المطبخ اليهودي

	لحم غنم حلو و حامض من بوريس بردة (كالميكوفا)
	فطائر البطاطس النيئة (lappl1)
	الكعك اليهودي (أكسيوما)
	سمك جيفيلتي (شوماخر)
	Homentash مع حشوة الخشخاش (SanechkaA)
	لفائف القرفة محلية الصنع وقش الجبن - قش الجبن (ماريز)
	سمك محشي يهودي (وصفة عائلتنا) (سفيتا)
	كعك عيد الفصح اليهودي مصنوع من دقيق الماتز (كابريس)
	البنسلين اليهودي ، أو مرق الدجاج لمحاربة نزلات البرد (مارييف)
	كوجل القدس في طباخ متعدد Steba DD2 (أزال)
	تجعيد الشعر مع المكسرات (كعك لزج سهل) (ماريز)
	لاتيك البطاطس (على أساس وصفة Karaidel) (mur_myau)
	Kneidelach (كابريس)
	كوكيز جوز الهند بدون طحين (Kvitka22)
	خبز القرفة (ماريز)
	كرانتس بواسطة ميكا شمو (سونادورا)
	فطر كوجل بورسلين (شوماخر)
	معجون السمسم (طحينة هولميت) في آلة صنع حليب الصويا / بقرة "الصويا" (ميديا ​​مي 5) (mur_myau)
	ارجل الدجاج بالعسل على روش هاشنة (شوماخر)
	لاتكس الكوسة مع جبن الماعز (SanechkaA)
	لاتيك الكوسة مع الجبن (العلامة التجارية 352 صانع كريب) (مارييف)
	لاتكس للحانوكا (شوماخر)
	ليكه (كعكة العسل على رأس السنة الجديدة) (شوماخر)
	ماينا * + رول مع سلمون (natapit)
	مانديلا لمرق الدجاج (سفيتا)
	مطبوحة (كيرتش)
	ماتسيبراي (عجة الجدة أو ماتزو) (شوماخر)
	اللحم الحلو والحامض "Chupa" في طباخ متعدد Panasonic SR-TMH 18 (شوماخر)
	كوجل الخضار (SanechkaA)
	البشتيدا (شوماخر)
	ملفات تعريف الارتباط "Zemelach" (بدون بيض) (أوميلا)
	كوكيز آذان حمار وحشي أمان (غجري)
	دوناتس "سوفجانيت" من الفرن (تريشكا)
	لفة الرمال "اليهودية" (إنوسيا)
	حمص الشمندر (وصفة جوردون رامزي) (غالا 10)
	شوربة لاكاتس (غلوري الغربية)
	سوفجانيوت (دونات هانوكا) (شوماخر)
	كيك شوكولا "رويال" (natapit)
	رقبة أوزة محشوة (ناتاميلوف)
	سمك محشي (سمك جيفيلت) في طباخ مولينكس كوك فور مي CE7021 USB متعدد الطهي (روشيه لي)
	فيليه سمك القد مع الطماطم الكرزية وصوص السمسم (سكوبس بومة)
	الرنجة فورشماك (مارييف)
	فورشماك ... سميت على اسم جدة سيروزينا (إيفانيش)
	شله (Natali06)
	شلاه يهودي (فرن) (notglass)
	شله بالخمير (Natali06)
	شله من طحين ورق الجدران (بارباريسكا)
	شله عيد في رأس السنة (شوماخر)
	شله بحشو تفاح على روش هشناه (شوماخر)
	هامين (كابريس)
	هاموستا - شوربة خضراء مع مكعبات (رادا- dms)
	دونات هانوكا المصنوعة من المعجنات الباردة (كابريس)
	آذان خومنتاشين أو أمان (ناتوسيك)
	الحمص (مارييف)
	تسيمس (شوماخر)
	Cholent (هامين) في طباخ متعدد Steba DD2 ECO (أزال)
	شكشوكة (مارييف)
	شكشوكة (دونا روزا)
	شنيتسل "تحية من القدس" (مارييف)
	فطيرة يهودية (Lora0209)
	Esik-fleish (لحم حلو وحامض) (غشا)
	فطيرة التفاح من شولا مودان (natapit)
	يابراكي (ورق عنب محشي) (شوماخر)

المطبخ اليهودي. ظلت تقاليد هذا المطبخ القديم دون تغيير تقريبًا لعدة قرون. تركت الطقوس الدينية بصمة ملحوظة هنا ، والتي لم تحدد فقط الأطعمة المحددة بدقة ، ولكن أيضًا طرق الطهي.

في المطبخ اليهودي ، الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات الحيوانية شائعة - الأسماك والبيض والدواجن ولحم العجل والضأن. تستخدم الدهون الحيوانية بنشاط - الزبدة والأوز ودهن الدجاج. منتجات الزبدة المصنوعة من دقيق القمح والسكر والعسل شائعة. الطرق الرئيسية للمعالجة الحرارية للحوم والأسماك هي الطبخ والطهي. نادرا ما تستخدم القلي. تستخدم الخضروات والزيوت النباتية والفطر والمأكولات البحرية قليلاً.

تبدأ الوجبة اليهودية عادة بالسمك أو الرنجة ، يتبعها الحساء (اللحم عادة) ثم اللحم ، في أغلب الأحيان بدون مقبلات. ومع ذلك ، ينبغي الاعتراف بأن تطور العلاقات بين الأعراق والزيجات المختلطة وعوامل أخرى تطمس حدود المطبخ اليهودي القومي ، والذي يتأثر اليوم ، مثل أي مطبخ وطني آخر ، بتقاليد الطهي للعديد من الدول.

يحتوي المطبخ اليهودي على العديد من الأطباق الأصلية ، ومجموعات غير متوقعة ، على سبيل المثال: يخنة بالفواكه والبطاطا المسكرة ؛ اللحوم والأحشاء المطبوخة مع التوابل. الفجل المسلوق في العسل ، إلخ. العديد من الأطباق اليهودية التقليدية أصلية ومبتكرة ولها طعم فريد.

شكشوكة خضراء (كورسيكا)