ملح الطبخ "ريحان بالثوم"

ملح الطبخ "ريحان بالثوم"

الفئة: الفراغات

مكونات
ريحان أخضر ، أوراق	50 جرام
ثوم طازج	50 جرام مقشر
الملح الصخري	1-1.5 كوب (250 مل)

طريقة طهو

• قم بفرز الريحان الأخضر ، وقطع الأوراق ، وشطفها ، وجففها من الرطوبة الزائدة. أقوم بغسل وتجفيف الخضر في دائري خاص - فهو يزيل الرطوبة بسرعة وكفاءة.
• يقطع الريحان على لوح ويقطع بسكين.
• 
• قشر الثوم واشطفه وجففه. قطع إلى شرائح صغيرة على مبشرة. من الأفضل تقطيع الثوم إلى شرائح بدلاً من سحقه بالضغط.
• 
• اخلطي الريحان والثوم في وعاء واحد ، أضيفي الملح ، واخلطيهم جيدًا ، وافركي بيديك للحصول على تغلغل جيد للعصير في الملح.
• 
• انشر الخليط على ورقة ، ورق برشمان ، ورق تتبع ، وجفف حتى ينضج. يُنصح بوضع كيس ومنشفة ورقية تحت الورق حتى تمتص الرطوبة.
• 
• صب الملح المحضر في جرة وأغلقه بإحكام بغطاء.
• 
• احتفظ بالملح في جرة تحت الغطاء.
• لكل يوم ، من أجل الاستخدام ، أقوم بتدوير القليل من الملح في مطحنة القهوة (حيث يكون ذلك مناسبًا) وأسكبه في جرة صغيرة وتحت الغطاء. هذا التوابل موجود على الرف الخاص بي مع أنواع أخرى من الملح والتوابل محلية الصنع.

الطبق مصمم ل

قليل)))

برنامج الطبخ:

مقابض

ملحوظة

من منا لا يحب رائحة الريحان والثوم؟
وإذا كنت تغلي البطاطس ، وخاصة الصغار ، وتسكب القليل من الزبدة فوق البطاطس الساخنة ، وترش عليها الملح العطري من الريحان والثوم - أوه ، خروف!
بشهية طيبة للجميع!

يمكن العثور على وصفات أخرى للملح العطري هنا:
محتويات قسم "محضرات الخضر" رقم 13

هذا التتبيلة لذيذة جدا بالريحان والثوم:

توابل "الطماطم المجففة بالثوم والريحان" (مشرف)

وصفات مماثلة

ملح سفان (مشرف)

ملح أديغي "Bzhedugskaya" (فينوشيك)

ملح الطهي مع البصل (مشرف)

هذا الملح لي!
ولدي ريحان خاص بي ، وأصناف مختلفة.
يجب أن نحاول أن نصنع مع كل صنف ، الروائح تختلف من شخص لآخر.
شكرا لك تانيا!

هل يمكنك فعل ذلك باللون الأرجواني أيضًا؟

تانيا ، شكرا على الوصفة. اليوم كنت سأصنع الملح بالريحان. وجاءت الوصفة

[الفتيات]

الفتيات، لصحتك!

أحب رائحة الريحان الأخضر ، وأستخدمه في كل مكان
أعتقد أن اللون الأرجواني سيفي بالغرض إذا كنت تحب الرائحة

التوابل ، هذا ... يعتمد بشكل أساسي على عواطفنا لمنتج التوابل هذا أو ذاك

[مشرف]

مشرف، شكر! لقد نشرت هذه الوصفة الممتازة في الوقت المناسب جدا. لدي أيضًا ريحان خاص بي ، وأصناف مختلفة. أحبهم جميعًا ، لكن أروعهم كان روبي كايرو. سأقوم بالتأكيد بعمل مثل هذا العلاج والطماطم المجففة أيضًا. وضع إشارة مرجعية عليه.

شكرا على الوصفة! في الوقت المناسب ، زرعت الريحان في الدفيئة بسبب برودة الصيف. الآن نمت ، وبدأت في الازدهار !!!

