بيتزا سريعة في مطعم Tortilla Chef 118000 - وصفة بالصورة على Mcooker: أفضل الوصفات

بيتزا سريعة في تورتيلا شيف 118000

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
طحين	500 جرام
ماء	320 مل
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
ينمو الزيت.	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
السكر	0.5 ملعقة كبيرة. ل.
حشوة:
جبنة سلجوني
مايونيز
توم. معجون
نقانق الصيد

طريقة طهو

اعجن العجينة في HP على وضع الخميرة.
في الأصل تناولت وصفة العجين هنا ، لكنني قمت بتكييفها قليلاً (خميرة جافة ، زيت عباد الشمس)
فطائر أوسيتيا مع البطاطس وجبن أديغي وجبنة فيتا محلية الصنع (برينسيس 115000 بيتزا صانع)
شكرا جزيلا للمؤلف !!!
يستغرق مني 1.5 ساعة للعجن ، لكن الميزة الرئيسية لهذا الاختبار هي أنه يمكن صنعه في اليوم السابق وتخزينه في الثلاجة في كيس. احتفظت بها لمدة تصل إلى 3 أيام ، لكنها لم تنجح لفترة أطول فقط بسبب حقيقة أنها انتهت فجأة ولم يتبق شيء للتخزين في الثلاجة! ... أفترض أنها ستستمر بالتأكيد خمسة أيام ، أو حتى أسبوع.
يمكنك بالطبع خبزها على الفور ، وعدم وضع العجينة في الثلاجة ، ولكن بعد ذلك لم تعد بيتزا "سريعة" ، بل مجرد بيتزا لذيذة!
من العدد المحدد للمكونات ، يتم الحصول على ستة بيتزا في التورتيلا.
آخذ قطعة من العجين ، تزن حوالي 150-190 جرامًا ، أمددها قليلاً بأصابعي في فطيرة ، وأضعها في التورتيلا. إذا خرج العجين من الثلاجة ، فإننا نتشكل ونخبز على الفور ، لا تنتظر حتى تخرج.
ليس من الضروري شدها على كامل سطح المقلاة ، على سبيل المثال ، بالنسبة لي ، فإن العجين يتقلص باستمرار ولا يريد الحفاظ على الشكل المعطى له.
الأعلى - المايونيز ومعجون الطماطم. تنتشر على سطح البيتزا بالكامل. الشيء الرئيسي هو أن معجون الطماطم يصل إلى الحواف ، ثم يتحول إلى لون وردي وأنيق للغاية.
نقطع نقانق الصيد إلى شرائح ، ونضع فوقها البيتزا والخضراوات والبصل الأخضر.
ثم رشي الجبن المبشور وافرد العجينة المحشوة بأصابعك على السطح بالكامل. هنا ، لا تميل العجينة إلى التجمع مرة أخرى في فطيرة سميكة ، فالحشوة تحافظ عليها.
غطيها بمقلاة علوية واخبزيها لمدة 10 دقائق في وضع 5 *.
نفتح ... جمال ولذة !!!
العجينة رقيقة ومقرمشة ومقطعة بشكل مثالي. المايونيز مع معجون الطماطم يعطي البيتزا عصارة ، اتضح أنها لذيذة جدًا!
هنا كوتاواي:
أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

يمكن بالطبع صنع حشوة البيتزا من أي شيء في متناول اليد. يمكن استبدال النقانق بقطع من الدجاج المدخن أو المسلوق والنقانق والنقانق المسلوقة أو المدخنة ولحم الخنزير المسلوق ولحم الخنزير. أضف الكاتشب وصلصة الطماطم بدلاً من معجون الطماطم. خذ جبنة أخرى. أنا أحب suluguni لأنها تمتد ، لكنها ليست باهظة الثمن مثل جبن الموزاريلا. يمكنك إضافة الطماطم المفرومة والفلفل الحلو والخيار المخلل.
الشيء الرئيسي هو العجين!
من الملائم الاحتفاظ بها في الثلاجة ، لأنني عدت إلى المنزل من العمل ، أريد حقًا أن آكل ، ثم أقطع / ابشر الحشوة لمدة 5 دقائق وأخبزها لمدة 10 دقائق! سريع حقا!
علاوة على ذلك ، يمكن أيضًا استخدام هذه العجينة للفطائر المغلقة والمفتوحة.
تبين أن البيتزا ليست كبيرة جدًا ، قمنا بتقطيعها إلى نصفين ويمكنك تناولها لشخصين في وقت واحد ، وفي غضون ذلك يتم خبز البيتزا الثانية. هذا بالضبط ما أفعله. تكفي اثنين من البيتزا لشخصين لتناول العشاء!