خبز "سناك" (بالجبن والشبت والسلامي) (صانع الخبز)

خبز "سناك" (بالجبن والشبت والسلامي) (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
مصل	175 مل
حليب	175 مل
السكر	2.5 الجدول. ملاعق
ملح	2.5 ملعقة صغيرة ملاعق
خميرة طازجة	15 جرام
طحين	500 جرام
دقيق شوفان فوري	2 الجدول. ملاعق
زيت نباتي	2.5 الجدول. ملاعق
موزع أو إشارة:
بصل جاف	1 طاولة. الملعقة
ثوم جاف	0.5 الجدول. ملاعق
شبت جاف	1.5 الجدول. ملاعق
جبنة قاسية مفرومة ناعماً (إيدام ، جودة)	150 جرام
سجق سلامي مفروم ناعماً	150 جرام

طريقة طهو

• سخني الخميرة ، الملح ، السكر ، مصل اللبن ، الحليب في كوب لدرجة حرارة "البخار" ، صب الخليط في دلو من HP ، دقيق منخول ، "شوفان ملفوف" ، زبدة في الأعلى. إذا قام جهاز HP الخاص بك بتسوية درجة الحرارة قبل الخلط ، فلن تحتاج إلى تسخين أي شيء.
• إضافات للموزع أو على الإشارة.
• وضع الخبز الأبيض - 3 ساعات و 50 دقيقة.
• 

ملحوظة

وصفة مع الطبخ ، مع التغييرات والإضافات.
الخبز طري جدًا ومسامي. لن أذكر الرائحة ...

وصفات مماثلة

خبز سناك (fronya40)

خبز الجبن (صانع الخبز) (cicass)

خبز بالجبن والبصل والثوم (irina32)

أخبرني أرجوك! وإذا تم عكس ترتيب الإشارة المرجعية في موقدي (أولاً ، جافة ، ثم سائلة) ، فهل ستنجح؟ كم عدد الخميرة الجافة محل 15 غرام. طازج؟ شكر!

Elenka74 ، ستعمل بالتأكيد! :) فقط ضع الطعام بالترتيب الذي أوصت به HP.
في البداية ، تضمنت الوصفة خميرة جافة SAF-Moment - ملعقتان صغيرتان.

أريد حقًا أن أخبز هذا الخبز ، لكن حظًا سيئًا ، لم أر قط بصلًا جافًا في أي مكان ...

هل يمكنك تجفيفه بنفسك (في مجفف ، على سبيل المثال)؟

كيف هو شكله بشكل عام؟

يباع البصل المجفف Irinalein على شكل حبيبات بيضاء صغيرة (آسف لجودة الصور ، لكنني لم أستطع فعل ذلك بشكل أفضل).
أنا متأكد من أنك إذا أضفت بصلًا طازجًا مفرومًا ناعمًا أو ملعقة من البصل الأخضر الطازج ، فسيكون ذلك أفضل.

معذرةً إذا لم أتوافق فجأة مع إجابتي بشكل صحيح.
لقد وضعت الخبز جانباً وكنت منزعجًا تمامًا: (((لقد أردت حقًا أن يكون كل شيء هو الوصفة بالضبط وكل شيء سار! ... أن الشيء الذي يعجن العجين ويبقى في درج الطاولة ، وبطبيعة الحال ، تم كسر التكنولوجيا بأكملها ، وعجن العجين يدويًا لوضع هذا الشيء في مكانه بطريقة ما ، ثم يتم طهي الخبز على وضع سريع بحيث يصبح العجين قويًا لم يتخمر.
لكنني أعدك بصدق أنني سأفعل كل شيء بشكل صحيح مرة أخرى !!!

أنت لائق بشكل جيد للغاية! : تعرف DI من نفسي مدى أهمية الحصول على إجابة في الوقت المناسب! لذا شكرا لك!

أوه ، يا له من عار أن ثقب خلاط العجين تبين!
إذا نسيت أن أضع شيئًا ما (وهذا يحدث أيضًا في بعض الأحيان) ، أوقف تشغيل صانع الخبز وأبدأ من جديد. حسنًا ، فكر فقط ، 5 دقائق أكثر من العجن ، هذا كل شيء!

أتمنى أن تكون هذه آخر انتكاسة لك!

