف. أنا فقط احتفظ بها في الثلاجة. ليس لدي وقت لأختفي ، بل على العكس ، أنا أفعل ذلك غالبًا. ما الحماس الذي تضيفه؟ هناك شيء لم افهمه. نعم ، لقد وقف بطريقة ما (في الشتاء) في الثلاجة لمدة 7 أيام بالتأكيد ، الجميع على قيد الحياة وبصحة جيدة. نعم ، لكن بالنسبة للماء والسكر ، أحيانًا أصنع السكر بالماء مقدمًا ، وأذوبه وأغليه ، وأبرده ثم إلى عصير. تضيف الماء المغلي هناك؟

[أمل]

أمل، بالطبع ، أنا غلي الماء مسبقًا.
البرتقال المجمد (ثم ذاب المجمد) مهروس جيدًا بالخلاط مع نكهة.
أم خطأ ، بدون الحماس كان ضروريا؟

[أمل]

أمل، بالطبع ، لقد غلي الماء مسبقًا.
البرتقال المجمد (ثم ذاب المجمد) مهروس جيدًا بالخلاط مع نكهة.
أم خطأ ، بدون الحماس كان ضروريا؟

لا ، كل شيء صحيح. على سبيل المثال ، دعهم يمرون عبر مفرمة اللحم. ثم لم يكن لدي خلاط ، لكنني الآن اعتدت على ذلك بطريقة ما. عادة لا أبقي التيار في الفريزر لبضع ساعات ، لكنني أضعه في المساء ، وفي اليوم التالي أفعل ذلك. في بعض الأحيان يكذبون لفترة أطول. الآن تم قطع البرتقال في الفريزر منذ مارس ، كسول جدًا للحصول عليه ...

[أمل]

قضيت يومين في الفريزر.
أنا لا أقول أنه سيء ​​مع الحماس.سيكون أقل لذوقي.
لقد جربته ، والآن أعلم كيف أحتاج إلى تحضير هذا المشروب.
أملشكرا على الاستشارة!

[أمل]

قضيت يومين في الفريزر.
أنا لا أقول أنه سيء ​​مع الحماس. سيكون أقل لذوقي.
لقد جربته ، والآن أعلم كيف أحتاج إلى تحضير هذا المشروب.
أملشكرا على الاستشارة!

[المؤلف يستعد كثيرا)]

ولحظة أخرى من هذا القبيل. كيفية تخزين 9 لترات من هذا المشروب (المؤلف يستعد كثيرا)؟ ليس لدي مشروب على الفور ، ولن احتفظ به بعد الآن. لا سمح الله ... ربما لأن لدي أطفال وأنا قلق للغاية.

ظهر المؤلف ويجيب.
عليه الوصفة تسمى "9 لترات ..." ، لكنني لم أفعل هذا القدر من قبل !!! قراءة المنشور الأول بعناية ، تركت تعليقاتي بين قوسين. أصنع دائمًا برتقالة واحدة = 2.5 لتر ، ويكفي أنا وزوجي.
مخزون استراتيجي من البرتقال بكمية 1 قطعة. لدي دائمًا في الفريزر ، آخذ واحدة ، أضع واحدة.

ظهر المؤلف ويجيب.
عليه الوصفة تسمى "9 لترات ..." ، لكنني لم أفعل هذا القدر من قبل !!! قراءة المنشور الأول بعناية ، تركت تعليقاتي بين قوسين. أصنع دائمًا برتقالة واحدة = 2.5 لتر ، ويكفي أنا وزوجي.
مخزون استراتيجي من البرتقال بكمية 1 قطعة. يوجد دائمًا في الفريزر ، آخذ واحدة ، أضع واحدة.

مرحبا فقدت! أنا هنا (ليس في هذا الموضوع) أعطيت Davic وصفتك للطماطم. صوري ليست حديثة جدا هناك! هل يمكنك أن تزور وتظهر لك؟ حتى أنني أعطيت إيلينا رابطًا للمنتدى باستخدام آلة الخبز الخاصة بي حتى تتمكن من قراءته هناك أيضًا. يبدو أنها كانت هناك بالفعل.

لدي برتقالة واحدة في المنزل - تجمد بشكل عاجل

لدي برتقالة واحدة في المنزل - تجمد بشكل عاجل

هل تحتاج بعض العصير البارد قبل وصولك؟

[nvk]

nvk,
ناجي ، أعتقد أنه مع خوفي الذي لا يقهر من الطائرات ، أحتاج إلى إنتاج الكثير من العصير
وسؤال آخر - كيف تقطعها ثم تجمد؟ أو أذابه قليلاً؟

[nvk]

هل تحتاج إلى بعض العصير البارد قبل الوصول؟

بالطبع ، افعل ما تطلب!

nvk,
ناجي ، أعتقد أنه مع خوفي الذي لا يقهر من الطائرات ، أحتاج إلى إنتاج الكثير من العصير
وسؤال آخر - كيف تقطعها ثم تجمد؟ أو أذابه قليلاً؟

لينا ، قمت أولاً بتقطيعها إلى قطع ، وأخرجت العظام ، ثم جمدتها.
عندما أخرجه من الفريزر ، أتركه يذوب قليلاً ، وإلا لا يمكن سحقه بأي شيء.