[الفتيات]

الفتيات، لصحتك! الريحان مع الثوم ليس كثيرًا أبدًا

تانيا ، شكرا على الوصفة! لقد نما الريحان كثيرًا ، سأصنع بالتأكيد مثل هذا الملح العطري.

أنا جافة بالفعل. كلا الملح الأخضر والأرجواني. شكر

حول! نحن في انتظار نتيجة ورأي سفيتا ، حظا سعيدا!

[مشرف]

مشرفتاتيانا شكرا لك عزيزتي

وأنا هذا العام بدون الريحان. المرة الأولى على هذا النحو ، عادة ما يكون هناك الكثير ، لكن هذا العام لم يرتفع ، لقد زرعته ثلاث مرات ، وهناك العديد من البايولوك البارزة ، لكن الشمر رائع. تانيا ، هل يمكنك عمل شيء من المجمدة؟ لقد بقيت في حاوياتي منذ العام الماضي.

[الفتيات]

يمكن صنعه من المجمدة؟

لا ، لن يعمل المجمد.
هيكلها مضطرب ، والأوراق مجمدة والكثير من الرطوبة. بعد كل شيء ، يجب فرك الأوراق بالملح
لكن إضافته إلى الطعام مع الثوم المفروم ستنجح

الفتيات، لصحتك!

تاتيانا ، وإذا قطعت الثوم بالريحان في الخلاط ، أضف الملح هناك؟ هل يمكنني فعل هذا أم أنه من الأفضل قصه؟
يغسل الريحان ، يجف على منشفة. الثوم جاهز. لذلك قررت استخدام مفرمة متعددة الاستخدامات من كينوود أو خلاط.

أضفه إلى الطعام

هذا ما افعله.

[يوتان تانيا]

إذا قمت بتقطيع الثوم مع الريحان في الخلاط

بعد هذا الإجراء ، يتحول الريحان والثوم إلى عجينة مع الكثير من السوائل. وإذا أضفت الملح وكسرته هناك ، تحصل على كتلة مالحة.

انا لا اقوم بذلك ابدا. أبقي الريحان والثوم في قطع صغيرة - يمكنكم رؤيته في صورتي. والملح مع الأعشاب يجف بسرعة ويحتفظ بالطعم والرائحة.

يوتان تانيا، حاول أن تفعل ذلك ، شاهد ما سيحدث ، قيم الخيارات

إذا قمت بتقطيع الثوم مع الريحان في الخلاط

وفعلتها ..

بعد هذا الإجراء ، يتحول الريحان والثوم إلى عجينة مهروسة

تانيا ، لا أستطيع أن أقول إنني حصلت في حالة من الفوضى ... اضطررت لالتقاط صورة أثناء هذه العملية ... لكنني ضربت في الوعاء بسكاكين الخلاط ، وليس بقدمي وفي وضع النبض ..
سأمدح)))

لقد اخترقت الريحان والثوم أولاً في وضع النبض ، ثم صببت الملح في الوعاء وخلطته مرة أخرى في وضع النبض ...
عبق جدا ... أغلقت باب المطبخ ليلا حتى لا تزعجني الرائحة ... جف الملح بين عشية وضحاها ... بدون كتل ، كل شيء تحول بشكل رائع ...

كتبت وكتبت ، لم أقل شكراً)))
شكرا لك تانيا!

[الكتان]

الكتان، واتضح أنه رائع حقًا ، ملح رائع ورائحة ...
أخذتها كتذكار ، سأفعلها أيضًا - سيأتي إلي غدًا كيلوغرام كامل سيكون الريحان الأخضر مكان الالتفاف

وقد اتضح أنه رائع حقًا

كما حاولت!

[مشرف]

مشرفتانيا شكرا على الوصفة!

[ناتاشا]

ناتاشا، اطبخ من أجل الصحة! شتاء لذيذ

أشكركم على حد وصفه!
الرائحة هي mamamiyayayayayaya ... أصعب شيء هو تقطيع الثوم ، لقد شعرت بالخوف ولعبتها في الحصاد ، وهي تهذي! أعتقد أن الجودة لن تتأثر.
تاتيانا شكرا على الوصفة! سآخذها مع إطلاق سراح الناس! جدا. لقد أحببته بسرعة كبيرة ولذيذة وبأسعار معقولة!
آسف على الصورة من الهاتف ، ريحان بنفسجي)

أنا أيضا صنعت مثل هذا الملح أمس. اتضح أنه في مدينتنا كان من المستحيل العثور على ملح خشن (((أخذت أكبر ما وجدته (طحن رقم 1). لقد قطعت الريحان بالثوم بخلاط ، ولم يكن هناك عصيدة ، وتحولت فريك جميل.