وبالمناسبة كان لدي نفس الموقف. دحرجت كعكة بيديها ، ووضعت أداة التحريك وبدأت البرنامج. كان الخبز كما هو الحال دائمًا - ارتفع جيدًا ، وخبز جيدًا ، بشكل عام ، مع إثارة ضجة!

شكرا على الدعم! أقوم أيضًا بتعيين حجم الرغيف على XL
أبلغت ، في النهاية اتضح أنها رائعة في وضع الخبز السريع! قليلا على الحواف ، ولكن لذيذ جدا وجيد التهوية! ليلة في الشقة مثل هذا العطر الحيوي الذي كنت أرغب في النهوض به ، وتناول مشروبًا ووجبة خفيفة
شكرا جزيلا! وصفة سوبر !!!!!!

[ستيرن]

أوه ، الفتيات ، نوع من الخبز المسحور! في البداية يواجه الجميع مشاكل معه ، لكن في النهاية - اتضح أنه رائع

نكت لي أمس:
اشتريت cervelat الفنلندية والثوم والشبت والبقدونس والبصل الأخضر.
لقد قمت بتحميل كل شيء في x / n ، باستثناء النقانق والبصل والثوم والأعشاب. لقد وضعتهم في موزع. وقد شمل.

بعد ساعة ، قبل بدء الدفعة مباشرة ، أدركت أنني قمت للتو بتشغيل الوضع "الرئيسي" ، وليس الوضع "الرئيسي بالزبيب". لا أعرف متى أرمي الزبيب. حسنًا ، أعتقد ، ما قد يحدث. أطفأ ، أعيد تشغيله إلى وضع الزبيب وذهب إلى الفراش. فقط في حالة حدوث ذلك ، اضبط المنبه على الثالثة صباحًا.
في الساعة الثانية صباحًا أستيقظ من رائحة تفوح من الذهن

نهضت وأخرجت قطعة خبز بعيون عالية. كنت أرغب في "نخر" البيرة مع شطيرة ، لكن زوجي أخبرني بدقة أن أذهب للنوم وألا أركض في الشقة. كان علي أن أهدأ

في الثالثة ظهراً رن المنبه ، أعتقد أن حبيبي كان غاضبًا لأنني لم أجده في الظلام لفترة طويلة (أعني ، لم أجد زوجي لفترة طويلة في الظلام ، لكن المنبه)

وهذا الصباح تناولنا فطورًا لذيذًا مع هذا الخبز

شكرا لك، ستيرنتشن !!!!

(هل من الجيد أن أتصل بك بهذا؟ أنا ممتن جدًا للوصفة التي لا أعرف كيف أعبر عنها ، هذا الامتنان الشديد)

ملاحظة. في كل مرة أطهو فيها خبزًا جديدًا ، أسأل حبيبي إذا كنا سنستمر في صنع هذا الخبز. يجيب أحيانًا أنه لا يحتاج إلى المزيد أو لا يعرف ، وهذا الصباح هز رأسه بثقة ، لكنه قال إنه يجب أن أطهو له TOKA في عطلات نهاية الأسبوع

سيرين ، ما الذي يمكن أن يحل محل المصل ، ربما سيفعل الكفير؟

بدلاً من مصل اللبن ، لا بأس بالحليب المخفف بالماء. نعم ، والكفير ممكن أيضًا ، فقط يكون أكثر سمكًا ، عليك التحكم في الكعكة.

سيرين ، مت ، لا تنهض ... رائحة واحدة يمكن أن تجعلك تفقد حواسك ... الابنة التي عادت من المدرسة في الوقت الخطأ ، قبل وقت طويل من الخبز ، يجب أن تكون مستعدة ، برحمة: وافقت D على الانتظار (هذا ليس في قواعدها) ... ولكن كان عليها الانتظار ليس كثيرًا ، ليس بقليل ، 46 دقيقة ... وانتظرت ... الآن تتناول الغداء ، فقط الخبز ، مع الشاي فقط ... مثل هذا التعبير السعيد على وجهها ... وهذا ليس غير مهم ، ومغذي جيدًا وراضٍ! الخبز هو مجرد هبة من السماء على الإفطار - إنه شطيرة جاهزة! Sérn ، ما أنت ذكي الذي قدم هذه الوصفة إلى الجماهير! الفتيات والفتيان الذين لم يجربوها بعد!
ملاحظة: لكن في البداية ، شعرت بالعذاب من الشكوك الغامضة ، لسبب ما بدا أن هناك الكثير من الإضافات (النقانق والجبن) ، لكن الآن ، أعرف على وجه اليقين أنها موجودة هناك ، ما أمر به الطبيب ...

