البنسلين اليهودي ، أو مرق الدجاج لمحاربة نزلات البرد

البنسلين اليهودي ، أو مرق الدجاج لمحاربة نزلات البرد

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: يهودي

مكونات
دجاجة	700 جرام
ماء	1.5 لتر
جزرة	1 حبة كبيرة
ملح	المذاق
الأعشاب والتوابل	اختياري

طريقة طهو

• نقوم بإعداد دجاج متوسط ​​الحجم للطهي - نغسله جيدًا ونقطعه إلى أجزاء. من الجيد أن يكون هذا دجاجًا محلي الصنع ، ويتغذى على العلف الطبيعي والمحتوى المجاني.
• لم يكن لدي واحدة اليوم ، ولكن كان لدي مجموعة دجاج طازجة للدورات الأولى. غسلته جيدًا ، ووضعه في وعاء متعدد الطهي ، وصبته بالماء البارد ، ورمي الجزر المقطّع إلى قطع وجفف البقدونس والريحان ، وقليل من الملح هناك ،
• 
• ضع برنامج "الحساء" لمدة 1 ، 5 ساعات - كل طباخ متعدد لديه مثل هذا البرنامج.
• ذهب بعيدًا في العمل ، وتحول جهاز الطهي المتعدد تلقائيًا إلى وضع "التدفئة" ووقف هناك لمدة 3 ساعات.
• قم بتصفية بعض المرق باستخدام الخبز المحمص الأسود!
• ومن البقية ، أطبخ حساءًا عاديًا ، مع البطاطس والنودلز.

ملحوظة

في الآونة الأخيرة ، عذبتني آثار الأنفلونزا - تذكرت ما أعطته لي أمي أثناء السعال المستمر - مرق الدجاج ، المطبوخ للتو بالجزر.

لا أعرف ما إذا كان سيساعد أم لا ، ولكن وفقًا لمعلومات تم التحقق منها بشكل سيئ ، "في الغرب ، يُطلق على حساء الدجاج اسم" البنسلين اليهودي "، لأن اليهود هم من استخدموه منذ العصور القديمة كعلاج لنزلات البرد. ويُعتقد أنهم نشروا الوصفة في جميع أنحاء العالم ، والعلماء الأمريكيون وأكدت أن حساء الدجاج يخفف أعراض البرد ، ومكوناته (غير المعروفة) تمنع تكوين البلغم المفرط وتخفيف مسار المرض ". (من صحيفة "منطقتي").

قرأته بالأمس ، واهتمت - هكذا اتضح! لقد بحثت في الإنترنت - نعم ، حقًا - طبق قومي يهودي!

[أولينكا!]

المحدودة! أنا أول من يتناول مرقتي المفضلة منذ الطفولة! لقد أعطوني الشراب عندما أصبت بنزلة برد ، وقالوا لي ، ها أنا سآكلها وأتعافى .. وبعد كل شيء ، لقد ساعدني ذلك!
المطبخ اليهودي ليس فقط لذيذ! كما أنه دائمًا ما يكون منطقيًا!
الصورة جيدة بشكل شيطاني! أنا أحسد أولينكا!

أولغا ، شكرًا على الوصفة الأصلية لنزلات البرد (لا بأس بذلك). لقد قمت بالفعل بضبط المرق على الطهي ، حيث تغلب السعال.

وقد أكد علماء أمريكيون

ربما بريطاني؟
عليا ، أنا أحترم المرق. أنا نفسي دائما أعامل معها. يبدو أن الجذور اليهودية في مكان ما بداخلي تتجول ...

[ايرا ،]

ايرا ، غالبًا ما نقوم بإعداد الأطباق ، حتى بدون الاهتمام بشكل خاص بالمطبخ الوطني. لو لم ألتقط الجريدة من السوبر ماركت ، لما عرفت أيضًا أن مرق الدجاج من المطبخ اليهودي!

ناتاشا عندي 0 دم يهودي وكل الناس اخوة! وقد انجذبت إلى مرق الدجاج أثناء مرضي! علماء بريطانيون أم أمريكيون؟ يقول مقال الصحيفة إنهم أمريكيون.




شكرا لك الفتيات على اهتمامك!
دعونا نضرب الأنفلونزا ونزلات البرد مع مرق الدجاج!

Olenka ، أصوت لمثل هذا العلاج بكلتا يديه (بالإضافة إلى ملعقة كبيرة)! شكر!

[نينا]

نينا، أنا أيضا أنضم!

[ماري في]

ماري في، علاج جيد جدًا ، أنت محق ، لكن النسخة "اليهودية" المشهورة بإضافة الكرفس المطارد. جربه ، إنه لذيذ. يكتسب المرق طعمًا ورائحة عميقة.

[باربرا ،]

باربرا ، شكرًا ، لكنك لن تصدق ذلك - إنه موجود!
لم أذكرها في الوصفة ، لأن أمي تطبخ بدون كرفس. وأنا أحب الكرفس كثيرًا ، فأنا أضيفه دائمًا إلى المرق ، إن لم يكن طازجًا ، ثم جافًا.

بنات ، شكرا على الوصفة من الطفولة.لقد أصبت بالفعل بالسعال ، وأنا أسعل منذ العام الجديد ، وأرسلت زوجي مع دجاج محلي الصنع ، وسأطبخ المرق.