[الفتيات]

الفتيات, ناتاشا ، إلينكايا لك من رفقاء جيدين ، ذكي ، جميلات لصحتك!

الريحان يسكر ، حسناً ، قهوة نقية

لقد طلبت الريحان الأخضر ، وسأظل أطبخ - لكنني سأقوم بالتمرير في المزيج ، وفقًا لنصائحك

[تانيا]

ولكن بالفعل في الحصاد سأقوم بالتمرير ، على معلوماتك

تانيا، ولكن سيكون من الممتع سماع مقارنة بين الطرق المختلفة لطحن التوابل.
كنت مملحا في الصباح أيضا. لكن كما في الوصفة ، كان الريحان مطحونًا بسكين. ثم أتيت من نزهة ورائحة المنزل تحلق !!!

سيكون من الممتع سماع مقارنة بين الطرق المختلفة لطحن التوابل.

سأبلغ عن الأكثر إثارة للاهتمام

لذلك قمت بخلطها.
ريحان أخضر.

تانيا ، ربما سأفوح بالهراء الآن. وإذا جففته في مجفف على صينية الخطمي؟ على أي حال ، قم بتضمين المُجفف لتجفيف القصاصات والبذور من الفلفل. وأنا أكتب ، يسيل لعابي من الروائح التي تحبس الأنفاس. أنا في مثل هذا الخليط مع أملاح الملح.

مشرف ، يا لها من وصفة مع الريحان! أخذته إلى الإشارات المرجعية. غدا سأزن كم لدي ، قد لا يكون كافيا ، فكرت أن أصنعه بزيت الزيتون حسب وصفتك الخاصة

[جوليا]

جوليا، أعد قراءة الوصفة الخاصة بوزن الريحان.

[ايلينا]

ايليناإذا اتضح أنه قليل سأفعل

جوليا ، الرائحة تذهل !!!!

لقد انهارت الجزء الثاني ، فقط لدي نسب مختلفة.

90 غ من الريحان ، جزء منه ليمون ، 40 غ ثوم ، حوالي 300 مل من الملح ، والنتيجة جرة نصف لتر.لديّ ثوم خاص بي ، بالإضافة إلى الريحان ، لكنه كريه الرائحة بشكل رهيب ، إذا وضعته في أجزاء متساوية ، أخشى أن يسد النيليكوم.

أضافت الدفعة الأولى اليوم الطماطم قبل تجفيفها ، تانيشكا ، وصفة الطماطم المجففة بالشمس

توابل "الطماطم المجففة بالثوم والريحان" (مشرف)

- الرائحة مذهلة

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، لدي الثوم والريحان الخاص بي ، والثوم لا يقطع رائحة الريحان.

[سيليافكا]

سيليافكا، عارية لا أعرف ، أنا حقًا أحب رائحة الدفعة الأولى ، يبدو أنني أحب الريحان أكثر من الثوم كما يقول المثل: المذاق واللون .. كلنا مختلفون

لودميل ، أحب الريحان!

[لينا]

بنات ، خذي نسب الريحان والثوم حسب ذوقك

لينا، يمكنك تجفيف الملح في المجفف ، على أوراق الخطمي

والآن يوجد في المجفف الخاص بي طماطم بالريحان والثوم - الآن الرائحة من النافذة ستذهب إلى الشارع ... وسيكون الجيران سعداء في هذه الحرارة

تانيا ، دفعت بالفعل ، تنبعث منه رائحة ....... سيسأل الجار مرة أخرى غدًا عما طهيت

لدي الآن طماطم بالريحان والثوم في المجفف

والآن هم يجفون بالنسبة لي (بالفعل 6 ساعات في العشب) ، هنا فقط الجو بارد - كل شيء مغلق ، نحن أنفسنا نعطر ، ونقوم بتدفئة أنفسنا بالهواء الدافئ من المجفف ، وأيضًا مجموعة جديدة من الملح تجف ، في المنزل العام تنبعث منه رائحة - الوفيات ، العلاج بالروائح ، كل الجراثيم تموت

فقط لدينا بارد - كل شيء مغلق ،

الجو حار ، والنوافذ مفتوحة ، والأبواب مفتوحة على مصراعيها (المنزل خاص). دع الشارع كله يشم.