شكرا جزيلا على الوصفة لك!
الشيء الوحيد الذي غيرته (لم يكن هناك بصل جاف ، شبت مجفف) هو إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. بصل أخضر مفروم ناعم و 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الشبت الطازج. لقد قمت أيضًا بعصر الثوم العادي (وليس الجاف). وقمت باستبدال مصل اللبن بالكفير (كل شيء على ما يرام مع kolobok ، لقد تم ذلك بنفسي دون مساعدتي) تركت كل شيء دون تغيير.
في الليل ، لا أتذكر الوقت ، لكن بعد فوات الأوان ، قمت بضبطه (بدون مؤقت) ... بالكاد انتظرت حتى أصبح من الممكن فتح غطاء آلة الخبز وعدم الموت من هذه الرائحة الزاحفة في جميع الشقوق. في الخامسة صباحًا ، كنت أنا وزوجي جالسين على الطاولة وأكلنا هذا اللذيذ (فقط بعد ذلك هدأت ونمت بشكل طبيعي ، ومع ذلك ، أثناء نومي ، واصلت تناول الخبز الخفيف) وفي الصباح ، قدر الأطفال أيضًا هذا الخبز وتناولوا وجبة الإفطار فقط (على الرغم من أنني تناولتها تسخين). والصغير يقف ويشتكي: "نعم حليعييب مع كبسووووووووو!" وبقي القليل منها!

هذه هي المرة الثانية التي أصنع فيها هذا الخبز ، في المرة الأولى التي أضع فيها كل الخضر والبصل الطازج ، اتضح أنه رائع ، أصبح رائعًا ولذيذًا ، اليوم سأجربه مع التجفيف ، فلنأمل أن ينجح كل شيء. لدي سؤالان:
1. ما هي درجة حرارة البخار؟
2. هل يجب أن تكون الكعكة طرية قليلاً - هل يتم تعويض هذه الليونة بالإضافات؟ أم أن تكون مثل الخبز العادي بدون مضافات؟

هذه هي المرة الثانية التي أصنع فيها هذا الخبز ، في المرة الأولى التي أضع فيها كل الخضر والبصل الطازج ، اتضح أنه رائع ، أصبح رائعًا ولذيذًا ، اليوم سأجربه مع التجفيف ، فلنأمل أن ينجح كل شيء. لدي سؤالان:
1. ما هي درجة حرارة البخار؟
2. هل يجب أن تكون الكعكة طرية قليلاً - هل يتم تعويض هذه الليونة بالإضافات؟ أم أن تكون مثل الخبز العادي بدون مضافات؟

1. لجعل الاصبع يشعر بالارتياح. : إذا قامت HP بتسخين الطعام قبل البدء في العجن ، فلن تحتاج إلى تسخين أي شيء بشكل منفصل.
2. يجب أن يكون رجل خبز الزنجبيل عاديًا.

[ستيرن ،]

الآن أخرجت هذا الخبز من الفرن ، الرجل الوسيم العبق يبرد على الرف السلكي ... من الإضافات أضع الشبت الطازج ، البصل الجاف المقلي ، النقانق المدخنة العادية ، الجبن ، أخذت زبدة غير مكررة. لقد فعلت ذلك في برنامج الحبوب الكاملة ، لأن البرنامج الرئيسي يرفض العمل من أجلي ، استيقظت حتى استريح ورفعت الغطاء في المرة القادمة التي يجب أن أحاول فيها وضع 1.5 بدلاً من ملعقتين كبيرتين من الخميرة الجافة
وفي المرة القادمة ستكون متأكدا ، وليس واحد
ستيرن ،لقد كرست هذا الأسبوع للخبز وفقًا لوصفاتك ، وتحولت إلى خبز لذيذ جدًا
ركض لرفع السمعة +1