[لعبة لياليا]

لعبة لياليا,

قمت أولاً بتقطيعها إلى قطع ، وإخراج العظام ، ثم تجميدها

عفوًا ، لقد اتصلت بالفعل بابني وقلت لدفعه

[nvk]

nvk,
ناجي ، أعتقد أنه مع خوفي الذي لا يقهر من الطائرات ، أحتاج إلى إنتاج الكثير من العصير
وسؤال آخر - كيف تقطعها ثم تجمد؟ أو أذابه قليلاً؟

وبدأت أقرأ وانتظر كلمة حفاضات مرتبطة بالخوف ، وهناك الكثير من العصير! ثم بعد وصولك أو قبله تحتاج إلى 50 جرامًا ولن نذهب إلى المدرسة. كما تعلم ، عندما وضعت برتقالة في الفريزر ، قطعتها على الفور إلى 4 أجزاء. وبعد ذلك عندما أخرجها ، أتركها تتجمد وتحولها إلى مفرمة لحم. وأنا أيضا أصنع الليمون على الفور. عادة ما يكون لدي أطقم جاهزة في الفريزر في الصيف في كيس.

[لعبة لياليا]

لعبة ليالياعفوًا ، لقد اتصلت بالفعل بابني وقلت لدفعه

حسنًا ، هذا جيد. ثم تقوم بإذابة الثلج وقطعه ، أو ربما يقوم ابنك بدفعه في مفرمة اللحم مرة أخرى!

بالطبع ، افعل ما تطلب!

لذا بدلاً من العصير ، سأقوم بإعداد عصير آخر ، وجفف واحدًا. في الحرارة هو! نعم ، وحمراء ولاذعة. حسنًا ، shoby usya muck من الجسم لإزالته. كابيرنت!

وعدت الفتيات للقطع

وعدت الفتيات للقطع

يا بني أول كأس من العصير لهذا!

اليوم اشتريت البرتقال - غدًا سأفعل عصير الشامان

اليوم اشتريت البرتقال - غدًا سأفعل عصير الشامان

بدون تقرير ، لن نعترف لصفوفنا سوكومانوف! أليس هذا صحيحًا يا سفيتا؟ نحن ننتظر قصة عن أحاسيس الذوق!

سفيتا ، تفضلوا بقبول امتناني الكبير لعصير البرتقال !!! اتضح أنه لذيذ جدا !!! لقد صنعت من حبتين برتقالتين ، عند الخروج حصلت على ثلاثة لترات من العصير اللذيذ (لم أخفف التركيز عمداً). وفي الكعكة أضفت الكريمة المخفوقة وأرسلتها إلى الفريزر. غدا سنأكل الآيس كريم البرتقالي! ما لا يعلمه موقعنا

أعددت هذا العصير لعائلتي. أحبها الجميع. شكرا جزيلا على الوصفة.

[صديق]

أعددت هذا العصير لعائلتي. أحبها الجميع. شكرا جزيلا على الوصفة.

شكرا لك ايضا، صديقللاستمتاع بهذا المشروب الرائع!

[السيارات RU]

لقد صنعت عصير البرتقال هذا أيضًا. لذيذ جدا! وبالنظر إلى أنني أحب كل شيء برتقالي بشكل عام ، فهو بالنسبة لي نعمة من السماء. وحاولت أيضًا أن أصنع من حبتين من الجريب فروت. اتضح أيضًا أنه لذيذ جدًا ، مع وجود مرارة طفيفة - حسنًا ، هذا هو المذاق المحدد للفاكهة نفسها. لذلك بالنسبة لهواة. وجربت أيضًا هذه الفراولة (تركت منها فراولة مجعدة وصنعتها). الزوج لا يحب الجريب فروت حقًا وبالتالي يخلطه بالفراولة - اتضح أنه رائع جدًا!
عموما، السيارات RU أو المؤلفون شكرا جزيلا على الوصفة المعروضة.
دعونا لا نسيء إلى بعضنا البعض باللوم وعدم الثقة ونحافظ على الجو الدافئ والمريح للمنتدى.

بنات، جميع المشاركات غير المتعلقة بمناقشة وصفة العصير محذوفة معتدل الشر ... اليوم اليوم محدد جدًا (التقويم القمري الثالث والعشرون). على هذا أعلن أن السؤال مغلق. أطلب من الجميع أن يكونوا أكثر تسامحا. هل لديك محادثة لطيفة في المنتدى

أنا أيضا صنعت العصير باستخدام هذه الوصفة. صحيح ، أكثر تركيزًا ، لـ 2 لتر - 4 برتقال صغير. لتقليل المرارة ، أزلت قشر برتقالة. شكرا جزيلا على الوصفة سأكررها