لدي مجفف في الشرفة ، والروائح تخرج إلى الشارع. لكنها ساخنة والعديد من النوافذ مفتوحة

أفكر في شيء آخر. غدا سأذهب إلى استقبال الأنف والأذن والحنجرة ، لأنه سيصعد ليشتمني ... وأشتم رائحة كل المسرات ، حتى الملابس قد أغلقت أبواب المطبخ بالفعل
الآن سأغسل نفسي من الرأس إلى أخمص القدمين ، وغدًا لن أفعل أي شيء حتى أعود

تانيا ، رائحتها مثل العطر ، دعها تستمتع

غدا سأخبرك كيف رائحتها - عندما أعود من الطبيب

سأخبرك كيف رائحتها

قل أن هذا هو العطر الجديد "TaRo".

[سيليافكا]

تشمل العقل الجاف والبذور من الفلفل

سيليافكاولماذا يمكنني nadot نفسه ؟!
تانيشكا، هكذا اتضح .. وغدًا سنذهب للتسوق مع زوجي وعلينا أن نذهب إلى الطبيب البيطري مع قطة ، سنشتم رائحة حلوة ، حسنًا ، ما زالت ليست أنف وأذن وحنجرة ، مثل أنفك. ليس لدينا تقسيم في المنزل إلا في الحمام ، لذلك لا يزال من الصعب تجنب هذه الروائح.

هل يمكنني nadot نفسه ؟!

ليودميل ، اسمي لينا. وأنا جاف لأنه من المؤسف رميها وتجفيفها وطحنها وغربلتها وسيكون هناك مسحوق من الفلفل الحلو ، ثم توابل في الحساء والبطاطس وما إلى ذلك ، وما إلى ذلك ، علمتني إحدى النساء هذا منذ 20 عامًا ، ولكن بدون كان المجفف بطريقة ما ليس أوه ، ولكن الآن أمر الله نفسه. جرب هذا لذيذ.

[ايلينا]

ايلينا، شكرًا لك ، لكنني رميت كل شيء بعيدًا ، والآن سأقوم بجمع وتجفيف ، ولماذا تشتري شيئًا يمكنك القيام به بنفسك ، خاصةً منك.

لينا ، أنا آسف ، لقد نقرت للتو على أعلى اسم مستعار ، بالنسبة لي هما متكافئان إلى حد ما ، لم أرغب في الإساءة إلي ، إما ليودا ، ودانديليون ، وماندريك لودميلا ، أحب كل شيء

لا تريد الإساءة

Lyudmil ، أنا لست مستاء ، أنا معتاد على الحديث بالاسم.

ألقوا كل شيء

لودميل ، هذا خاص به بدون الأسمدة وغيرها من البياكي ، ونمت بعناية وحب. والمسحوق أفضل من شراء الفلفل الحلو. اليوم جمعت دلوًا من الفلفل ، وقطعت الملف إلى مكعبات وفي الفريزر ، وبقايا الطعام في التجفيف.

[ايلينا]

ايلينا, عشبة الحوذانسأختبئ وإلا فإن الموضوع لا يتعلق بذلك:

فيتامين توابل من "فضلات" الفلفل (أورشانوتشكا)

[م @ rtochka]

م @ rtochka، أنا عنيت ذلك أيضًا ، شكرًا.

إخفاء

داشا ، كيف حالك مختبئة؟ لا أستطيع أن أجد كيف يتم ذلك.

داشا ، كيف حالك مختبئة؟ لا أستطيع أن أجد كيف يتم ذلك.

اكتب نصًا ، ثم حدده واضغط على الزر على اللوحة فوق الرموز