نعم ، هذا صحيح فيما يتعلق بـ kolobok ، اليوم كان أكثر كثافة والخبز ارتفع تحت الغطاء ، وسيم! :) Stérn ، شكرًا جزيلاً على هذه الوصفة

ما زلت لا أستطيع أن أهدأ :) خبزت الخبز مرتين في نفس البرنامج ، لكن النتيجة مختلفة تمامًا. أشارك ملاحظاتي:
1. لأول مرة أضع جبنًا باهظ الثمن نسبيًا (معسد) وبعض النقانق المدخنة الصلبة باهظة الثمن نسبيًا. كان السجق مرئيًا بوضوح في العجين وكان مقليًا بشكل لذيذ ، ولم يذوب الجبن تمامًا ، وشكل نوعًا من موجات الجبن في العجين. شعرت الخضر الطازجة بوضوح.
2. في المرة الثانية حصلت على أرخص أنواع الجبن الصلب والنقانق الرخيصة. انقسمت النقانق إلى قطع صغيرة ، وأذابت كل الجبن وأعطت الخبز طعمًا حامضًا ، والخضر الجافة غير مرئية وغير ملحوظة. لكنها أيضًا لذيذة.
المعنوي ألا تبخل بتكلفة المضافات :) حسنًا ، رغم من يحبها :)

شكرا على الوصفة!
تبين أن الخبز ممتاز - لقد ارتفع جيدًا ، ولون البني
كنت خائفًا جدًا من أن الموقد لن يتكيف مع خليط العديد من المواد المضافة ، لكنها تبين أنها عاملة شاقة رائعة وفعلت كل شيء بشكل صحيح

الخبز لا يستحق سوى الثناء !!! أخبز عندما نذهب إلى دارشا ، يسميها الأطفال "ليزي ساندويتش"

يقول لي الناس من فضلك !!! ومثل هذه الكمية من الإضافات (150 جم. سجق و 150 جم. جبن) ستلائم موزع .. لدي باناسونيك 255: س أم أضف كل شيء يدويًا لاحقًا؟

[وارينا]

وارينا ، ليس لدي موزع. إذا كنت في شك ، أضف يدويًا.

[ستيرن]

ستيرن أمس لم أنتظر إجابة وأخبز رغيف خبز! دفعت النقانق في الموزع (فقط هي التي تناسبه) والجبن وكل شيء آخر بصوت الموزع. لكنها ترددت وألغت البرنامج ثم غمزت في الاختبار. فكرت في كل شيء ... لقد أفسدت الخبز عندما أخرجته من الموقد ولمسته ، وهو يشبه الزغب الناعم .. في البداية قررت أنه لم يكن مخبوزًا ، لكن لا ... لقد تبرد وكل شيء على ما يرام! الخبز متجدد الهواء ، تضغط عليه بإصبعك ، ويأخذ شكله مرة أخرى (وهذا بكمية كبيرة من المنتجات)! معجزات !!!! سوني يشكرك على الوصفة !!!

مثل الخبز الثقيل واللذيذ -1154 جرام
لقد غيرت الوصفة اعتمادًا على ما هو من المنتجات.
مكونات
• 180 مل. مصل + 170 مل. لبن = 350 مل. كل شيء دافئ ، ينقع 20 جرامًا من خميرة SAF الفورية فيها
• 2.5 ملعقة كبيرة. السكر
• 2.5 ملعقة صغيرة ملح
• 500 غرام من طحين Sokolnicheskaya
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان مع العنب البري
• 3.5 شارع. لتر من بذور الزيت النباتي
إجراء:
1. ينخل الدقيق في دلو
2. مصل الحليب ، والحليب ، والحرارة في كوب "على البخار"
3. أضيفي الخميرة والملح والسكر إلى المزيج الدافئ ، وصب الخليط في دلو من HP ، "هرقل" ، الزيت.

موزع أو إشارة:
• 1 طاولة. ملعقة من البصل الأحمر المفروم ناعماً (غير جاف)
• 2 فص ثوم مفروم ناعم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خليط الشبت الجاف
• 150 غرام جبنة طرية مفرومة ناعماً
• 150 غرام سجق سلامي مفروم ناعماً
الوضع الأساسي. اجعل القشرة خفيفة. الحجم كبير.