في الآونة الأخيرة ، عذبتني آثار الأنفلونزا - تذكرت ما أعطته لي أمي أثناء السعال المستمر - مرق الدجاج ، المطبوخ للتو بالجزر.

الحقيقة ، أثناء المرض ، ما تحتاجه!
لقد أصبت مؤخرًا بالأنفلونزا وأكلت مرقًا فقط ، على الرغم من أن البط مع قطعة صغيرة من اللحم
وقد أنقذني ذلك من التهاب الحلق ، وحقيقة أنني صنعت السمن في طباخ متعدد الطهي وقمت بتسخينه أثناء النهار ، جاءت ملعقة للشرب وعلى الفور أصبح الأمر أسهل بدون كلام !!!!!!

[ماريانا 61]

ماريانا 61، لقد أنقذني من السعال ، العلاج يباع في الصيدلية ، خلطة السعال الجاف ، يكلف 20 روبل لمدة خمسة أيام ليس رخيصًا جدًا ، لكن السعال كان معذبًا لدرجة أن حلقي كان يمزق ...
شربت 4 مرات في اليوم ، أصبح الأمر أسهل في اليوم الثاني ، ثم انتقلت إلى ثلاث مرات ، ثم كيس في الصباح ...

[الفتيات]

الفتياتتعافى ، لا تمرض! اشرب المرق ومع ذلك فهو أسهل!

الفتيات ، تمرض ، لا تمرض! اشرب المرق ومع ذلك فهو أسهل!

شكر!
نعم المرق شيء ، حتى في الأفلام القديمة أتذكر أنهم زرعوا الجرحى بالمرق ...

[ماري في]

ماري فييا أولينكا ، شكرًا على التذكير .. وكم من الأشياء الجديدة التي تعلمتها عن مرقتي المفضلة!

[كوكوشكا]

كوكوشكاليليا شكرا !!!!!

[فينوكوروفا]

فينوكوروفا, اليونا وفوجئت جدا عندما قرأته!

وقد قمت بتلويح ابني بعيدًا خلال فترة اكتئابه الطويلة ، ولم يأكل أي شيء آخر ، ومرق الأعشاب بسرور.

[ايرينا]

نعم، ايرينالجميع المناسبات مرق الدجاج! فقط سيكون من الجيد العثور على دجاج آخر محلي الصنع! اعتدنا على طهي الدجاج الأزرق - وكان هناك مرق جيد جدًا وغني ورائع!

[ماري في]

فتيات ، لا قدر الله الذاكرة ، أتذكر دورة معهد علم الأحياء الدقيقة والهندسة الحيوية قبل 35 عامًا. أتذكر أن المحاضر أخبرنا أن مرق الدجاج المركز المصنوع من دجاج المزرعة لا يحتوي فقط على الأسيتيل سيستئين الطبيعي (ACC) ، والذي سيعطي مائة نقطة قبل ACC المركب (يسهل إفراز البلغم ويخفف من السعال) ، ولكن أيضًا كمية كبيرة من الغلوبولين المناعي للدجاج المرتبط بالإنسان ، أو مادة أخرى تحفز إنتاج الغلوبولين المناعي للمريض ، مما يجبر جهاز المناعة ، المضطهد من قبل المرض ، على الهز. لذا فإن فوائد مرق الدجاج لنزلات البرد حقيقة مثبتة علميًا. وكيف لذيذ! أنا أعالج دائمًا بمرق لنزلات البرد.
ماري فيأولغا ، شكرا على الوصفة! : روز: آمل أن أكون قد أوضح قليلاً

تمنع مكوناته (غير المعروفة) تكوين البلغم المفرط وتسهل مسار المرض

المطبخ اليهودي ليس فقط لذيذ! كما أنه دائمًا ما يكون منطقيًا!

أنا هنا أتفق تمامًا مع إيرينا.
لا تمرض يا فتيات!

[سفيتلانا ،]

سفيتلانا ، شكرا جزيلا على المعلومات لك!

[ماري في]

ماري فييا أولجا ولدت ونشأت في أوديسا. حول "البنسلين اليهودي" - مرق من الدجاج محلي الصنع ، سمعت (وبالطبع تم استخدامه) منذ الطفولة. ولكن ليس فقط لنزلات البرد. هذا المرق من دجاج السوق المحلي (لم يكن هناك متاجر في ذلك الوقت ، ولكن في البازار كانوا يباعون في أجزاء "من تحت الأرض") كان دواءً إلزاميًا لجميع الأمراض. بادئ ذي بدء ، تم جره إلى جميع أقاربه إذا تم نقلهم إلى المستشفى. لأكون صريحًا ، بدا لي أن الخاصية المعجزة للمرق هي أسطورة وهي مرتبطة ببساطة بمحتواها من السعرات الحرارية وطعمها غير العادي. ومؤخرا قرأت الدليل العلمي لخصائصه الطبية.
لذا برافو ، أولغا هي تذكير جيد وضروري.

نعم ، في فترة ما بعد الجراحة - مرق الدجاج هو الطبق الأول! ما يزال...

وبالمناسبة ، تخلصت من السعال المستمر!