والنتيجة هي خبز رائع. أخذ الزوج في رحلة عمل أثناء قيادته - مثل الزبالين في الواقع))
لذيذ جدا. لا يشعر عنبية)

شكر. إنه لذيذ وعطري ، أوصي بتجربة. لدي هؤلاء الرجال الوسيمون أيضًا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ic=2771.0 حتى تلك التحف ... في المرة القادمة سأجرب السلامي بالجبن - في قمح الجاودار:

إنه لأمر رائع أن يستمتع الناس بهذا الخبز. لقد خبزت مثل هذا الخلق ، لكن لكي أكون سعيدًا به - لا. لقد وضعت كل شيء كما هو مذكور في الوصفة وخُبز الخبز جيدًا. لا شيء جذاب مثل ذلك. ربما حدث ذلك بسبب جودة الدقيق. عندما حان وقت الخبز نفسه ، ظهرت العجينة بحيث تلتصق بزجاج HP. نتيجة لذلك ، بدا الرغيف بحجم 2 كجم ، لكن القشرة العلوية لم تُخبز وسقطت في الوسط بمقدار الثلث تقريبًا. أنا أخطئ من أجل العذاب. هل يمكن أن يكون الخبازين ذوي الخبرة؟

أفضل أن أخطئ في الخميرة على الطحين. ما الخميرة التي استخدمتها - طازجة أم جافة؟ كيف تم تشكيل الكعكة؟
قد يكون السقف قد انهار لسببين - القليل من الدقيق أو الكثير من الخميرة.

كان رجل خبز الزنجبيل متوسط ​​الكثافة. لماذا آثم على الدقيق لأني اقترضته من جدتي. لا أعرف كم من الوقت احتفظت به ، ولا أعرف.
أخذت الخميرة الجافة. البصل النيء والثوم والباقي حسب الوصفة.

حسنًا ، تحول الخبز اللذيذ ooooooo. لقد أكلوا كل شيء دفعة واحدة ، وتطلب الأسرة المزيد. شكرا على الوصفة الشيقة

لقد تم خبز هذا الخبز عدة مرات ، الجميع في المنزل يحبونه حقًا ، بالأمس ذهبوا لزيارة حماتهم - أخذوه معهم. قالت إنها كانت جريئة جدا. ولم يحاول أحد خبزه مع لحم الخنزير قليل الدهن أو لحم الصدر أو اللحم البقري المدخن؟

أنا خبزت مع لحم الخنزير. لذيذ ، لكن هذا لم يؤثر على محتوى الدهون في الخبز. أعتقد أن حماتك تضايقك.

ربما يجد خطأ. سأخبز لها خبز نخالة آخر. وهم يحبون تلك المصنوعة منزليًا والنقانق المدخنة ، على الرغم من أنني قد أحاول مع لحم الخنزير ، من أجل التغيير.

[ستيرن]

اليوم خبزت الخبز بالنقانق. بالإضافة إلى الثوم والشبت والبصل الأخضر ، أضفت أيضًا الريحان. أخذت النقانق النيئة المدخنة ، وجبن البارميزان والجبن الروسي. ذهبنا إلى نزهة. أثناء القيادة في السيارة ، كانت الرائحة مذهلة. ذهب الخبز مع دوي. قالوا في المرة القادمة لصنع نفس البيتزا الرائعة. طلب أن أنقل لك ستيرن شكرا جزيلا. حسنًا ، شكرًا لي شخصيًا أيضًا.

[ستيرنوشكا]

ستيرنوشكا
قدمت لك مرة أخرى شكراً ، فلفترة طويلة لم أخبز خبز "سناك" الخاص بك مع بلدي ، لكن اليوم تشرفت ...





حسنًا ، خبز معطر جدًا ، لكن ليس من المربح تمامًا خبزه ... أكلت ثلاثة أرباع رغيف في وقت واحد ... وأنا أقحوان ساذج ، على أمل أن يتبقى أيضًا للغد ...
ملاحظة. اليوم ولأول مرة خبزت "سناك" على الخميرة الحية (قبل ذلك كنت أخبزها فقط على الخميرة الجافة) ، من ناحية ، تراجع السقف قليلاً (قليلًا جدًا) ، لرؤية آخر غرام من الخميرة كان كثيرًا!

الوصفة رائعة فقط ، أنصح الجميع ، شكرًا جزيلاً للمؤلف

لكن لمن الحماسة ، بالحرارة ، الاختلاف في العجين في الفرن؟

أوبارا
10 جم خميرة طازجة
0.5 الجدول. ملاعق كبيرة من السكر
200 مل مصل
150 غ من دقيق الجاودار الكامل

قم بتحميل المكونات في دلو HP ، وقم بتشغيل الدُفعة. عندما يختلط كل شيء جيدًا ، أوقف تشغيل HP واترك العجين يخرج. شغلت التدفئة مرتين (20 دقيقة لكل منهما). جاء العجين لمدة ساعة ونصف. بمجرد أن يبدأ العجين في التساقط ، قم بتحميل باقي المكونات.
عجينة
150 مل حليب
2 الجدول. ملاعق كبيرة من السكر
2.5 ملعقة صغيرة ملاعق كبيرة من الملح
2.5 الجدول. ينمو الملاعق. زيوت
2 الجدول. ملاعق من دقيق الشوفان
370 غرام طحين

ابدأ برنامج العجين (تسخين لمدة 22 دقيقة ، عجن لمدة 20 دقيقة).

عن طريق الإشارة أو الموزع:
1 طاولة. ملعقة من البصل الجاف
1 طاولة. ملعقة من الشبت الجاف
0.5 الجدول. البقدونس الجاف
0.5 الجدول. ملاعق الثوم الجافة
0.5 ملعقة صغيرة ملاعق كبيرة من الكركم
150 غرام من الجبن الصلب (مكعبات)
150 غرام سجق سلامي (مكعبات)

بعد انتهاء الدفعة ، أوقف تشغيل HP.
شغل الفرن على 30 درجة. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز.
بعد العجن مباشرة ، ضعي العجينة في قالب ، وافردها بيدك ، واصنع ثقوبًا باستخدام سيخ خشبي ، ثم غطيها بمنشفة وضعها في الفرن. ارتفع عجينتي في ساعة ونصف.
يرش قطعة العمل بالماء من زجاجة رذاذ وتشغيل الفرن على 200 درجة.
نخبز لمدة 45 دقيقة .15 دقيقة - 200 درجة ، 15 دقيقة - 180 درجة ، 15 دقيقة - 160 درجة. نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي.
في رأيي ، اكتسب الخبز طعمًا أكثر ثراءً. قطعا لا تنهار.

مرحبًا ، أنا أقرأ المنتدى منذ فترة طويلة ، أكتب لأول مرة)
القصة ، في يوم من الأيام ، لكوني من أشد المعجبين بالطهي ، فقد احتفظت بقائمة ضخمة من الوصفات ، وأنواع الخبز المختلفة ، لكن لم يكن لدي آلة خبز ، وبطريقة ما لم يكن لدي الوقت الكافي للنحت باستخدام الأقلام. لكنها دخلت حياتي ، ثم استدارت روحي. خبز! خبز! خبز! أوه ، يا لها من معجزة هذه الآلة الشيطانية. لكن المشاعر بعيدا ، إلى النقطة.
مؤلف الوصفة هو كارينا.
🔗

خبز بالصلصة والزيتون والجبن.
الوصفة كالتالي:
- 700 جرام طحين
- 150 جرام سلامي
- 150 جرام جبن إيمنتال
- 60 غ زيتون منزوع النوى ، مقطع حلقات
- 8 جرام خميرة جافة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 350 مل ماء
- قطعة من الفلفل الأسود والبابريكا وبعض الأوريجانو والبقدونس والريحان وغيرها ، إذا رغبت في ذلك

- تُذوّب الخميرة في الماء الدافئ وتُضاف السكر وتُترك لمدة 15 دقيقة تقريبًا
- نخل الدقيق تدريجياً. دلك العجينة المرنة. إضافة الملح في النهاية. (إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء .. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة)
- توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت. يغطى ويترك حتى يتضاعف العجين
- نضيف مكعبات السلامي والجبن إلى عجينة مناسبة والزيتون والتوابل حسب الرغبة
- خذ شكل "الكعك". يُدهن العجين ويُدهن ويُغطى ويُترك لمدة 20 دقيقة أخرى (يجب أن يتضاعف حجم العجين)
- تخبز في فرن محمى حتى 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة

ماذا فعلت. لقد أخذت نصف القاعدة ، لأن لدي مولينكس وبإشارة مرجعية كبيرة في حالة الارتفاع الناجح ، فإن الجزء العلوي يستقر على الغطاء ولا يتم خبزه ، حسنًا ، للاختبار ، أفضل إجراء كميات صغيرة ، فأنت لا تعرف أبدًا ، وإلا ، وفقًا للتجارب الأولى ، الطيور في الفناء تقريبًا فقدوا قدرتهم على الطيران بسبب السمنة.
تصويباتي:

في 175 مل من الحليب ، خففت 20 غرامًا من الخميرة الطازجة ، وسكبتها في دلو ، وأضفت ملعقة صغيرة من السكر ، وسكب 350 غرامًا من الدقيق ، ثم ملعقة صغيرة من الملح ، شغّلت عملية العجين ، واستغرقت ساعة ونصف بالنسبة لي ، ولم أنتظر حتى النهاية ، بعد ذلك بقليل ، عندما ارتفعت العجينة ، قمت بسكب 50 جرام زيتون مقطع إلى حلقات ، و 100 جرام من كل من الجبن والسلامي ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وأعشاب بروفنسال لمدة نصف ساعة وتشغيل وضع "العجين" من البداية. بعد الارتفاع الثاني ، قمت بتشغيل وضع الخبز. خلال الدفعة الأولى ، اضطررت إلى إضافة القليل من الماء.
تبين أن الخبز جيد التهوية ، طريًا ، عبقًا جدًا ، طعمه مثل البيتزا ، تجرأ الأطفال عليه.)) كاروتشي ، أنصح الجميع))

أنا أخبز كل يوم. هذا ليس خبزًا ، بل أغنية! أحضرت نصف حماتي (تجرأ باقي الزوجة وابني ، بينما كنت أركض إلى المتجر)
لذلك لم تنتظر والد زوجها من العمل ، لقد أكلت كل شيء ، لذلك أنا الآن أخبز من أجل والد زوجتي
لم أجد مكان النقر للشكر ، شكرًا بالكلمات ...
شكر!

بالمناسبة ، نفدت مخزونات البقدونس والشبت المجفف ، والتي كانت كافية في السابق لفصل الشتاء بأكمله. وكل الشكر لـ "سناك"
اشتريت اليوم توابل الألف خضار ، ويبدو أن هناك بصل مجفف مع رفاقي.

شكرا ستيرن مرة أخرى!
وجبة خفيفة مع 10 توابل خضروات




إن روح الثوم ، حسب زوجتي ، تهرب الجراثيم إلى الجيران
الطعم مشابه تمامًا للرائحة ، أشعر بالحاجة إلى القيادة مقابل 50 جرامًا في نصف الليلة الأولى
بالمناسبة ، أعددت نصف جزء الوصفة الأصلية. أضع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة ، على التوالي ، للحصول على حصة كاملة ، هناك حاجة إلى ملعقتين صغيرتين.
لقد بدأت بكمية كبيرة ، وسقط السقف ، وفي المرة الثالثة خمنت النسبة. تذوق الخميرة Staf و Lviv الجافة.هذه المرة ، قبل نصف ساعة من نهاية الخبز ، قام بتلطيخ القشرة بالبيضة المتبقية بعد خبز كعك الجبن ، واتضح أنها ذهبية رائعة!

من فضلك قل لي ما هو وزن الخبز؟

[دوس]

دوس مرحبا بكم في منتدانا!

لسوء الحظ ، لم أزن هذا الخبز أبدًا. لكن ليس أقل من 1 كجم بالتأكيد.
تم تصميم My HP للخبز الذي يزن 1.3 كجم ، ويرفع الخبز قليلاً فوق مستوى الدلو.

من فضلك قل لي ما هو وزن الخبز؟

مرحبًا ، أطبخ في يوم "وجبة خفيفة" ، نجاحنا. صُممت آلة صنع الخبز الخاصة بي مقابل 600 كوبيك جرامًا ، وقد جربت الوصفة الكاملة عدة مرات ، كما اتضح ، لكن مع وصفة كاملة ، تحاول العجين دفن نفسها في نافذة العرض. توقفنا عند وصفة نصف مطبوخة ، خليبوشكو قد خرج للتو ، نصف كيلو هنا ، لذيذ للغاية. أعالج جميع أصدقائي ، اثنان جاهزان بالفعل لشراء صانع خبز بفضله ، وانحني إلى الأرض ، ستيرن نصف الوصفة فقط لعائلتنا المكونة من ثلاثة أفراد ، (نحن نحب الأصدقاء الجدد) ثم إضافيين نضع اثنين للضيوف

أخبرني أرجوك! أنا أخبز "سناك" ، تشكلت الكعكة على الفور جيدة ومرنة. عندما تم تقديم المكملات الغذائية من المستوصف ، نشأ انطباع بأنه لا يوجد مكان للتدخل فيها. قامت سكين العجن بتدوير الكعكة حول الدلو وتتدلى المواد المضافة من تلقاء نفسها ... تدخلت وخلطتها باليد ، بأفضل ما تستطيع. كنت أخشى أن صانع الخبز لن يتأقلم من تلقاء نفسه. هل تسرعت في التدخل أم احتجت إلى إضافة المزيد من السوائل في البداية؟ أعتقد أن كل نفس السوائل ...

مامسلا كان لدي هذا أيضًا ، رغم أنني انتظرت ، تدخل الموقد بنفسه ، لكن بدا لي أن المكونات لم يتم تقليبها بشكل متساوٍ. لقد وجدت طريقة للخروج: في عملية عجن العجين ، أتحكم في الكعكة ، يجب أن تكون لزجة قليلاً ، أي أن الإصبع يلتصق قليلاً بالعجين ، لكن العجين لا يلتصق بدلو الفرن. يجب أن أتحقق لأنني أستخدم دقيقًا مختلفًا ، والذي سيصادفه أحدهم في المتجر ، وأعتقد أن أشتري كيسًا ، وأخرى وأوقف المعاناة

[مامسلا]

مامسلا مرحبا بكم في منتدانا!
عندما تقطع المضافات (النقانق والجبن) ، دحرجها في ملعقة صغيرة من الدقيق قبل وضعها في الموزع. سوف تتدخل المواد المضافة بسهولة.

[ستيرن]

لا يسعني إلا شكرا ستيرن
لمثل هذه الوصفة الرائعة !!! (لقد فعلت ذلك بالفعل باستخدام الزر "شكرًا لك" ، ولكن دعني أفعل ذلك أيضًا)
حتى قبل شراء HP ، عندما كنت أقوم بالتجول في هذا المنتدى ، أثارت وصفة "Lazy Sandwich" الاهتمام ، وقد جربناها بالأمس! هذا شيء! رائحة المنزل كله ، بالكاد ننتظر حتى الصباح لتذوق. بعد الإفطار هناك قطعة واحدة فقط متبقية! الحقيقة هي - هذا الخبز له عيب واحد - ينتهي بسرعة!
لست متأكدًا مما إذا كنت قد فعلت الشيء الصحيح ، ضعه في الحجم L؟ تسلق دلو بلدي كله. وكان هناك خوف من وجود الكثير من النقانق والجبن ، لكنني أطعت كل شيء وفقًا للوصفة ، تعامل الفرن معها ، وعجنها ، ولم يكن علي تصحيح أي شيء (لست خبيرًا في هذا بعد) النتيجة ممتازة! شكر.

[Ukkohala]

Ukkohala ، للصحة!
أنا مسرور جدا لأنك كنت راضيا!

لا أعرف شيئًا عنك ، ولكن في HP الخاص بي ، يؤثر الحجم المحدد فقط على وقت الخبز (5 دقائق + ، -). أنا أخبز كل الخبز بحجم متوسط.

خبز سعيد لك!

الخبز رائع شكرا لك!
لقد فعلت ذلك مرتين هذا الأسبوع من نفس المكونات ، في كلتا المرتين تبين أنه خليط - وليس كعكة. في المرة الأولى صعدت بشكل رائع. وفي المرة الثانية انهار سقف خلبوشكين
ربما كان عليك إضافة بعض الدقيق؟

[رائدريك]

رائدريك مرحبا بكم في منتدانا!

تبين أن رجل خبز الزنجبيل في هذا الخبز عادي وليس سائلًا. لذلك لا تتردد في إضافة الدقيق.